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PECH U GA COC IDA JAMÓN COCIDO ESPALDA CO CIDA JA M ÓN CO CI D O

D E PAVO S U PERI OR ESTÁNDAR ESTÁNDAR “A R E PE R O”

SA LCH I CH A COC IDA JAMÓN COCIDO TOCINETA AHUM ADA CHULETA AHU M A DA
TIP O WIE N ER SUPERIOR
AH UMADO SHO ULDER
PECHUGA COCIDA
DE PAVO SUPERIOR
Descripción del producto:
Producto cárnico cocido embutido en tripa plástica transparente calibre
230 de forma ovalada. Con un peso aproximado de 3,6 kg cada pieza.

Ingredientes:
Pechuga de Pavo, Agua, Sal, Dextrosa, Fosfato de Sodio, Ácido Ascórbico
y/o sus Sales Sódicas, Nitrito de Sodio.

Tabla nutricional:
Por cada 100 gr de producto:
Energía 90 kcal
Carbohidratos 1g
Proteína 17 g
Grasa 2g

Código de producto:
0101002

Condiciones de almacenamiento:
Conservar a una temperatura entre 2 a 5°C.

Vida Útil:
4 meses.

Embalaje Principal:
Bolsa a granel con 6 piezas con un peso de 21 ± 1 kg.

Distribución:
Camiones cava con Thermo-King encendido
a una temperatura no mayor de 4°C.

Registro Sanitario: A-129.032

CND: 031820531
JAMÓN COCIDO
ESTANDAR
Descripción del producto:
Producto cárnico cocido embutido en tripa plástica transparente calibre
280 de forma ovalada. Con un peso aproximado de 5,5 kg cada pieza.

Ingredientes:
Pierna de Cerdo, Agua, Sal, Proteína Ailada de Soya, Azúcar, Fosfato de Sodio,
Ácido Ascórbico, Eritorbato de Sodio y Nitrito de Sodio.

Tabla nutricional:
Por cada 100 gr de producto:
Energía 90 kcal
Carbohidratos 1g
Proteína 14 g
Grasa 3g

Código de producto:
0101005

Condiciones de almacenamiento:
Conservar a una temperatura entre 2 a 5°C.

Vida Útil:
4 meses.

Embalaje Principal:
Bolsa a granel con 4 piezas con un peso de 22 ± 1 kg.

Distribución:
Camiones cava con Thermo-King encendido
a una temperatura no mayor de 4°C.

Registro Sanitario: A-123.456

CND: 031820541
ESPALDA COCIDA

Descripción del producto:

Producto cárnico cocido embutido en tripa plástica transparente calibre
230 de forma rectangular. Con un peso aproximado de 3,6 kg cada pieza.

Ingredientes:
Espalda de Cerdo, Agua, Sal, Proteína Ailada de Soya, Dextrosa, Fosfato de Sodio,
Ácido Ascórbico, Eritorbato de Sodio y Nitrito de Sodio.

Tabla nutricional:
Por cada 100 gr de producto:
Energía 90 kcal
Carbohidratos 1 g
Proteína 14 g
Grasa 3g

Código de producto:
0101011

Condiciones de almacenamiento:
Conservar a una temperatura entre 2 a 5°C.

Vida Útil:
4 meses.

Embalaje Principal:
Bolsa a granel con 6 piezas con un peso de 21 ± 1 kg.

Distribución:
Camiones cava con Thermo-King encendido
a una temperatura no mayor de 4°C.

Registro Sanitario: A-132.973

CND: 011939051
JAMÓN COCIDO
ESTÁNDAR “AREPERO”
Descripción del producto:
Producto cárnico cocido embutido en tripa plástica marrón calibre 75
de forma cilíndrica. Con un peso aproximado de 1,8 kg cada pieza.

Ingredientes:
Pierna de Cerdo, Agua, Sal, Proteína Ailada de Soya, Azúcar, Fosfato de Sodio,
Ácido Ascórbico, Eritorbato de Sodio y Nitrito de Sodio.

Tabla nutricional:
Por cada 100 gr de producto:
Energía 110 kcal
Carbohidratos 2g
Proteína 14 g
Grasa 5g

Código de producto:
0101008

Condiciones de almacenamiento:
Conservar a una temperatura entre 2 a 5°C.

Vida Útil:
4 meses.

Embalaje Principal:
Bolsa a granel con 10 piezas con un peso de 16,2 ± 1 kg.

