CENTRO DE ESTUDIO DE BACHILLERATO TÉCNICO

“EVA SÁMANO DE LÓPEZ MATEOS”

ZOOLÓGICO
“VIVE UNA EXPERIENCIA SALVAJE”

AUTOR: PAOLA NOEMI PALMA COOB

ASESOR: ADDA LIZBETH MEDINA P.

CARRERA: TECNICO EN TURISMO ALTERNATIVO

CHETUMAL QUINTANA ROO, MAYO 2023

1
 ÍNDICE
Página
Agradecimientos ………………………………………………………… 4

Justificación …….………………………………………………………. 5

Objetivos ……………………………………………………………. 6
Introducción ………………………………………………………………. 7

Cap.1 Marco Histórico …………………………………………………. 8

Origen ……………………………………………………………………… 9

Historia ……………………………………………………………………….. 9

Cultura ……………………………………………………………………. 10

Población …………………………………………………………………… 11

Desarrollo …………………………………………………………………… 11

Economía ……………………………………………………………………. 11

Gastronomía ………………………………………………………………… 12

Flora y Fauna ……………………………………………………………….. 12

Clima ………………………………………………………………………… 13

Orografía …………………………………………………………………….. 13

Zonas Turísticas ……………………………………………………………. 13

Hidrografía…………………………………………………………………... 14

Zonas Arqueológicas ………………………………………………………….. 15

Etnias ………………………………………………………………………… 15
Municipios …………………………………………………………. ……… 16

2
Cap.2 Marco Contextual ………………………………………………… 20
¿Qué es la oferta Turística? ……………………………………………... 21

Tipos de oferta Turística …………………………………………………. 21

Clasificaciones de ofertas Turísticas ……………………………………. 22

¿Qué es la demanda Turística? …………………………………………. 22

Tipos de demanda Turística ……………………………………… 23

¿Qué son los Mercados Turísticos? ………………………………………. 23

Tipos de Mercado Turístico ……………………………………………….. 24

Significado de prospección de mercados turísticos …………………….. 24

Función Principal de OMT ……………………………………………….. 24

Cap.3 Desarrollo del proyecto ……………………………………………. 25

Lista de Personal ..…………………………………………………………… 26

Organigrama ………………………………………………………………….. 27

Función de cada personal ………………………………………………….. 28

Desarrollo …………………………………………………………………….. 30

Conclusión ……………………………………………………………………. 32
Anexo …………………………………………………………………………. 33

3
 AGRADECIMIENTOS

Mi más sincero agradecimiento para Dios que me da las fuerzas para seguir adelante y no rendirme.
También estoy muy agradecida por mis padres que fueron y han sido mi más grande apoyo durante
toda mi carrera y apoyarme en todo lo que necesito.
y por último agradezco a mis tías, tíos, hermanos y amigas porque me han motivado y animado en
momentos de estrés y ansiedad.

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 JUSTIFICACIÓN

En muchos zoológicos hay animales que no tienen la dicha de ser mostrados al público y ser
tratados con dignidad.
Hice este proyecto para que todas las personas que visiten este zoológico puedan conocer más allá
de la naturaleza y sensibilizarse con todas las especies de animales; tratando que todas las
personas conozcan su hábitat y haciendo que se lleven una buena experiencia del lugar, además de
visitar el lugar a los animales.

Escogí el pueblo de Mahahual para hacer este proyecto, ya que este lugar está rodeado de zonas
donde hay animales que hacen embellecer a la naturaleza.
Este zoológico tiene como fundamento crear conciencia ciudadana acerca del papel que tiene cada
tipo de animales en su ambiente y de cómo afectará el entorno si estos animales llegan a faltar en la
biodiversidad.

Es importante que todos sepamos acerca de estos animales como normalmente hay y de los que
están en peligro de extinción.
En este proyecto ayudaremos a esos animales a estar sin riesgo alguno. Aparte proveeremos
entretenimiento para el público en general contacto con servicios únicos y necesarios.

Los turistas que lleguen tendrán la oportunidad de dar recorrido por varios lugares en donde los
animales estén en su hábitat de nacimiento, llegando al objetivo que tanto el público en general y los
animales estén lo más cómodos posible.

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 OBJETIVOS

• Lograr que las personas tengan más conocimientos de los animales

• Brindar buen servicio

• Difundir el cuidado de los animales

• Crear un ambiente sano en la naturaleza

• Valorar la importancia de la biodiversidad

• Aumentar la visita de extranjeros

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 INTRODUCCIÓN

Este proyecto se llevará a cabo en el pueblo de Mahahual en el Estado de Quintana Roo.

