La Raclette es un queso antiquisimo de leche Cruda de Vaca de origen Suizo, si bien en Francia se fabrica también pasteurizado, tradicionalmente era la comida de los pastores en el monte, hoy es una comida de tipo social alrededor de una fuente de calor, puede ser una parrila eléctrica denominada Raclette o Raclettera donde se arrima el queso y se raspa con una pala o cuchillo el que se va fundiendo en su superficie o directamente en lonchas de queso dejandolo fundir al calor, se suele acompañar con Patatas, Pepinillos, Salchichas y Embutidos, marida muy bien con vinos blancos afrutados y muy frios
GTIN / EAN : 3176582018201
Ingrediente Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lacticos.
Alérgeno Contains : Leche y derivados
Valores nutricionales medios / 100g
Valores nutricionales medios / 100g Valor energético 1362 Kj Valor energético 328 Kcal grasa 26 g/ml de las cuales saturadas 18 g/ml hidratos de carbono 0,5 g/ml de los cuales azúcares 0,1 g/ml fibra alimentaria - g/ml proteínas 23 g/ml sal 1,7 g/ml
Valores nutricionales medios / ración
Valores nutricionales medios / ración Valor energético Valor energético grasa de las cuales saturadas hidratos de carbono de los cuales azúcares fibra alimentaria proteínas sal
Valores nutricionales medios / IR
Valores nutricionales medios / IR Valor energético Valor energético grasa de las cuales saturadas hidratos de carbono de los cuales azúcares fibra alimentaria proteínas sal
Condiciones de conservación : Conservar refrigerado entre 2 y 5 grados centígrados