MANUAL DE FUNCIONES

Fecha de entrega_02-02-2020___ Fecha de recepción _15-02-2020___ N*__12______

Nombre(s) Y apellido(s)_Yeri Antonio Moya jilaga________________________
Fechas de ingreso: A la empresa _01-03-2020_Al cargo actual __15-10-2021_______
Devengado mensual: Básico $ _3,120,000_______ Bonificación $_0,00_____________
Comisiones $_3,000,000___ Otros $_________________ Cuáles__________________

1. Ubicación- división: _líder General__________________________________

2. Denominaciones del cargo: _Gerente Administrativo_____________________
3. Código interno:__1023____________________________________________
4. Líneas dependencia:
4.1 Directa:_______________________________________________________
4.2 Interdepencia :_propietario, David Altamiranda Ramos________________
5. Relaciones de coordinación:
5.1 Internas:
5.1.1 Directamente con:______________________________________
5.1.2 Indirectamente con:_____________________________________
5.2 Externas:
5.2.1 Directamente con:________________________________________
5.2.2 Indirectamente con:______________________________________
6. Objeto del cargo: _Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro
de ésta. Controlar las actividades planificadas comparándolas con lo realizado y detectar
las desviaciones o diferencias.
7. Funciones y responsabilidades:
7.1 Especificas:
7.1.1 Ejecutor de las disposiciones del Directorio.
7.1.2 Realizar los actos de administración y gestión ordinaria de la sociedad.
7.1.3 Organizar el régimen interno de la sociedad, usar el sello de la misma.
7.1.4 Expedir la correspondencia y cuidar que la contabilidad esté al día.
 7.2 Generales:
7.2.1 Planeación de las actividades que se desarrollen dentro de la empresa.
7.2.2 Organizar los recursos de la entidad.
7.2.3 Definir a donde se va a dirigir la empresa en un corto, medio y largo plazo.
8. Responsabilidades de coordinación por manejo y uso:
8.1 De personal:
SI____ NO__X__ Cuál(es) Cargo(es)____________________________________
8.2 De inventarios:
SI____ NO__X__ Cuál(es)_____________________________________________
8.3 De activos:
SI ____ NO__X__ Cuál(es)____________________________________________
8.4 De dinero y/o títulos valor
SI ____ NO__X__ Cuál(es)_____________________________________________
8.5 De información confidencial:
SI ____ NO__X__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.6 De archivos:
SI ____ NO__X__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.7 De comunicaciones:
SI ____ NO __X__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.8 De compras:
SI ____ NO __X__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.9 De ventas:
SI ____ NO __X__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.10 De otros: ______________________________________________________
9. complemento(s): _________________________________________________
10. Comentarios: ___________________________________________________
Ciudad: __Apartadó_______________ Fecha: _____17-03-2021____________

Ejecutó: _______________________ __JD Altamiranda___________________

Firma de responsable

MANUAL DE FUNCIONES
Fecha de entrega_02-02-2021___ Fecha de recepción _01-02-2021___ N*__13______
Nombre(s) Y apellido(s)_Ivis Gaviris lasco_______________________
Fechas de ingreso: A la empresa _01-03-2020_Al cargo actual __15-10-2021_______
Devengado mensual: Básico $ _2,150,000_______ Bonificación $_0,00_____________
Comisiones $_2,200,000___ Otros $_________________ Cuáles__________________

8. Ubicación- división: _líder de producción_____________________________

9. Denominaciones del cargo: _Chef____________________________________
10. Código interno: __1023____________________________________________
11. Líneas dependencia:
11.1 Directa: ____________________________________________________
11.2 Interdepencia :_propietario, David Altamiranda Ramos______________
12. Relaciones de coordinación:
12.1 Internas:
12.1.1 Directamente con: ______________________________________
12.1.2 Indirectamente con:_____________________________________
12.2 Externas:
 12.2.1 Directamente con:________________________________________
12.2.2 Indirectamente con:______________________________________
13. Objeto del cargo: _Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro
de ésta. Controlar las actividades planificadas comparándolas con lo realizado y detectar
las desviaciones o diferencias.
14. Funciones y responsabilidades:
14.1 Especificas:
7.1.1 Organización general de la cocina .
7.1.2 Hacer los pedidos de materia prima.
7.1.3 capacitar a su personal.