Este lugar es conocido porque es una zona turística rodeada de la naturaleza, lo cual es de
importancia para este proyecto de zoológico.
El desarrollo del presente proyecto nos ha ayudado a reconocer aquellas actividades que necesitan
ser mejoradas, cambiadas o eliminadas.
Este zoológico deberá ser aplicados dichos asuntos, como las áreas destinadas a los animales,
instalaciones y servicios que sean adecuados para para quienes lo visitan.
Es importante saber que los animales están en buenas condiciones sanitarias y adecuados para su
desarrollo.
Este es un buen zoológico con un buen servicio de principio a fin, encontrarán todo tipo de animales
que se encuentren en la zona, podrán verlos e interactuar por medio de un recorrido de tren.
Es uno de los pocos zoológicos que tendrán un restaurante dentro, contamos igual con área de
Juegos donde los niños y adultos se podrán divertir, igual con un chapoteadero y piscina donde
podrán estar alrededor de la naturaleza y de los animales.
Tendrás una experiencia única con los mejores guías y servicios de más.

7
 CAPÍTULO 1
MARCO HISTÓRICO

8
 Cap.1

MARCO HÍSTÓRICO
ORIGEN
El nombre es en honor a Andrés Quintana Roo (1787-1851), político escritor, poeta y periodista,
nacido en Mérida Yucatán.
Su creación como Territorio Federal, hasta el 8 de octubre de 1974 en qué fue promovido a Estado
libre y soberano, no existieron municipios y división política estatal estaba formada por 4
Delegaciones de Gobierno: Payo obispo, Felipe carrillo puerto, Cozumel e isla mujeres.

HISTORIA
En el año de 435 d.c. los itzaes fundaron la población de siyancaan bakhalal, primeros mayas
pobladores del territorio. Los primeros descubridores españoles fueron Juan Díaz de Solís y Vicente
Yañez Pinzón, quienes viajaron por la parte oriental de la península yucateca en 1505 sin
desembarcar. En 1511 el barco del conquistador Pedro de Valdivia encalla en unos arrecifes frente a
Jamaica, sobreviven varios hombres, entre éstos Gonzalo Guerrero, quiénes remando en una barca
llegan hasta Chactemal, éste se casa con la hija del cacique, asimila las costumbres y procrea tres
hijos. En 1545 Melchor Pacheco funda la Villa de Salamanca de Bacalar.
Durante los primeros siglos posteriores a la conquista española del imperio mexica, la conquista y
colonización de la Península de Yucatán acarreo condiciones de esclavitud y explotación a la
población maya, excesivos tributos al rey, al encomendero, al cura; aún en el siglo XVIII y a pesar de
haber sido decretada la independencia continuaba habiendo esclavos, torturas, tiendas de raya,
diezmos, muerte por malos tratos y explotación en las grandes haciendas henequeneras
peninsulares.
Políticamente, hasta 1840 la Península se dividía en cinco Departamentos administrativos, que
incluía lo que territorialmente es el actual estado de Yucatán, éste a la vez se dividía en Partidos,
que agrupaban diversos pueblos y comunidades.
Después de tres centurias de la pesada servidumbre e injusticias dentro del sistema opresivo,
vejaciones y condiciones de desigualdad, tanta exigencia económica y coerción de la libertad llegó a
su límite, los indígenas se negaron a dar tributos o contribuciones exageradas a la iglesia y al
estado. El 30 de julio de 1847 los cacicazgos mayas de la parte central de la Península desatan la
llamada guerra de castas, rebelión maya contra la opresión y el abuso que abarcó toda la Península,
rebelión que duró 55 años.
En ese contexto, las diferencias territoriales entre Mérida y Campeche hicieron que el 14 de mayo de
1858 se estableciera el acuerdo de separación y creación del Estado o Departamento de Campeche,
se dividía entonces la Península en dos estados.
El 3 de marzo de 1865 Maximiliano, Emperador de Méjico determina la División del Imperio en
cincuenta Departamentos, incluyendo entre éstos el Departamento de Yucatán, quedando bajo su
jurisdicción las islas de Cozumel, Contoy, Mujeres y Cancún.
9
La condición de ingobernabilidad de la Península, y la constante incursión de pertrechos y
municiones para los mayas rebeldes desde Belice a través del río Hondo a cambio de la explotación
y saqueo de maderas preciosas y palo de tinte que los ingleses enviaban a la Gran Bretaña, hizo
necesario que el Gobierno federal impulsara la firma del Tratado de Límites entre la Gran Bretaña y
México, conocido como “Tratado Mariscal – Spencer St. John” en el año de 1893, que delimitaba
internacionalmente la frontera desde el río Hondo.

En 1898 el teniente de la Armada Othón Pompeyo Blanco Núñez de Cáceres afianzó el respeto al
tratado mediante una aduana flotante en el río Hondo, fortaleció las relaciones entre México y
Honduras Británica (hoy Belice) y fundó además la ciudad de Payo Obispo, hoy Chetumal, capital del
Estado.
Este Tratado sentó las bases para que el 24 de noviembre de 1902, el presidente de la República
General Porfirio Díaz Mori, considerando que estaban dadas las condiciones políticas y
administrativas, decretara la creación del Territorio Federal de Quintana Roo, tomando el nombre de
los apellidos del ilustre yucateco Lic. Andrés Eligio Quintana Roo.
El tránsito de la vida política del nuevo Territorio Federal se vio opacado por la no aceptación de las
fuerzas políticas y económicas de los estados de Yucatán y Campeche, de manera que a través de
los años siguientes hubo diversas supresiones y restauraciones del decreto original, hasta que
finalmente el Presidente de la República General Lázaro Cárdenas del Río restaura la condición de
Territorio Federal el 16 de enero de 1935; finalmente el día 8 de octubre de 1974 se publica en el
Diario Oficial de la Federación el Decreto de creación del Estado Libre y Soberano de Quintana Roo,
firmado por el Presidente de la República, Lic. Luis Echeverría Álvarez.

