ANÁLISIS DE CONTEXTO: EL ENSAYO FOTOGRÁFICO

PRESENTADO POR
Jenny Yeritza Duran Villamizar
ID:810435
Daniela Fernanda Ardila
ID: 814132

DOCENTE
Ana Patricia Ordoñez Kandia

ASIGNATURA
Desarrollo Social Contemporáneo

RNC: 65-16210

LICENCIATURA EN EDUCACIÓN INFANTIL

2022
 Las cuajadas de doña Nubia

El primer paso para hacer la cuajada es ordeñar la Ya se tiene la leche lista ahora se procede a agregarle
vaca lo1 cual se hace de manera manual y se le deja al una mezcla de agua con sal para que cuaje
final un poco para la cría

Ya cuando la leche cuajo se empieza Se deja reposar en el colador y ya

a sacar la cuajada queda la cuajada lista para vender
En el municipio de chitaga norte de Santander, en una Vereda ubicada al este de dicho municipio
se encuentra la Vereda don Antonio, dónde habita la señora Blanca Nubia Villamizar Peña la cual
tiene un emprendimiento el cual es un negocio de lácteos, este consiste en hacer cuajadas con la
leche que ella saca de las vacas. Esta señora empezó el negocio como modo de imbursación y de
superación para así sustentar a su familia, La señora Blanca Nubia se levantaba todas las mañanas
a las 5 de la mañana ordeñar sus 4 vacas las cuales eran de su esposo y de sus hijos a estas vacas
no les sacaban leche ya que no lo veían como modo de sustento.

Un día un vecino le dio un consejo, le dijo que estaba dejando pasar la oportunidad de su vida; la
señora Blanca empezó a ordenar y a recoger sus vacas parándose a las 5 de la mañana a
ordenarlas y a las 4:30 de la tarde se paraba Los becerros de las vacas para que así no sé comieran
la leche. En la mañana las ordeñan es un es un proceso de extracción manual Para así no maltratar
la vaca después de seis o siete meses aproximadamente de estar ordenando las vacas, empieza el
proceso de destete de la cría que consiste en la separación de los becerros de las vacas para que
así el ternero empiece a crecer y se seleccionan si es macho se colocar para engorde y si es
hembra para vacas lecheras.

Como ella y su familia vieron que el negocio si funcionaba empezaron a correr el rumor y así las
demás familias de la Vereda fueron haciendo el mismo proceso de producción de cuajada por
medio de la leche de las vacas las cuales tenían en las fincas esto es un modo de superación ella no
lo veía como un negocio al principio, pero después se dio cuenta que estaba dejando pasar el
negocio de su vida y que si se podía empezar a crecer Con solo un poco de esfuerzo y dedicación.