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PRACTICA DE LABORATORIO

Jenifer Tatiana Tenorio Quiroga grupo 600

Fundación Universitaria del Área Andina

Biología del comportamiento

Santiago Zarate

12 de septiembre de 2021
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5. ¿Qué tipos de ADN extrajimos

Respuesta:

ADN Vegetal proviene de la arveja verde

ADN Animal proviene del hígado de pollo

2. ¿Por qué utilizamos detergente?

Respuesta: El detergente, contiene moléculas que destruyen las membranas que rodean a todas las
células, ya que tienen dos componentes uno de ellos se mezcla con el agua y el otro componente
como el de las grasas que no se mezclan con el agua. El detergente, entonces, se intercala en estas
membranas e inicia lo que se llama la lisis o ruptura celular, disolviendo las grasas presentes en la
célula.

3. ¿Por qué utilizamos ablandador de carne?

Respuesta: Los ablandadores de carne contienen enzimas hidrolíticas, que rompen proteínas que
carecen de agua, deshidratadas que en general se obtienen en otros productos como las semillas de
la papaya y bicarbonato cuando agregamos estas enzimas, al contacto con el agua se activan y
empiezan a destruir todas las proteínas que contiene el hígado de pollo.

4. ¿Qué es una enzima?

Respuesta: Es una proteína que acelera o facilita la velocidad de una reacción química especifica.

5. ¿Qué función cumple?

Respuesta: Cada enzima es capaz de facilitar o acelerar la interacción o ruptura de una molécula en
e cortan el ADN, hay enzimas que pegan el ADN hay enzimas encargadas de cortar otras proteínas,
o de añadirles o quitarles otras moléculas.
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Referencias

Ciencias de la salud (2017). ADN y ARN concepto, diferencias y funciones Recuperado el

12 de septiembre de 2021 de https://www.universidadviu.com/co/actualidad/nuestros-
expertos/adn-y-arn-concepto-diferencias-y-funciones

Joaquín Ramírez. (2014). Enzimas que son y cómo funcionan Universidad Nacional
Autónoma de México recuperado el 12 de septiembre de 2021 de
https://www.revista.unam.mx/vol.15/num12/art91/

José M. Marcos (2019). Extracción de ADN con material cotidiana Educación química
recuperado el 12 de septiembre de 2021.
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187-893X2019000100058