CULTURA
Quintana Roo es un estado con una gran diversidad cultural; el hecho de ser junto con Baja
California las entidades más jóvenes del país —fue declarado Estado Libre y Soberano apenas en
1974— y lugar preferido de otros estados y otras partes del mundo como residentes permanentes,
así como su vecindad con Yucatán y países del Caribe influyen en su multiculturalidad. Además, sus
ricas tradiciones mayas dotan de orgullo y de sentido de pertenencia a sus habitantes.
Sin embargo, las políticas culturales que se han aplicado en la entidad han desaprovechado las
múltiples ventajas que tiene el estado y no han sabido favorecer el desarrollo de las personas, como
tampoco han impactado positivamente en el capital cultural que éste posee, como elemento
imprescindible para recomponer el tejido social.
Las zonas arqueológicas de Quintana Roo, a través de las cuales puede admirarse la majestuosidad
de su pasado, son principalmente Tulum, que es una de las más visitadas del país y se constituye en
un referente internacional de la cultura maya, seguidas de Cobá, Kohunlich y Dzibanché, también de
gran relevancia.
En cuanto a la gastronomía, los platillos que más sobresalen son la cochinita pibil, los panuchos y los
salbutes, además de su cocina a base de mariscos y su gran variedad de ceviches.

10
Son particulares de esta región los bailes siguientes: La jarana, Los chicleros, Las cintas, La cabeza
de cochino y el Samba y macho. Otras de las expresiones tradicionales representativas del estado
son las artesanías elaboradas con materiales de conchas y caracoles, las hamacas de algodón y
nylon y el bordado de huipiles.
El Carnaval de Cozumel es una festividad anual de gran arraigo en la entidad, pues se efectúa desde
hace 140 años, y genera una derrama económica significativa.
Estas son sólo algunas de las manifestaciones culturales que deben ser revalorizadas e impulsadas
a través de políticas que busquen no sólo su reconocimiento sino su permanencia y divulgación,
como una estrategia clave para fortalecer el tejido social. La política cultural de la entidad debe
orientarse, entonces a consolidar los lazos de pertenencia, fomentar la convivencia y avivar la
identidad y el orgullo quintanarroense.

POBLACIÓN
El Estado cuenta ya con 1 millón 857,985 habitantes, situándose en el situándose en el sitio 24 a
nivel nacional, 2 lugares adelante respecto del 2010, esto significa un crecimiento anual de 3.5%, la
tasa estatal más alta de todo México.
En la entidad 936,779 personas son hombres, lo que significa en 50.4% de la población, mientras
921,206 son mujeres, que representan el 49.6%.

DESARROLLO
EL 5 de junio de 2016 la mayoría de la sociedad de Q. Roo voto por una nueva esperanza, de contar
con servicios de estudio y educación de calidad de vivir en paz y tener seguridad para su familia.
Por primera vez en la historia política de Q. Roo, los ciudadanos en el pleno ejercicio de su libertad,
decidieron cambiar de rumbo de la entidad, eligieron el cambio con su voto también hicieron que se
generará la alternativa en el gobierno.

ECONOMÍA
La economía del estado de Quintan Roo se basa en la inversión extranjera y privada nacional
enfocada al sector turístico, está situación ha incrementado exponencialmente la atracción de
habitantes de otros estados para incorporarse al sector laboral como resultado de la demanda de
mano de obra calificada y con especial énfasis en el sector terciario; este fenómeno ha
desencadenado la necesidad de ampliar y construir infraestructura social y de servicios públicos,
situación que ha orillado a las administraciones estatales a recortar el gasto público que impulsa el
crecimiento de los principales sectores productivos en las tres regiones, lo que en un mediano plazo
ha inducido a su desarticulación ante la dificultad de crear valor agregado.

