GUIA DE PROYECTO SOCIOCOMUNITARIO PRODUCTIVO

SECCION PRELIMINAR

-Caratula
-Hoja De aprobación
 -Dedicatoria

Este trabajo se lo queremos dedicar a quienes durante todo este tiempo nos estuvo
acompañando iluminando y guiándonos para llegar a la meta.

A nuestros padres que con su amor incondicional nos apoyaron en todo momento, en los
momentos de fortaleza y de debilidad, siempre estuvieron para incentivarnos a seguir adelante
-Agradecimiento

A DIOS:

Por darnos el privilegio de tener buena salud, por el conocimiento y la inteligencia para
cumplir nuestros objetivos trazados en este proceso de formación .

A NUESTRA QUERIDA FAMILIA:

Por guiarnos por el buen camino y apoyo en todo momento, pero más que todo gracias por el
apoyo económico brindado durante los años de nuestra formación intelectual.

A NUESTROS COMPAÑEROS:

Por compartir con nosotros los buenos y momentos de crisis emocional entre compañeros, por
los momentos que compartimos e intercambiamos conocimientos, y que pasamos inolvidables
mañanas.

A LOS DOCENTES:

Por guiarnos con paciencia, dedicación y amistad.

-Resumen
-Índice
 1. TITULO DEL PROYECTO SOCIO COMUNITARIO PRODUCTIVO

Elaboración de mermelada de piña

2. DIAGNOSTICO Y FUNDAMENTACION
2.1 DIAGNOSTICO
Durante el desarrollo de la etapa colegial desde quinto iniciamos la carrera de
transformación de alimentos y en esta gestión que me encuentro en sexto de
secundaria la cual la desarrollamos en la ciudad de guayaramerin y en la Unidad
Educativa: Nacional de Guayaramerin, realizamos diferentes productos e investigamos
y observamos los aspectos de convivencias reales del lugar, mediante entrevista,
encuesta y la observación del contexto, estos instrumentos nos sirvieron para poder
encontrar las necesidades, problemáticas y potencialidades sobresalientes de la unidad
educativa. Anexo 1

2.1.2 Identificación del problema

Durante el periodo que estuvimos en la carrera de transformación de alimentos en la unidad

educativa “Nacional de Guayaramerín” lo cual mediante los instrumentos de investigación nos
permitieron realizar un diagnóstico de la realidad, esto nos llevó a enfocarnos en una
problemática identificada la cual se refiere a: nombre del producto

2.1.3 Técnicas de investigación

Durante el procesamiento de los productos en la Unidad Educativa “Nacional de

Guayaramerin” durante el periodo de la gestión 2023 utilizamos diferentes tipos de
instrumentos de investigación para tener un mejor rendimiento al momento de recopilar la
información, estos instrumentos fueron:

Entrevista

Encuesta

Guías de observación

Fotografías

2.1.3.1 Entrevista estructurada

Como instrumento de investigación utilizamos la entrevista como técnica que nos sirvió como
recolección de datos relevantes y significativos, obtuvimos información escolar y de toda la
comunidad, mediante una interacción social y dialogo entre dos o más personas, en este caso
el entrevistador fue mi persona ……mi nombre…. Estudiante de la unidad educativa “Nacional
de Guayaramerin” y el entrevistado eran los comunarios quienes respondían las preguntas
abiertas realizadas, la entrevista nos permitió captar los gestos, los tonos de voz al momento
de responder, los datos que nos proporcionaron fueron verídicos, exactos y vividos por los
mismos comunarios. Anexo #

2.1.3.2 Encuestas estructuradas

Es una técnica que utilizamos como procedimiento de investigación ya que nos permitió
obtener datos rápidos y eficaces, el objetivo que teníamos era el de poder observar la realidad
en la que vive la población dentro de la encuesta realizamos preguntas cerradas en la que el
encuestado solo contestaba entre si – no. Anexo 5

Dentro de la encuesta que realizamos a los comunarios nos explicaron las mayores necesidades
de la comunidad:

2.1.3.3 FOTOGRAFIAS

Para poder guardar mucho mejor cada momento de nuestro desarrollo de nuestra
investigación sacábamos fotografías que detallen lo que acontecía.

2.1.4 Determinación de la población y la muestra

2.1.4.1 Población

2.1.4.2 Muestra

2.1.5 Diagnostico en relación a la producción

2.1.6 Proyección de la oferta productiva

2.1.6.1 Oferta actual

2.1.6.2 Oferta proyectada

2.1.7 Diagnostico en relación al consumo del proyecto

2.1.8 Proyección de la demanda productiva

2.1.8.1 Determinación del consumo promedio por hogar del producto

2.1.8.2 Población proyectada

2.1.8.3 Demanda proyectada

2.1.9 Balance de la oferta y la demanda

2.2 Fundamentación

3. CONTEXTO DE REALIZACION

3.1 Antecedentes

3.2 Ubicación política y geográfica del proyecto

3.3 Acceso a la zona del proyecto

4. ACTORES QUE INTERVIENEN

4.1 Conformación de la comisión ejecutora del proyecto

4.2 Funciones de los responsables de las comisiones

4.2. Irresponsables ejecutores del proyecto

4.2.2 responsable administración y finanzas

4.2.3 responsable de control social

5. BENEFICIARIOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS

5.1 Población de los beneficiarios

5.2 Situación futura – con proyecto

6. OBJETIVOS GENERAL Y ESPECIFICOS

6.1 Objetivo general

6.2 Objetivos específicos

7. PLAN DE ACCION

7.1 Descripción técnica del proyecto

7.2 Descripción específica del sitio del proyecto

7.2.1 Proceso de capacitación y asistencia técnica

7.3 Diseño del galpón de producción

7.4 Equipamiento

7.5 Descripción de las actividades del proyecto

7.6 Plan de trabajo

7.7 Cronograma de desembolso

7.8 Inversión del proyecto

7.8.1 Estructura financiera de inversión por gestión

7.8.2 Flujo de inversión financiera

8. EJECUCION SEGUIMIENTO Y MONITOREO

8.1 Evaluación técnica

8.1.1 Tecnología a utilizar

8.2.2 Costos adicionales del proyecto

8.3 Evaluación social

8.3.1 Organización

8.3.2 Recursos humanos

8.3.3 Comercialización

8.3.3.1 Canales de distribución

8.3.3.2 Diseño de la marca

8.3.4 Generación de valor agregado

8.4 Evaluación ambiental

8.4.1 Indicadores ambientales

8.4.2 Impactos ambientales originados por e

8.5 Seguimiento, monitoreo y evaluación

8.5.1 Seguimiento

8.5.2 Monitoreo

8.5.3 Evaluación

8.6 Coordinador y contador administrador de apoyo en producción para el proyecto

9. RESULTADOS OBTENIDOS

9.1 RESULTADOS A CORTOS, MEDIANOS Y LARGO PLAZO

10. CONCLUSIONES

11. RECOMENDACIONES

12. FUENTE DE INFORMACION Y BIBLIOGRAFIA

13. ANEXOS