CASO PRÁCTICO: TLK, CORTEX I

Y CORTEX II

UNIVERSIDAD EUROPEA DEL ATLÁNTICO

UNIVERSIDAD INTERNACIONAL IBEROAMERICANA - MÉXICO

MA098 - GESTIÓN AMBIENTAL DE LA EMPRESA: ISO 14001

AGOSTO 2023

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 Instrucciones

Tenga en cuenta que los artículos, casos de referencia y video-lecciones pueden servir como
material de consulta y ampliar su visión de lo que se comenta.

La extensión mínima debe ser de 750 palabras aproximadamente.

Puede realizar su exposición escrita contestando esquemáticamente a las preguntas o bien

tomándolas como guía para realizar un ensayo abierto.

Enunciado

TLK es una empresa que genera aguas residuales de diversas procedencias:

 contaminadas por aceites de corte;

 de lavado de equipos y maquinaria;
 contaminadas con pinturas;
 generadas en el laboratorio de control de calidad; y,
 urbanas, procedentes de sanitarios y cocinas.
Asimismo, se riega el suelo de la fábrica cada día con una manguera. No existen registros de
análisis de aguas residuales, pero sí de consumos.

Cuestionamientos

1. Elabore una lista de aspectos ambientales con sus correspondientes

impactos sobre el medio.

Como aspecto ambiental tenemos la generación de aguas residuales que puede darse de

la siguiente manera:

 Contaminadas por aceites de corte: Según la secretaria de medio ambiente de

México (Sedema) s.f. un litro de aceite usado puede llegar a contaminar hasta 40,000 litros

de agua potable, por lo que esto representa u gran impacto sobre el medio ambiente, además,

una vez frío se endurece y puede obstruir tuberías o cañerías.

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  Lavado de equipos y maquinaria: Los productos de limpieza contienen sustancias

químicas contaminantes y potencialmente peligrosas, que pudiendo contener petróleo no sólo

perjudica el agua, también el aire. Incluso pueden llegar a contaminar el aire tanto como un

coche. Arteaga (2018).

 Contaminadas con pinturas: Las pinturas convencionales son una gran fuente de

contaminación, ya que aportan elementos letales para el medio ambiente como la emisión de

metales pesados tales como el plomo, cadmio, mercurio, la pintura es considerada un residuo

peligroso

 Generadas en el laboratorio de control de calidad: el laboratorio podría producir

desechos comunes no peligrosos, así como desechos peligrosos como farmacéuticos,

infecciosos, químicos radioactivos, así como biológicos y microbiológicos los cuales

liberarían sustancias peligrosas en contacto con el agua. (Meyer, s.f.)

 Urbanas, procedentes de sanitarios y cocinas: estos vertidos afectan tanto la vida

acuática como la salud humana, la contaminación bacteriológica presente en las aguas negras

es la más relevante a nivel sanitario, ya que estas contienen en grandes cantidades

microorganismos patógenos generadores de múltiples enfermedades (cólera, amebiasis,

disentería, gastroenteritis, fiebre tifoidea, hepatitis A, entre otras). Alférez & Nieves (2019).

2. Proponga unos objetivos y elabore una política ambiental para TLK.

Objetivos:

Utilizar mecanismos de depuración de agua que ayuden a su gestión, reutilización y disminución

de contaminantes y aguas residuales.

Mejorar la percepción de la empresa en cuanto a su compromiso y misión con el medio ambiente

mediante una adecuada gestión ambiental.

Prevenir la ca contaminación mediante el buen manejo de los recursos, formación de los

colaboradores y evitando la generación de desechos.

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 Política Ambiental:

En TKL tenemos el compromiso de mejorar nuestro comportamiento ambiental, dejando un

legado de buenas prácticas y cultura de ahorro, por lo cual implementaremos un sistema de

gestión ambiental basado en la norma ISO 14001. Comprometiéndonos a implementar los

siguientes principios:

 Hacer uso sostenible del agua, gestionándola y disminuyendo los contaminantes que se

depositan en esta, permitiendo reutilizarla y economizarla.