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GASTRONOMÍA
México tiene una de las gastronomías más reconocidas a nivel mundial y el estado de Quintana Roo
no se podía quedar atrás. Marcada por la herencia maya y española, la comida típica de Quintana
Roo es un manjar para el paladar. La gastronomía de Quintana Roo tiene muchas semejanzas con
las cocinas yucateca y campechana. Eso se debe a que comparten el territorio de la península de
Yucatán.
Por tratarse de un estado con costa, la comida típica de Quintana Roo se basa, en buena medida, en
los productos frescos del mar. Pescados y mariscos lucen como la especialidad, aunque la influencia
indígena y la extranjera incorporan otros ingredientes y técnicas. Hoy en Quintana Roo se tiene un
mosaico de sabores, desde platillos de tradición maya hasta gastronomía molecular. Sin dejar a un
lado las influencias inglesas del fronterizo Belice y la exquisita comida caribeña típica de la costa e
islas.
Por ser un estado con muchas playas y selva, los platillos típicos suelen ser preparados con
productos del mar y de la selva, pero también están las delicias vegetarianas, los exquisitos sabores
de la cocina maya, la cocina del sur mestizada con Belice y la comida caribeña típica de la costa e
islas. Encontrarás platillos como el chilmole (pasta hecha a base de chiles y especias, es mejor
conocido como relleno negro), el pipián (mole verde elaborado con hierbas y hojas verdes) mejor
conocido como Oni sikil y el papadzul (consiste en tortillas de maíz remojadas en salsa de pepitas y
rellenas de huevo cocido, bañadas con salsa de tomate y chile habanero y cebolla).
La tradición gastronómica de Quintana Roo se nutre de panuchos, salbutes, tamales, empanadas y
garnachas. La bebida típica del estado es el xtabentun, licor elaborado con miel fermentada de
abejas que se alimentan de flor de xtabetun y anís.

FLORA Y FAUNA

FLORA: En la selva húmeda: jaguarundí, jabirú, boa, coralillo, culebra labios blancos, cocodrilo,
tortugas gravada y casquito; gecko y nauyaca. En bosques: tlacuache, comadreja, murciélago,
tigrillo, armadillo, ocelote, garza, zopilote, águila pescadora, faisán negro y chachalaca. Mezquite y
matorral costero: lechuza. En los humedales y cenotes: nutria, flamenco, pato y sapo excavador. En
ambientes acuáticos: cangrejo ermitaño, coral, camaroncillo, langostino y delfín. Animales en peligro
de extinción: mono aullador, mono araña, anguila y cacerolita de mar.
FAUNA: El Estado de Quintana Roo ocupa el puesto 11 entre los 32 estados a nivel nacional en
cuanto a biodiversidad de fauna silvestre. El inventario de fauna silvestre de la entidad hasta abril de
2015 era de 2.671 especies: 1.891 especies de invertebrados y 780 especies de vertebrados (112
especies de mamíferos, 473 de aves, 20 de anfibios, 101 reptiles y 74 de peces).
En esta entidad está representada casi el 43% de la avifauna que habita en México; el 35% de las
especies de mamíferos voladores y el 16% de los mamíferos marinos presentes en el territorio
nacional.

12
De las especies que presentan algún estatus de conservación ya sea por estar probablemente
extintas en el medio silvestre, en peligro de extinción, amenazadas o sujetas a protección especial,
hay: 66 mamíferos, 8 anfibios, 31 reptiles y 108 aves.

CLIMA

La temperatura media anual del Estado de Quintana Roo es de 26°C; la temperatura mínima
promedio es de 17°C durante el mes de enero y la temperatura máxima promedio es de 33°C y se
presenta en los meses de abril a agosto. Las zonas cálidas (de 22°C a más) ocupan el 100% del
territorio estatal. La precipitación media estatal está alrededor de los 1.300 mm anuales; las lluvias
se presentan durante todo el año, siendo más abundantes en los meses de junio a octubre. El
98.91% de la superficie del estado presenta clima subhúmedo y el 1.09% clima húmedo.
En términos generales son dos los climas presentes en el Estado de Quintana Roo: cálido
subhúmedo en el 98.91% del territorio estatal y cálido húmedo en el restante 1.09%, localizado en la
isla Cozumel.
OROGRAFIA

Tiene una leve inclinación no mayor de 0.01% con pendiente de dirección oeste este hacia el mar
Caribe. Las llanuras con lomeríos cubren el 53.84% de la superficie de estado, los lomeríos el
24.21%, las llanuras el 19.64%, las playas el 2.2% y los arrecifes el 0.11%restante.
El relieve es escaso ya que Quintana Roo carece de montañas. Solamente existe una suave
declinación de oeste a este; esto es hacia el mar Caribe. A pesar de esto se tiene una impresión de
ser una zona plana y dura en especial en las colindancias con el vecino estado de Yucatán. La Sierra
Baja llamada Puuc por los mayas alcanza solamente 60 m s. n. m., pero se eleva a partir de
Maxcanú, hacia el oeste y con el nombre de Sierra Alta corre paralela a la costa; se detiene antes de
Champotón, tuerce al noreste, cruza la región de los Chenes, se interna en Quintana Roo, se dirige
al sur y se une a las cordilleras de Guatemala y Chiapas. Sus estribaciones llegan hasta el oeste de
la Laguna de Bacalar y a los márgenes del río Hondo.

