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Guía de Actividades y Rúbrica de Evaluación - Unidad 1 - Fase 2 - Identificación de Operaciones Unitarias y Diagramación de Procesos
Guía de Actividades y Rúbrica de Evaluación - Unidad 1 - Fase 2 - Identificación de Operaciones Unitarias y Diagramación de Procesos
1. Descripción de la actividad
Actividad Individual.
✔ Monsalvo,V.R.,&Romero,S.M.D.R.(2014).Balance de
materia y energía: procesos industriales, pp
242-249,262.
1
2. Seleccione dos operaciones unitarias que le llamen la atención y
descríbalas brevemente en un párrafo, incluya funcionamiento,
equipo requerido, fluidos de servicio, variables más importantes.
Actividad colaborativa
2
Para el desarrollo de los diagramas de bloques y de flujo se recomienda
usar el siguiente diagramador de procesos online.
Diagramador de procesos
Recomendaciones:
3
En el entorno de Evaluación debe:
4
2. Lineamientos generales para la elaboración de las evidencias
de aprendizaje a entregar.
1. Todos los integrantes del grupo deben participar con sus aportes
en el desarrollo de la actividad.
5
copiar con fines de lucro, materiales educativos o resultados de
productos de investigación, que cuentan con derechos intelectuales
reservados para la Universidad”
6
3. Formato de Rúbrica de evaluación
Tipo de actividad: En grupo colaborativo
Momento de la evaluación: Intermedio
La máxima puntuación posible es de 80 puntos
Nivel alto: Describe las operaciones unitarias de
Primer criterio de transformación de alimentos y equipos implicados a través de
evaluación: una redacción clara, con sus palabras y aplicando la
simbología sugerida para los equipos.
Criterio de Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Contenido: entre 15 puntos y 25 puntos
Describe
operaciones Nivel Medio: Describe las operaciones unitarias de
unitarias y equipos transformación de alimentos y equipos implicados a través de
en procesos de párrafos copiados de la fuente y/o aplica con errores la
transformación de simbología sugerida para los equipos.
alimentos – Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
individual entre 5 puntos y 14 puntos
7
80 puntos de la Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
actividad entre 5 puntos y 14 puntos
8
80 puntos de la
actividad