2023

¡Más que un Gusto una Pasión!

Orgullosamente Colombianos

Rancho Criadero La Kamelia

Sibaté, Cundinamarca
PBX: 779 4116 - Cel: 312 583 3249
eventos@[Link]

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Se informa a los consumidores que este establecimiento sugiere un 10% de propina del valor de la
cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por el cliente de acuerdo a su valoración
del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indique a la persona que lo atiende si quiere
que dicho valor sea o no agregado a la factura o indique el valor que quiere dar como propina.

PROHIBIDO EL INGRESO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS A ESTE ESTABLECIMIENTO

 PUNTOS DE COCCIÓN
DE LA CARNE
ROJA
Muy roja, centro frio

MEDIO ROJA
Roja, centro a
temperatura ambiente

MEDIO
Centro rosado.

TRES CUARTOS
Centro ligeramente rosado.

BIEN HECHA
Completamente cocida,

nada de rojo.

ENTRADAS
MORCILLA DEDITOS DE
Acompañada de papa MOZARELLA
criolla (5 unidades)
$10.900 Acompañado de aderezo
de la casa.
LONGANIZA $20.900
Acompañada de papa
salada y guacamole. ANILLOS DE
$20.900 CALAMAR
Salsa ranch
CHORIZO y miel-mostaza
Acompañado de papa $27.900
criolla.
$12.900 PARA COMPARTIR
(5pax)
EMPANADAS Morcilla, chorizo,
(4 unidades) chicharrón, empanadas,
Acompañado de ají y patacón, arepa, papa
limón. criolla y guacamole.
$10.900 $42.900

PATACÓN
CON QUESO
CHICHARRÓN
Acompañado de REALIZA TUS EVENTOS PBX: 779 4116 - Cel: 312 583 3249

FAMILIARES Y CORPORATIVOS
Guacamole y limón. eventos@[Link]
Y HOGAO
(6 unidades)
$22.900
$ 19.900 EN NUESTRAS INSTALACIONES [Link]


 BEBIDAS
GASEOSA COCA-COLA (Lata) $ 6.900
GASEOSA COCA-COLA SIN AZÚCAR (Lata) $ 5.900
GASEOSA POSTOBÓN (Lata) $ 5.900
LIMONADA NATURAL $ 6.900
LIMONADA DE HIERBABUENA $ 7.900
LIMONADA CEREZADA $ 8.900
LIMONADA DE COCO $ 10.900

SOPAS
JUGO NATURAL (Agua) $ 8.900
*Feijoa, Fresa, Guanábana, Mango, Maracuya, Mora, Lulo.
JUGO NATURAL (Leche) $9.900
*Feijoa, Fresa, Guanábana, Mango, Maracuya, Mora, Lulo.
JUGO DE MANDARINA $11.900

TÉ HATSU (Botella) $ 5.900

AGUA MANANTIAL $ 6.900
MAZAMORRA CHIQUITA
AGUA MANANTIAL (Gas) $ 5.900
MALTA (Mini) $ 2.900 Deliciosa sopa cundiboyacense, compuesta por varios
productos regionales, maíz, habas, frijol verde, arveja y
JARRA DE SANGRIA $ 75.900
papa entre otros, acompañada de arroz blanco y porción
JARRA DE REFAJO $ 29.900
de aguacate.
COLA&POLA (Lata) $ 5.900
$18.900
POKER (Lata) $ 6.900
AGUILA (Lata) $ 6.900
MONDONGO
AGUILA CERO (Lata) $ 6.900
AGUILA LIGHT (Lata) $ 6.900 Sopa típica de la cocina colombiana, preparada con
BUDWEISER (Lata) $ 6.900 panza de res o comúnmente conocido como callo, papa
CLUB COLOMBIA (Lata) $ 7.900 criolla , arveja y papa, acompañado de arroz blanco y
HEINEKEN (Lata) $ 8.900 porción de aguacate.
CORONA (Botella) $ 13.900 $18.900
TRES CORDILLERAS (Botella) $ 13.900
SOPON DE PESCADO
NECTAR CLUB x 1/4 $ 26.900
ANTIOQUEÑO x 1/4 $ 29.900 Sancocho de pescado (bagre) preparado con plátano

NECTAR CLUB x LITRO $ 117.900 verde, papa y arveja cocinado a fuego lento siendo así
ANTIOQUEÑO x LITRO $ 124.900 una de las favoritas de la casa, acompañado de arroz
BOTELLA DE VINO $ 74.900 blanco y aguacate.
CREMA DE WHISKY (BAILEYS) BOTELLA $ 129.900 $18.900
WHISKY (GRANT'S -SOMETHING - RED LABEL) x BOTELLA $ 169.900
WHISKY OLD PARR 1/2 LITRO $ 149.900 AJIACO SANTAFEREÑO
WHISKY BUCHANAN'S 1/2 BOTELLA $ 149.900 Sopa típica colombiana acompañada de pollo
WHISKY (OLD PARR -BUCHANAN'S) x BOTELLA $ 239.900 desmechado, arroz blanco, mazorca tierna, aguacate,
crema de leche y alcaparras.
$19.900

CAZUELA DE MARISCOS
Sopa de mariscos preparada con nuestra tradicional
salsa de la casa, acompañada de arroz, patacón y limón.
$34.900


 PLATO

LOMO AL TRAPO
Pieza entera de lomo fino de res, envuelto en una leve
capa de sal y orégano, puesto al carbón, conservando
sus jugos y sabores originales, acompañado de papa
sour cream, vegetales asados y nuestro delicioso
chimichurri de la casa. Termino sugerido ¾ y ½.
$56.900