 Implementar un sistema de gestión ambiental, en base a nuestro compromiso de la

mejora continua con miras a reducir el impacto ambiental de nuestras operaciones.

 Desarrollar un programa de formación a los colaboradores que permita su

sensibilización, concientización y ayudar a un buen manejo de los recursos y disminución de

desechos.

 Disponer al público nuestra política, en la cual nos comprometemos al cumplimiento

de toda la legislación y reglamentación vigente dejando un rastro en la sociedad y siendo un

ejemplo de buenas prácticas.

3. Cómo consultor, ¿Cómo gestionaría las aguas residuales?

La mejor manera de evitar la contaminación de aguas residuales son las buenas prácticas que reducen

su producción. (MA098: ISO 14001) Ya que por este medio la empresa puede disminuir sus aguas

residuales sin necesidad de incurrir en un nuevo gasto, según los vertidos que presenta la empresa se

puede iniciar con reducir la contaminación producida por malas practicas y un no manejo adecuado de

los desechos como por ejemplo aceites, pinturas, desechos de laboratorios y otros los cuales se pueden

evitar con una correcta gestión de estos y de su desecho adecuado.

Por otro lado, implementar la reutilización del agua en otras actividades como por ejemplo el agua

generada del lavado de equipos y maquinarias, pudiendo por ultimo implementar un sistema y

mecanismos de depuración del agua, tanto para la generada por el lavado si es necesario como

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también del agua generada en el laboratorio, sanitarios y cocinas pudiendo implementar una norma de

separación de estos residuos que permita facilitar su aprovechamiento y valorización para

reincorporarlos a procesos productivos tal como contempla la Norma Ambiental implementada en la

Ciudad de México. En el laboratorio será necesario manejar los desechos de forma segura de manera

que no dañen el medio ambiente. Esto se logrará con un manejo integral de residuos, en el que se

destruya el residuo que estamos generando dentro de las actividades diarias de trabajo. (Aceves 2008)

“El sistema ideal de gestión de aguas residuales de una empresa es el de crear un sistema cerrado de

consumo de agua, de forma que la propia empresa depura sus aguas y las retorna al circuito

productivo; si después de ser depuradas, estas no reúnen la calidad suficiente como para ser

incorporadas de nuevo en el proceso productivo, se les puede dar otro uso de provecho: agua de

limpieza, riego, etc.” (MA098: ISO 14001)

4. ¿Cree que se puede proponer algún sistema de ahorro de agua con los datos de

que dispone?

En este caso la mejor manera de ahorrar el agua es la reutilización de la mismas llevando un

ciclo cerrado de aprovechamiento y reutilización, donde el agua pase por un proceso de

depuración y pueda ser reutilizada en los procesos o en caso de que estas no tengan las

condiciones para esto sean utilizada en la limpieza, baños, riego de plantas, etc.

De igual forma, otra propuesta para el ahorro de agua es utilizar un sistema de aprovechamiento

de agua lluvia como alternativa para el ahorro del agua potable. Este proceso iniciaría con la

captación del agua, recolección y condición de esta, intercepción de primeras aguas,

almacenamiento y por último una red de distribución y sistema de bombeo. (Castañeda 2010)

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 Instrucciones

Tenga en cuenta que los artículos, casos de referencia y video-lecciones pueden servir como
material de consulta y ampliar su visión de lo que se comenta.

La extensión mínima debe ser de 750 palabras aproximadamente.

Puede realizar su exposición escrita contestando esquemáticamente a las preguntas o bien

tomándolas como guía para realizar un ensayo abierto.

Enunciado

1. Política ambiental

La política de medio ambiente de CORTEX consiste en satisfacer plenamente el concepto de

desarrollo sostenible. Con ese objetivo hemos desarrollado un proyecto de implantación de un
sistema de gestión medioambiental, que establecerá la sistemática a seguir con el fin de que
nuestra actividad sea lo más respetuosa posible con el medio ambiente.

Todo el personal de la empresa está obligado a actuar en todo momento de acuerdo con los
procedimientos e instrucciones establecidos en la documentación de nuestro sistema de gestión
medioambiental.

