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lnrn . .,n dt•l ('1Jn1crcio ehtt•iior= ,•n 1871), I~1u Í'xnrntaeio-
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ya que 1Jor fl I p, HTfi > rn,: úxp 1 n·t:iban 1~11c:ros1 luego c,.'lrne
saldda, y1 n1:i_.c; tarde, t:nnbicn Ian,1, (Jtl•! fue un producto
r·lnvt• en los e:q>o1·1nrion\'~; iwstn !S:~1). lfacia 1890, los ce-
n'ules -~n partit:uktt trl~o 1 rn~1:z y lino-, y; nris tarde, la
C'.U11e congelada y enfri<.1J:1., Si~ convirtieron ._.n los princi-
JKIJes i-übros dt.! ~•xpotD1Cil)n. La ,Argentina, que hasta
1870 dchía in1po1:i. ar ti·igo, pnsó e)ltún,:c.s :t ser u.no
<le l~,s 1,rincipales f!l(portado¡;- es mundiales de pro-
dn<.'l0$ agr.írola.•¿fn:na~l<!t:t)S. J ,a 1..'}..1}mtsi6n de la froÍlt.era
ro.nn6 p:Jrtx; del cie;i-urollo de Iu Argentina \-;on.1q_nru::i<5n
nir,i0x¡,nr1..&;1,,r ..1,.<lai.li>11,u·l 'il uri,,1,r •, tI;i1l1 1 f.at1t;
r•rt r:l ,.,._,lu.men c•<1n1r, t:>n t l uf,,r ch.·! t ,l,1t·t ~ r n-- ' [ 1 J,
v}¡tetior t ~ a.p ,~ Dl (Jn <·1, l1 ul.;rJ1 p.01 .... ; 1 ,h. 1.,.~i l ú• r t
~ la n.~. .r i :ultura y") la ~ana 1E-n,•

I.:1-; i1l,.-e.r::.ionPs exttal\i~ro,:,

l >ura..11~• ld. ~ ~;llli.:! l nti.ta.d dt l ~•glcJ Xi,,.. , y en pJ.rtir,; tlar
lit•~;'' df• 1..,"5,1, l t.s L'l .. er-"'iri!',• ; dl' lJ1it.1l,•; r~:trt'n.,('ros
llegaro:l al 1•..us dr ffiJI';('Ta . t, rtidJ. ~ tra•.'~.j de prést.a
rc'r is tl E-.t th r '1 10n J y a to.-. g ibiemo, provit1( id,:.i.
Lo" C-'J.t)it.Jlt -.. f'. 'trar\)ero~ ,e dt'-stm1t,an principalrrt1:1nce a
la co(1st1.ucc1ón de las obras d~ infu1t·3truct.ura Yh.~cec;a-
rta::. p,1ra alt.,r1.t.ar la producción y el corcu?rcio sobre to-·
do fprrocrrriles--y ru sector financier0. La prf:senci-:i más
sig!1il'icat:i\ra en el total de las L11vers!ones fur: la b1it.~nie;a:
ha('Ja el tlnal del periorJo que a.---ializ:~rncs, ~1 60 s,,; ,Je ras
i.,.-rversl,)nes e;;.(:ra.rijer::is tenía ese orige!1. 'i'at""1tbíé11 hahfa
c::.p1t."'lles brt:á..-1icos invertidos en otn1s ernpres.as ri~ ser-
vicios públicos -<::orno t 1:-invias y agr?a c 1)1!:ente- y en frL-
gorificcs. _;l,.unque hasta lS<OO contírluó en•;:iár,-:: JSe al 2x-
teriot ga.téado en pie, los e.vanees en las técrucas de reñl-
geración, registrados .a pa.."tir de 1870, :posibilitaron Ja ex-
~rtación de carne congelada y, más tarde, enfriada
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f ro t'~ ~.t:stPma dc- puerto~ ~,obt 1 k.1 d de H 1<•11os \i-
~s. \ ! '- -:r nd!a J"- ~ 1 ..... put 1t0"' 1 , ·1" el m cnor tll 1
i:_ E.. m r: rr, .::.......rrJ ~ 1n.~ ~ú n Bu€no_, ·\JI1.:•s ,'n
1 a 1 " 1 n hd "'I d l hnt.':t.s ft> n t.' 't, Ut-gal,a
l., n,1 ·uu l.'OIH:'t' l.ab'l lama
~, •, m 1 L,· 1n B11 no., Ain-.; En
l 1 i •• rrü 1 ia 0ra de ..l8. 100 km.

R!:FERENCfAS
• Crecimiento de la red forroliaria
en 1870
- - hasta 1914

• . d P_,as
Ext~ns,on ¡ líneas
, . .kiíé-
ferroviarias hada 1914.• Por los