ZONAS TURÍSTICA:
Aktun Chen > Cavernas y Cenotes
Cancún > Playas
Chaccho ben > Arqueología
Chakanbakan > Arqueología
Coba > Arqueología
Cozumel> Playas
Dxibanche> Arqueología
El Meco>Arqueología
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Gran Arrecife>playas
Isla Contoy>playas
Isla Holbox>playas
Isla Mujeres >playas
Kohunlich>Arqueología
Laguna de Bacalar > Playas
Mahahual > Playas
Muyil > Arqueología
Playa del Carmen > Playas
Puerto Morelos > Playas
Río Secreto > Cavernas y Cenotes
Tulum > Playas
Xcaret > Playas
Xel-Ha > Bellezas Naturales
Xplor > Caverna, Cenotes

HIDROGRAFIA
La cuenca 33A bahía de Chetumal y otras, se ubican al sur del estado y abarca el
38.43% del territorio. Las pocas corrientes superficiales presentes en la entidad, corre por esta
cuenca; presenta numerosas zonas pantanosas y abundan las lagunas y lagunetas.
No existen corrientes de agua debido a la permeabilidad del suelo (la cual origina cenotes y
corrientes subterráneas). Encontramos el río Hondo al sur de la entidad que además es frontera
natural con Belice que básicamente está conformado por una grieta profunda que junta dos planos
inclinados y por donde circula el agua.
Otro cuerpo de agua importante es el río Azul posee 136 km de corriente navegable y lo
encontramos también como frontera natural al sur de la entidad que limita a Belice de Quintana Roo;
surge en Guatemala gracias a los Montes Mayas, desembocando en la Bahía de Chetumal muy
cerca de la capital del estado, donde forma un canal de 2,5 m de profundidad, que utilizan las
embarcaciones a su paso por Belice. En épocas de lluvias aumenta su extensión navegable
aprovechándola para el transporte de madera.
El río Azul está ubicado en el suroeste de Chetumal. Otros ríos importantes son: el Jass, al norte de
Calderitas; el Turbio, al este de Chiquilá y al sur de la isla de Holbox; el indio, al sur de la Bahía del
Espíritu Santo, y el Kik, al noreste de Calderitas.
Hay también lagunas, así como innumerables corrientes subterráneas, que afloran y tienen alto
rendimiento. En ocasiones afloran naturalmente a la superficie y reciben el nombre de aguadas, y
14
tienen usos agrícolas y ganaderos. Otras veces se presentan como capas de roca que las cubren y
muestran presentaciones de pozos abiertos o encuevados que se llaman simplemente cenotes.
Existen por último algunos arroyos, afluentes del Río Hondo o que desembocan en la Laguna de
Bacalar, cerca de Chetumal.

ZONAS ARQUEOLOGICAS

• Chacchoben
• Chankanbakan
• Coba
• Dzibanche
• El Meco
• El Rey
• Kohunlich
• Muyil

ETNIAS

• Akatecos
• Chukes
• Ixilew
• Jakalteco
• k’iches
• Kagchikeles
• Mames
• Maya

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MUNICIPIOS
OTHON P. BLANCO:

El número de rayos solares representa el número de municipios del estado, el glifo maya del viento
que representa a los huracanes que constantemente amenazan nuestras costas y que simboliza el
punto cardinal del sur, así como también el interior de la tierra y del mar. La estrella de la mañana
representa a isla mujeres y significa despertar, surgir, renacer, así como el punto cardinal norte. El
rojo, representan la situación geográfica del Estado, al sureste de México. Los tres triángulos verdes
representan la riqueza forestal del estado. Los colores que se usan representan a los cuatro puntos
cardinales según los mayas: el rojo es el este, el amarillo es el sur, el azul es el oeste y el blanco es
el norte.

COZUMEL:

Representa a Cuzam, golondrina en maya, en el fondo de los abismos marinos cozumaleños, con la
espada que simboliza el inicio de la conquista de México que ocurrió en Cozumel. Coronado con el
sol de los siete haces, los 7 municipios originales de Quinta Roo, que representa el punto cardinal
este, Cozumel más oriental de México, aquí se reciben primero los rayos de sol.

16
FELIPE CARRILLO PUERTO:

La mano, la milpa y el árbol representa al trabajo del campesino, la agricultura y la explotación

forestal, el tiburón las actividades pesqueras y el glifo superior a los descendientes de la civilización
maya en el municipio.

ISLA MUJERES:

El círculo azul turquesa representa el mar, la rosa de los vientos de la orientación marina del
municipio. La seguridad y el progreso son simbolizados por el círculo rojo en el sol y el foro.

BENITO JUÁREZ:

El escudo de forma circular se divide en dos partes: la inferior con dos colores (azul y amarillo) y
figuras ondulantes horizontales y la superior con un color (rojo) con figuras ondulantes radiales.
Los tres colores simbolizan a los elementos naturales que identifican internacionalmente a Cancún:
el azul representa al mar Caribe, el amarillo a la arena de sus playas y el rojo a los rayos solares. En
esta misma idea el centro circular que forman todas las figuras sería el sol.

17
JOSE MARIA MORELOS:

Los tres triángulos de color verde que están en la parte inferior identifican y el campo como la base
de la economía, la riqueza de flora y fauna. La flor es el glifo maya del sol, que indica el origen de la
población maya del municipio, los cinco granos significan la abundante producción de sus campos de
cultivo.