El jefe de Medio Ambiente, por delegación expresa del director general, tiene autoridad para
exigir el cumplimiento de todo lo estipulado en la documentación del manual de gestión, y
supervisar periódicamente por medio de auditorías internas su nivel de implantación y eficacia.

2. Procedimiento

Un diagrama de flujo es una buena herramienta para ayudarnos a redactar los procedimientos e
instrucciones de trabajo. Recuerde que los procedimientos suelen corresponderse con los
procesos, mientras que las instrucciones de trabajo son informaciones específicas destinadas a
que una persona complete una tarea.

El procedimiento debe estar redactado de forma clara, concisa y empleando un lenguaje sencillo.

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En la siguiente figura se muestra un diagrama de flujo de un procedimiento de respuesta de
emergencia para un vertido químico en CORTEX.

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Cuestionamientos

1. ¿Es correcta la política ambiental de CORTEX? Razone la respuesta.

Considero que esta política no es correcta ya que se muestra más bien como una introducción o una

descripción de la función de la política ambiental y no más bien como la política ambiental en si,

además, no expresa con claridad el compromiso asumido por la alta dirección para mejorar y controlar

los aspectos ambientales, no aporta elementos necesarios para definir los objetivos ni incluye un

compromiso de cumplimiento.

2. Reescriba la política ambiental de CORTEX. Recuerde todos los aspectos que

debe contemplar una declaración de este tipo.

En CORTEX nos comprometemos a mejorar nuestro rastro en el ambiente, por lo que con la

adopción de nuestra política ambienta nos comprometemos a:

 Implementar un sistema de gestión ambiental preventivo cumpliendo con los requisitos legales

establecidos en nuestra demarcación.

 Monitorear y reducir el impacto ambiental relacionado con la eliminación de sustancias

químicas y desechos en general.

 Mejora continuamente el sistema de gestión y las buenas prácticas.

3. A la vista del diagrama de flujo, acabe de cumplimentar el formulario estándar. Para

una misma fase de proceso (etapa de un procedimiento), puede haber varias tareas o

instrucciones de trabajo. Este documento servirá de base para confeccionar el procedimiento del

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 siguiente caso práctico.

Flujo del Instrucciones de trabajo

Tareas Quién Cuando Dónde Equipamiento relativas
proceso
Determinar Desde la Protección Utilización del equipo de
si existe Responsable Inmediata posición
del cuerpo, seguridad
Fase 1 Evaluar peligro de la zona mente de
inmediato seguridad rostro y
la situación
respiración
Establecer Brigadista Luego de Desde el Equipo de Establecer procedimiento de
alerta determinar sistema de alarma y actuación y gestión de
la alarma evacuación emergencias
existencia
del peligro

Fase 2: decidir Sí= pasar a fase 3

si
evacuar o no No= pasar a fase 4
Fase 3: Proceder a Brigada de Inmediata En toda la Equipo de Evacuar al personal
Evacuación evacuar al emergencia y mente unidad primera
personal personal de intervención y
seguridad protección
Fase 4: Controlar la Brigadistas En el área Equipo de
Controlar la emergencia Inmediata primera
emergencia mente intervención y
protección
Fase 5: decidir
si se ha noticia- Sí= pasar a fase 6 (notificar a bomberos o unidades médicas)
cado a la No= pasar a fase 7
autoridad
Fase 7: Limpieza del Personal de En el área Útiles de Si el vertido es sólido recogerlo
Limpieza área Limpieza Inmediato Limpieza con cepillo y pala.

Si el vertido es liquido
contenerlo con un absorbente y
proteger los sumideros del suelo
para evitar contaminación.
Fase 8: Preparar Responsable Inmediato. Desde su No requerido. Redactar informe no omitiendo
Evaluación del informe de las del área. oficina. nada de lo sucedido.
efecto causas y
consecuencias
.
Fase 9: Acción Establecer las Responsable Después de Desde su
correctiva acciones del área redactar el oficina No requerido Comunicar las acciones
correctivas informe. correctivas y vigilar su
cumplimiento
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10
Instrucciones

Tenga en cuenta que los artículos, casos de referencia y video-lecciones pueden servir como
material de consulta y ampliar su visión de lo que se comenta.