7.2 Generales:
7.2.1 Supervisar la cocina a la hora de servicios.
7.2.2 Supervisa la limpieza .
8. Responsabilidades de coordinación por manejo y uso:
8.1 De personal:
SI____ NO __x__ Cuál(es) Cargo(es)____________________________________
8.2 De inventarios:
SI____ NO __x__ Cuál(es)_____________________________________________
8.3 De activos:
SI ____ NO __x__ Cuál(es)____________________________________________
8.4 De dinero y/o títulos valor
SI ____ NO __x__ Cuál(es)_____________________________________________
8.5 De información confidencial:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.6 De archivos:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.7 De comunicaciones:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.8 De compras:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.9 De ventas:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.10 De otros: ______________________________________________________
9. complemento(s): _________________________________________________
10. Comentarios: ___________________________________________________

Ciudad: _Apartadó________________ Fecha: _12-03-2021____________________

Ejecutó: _______________________ _JD ALTAMIRANDA________________

Firma de responsable

MANUAL DE FUNCIONES
Fecha de entrega_02-06-2020___ Fecha de recepción _15-07-2020___ N*__14______
Nombre(s) Y apellido(s)_Yaris Andrea Bila Mosquera____________________
Fechas de ingreso: A la empresa _01-03-2020_Al cargo actual __01-10-2021_______
Devengado mensual: Básico $ _1,000,000_______ Bonificación $_1,00_____________
Comisiones $_1,000,000___ Otros $_________________ Cuáles__________________
 15. Ubicación- división: _líder Talento Humano_________________________-
16. Denominaciones del cargo: _Meseros____________________
17. Código interno:__1025____________________________________________
18. Líneas dependencia:
18.1 Directa:_______________________________________________________
18.2 Interdepencia :_propietario, David Altamiranda Ramos________________
19. Relaciones de coordinación:
19.1 Internas:
19.1.1 Directamente con:______________________________________
19.1.2 Indirectamente con:_____________________________________
19.2 Externas:
19.2.1 Directamente con:________________________________________
19.2.2 Indirectamente con:______________________________________
20. Objeto del cargo: _Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro
de ésta. Controlar las actividades planificadas comparándolas con lo realizado y detectar
las desviaciones o diferencias.
21. Funciones y responsabilidades:
21.1 Especificas:
7.1.1 es una pieza clave en la atención al cliente.
7.1.2 se encarga de procesar pedidos y servirlos en la mesa.

7.2 Generales:
7.2.1 administrar quejas y cumplidos.
7.2.2 procesar pagos y facturación.
8. Responsabilidades de coordinación por manejo y uso:
8.1 De personal:
SI____ NO __x__ Cuál(es) Cargo(es)____________________________________
8.2 De inventarios:
SI___ NO ____x__ Cuál(es)_____________________________________________
8.3 De activos:
SI ____ NO __x__ Cuál(es)____________________________________________
8.4 De dinero y/o títulos valor
SI ____ NO __x__ Cuál(es)_____________________________________________
8.5 De información confidencial:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.6 De archivos:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.7 De comunicaciones:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.8 De compras:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.9 De ventas:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.10 De otros: ______________________________________________________
9. complemento(s): _________________________________________________
10. Comentarios: ___________________________________________________

Ciudad: _Apartadó_______________ Fecha: _27-11-2021__________________

Ejecutó: _______________________ __JD Altamiranda__________________

Firma de responsable
 MANUAL DE FUNCIONES
Fecha de entrega_02-02-2022___ Fecha de recepción _15-02-2022___ N*__15______
Nombre(s) Y apellido(s)_Yuyer arley Mora Moreno_____________________
Fechas de ingreso: A la empresa _01-03-2020_Al cargo actual __15-10-2021_______
Devengado mensual: Básico $ _820,000_______ Bonificación $_0,00_____________
Comisiones $_900,000___ Otros $_________________ Cuáles__________________