BABY BEEF
Tierno filete de lomo fino de res asado al carbón,
acompañado de papa sour cream y vegetales asados.
$53.900
FILETE MIGNON
Jugosos medallones de lomo fino de res, albardados con
tocineta, asados al carbón y bañados en salsa de
champiñón al vino tinto y romero, acompañado de papa
sour cream y vegetales asados.
Termino sugerido ¾ y 1/2.
$58.900
T-BONE STEAK
Corte americano de proporción gruesa, asado al carbón,
donde podrás encontrar parte del lomo fino y de las
chatas de la res, acompañado de papa sour cream,
vegetales asados. Termino sugerido ¾.
$54.900
PARA ACOMPAÑAR
Y REPETIR
BEEF DE PUNTA
Corte de proporción gruesa del anca de la res asado al carbón,
acompañado de papa salada y vegetales asados, termino
sugerido 3/4 y 1/2.
$47.900 Porción arroz. $ 3.900
CHURRASCO. Porción papa salada. $ 4.900
Corte de chatas tipo mariposa, asado al carbón, Porción papa sour cream. $ 6.900
acompañado de papa salada y arepa. Termino sugerido Porción papa francesa $ 6.900
¾ y bien asado. Porción papa cascos. $ 6.900
$47.900 Arepa boyacense. $ 3.500
NUEVO
Porción de guacamole. $ 6.900
TOMAHAWK STEAK Ensalada del día. $ 5.900
Filete grueso de costilla de res con infiltración de grasa intramuscular Ensalada waldorf $ 9.900
(marmoleado) e intermuscular junto con el hueso de la costilla
que le confiere un gran sabor y jugosidad excepcional. Porción queso (gratin). $ 4.900
Acompañado de papa sour cream, vegetales asados y chimichurri. Porción salsa kamelia. $ 4.500
Termino sugerido 1/2 y 3/4. Porción de aguacate. $ 4.000
$98.900

 
 Kamelia Kids
PLATO FUERTE

Hamburguesa al carbón 100% carne de res PARRILLADA DEL RANCHO

Jugoso corte de pechuga, lomo fino de res y trozo de
costilla de cerdo al horno, acompañado de porción de

Lomitos de pollo apanados morcilla y chorizo de la casa, papa salada y arepa boyacense.
$60.900

Brochetas mixtas Pechuga y lomo fino TABLA MIXTA DE 3

Jugoso corte de pechuga, medallón de cerdo, medallón fino
de res, acompañado de papa salada, arepa boyacense,

$25.900
termino sugerido ¾ y bien asado.
$53.900

LOMO SALTADO
(Cualquier menú acompañado de papas francesas
Tiernos trozos de lomo fino de res salteados al wok con
bebida y una sorpresa)
vegetales, acompañados de papa artesanal y arroz verde o
florentino.
$49.900

SOBREBARRIGA
Cocinada a fuego lento en nuestra tradicional salsa criolla,
acompañada de papa al vapor, arroz blanco y trozo de
aguacate. Pídela también a la parrilla.
$44.900

LENGUA EN SALSA
CRIOLLA
Cocinada a fuego lento en salsa criolla con alcaparras,
acompañada de papa al vapor, arroz blanco y trozo de
aguacate.
$43.900

 
 PLATO FUERTE

LOMO DE CERDO
Filete de lomo de cerdo asado al carbón, acompañado de
papa sour cream, vegetales asados y nuestro delicioso aderezo. PESCADOS Y MARISCOS
$44.900
LANGOSTINOS APANADOS
Langostinos marinados en especias, apanados y fritos,
CHULETÓN DE CERDO acompañados de suave puré de papa y la refrescante ensalada
Corte grueso obtenido de la pierna del cerdo, asado al carbón, waldorf, aderezado con salsa ranch y reducción de vinagre balsámico
acompañado de papa salada, vegetales asados y aderezo. $62.900
$44.900
SALMON LA KAMELIA
Jugoso filete de salmón a la parrilla, montado sobre una cama de
CHULETA VALLUNA nuestra exquisita salsa la kamelia, acompañado de suave puré de
Filete de lomo de cerdo levemente apanado y sofrito, papa y ensalada waldorf.
acompañado de arroz blanco, papa rizada y ensalada de la $60.900
casa y salsa tártara como aderezo.
$39.900 TRUCHA
Trucha fileteada en corte mariposa asada a la parrilla aderezada con
mantequilla de ajo y finas hierbas, acompañada de papa artesanal y patacón.
COSTILLAS DE CERDO
Jugosas costillas de cerdo al horno, rebosadas en salsa BBQ,
$45.900
acompañadas de papa artesanal y ensalada. BAGRE EN SALSA
$46.900 Delicioso filete de bagre, cocinado a fuego lento en nuestra
tradicional salsa criolla, acompañado de arroz blanco, papa al vapor
PECHUGA LA KAMELIA y trozo de aguacate.
Corte grueso y jugoso tipo mariposa, gratinada y rebosada en $46.900
nuestra exquisita salsa la kamelia, acompañada de papa sour MOJARRA DORADA
cream y vegetales asados. Tradicional mojarra frita acompañada de papa artesanal y patacón.
$45.900 $42.900

ENSALADAS
ENSALADA LA KAMELIA
Combinación de vegetales, mix de lechugas, tomate,
mazorquitas, palmitos, pepinillos encurtidos
crotones de pan, queso parmesano y aderezo de la casa.
$30.900

VEGETALES AL WOK
Combinación de vegetales asados, zukini verde y amarillo,
cebolla morada, piña, tomates,
pimentón y champiñones

$30.900