Puede realizar su exposición escrita contestando esquemáticamente a las preguntas o bien

tomándolas como guía para realizar un ensayo abierto.

Enunciado

1. Procedimiento

2. Auditoría

En una auditoría medioambiental se detectan las siguientes no-conformidades de la empresa

CORTEX:

1. Preguntando al director de Planta sobre cómo informa sobre la Política

Medioambiental a todo el personal, éste contesta: “Figura en el Manual de Gestión, firmado
por mí”.

2. Se revisan diversos materiales situados en el almacén, y aparecen algunas materias

primas que no han sido inspeccionadas, junto con el resto de los materiales que sí han sido
inspeccionados.

3. Se han dado casos de quejas vecinales en materia de ruido, sin embargo, no han
quedado registradas en la empresa.

4. El encargado de una unidad de proceso está utilizando la revisión nº 2 de una

instrucción que ha sido modificada y sustituida por la revisión nº 3.

5. No hay ningún sistema para registrar que se han tomado acciones correctivas para
evitar la repetición de no-conformidades.
6. Un pedido de cola a Colas, S. A., al parecer la empresa no aparece en la lista de
proveedores aprobados que cumplen con las especificaciones ambientales consultados por
el auditor.
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 Cuestionamientos

1. En base a la tabla elaborada en el anterior caso práctico y al formulario del

enunciado, cumplimente el procedimiento de respuesta de emergencia a vertidos químicos.
ENG-16 Respuesta de emergencia a vertidos químicos
16.0 General: En CORTEX hemos definido procedimientos claros de respuestas a
emergencias de todo tipo, en este caso presentamos el procedimiento a emergencia
por vertidos químicos con lo que buscamos la corrección y control de la situación.
16.1 Finalidad: Establecer un procedimiento de respuesta ante un caso de vertidos
de químicos
16.2 Alcance y objetivos: Este Procedimiento es de aplicación a las actividades y
servicios llevados a cabo en CORTEX con el objetivo de atender a posibles
incidentes relacionados al vertido de químicos que puedan originarse durante las
operaciones, así como producirse como consecuencia de condiciones anormales de
funcionamiento o situaciones de emergencia.
16.3 Responsabilidades: Identificación y evaluación de situaciones de emergencia,
decisión de evacuación, controlar el vertido, decisión de contactar a las
autoridades, actividades de limpieza, evaluación de efecto y acción correctiva.
16.4 Procedimiento: Determinar la existencia del peligro, emitir alerta, evacuar de
ser necesario, controlar el vertido, notificar a las autoridades de ser necesario,
limpiar el área, preparar un informe de causas y consecuencias y establecer las
acciones correctivas.
16.5 Definiciones
Evaluación del Aspecto medioambiental: Es una valoración documentada de la
incidencia medioambiental que tienen los aspectos originados por la organización.
Situación normal de funcionamiento: Desarrollo de actividades o servicios de una
empresa bajo condiciones de actuación controladas.
Situación anormal de funcionamiento: Son aquellas actividades o situaciones que
no ocurren continuamente, aunque están previstas, tales como situaciones de
arranque o puestas en marcha, de parada, mantenimiento, etc. Situación de
emergencia medioambiental: Situación imprevista resultado de un accidente o
incidente.
16.6 Documentos relacionados: Manual de instrucciones, informe de causas y
consecuencias y registro de acciones correctivas.
16.7 Cuestiones de auditoría: Contemplar el análisis de la gestión de residuos y su
cumplimiento legislativo, documentar la situación, establecer un plan de mejora y
comparar las desviaciones entre la actuación realizada y el programa establecido.

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Revisión: Autorizado por: Corporación XYZ Páginas 1 de 3

2. Tomando como referencia la documentación, elabora la instrucción de

trabajo de limpieza del vertido.
En caso de derrames, vertido o fugas de productos químicos o residuos peligrosos las

pautas generales a seguir son:

 Alertar al personal de las áreas/zonas para que lo abandonen.