LAZARO CARDENA:

El arpón sobre un fondo azul representa la actividad pesquera, los cuernos en color blanco
representa las actividades ganaderas y la base verde representa la actividad agrícola.

SOLIDARIDAD:

De forma circular el contorno del escudo es una cenefa donde se alternan glifos mayas del número
ocho, en alusión a ser el octavo municipio del estado, se representa la cabeza y cuerpo de serpiente
que terminan cada una en un rostro maya emergiendo de las fauces, una de ellas en actitud de
comunicación; también se representan dos manos en saludo y los símbolos de la luna y el sol, así
como el dios descendente de Tulum, elementos piramidales que recuerdan los asentamientos de la

18
cultura maya en esta región; un chac mool que se eleva al símbolo de la comunicación y también las
olas que reflejan la condición de litoral

TULÚM:

El escudo representa el " El castillo " principal edificación maya de la zona arqueológica de Tulum.
Además, destacan la mar turquesa, la fauna, flora, el verde de la selva, las lagunas, cenotes y
símbolos de la cultura maya.

BACALAR:

Representa la historia prehispánica de las ruinas de ichkabal. El caracol representa una de las
especies vitales para el ecosistema de la zona de un sol con 10 puntos que simboliza los 10
municipios de Quintana Roo.

PUERTO MORELOS:

El emblemático faro inclinado quedó en dicha posición desde el bate del huracán beulan en 1967,
monumento considerado un símbolo de la fortaleza de los habitantes; y un árbol de chicozapote con
las tradiciones marcadas de la resina, que es la base para la elaboración de chicle.
19
 CAPÍTULO 2
MARCO CONTEXTUAL

20
Cap.2

MARCO CONTEXTUAL

¿QUÉ ES LA OFERTA TURÍSTICA?

Una oferta turística es una combinación de servicios y productos que se presentan para su
consideración por un cliente que desea realizar un viaje turístico.
El objeto de la oferta turística es un consumidor, un turista. Por lo tanto, al planificar y desarrollar un
paquete de servicios, es necesario identificar las necesidades reales del cliente y orientar la oferta a
estas necesidades.
Se podría decir que el objeto de la oferta turística es que el turista consiga una experiencia única y
satisfactoria del viaje, es decir el éxito de una empresa turística depende de las características de
una oferta turística y, en síntesis, diferenciación, diversificación y singularidad.
Desde el punto de vista de la región visitada, los atractivos forman parte de la oferta turística,
también se conoce como oferta primordial por ser lo primero que atrae al turismo.

¿CUÁLES SON LOS TIPOS Y DE CLASIFICACIÓNES DE LA OFERTA TURÍSTICA?

DE AVENTURA:
Este tipo de turismo es para las personas que aman la adrenalina. En general está relacionado con
la visita de sitios que ofrezcan realizar actividades difíciles y deportes extremos como el alpinismo, el
senderismo en el desierto, el buceo, etc.

GASTRONÓMICO:
Existen numerosos recorridos organizados por el placer de experimentar la cultura culinaria de una
región, donde el visitante podrás degustar los platos tradicionales de la zona.

CULTURAL:
Este tipo de turismo involucra la cultura de un país, abarcando aspectos como su historia, el estilo de
vida, la arquitectura las tradiciones y los festivales.

ECOTURISMO:
Es una categoría muy amplia que implica un viaje a sitios donde el visitante aprecie, preserve y
valore los países naturales. Más allá del disfrute busca la concientización hacia la protección del
entorno.

21
GENEALOGICO:
Las personas que han emigrado de su país natal viajan al mismo con la atención de reconectarse
con su pasado.

DEPORTIVO:
Involucra la emoción del deporte y el disfrute qué te ofrece. Por ejemplo, cada año Los amantes del
tenis se organizan para viajar y poder ver en directo a su jugador favorito.

SE CLASIFICAN
RECURSOS TURÍSTICOS:
Están conformados por todos aquellos elementos naturales o culturales que, en función de su
atractivo, influyen positivamente en el visitante para que escoja ese lugar como su destino turístico.

PLANTA TURÍSTICA:
La planta turística está conformada por todas aquellas empresas que han a facilitarle a visitantes su
permanencia en el destino. A excepción de las agencias de viajes todas se encuentran ubicadas en
el propio sitio turístico.

INFRAESTRUCTURA TURÍSTICA:
Para el desarrollo integral del turismo se hace indispensable la existencia de un grupo de
instituciones y de instalaciones adecuadas que de manera completaría, te faciliten al visitante el
acceso y disfrute pleno del atractivo turístico.

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS:
Existen otros sectores diferentes al turismo, que esfuercen el ambiente de comodidad que se le debe
ofrecer al visitante. Algunos de estos servicios son los cajeros automáticos bancarios, zonas wi-fi,
centro de llamadas taxis, casas de cambio, al alquiler de vehículos entre otros.

¿QUÉ ES LA DEMANDA TURÍSTICA?

