Churrasco a la Parrilla

Ingredientes
 Churrasco 350 grs/persona
 Sal
 Pimienta

Receta compartida por M Carmen Santarén el 28.06.2014

Carnes, Caseras, Cocina Argentina, Fáciles, Rapidas

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Rodaja de La carne de vaca llamada churrasco es una aproximadamente de 2 a 3 cms. de

grosor, es lo suficiente tierna y sabrosa como para comer asado a la plancha o a la parrilla.
Es una comida típica argentina y no es un plato nada complicado y si rápido. No lleva
ningún tipo de salsa, solo sal y se acompaña con ensalada de verduras, patatas fritas, etc.
Las partes de la vaca que se utilizan más para esta receta son: cuadril y paleta.

Preparación
1. Se debe elegir un buen corte para hacer el churrasco como el lomo, cuadril, bife de
chorizo.
2. Calentaremos bien la plancha o tendremos buenas ascuas en la parrilla.
3. Ponemos la carne sin sal, con pimienta, y esperamos a que se dore.
 4. Damos la vuelta e incorporamos la sal y dejamos hasta llegar al punto que nos
guste.

Tener en cuenta lo siguiente:

No salar la carnes antes, para no deshidratarla, y contenga sus jugos.
El tiempo que dejaremos asar depende del grosor de la carne.
El asado es de un lado y del otro. No se debe dar varias vueltas a la carne.

Resultado de Receta de Churrasco de Vaca Argentino

Resumen de la Receta
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181.49.65.20 1664
Nombre de la Receta:
Receta de Churrasco de Vaca Argentina
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