 Aumentar la ventilación en la zona del derrame.

 Utilizar equipo de protección adecuado (según la ficha de datos de seguridad del

producto).

 Utilizar siempre que sea posible el equipo técnico para la recogida según el producto

derramado.

 Para grandes vertidos, tened en cuenta la utilización de kit de intervención como

esterillas, alfombras, tapones, etc. para evitar que se extienda o se descontrole el derrame,

siguiendo las recomendaciones específicas mostradas en la página web de gestión de

residuos peligrosos de la UMA

 Atender a las personas lesionadas o contaminadas y retirarlas del área/zona afectada.

 Apagar las fuentes /focos de calor, sobre todo si el producto es inflamable.

 Retirar todo el material con el que se absorbido o neutralizado y los equipos de protección

desechables utilizados en recipiente adecuado y etiquételo para su gestión como residuo

peligroso.

 Descontaminar y limpiar bien toda la zona afectada.

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 Comunique el incidente al Servicio de Prevención. (UMA, s.f.)

3. ¿Qué acciones correctivas implementarías para solucionar las no

conformidades de CORTEX?

En CORTEX luego de identificar las no conformidades se ha decidido implementar las

correspondientes medidas correctivas y preventivas.

1. El departamento de medio ambiente acordó junto con el director de planta

implementar un protocolo de correos masivos, publicaciones en el mural y charlas de

concientización para dar a conocer la política medioambiental a todo el personal.

2. Se ha establecido una clasificación de materiales y decidido que las materias primas

ya inspeccionadas se separen para su posterior incorporación en el proceso productivo.

3. Se ha solicitado incorporar en el informa medioambiental sobre la situación

concreta del nivel de ruido producido por la planta y los decibeles que podría estar

produciendo para en caso necesario proceder a su corrección.

4. Dentro del plan informativo y de capacitación del personal se ha decidido difundir

los manuales instructivos junto con la orientación de los nuevos procesos para evitar

incumplimiento de estos.

5. Con este instructivo se crea un registro de las acciones correctivas para las no

conformidades, las cuales se mantendrán en un proceso de mejora continua.

6. Se han establecidos acciones preventivas con especto a certificar que todos los pedidos

se realicen a los proveedores que cumplen con las especificaciones ambientales enlistados y

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suministrado al departamento de compras, en cuanto al pedido realizado a Coca Cola se

negociaran los términos para una posible devolución.

Referencias

Aceva (2008) Contamina agua y suelo el mal manejo de residuos peligrosos de laboratorios.

Udg.mex

Alférez Rivas, L. E., & Nieves Pimiento, N. (2019). Plantas de tratamiento de aguas residuales

(PTAR): impacto ambiental esperado e impacto ambiental provocado. Caribeña de

Ciencias Sociales, (junio).

Arteaga (2018). Los productos de limpieza pueden contaminar tanto como los coches.

Computer. Recuperado de: https://computerhoy.com/noticias/life/productos-

limpieza-pueden-contaminar-tanto-como-coches-76047

Castañeda, N. P. (2010). Propuesta de un sistema de aprovechamiento de agua lluvia como

alternativa para el ahorro de agua potable, en la institución educativa María Auxiliadora

de Caldas, Antioquia. Gestión y Ambiente, 13(2), 25-39.

https://www.udg.mx/es/noticia/contamina-agua-y-suelo-el-mal-manejo-de-residuos-peligrosos-

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Meyer (2018) Manejo de Desechos Químicos para Laboratorios. PTB.de. Recuperado de:

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Sedema (s.f.) Separación de grasas y aceites de origen animal y/o vegetales residuales.

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15
 %20de%20agua%20potable%3F&text=Adem%C3%A1s%2C%20una%20vez

%20fr%C3%ADo%20se,puede%20obstruir%20tuber%C3%ADas%20o%20ca

%C3%B1er%C3%ADas.

UMA, (s.f.) Actuación de emergencia ante derrames o vertidos peligrosos. Recuperado de:

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Vega (2018) los daños que causa la pintura convencional. Recsa ecológica. Recuperado de:

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