La demanda es el total de las personas participantes en actividades turísticas cuantificada como

número de llegada o salida del turista valor en dinero gastado u otros datos estadísticos.
Entre los factores que influyen en la demanda turística se encuentra el poder económico de los
turistas la disponibilidad de vacaciones y otros factores motivadores. Demanda turística es el
22
conjunto de bienes y servicios que los turistas están dispuestas a adquirir en un determinado destino.
Ciertas alteraciones de las regiones de origen, como crisis económicas o políticas pueden alterar las
probabilidades de que los turísticas viajen.

TIPOS DE DEMANDA TURÍSTICAS

DEMANDA TURÍSTICA REAL:

Aquellas turísticas que realmente están viajando, fácilmente medible y que comprende las
estadísticas sobre el turismo.

DEMANDA TURÍSTICA SUPRIMIDA:

Aquellos que quieren viajar, pero existen diversas razones que los impiden. Se puede dividir en:

• DEMANDA POTENCIA:
Aquella demanda turística reprimida que tarde o temprano viajará, pero que no pueda hacerlo
inmediatamente o cuando le gustaría por factores propios que se le impiden, por ejemplo, falta de
disponibilidad de vacaciones o están ahorrando para el viaje.

•DEMANDA DIFERIDA:
Aquellas que por problemas debidas a los proveedores (por ejemplo, falta de lugar de hospedaje o
en el transporte) al clima, u otros, se ve obligada a posponer un viaje hasta otra fecha.
- NO DEMANDA TURISTICA:
Aquella a la que le gustaría viajar, pero nunca tendrá disponibilidad para ello, ya sea por falta de
dinero, problemas de salud, falta de tiempo, etc.

¿QUÉ SON LOS MERCADOS TURÍSTICOS?

En mercado turístico es el lugar donde se realizan las transacciones se compran y venta de

productos turísticos (tour, servicios individuales o bienes para turistas).
El mercado turístico es un ámbito de manifestación de las relaciones económicas entre productores y
consumidores de productos turísticos, en el que se realiza el proceso de convertir los servicios
turísticos en dinero y viceversa.
Cada producto y consumidor de productos turísticos tiene sus propios intereses económicos que
pueden no coincidir. Cuando ocurren, hay un acto de compra y venta de productos turísticos, el
mercado es una especie de instrumento para conciliar los intereses de la producción y el consumo.

23
TIPOS DE MERCADOS TURÍSTICOS
-EL MERCADO TURISTICO NACIONAL
Incluye los viajes de los residentes de una zona a través de la misma.

-EL MERCADO DEL TURISMO RECEPTOR

Comprende los viajes de los no residentes en el distrito.

-EL MERCADO TURISMO EMISOR

Comprende los viajes de los residentes de una zona a otra zona.

¿QUÉ SIGNIFICA PROSPECCION DE MERCADOS TURÍSTICOS?

Consiste en analizar la demanda potencial, los segmentos de mercados y el ciclo de vida de
nuestros productos o servicios teniendo en cuenta la distancia física y psíquica: la primera alude a la
distancia que separan nuestras instalaciones y del consumidor final; la segunda hace referencia a los
valores culturales, sociales, los sistemas legales, políticos y económicos del mercado de destino.
Hay que tener presentes para desarrollar nuestra estrategia de prospección de mercados
internacionales está determinada que producto o servicios queremos exportar, cuál será nuestro
mercado objetivo, que canal de distribuciones cogeremos para internacionalizar nuestra actividad
empresarial y cuál será el ritmo de expansión internacional.

¿CUAL ES LA PRINCIPAL FUNCIÓN DE OMT (ORGANIZACION MUNDIAL DE TURÍSMO)?

La OMT como principal organización internacional en el ámbito turístico, aboga por un turismo que
contribuya el crecimiento económico, a un desarrollo incluyente y a la sostenibilidad ambiental, y
ofrece liderazgo y apoyo al sector para expandir por el mundo sus conocimientos y políticas
turísticas.
Integrar sistemáticamente el turismo en la agenda global, mejora la competitividad turística promueve
el desarrollo sostenible del turismo, impulsa la contribución del turismo a la reducción de la pobreza y
al desarrollo, fomenta el conocimiento la enseñanza y la capacitación, forjan asociaciones.

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 CAPÍTULO 3
DESARROLLO DEL PROYECTO

25
Cap.3

DESARROLLO DEL PROYECTO

ORGANIGRAMA
A) LISTA DE PERSONAL:

- Gerente
- Secretario
- Médicos veterinarios
- Personales expertos en nutrición animal - Personal de cuidado de los animales - jefes
de áreas:
• Restaurante
• Fast Food
• Tienda de recuerdo
• Enfermería
- Vigilancia
- Encargado de la taquilla
- Intendencia
- Guía del zoo
- Encargo del área del tren
- Chef
- Ayudante de cocina
- Lava plato
- Mantenimiento

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B)