22. Ubicación- división: _Producción_________________________________

23. Denominaciones del cargo: _Lava lozas_____________________
24. Código interno:__1030____________________________________________
25. Líneas dependencia:
25.1 Directa:_______________________________________________________
25.2 Interdepencia :_propietario, David Altamiranda Ramos________________
26. Relaciones de coordinación:
26.1 Internas:
26.1.1 Directamente con:______________________________________
26.1.2 Indirectamente con:_____________________________________
26.2 Externas:
26.2.1 Directamente con:________________________________________
26.2.2 Indirectamente con:______________________________________
27. Objeto del cargo: _Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro
de ésta. Controlar las actividades planificadas comparándolas con lo realizado y detectar
las desviaciones o diferencias.
28. Funciones y responsabilidades:

7.2 Generales:
7.2.1 encargado de lavar todas las losas del establecimiento.
8. Responsabilidades de coordinación por manejo y uso:
8.1 De personal:
SI____ NO __x__ Cuál(es) Cargo(es)____________________________________
8.2 De inventarios:
SI___ NO __x__ Cuál(es)_____________________________________________
8.3 De activos:
SI ____ NO __x__ Cuál(es)____________________________________________
8.4 De dinero y/o títulos valor
SI ____ NO __x__ Cuál(es)_____________________________________________
8.5 De información confidencial:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.6 De archivos:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.7 De comunicaciones:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.8 De compras:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.9 De ventas:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.10 De otros: ______________________________________________________
9. complemento(s): _________________________________________________
10. Comentarios: ___________________________________________________

Ciudad: _Apartadó_____________ Fecha: _08-08-2021_____________________

Ejecutó: _______________________ ___JD Altamiranda_________________

Firma de responsable
 MANUAL DE FUNCIONES
Fecha de entrega_02-02-2018___ Fecha de recepción _15-02-2018___ N*__17______
Nombre(s) Y apellido(s)_ Carlos Cuesta Cuesta______________________
Fechas de ingreso: A la empresa _01-03-2020_Al cargo actual __15-10-2021_______
Devengado mensual: Básico $ _2,120,000_______ Bonificación $_21,00_____________
Comisiones $_2,200,000___ Otros $_________________ Cuáles__________________

29. Ubicación- división: _Área administrativa____________________________

30. Denominaciones del cargo: _Cajero_____________________
31. Código interno:__1031____________________________________________
32. Líneas dependencia:
32.1 Directa:_______________________________________________________
32.2 Interdepencia :_propietario, David Altamiranda Ramos________________
33. Relaciones de coordinación:
33.1 Internas:
33.1.1 Directamente con:______________________________________
33.1.2 Indirectamente con:_____________________________________
33.2 Externas:
33.2.1 Directamente con:________________________________________
33.2.2 Indirectamente con:______________________________________
34. Objeto del cargo: _Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un líder dentro
de ésta. Controlar las actividades planificadas comparándolas con lo realizado y detectar
las desviaciones o diferencias.
35. Funciones y responsabilidades:

7.2 Generales:
 7.2.1 El cajero debe recepcionar, entregar y custodiar dinero en efectivo,
cheques, giros y demás documentos de valor, a fin de lograr la recaudación de ingresos a
la institución y la cancelación de pagos que correspondan a través de caja, conforme al
rubro de cada empresa.

8. Responsabilidades de coordinación por manejo y uso:

8.1 De personal:
SI____ NO __x__ Cuál(es) Cargo(es)____________________________________
8.2 De inventarios:
SI____ NO __x__ Cuál(es)_____________________________________________
8.3 De activos:
SI ____ NO __x__ Cuál(es)____________________________________________
8.4 De dinero y/o títulos valor
SI ____ NO __x__ Cuál(es)_____________________________________________
8.5 De información confidencial:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.6 De archivos:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.7 De comunicaciones:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.8 De compras:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.9 De ventas:
SI ____ NO __x__ De que tipo y/o cuál(es)________________________________
8.10 De otros: ______________________________________________________
9. complemento(s): _________________________________________________
10. Comentarios: ___________________________________________________
Ciudad: _Apartadó_______________ Fecha: _04-10-2021_________________

Ejecutó: _______________________ ____JD Altamiranda________________

Firma de responsable