 Bienvenido, FREDDY MANUEL

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CONTENIDO DEL CURSO - Certificado de manipulación de alimentos

Introducción

Objetivos

Tutor

UNIDAD 1: GENERALIDADES SOBRE MANIPULACIÓN

Lección 1: Higiene alimentaria

 1. Conceptos generales sobre la higiene alimentaria

LECCIÓN 2: Contaminación de alimentos

 2. Conceptos básicos sobre contaminación de los alimentos

LECCIÓN 3: Enfermedades transmitidas por alimentos

 3. Conceptos básicos sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos

LECCIÓN 4: Enfermedades transmitidas por alimentos 2

 4. Continuación

LECCIÓN 5: Higiene personal manipuladores

 5. Conceptos generales sobre la manipulación de alimentos

UNIDAD 2: CONOCE A LOS ETS

LECCIÓN 1: VIGILANCIA, INSPECCIÓN Y CONTROL ETS

 1. Generalidades sobre el modelo VIC ETS

LECCIÓN 2: CONCEPTO SANITARIO

 2. Conceptos básicos sobre el concepto sanitario establecimientos de alimentos

LECCIÓN 3: IMPORTANCIA DEL CONCEPTO SANITARIO

 3. Beneficios sobre contar con el concepto sanitario

LECCIÓN 4: RECONOCIMIENTOS Y DISTINCIONES POR CONTROL SANITARIO

 4. Información general sobre las distinciones por control sanitario en Colombia

EVALUACIÓN FINAL
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