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GERENTE:
Persona responsable de planear y dirigir el trabajo de un grupo de individuo, de monitorear su
desempeño y tomar acción correctiva cuando es necesario.
SECRETARIO:
Persona que se encarga de las labores administrativas de un organismo, institución y desempeña las
funciones de extender actas, dar fe de los acuerdos y custodiar los documentos de esta entidad.
JEFES DE AREA:
Es el responsable de cumplir las solicitudes de los superiores de las empresas.
TAQUILLA:
Caseta o ventanilla en la que se venden las entradas para un espectáculo, eventos, etc.
CHEF:
Es ser la persona dedicada a cargo de una cocina, es responsable de la creación de las recetas y del
menú, de la formación del personal y de supervisar toda la cocina.
AYUDANTE DE COCINA:
Realiza tareas básicamente es de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc. Preparar
platos sencillos como ensalada, entrantes, etc. mantener la cocina limpia y ordenada fregando los
platos limpiando la superficie, sacando la basura, etc.
MESERO:
Sirven los platos y bebidas que los clientes han pedido. Luego de que terminan debe recoger la
mesa, y llevar la losa sucia a la zona de lavado.
LAVA PLATO:
Persona responsable de limpiar los platos, las vasijas y demás utensilios de cocinas prestando como
apoyo a las personas que laboran la comida y en la que trabajan en sala o comedores.
TIENDA DE RECUERDOS:
Tienda que vende principalmente recuerdos relacionados con un tema o tema en particular.

FAST FOOD:
El concepto de comida rápida, alimento que se prepara y se sirve para ser consumido en
establecimiento especializados de manera rápida.

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ENFERMERIA:
Abarca el cuidado autónomo y colaborativo de personas de todas las edades, familias, grupos y
comunidades, enfermos o sanos y en todos los entornos, prestación de servicios y desempeñan un
papel importante en la atención centrada en la persona.
VESTIDOS:
Es almacenar ropa de una manera ordenada cómoda y práctica y que además incluya un espacio
para vestirse.
AREA DE JUEGOS:
Es un espacio con actividades infantiles al aire libre: Juegos infantiles, trampolines, toboganes, etc.
Ideal para que los pequeños se diviertan.
CHAPOTEADERO:
Estanque de poca profundidad para niños.
VIGILANCIA:
Es el proceso de monitoreo de personas, objetos o procesos dentro de sistemas para la conformidad
de normas esperadas o deseadas en sistemas confiables.
MANTENIMIENTO:
Acción que tiene como objetivo mantener un artículo o restaurarlo en un estado en el cual pueda
llevar a cabo alguna función requerida.
GUIA:
Ir junto o delante de una persona para indicarle la ruta a seguir.
PERSONAL DE CUIDADO DE LOS ANIMALES:
Limpian el recinto y las jaulas, dan comida y agua a los animales, controlan su estado de salud y
entiendan a los animales enfermos y heridos.
EXPERTO EN NUTRICION:
Desarrolla planes de alimentación, educar sobre el control de las porciones y recetar dietas
especiales para el tratamiento o la prevención de enfermedades.
INTENDENCIA:
Realiza las actividades de limpieza en las instalaciones.

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DESARROLLO
HORARIOS: Martes a Domingos de 9:00 a 5:30
PRECIO: Adultos $50 Niños $ 25
PRODUCTO:
- Animales
- Acuario
- Venta de boletos
- Enfermería
- Comida
- Tren
- Croquis/Mapa
- Juegos infantiles
- Piscina
- Chapoteadero
- Salvavidas
- Fotografía
SERVICIOS:
- Alimentos y Bebidas
- Guías
- Primeros Auxilios
- Restaurantes
- Eventos Especiales
- Renta de sillas de Ruedas
- Vestidores
- Recuerdos (souvenirs)
- Juegos Infantiles
- Wifi gratuita
- Servicios de Luz y Agua
- Estacionamiento
- Baños públicos
- Vigilante
- Limpieza

ACTIVIDADES:

- Recorrido de Tren
- Juegos Infantiles
- Tobogán en la piscina
- Chapoteadero
- Eventos Especiales

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INSTALACIONES:
- Jaulas Y/o Áreas de Animales
- Pecera
- Chapoteadero
- Piscina
- Área de comida
- Área verde de juegos
- Tienda de Recuerdos (souvenirs)
- Comedor al aire libre
- Rieles de Tren
- Vestidores
- Enfermería
- Baño
- Luz
- Aire condicionado
- Bancos
- Taquilla

INFRAESTRUCTURA:
- Agua
- Electricidad
- Rieles de Tren
- Rampas
- Bardas
- Áreas Verdes
- Juegos para Niños
- Estacionamiento
- Comunicaciones (internet)
- Baño
- Drenajes

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 CONCLUSION

La función primordial de los zoológicos no es la de exhibir animales, sino es la conservación de las

especies animales. La finalidad debe ser dar a conocer al público animales que, de otra manera, y
sobre todo enseñarles que cada animal no es una pieza suelta, sino parte de un ecosistema que solo
funciona si a cada especie se le permite cumplir su función. Para que de verdad le importe y
colabore con la preservación de las especies en peligro.

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 ANEXO
Borradores del croquis

33
Borradores de tríptico

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