Distribución:
Camiones cava con Thermo-King encendido
a una temperatura no mayor de 4°C.

Registro Sanitario: A-130.336

CND: 041823941
SALCHICHA COCIDA
TIPO WIENER
Descripción del producto:
Producto cárnico cocido embutido en tripa plástica transparente calibre 20
con una longitud de entre 14,5 y 15 cm

Ingredientes:
Carne de Pollo, Piel de Ave, Productos Proteínico, Carbohidratos Complejos, Sal,
Condimentos, Fosfato de Sodio, Ácido Ascórbico y/o sus Sales Sódicas, Nitrito de
Sodio, Color Carmín y Nitrato de Sodio.

Tabla nutricional:
Por cada 100 gr de producto:
Energía 90 kcal
Carbohidratos 2g
Proteína 13 g
Grasa 3g

Código de producto:
0101001

Condiciones de almacenamiento:
Conservar a una temperatura entre 2 a 5°C.

Vida Útil:
4 meses.

Embalaje Principal:
Bolsa a granel con un peso de 12 ± 3 kg

Distribución:
Camiones cava con Thermo-King encendido
a una temperatura no mayor de 4°C.

Registro Sanitario: A-129.158

CND: 031820561
JAMÓN COCIDO SUPERIOR
AHUMADO SHOULDER
Descripción del producto:
Producto cárnico cocido embutido en tripa plástica marrón calibre 10 pulgadas
de forma cilíndrica. Con un peso aproximado de 3,6 kg cada pieza.

Ingredientes:
Espalda de Cerdo, Agua, Sal, Proteína Ailada de Soya, Dextrosa, Fosfato de Sodio,
Ácido Ascórbico, Eritorbato de Sodio y Nitrito de Sodio.

Tabla nutricional:
Por cada 100 gr de producto:
Energía 100 kcal
Carbohidratos 2g
Proteína 16 g
Grasa 3g

Código de producto:
0101009

Condiciones de almacenamiento:
Conservar a una temperatura entre 2 a 5°C.

Vida Útil:
4 meses.

Embalaje Principal:
Bolsa a granel con 6 piezas con un peso de 21 ± 1 kg.

Distribución:
Camiones cava con Thermo-King encendido
a una temperatura no mayor de 4°C.

Registro Sanitario: A-129.888

CND: 041823891
TOCINETA AHUMADA

Descripción del producto:

Producto cárnico cocido ahumado y empaquetado en bolsas termoencogibles
al vacío. Con un peso aproximado de 3,5 a 4 kg cada pieza.

Ingredientes:
Tocineta de Cerdo, Agua, Sal, Dextrosa, Fosfato de Sodio, Ácido Ascórbico y/o sus
Sales Sódicas, Nitrito de Sodio.

Tabla nutricional:
Por cada 100 gr de producto:
Energía 350 kcal
Carbohidratos 3g
Proteína 23 g
Grasa 32 g

Código de producto:
0101007

Condiciones de almacenamiento:
Conservar a una temperatura entre 2 a 5°C.

Vida Útil:
4 meses.

Embalaje Principal:
Bolsa termoencogible con 2 piezas con un peso de 7 ± 1 kg.
Embalaje Secundario: Bolsa a granel con 3 empaques
de 2 piezas cada uno.

Distribución:
Camiones cava con Thermo-King encendido
a una temperatura no mayor de 4°C.

Registro Sanitario: A-130.262

CND: 041823931
CHULETA AHUMADA

Descripción del producto:

Producto cárnico cocido ahumado y empaquetado en bolsas a granel al vacío
o a granel. Con un peso aproximado de 5 a 6 kg cada pieza

Ingredientes:
Chuleta de Cerdo, Agua, Sal, Dextrosa, Fosfato de Sodio, Ácido Ascórbico y/o sus
Sales Sódicas, Nitrito de Sodio.

Tabla nutricional:
Por cada 100 gr de producto:
Energía 250 kcal
Carbohidratos 3g
Proteína 18 g
Grasa 18g

Código de producto:
0101003

Condiciones de almacenamiento:
Conservar a una temperatura entre 2 a 5°C.

Vida Útil:
4 meses.

Embalaje Principal:
Bolsa termoencogible con 2 piezas con un peso de 7 ± 1 kg.
Embalaje Secundario: Bolsa a granel con 3 empaques
de 2 piezas cada uno.

Distribución:
Camiones cava con Thermo-King encendido
a una temperatura no mayor de 4°C.

Registro Sanitario: A-130.261

CND: 041823921
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