TIPO DE DIETA

DESAYUNO
ALIMENTO CANTIDAD PS LS HC CA IG K P
Melón 1/2 Tza 1.5 0.3 14.6
Uvas 10 Piezas 0.6 0.5 15.3
Manzana 1/2 Tza 0.3 0.2 14.7
Guayaba 1 Pza. 1 0.7 14.8
Mango 1/2 Tza 1.3 0 14.9
Coco Seco 2 Cdas. 0.3 3.1 4.2
Amaranto 2 Cdas. 2.2 1.3 11.6
Granola 2 Cdas. 4.5 1.2 1.8
Yogurt Natural 1 Taza 7.9 7.4 10.6

TOTALES 19.6 14.7 102.5 0 0 0 0

COLACION MATUTINA
Pepino 1/2 Tza
Lechuga 1/2 Tza 1.7 0.4 4.5
Zanahoria 1/2 Taza 1.2 0.4 2.6
Aceite Oliva 1 Cdta. 0.5 4.7 0

TOTALES 3.4 5.5 7.1 0 0 0 0

COMIDA
Jugo de Naranja 2 Tazas 1.6 0.4 25
Pollo 150g. 43.2 0.8 0
Cebolla 1/2 Taza 1.4 0.2 10.6
Albahaca 10 Hojas
Pimienta Negra 2 Cdtas.
Arroz 1 Taza 1.1 0.1 26.6
 TOTALES 47.3 1.5 62.2 0 0 0 0
COLACION VESPERTINA
Leche de Vaca 1 Taza 7.9 8 11.2
Coco 1/2 Taza 1 8.3 1.8

TOTALES 8.9 16.3 13 0 0 0 0

CENA
Lentejas 1 Tza 18 0.8 40
Té 1 Tza
Almendra 10 Piezas 2.7 6.6 0.5

TOTALES 20.7 7.4 40.5 0 0 0 0

 DATOS DEL PACIENTE
Nombre

Edad Peso Tel

Estado Ciudad

PS LS HC CA
GRAMOS 99.9 45.4 225.3 0
CALORIAS 399.6 408.6 901.2
%DISTRIBUCIÓN 23.37662338 23.903123903124 52.7202527202527

CALORIAS TOTALES DEL MENÚ CALORIAS REQUERIDAS

KCAL POR TIEMPO DE COMIDA

620.7
1709.4 1800
78.4 PS
132.3 LS
410 KCAL %
REQUERIMIENTO NUTRIMENTAL TEORICO
HC 410 66.05
LS 132.3 21.31 Macronutrimento % Porcentaje de n
PS 78.4 12.63 HC 55
1400
LS 30
PS 15
1200 TOTAL 100
KCAL POR TIEMPO DE COMIDA
91.5 1000
KCAL %
HC 28.4 31.04
800
LS 49.5 54.10
PS 13.6 14.86
600

400
KCAL POR TIEMPO DE COMIDA
451.5
200

KCAL %
HC 248.8 55.11 0
PS LS HC CA
LS 13.5 2.99
PS 189.2 41.90
248.8 HC
KCAL POR TIEMPO DE COMIDA
234.3

KCAL %
HC 52 22.19
LS 146.7 62.61
PS 35.6 3.80

KCAL POR TIEMPO DE COMIDA

311.4

KCAL %
HC 162 52.02
LS 66.6 21.39
PS 82.8 26.59
162 HC
DEL PACIENTE 2
Sexo Talla Masculino
Femenino
Fecha de nacimiento Indefinido

Domicilio

IG K P
0 0 0

CALORIAS REQUERIDAS

1800
1800
NTO NUTRIMENTAL TEORICO

Porcentaje
gr de nutrientes
Kcal DIETA CORRECTA
247.5 990.0 HC 55% - 60%
60.0 540.0 LS 25% - 30%
67.5 270.0 PS 15% - 20%
375.0 1800.0

HC CA IG K P
 DISTRIBUCIÓN
GRUPO TIPO EQ PS LS HC

Verduras 0 0 0
Frutas 0 0 0
s/g 0 0 0
CyT
c/G 0 0 0
Leguminosas 0 0 0
Muy bajo 0 0 0
Bajo 0 0 0
A.O.A
Moderado 0 0 0
Alto 0 0 0
Descremada 0 0 0
Semidescremada 0 0 0
Leche
Entera 0 0 0
c/azúcar 0 0 0
s/proteína 0 0 0
Aceites y grasas
c/proteína 0 0 0
s/grasa 0 0 0
Azúcares c/grasa 0 0 0
TOTAL 0 0 0
KCAL 0 0 0
REQUERIDOS EN LA DIETA

Dentro del parametro Fuera de parametro

ENERGIA EQ RECOMENDADO EQ ASIGNADO Aporte nutrimental promedio de los

0 Grupo Subgrupos
6 0
0 Verduras
0 Frutas
4 a 12 0
0 Sin grasa
Cereales y Tuberculos
0 1a3 0 Con grasa
0 Leguminosas
0 Muy bajo
1a4 0
0 Bajo
A.O.A
0 Moderado
0 Alto
0 Descremada
1a3 0
0 Semidescrem.
Leche
0 Entera
0 Con azúcar
1a4 0
0 Sin proteína
Aceites y grasas
0 Con proteína
0 1a3 0 Sin grasa
Azúcares
0 Con grasa
Libres
Bebidas alcohólicas
te nutrimental promedio de los grupos en el sistema de equivalentes

Energia Proteína (g) Lípidos (g) Hidratos de carbono (g) Conteo HC

25 2 0 4 0
60 0 0 15 1
70 2 0 15 1
115 2 5 15 1
120 8 1 20 1.5
40 7 1 0 0
55 7 3 0 0
75 7 5 0 0
100 7 8 0 0
95 9 2 12 1
110 9 4 12 1
150 9 8 12 1
200 8 5 30 2
45 0 5 0 0
70 3 5 3 0
40 0 0 10 1
85 0 5 10 1
0 0 0 0 0
140 0 0 20 alcohol 1.5
 CALCULOS A
IMC PESO IDEA
Resultado Empirica 1
Peso (kg) 90 Masculino:
31.89
Talla (m) 2 1.68 Femenino:

INTERPRETACIÓN IMC
% PESO IDEAL
< 16 Desnutrición 3er grado
16 - 17 Desnutrición 2do grado
17 - 18.5 Desnutrición % Peso ideal: Peso actual x 100
18.5 - 24.9 Normal Peso ideal
25 - 29.9 Sobrepeso
30 - 34.9 Obesidad PESO CORREGIDO
35- 39.9 Obesidad 2do grado
> - 40 Obesidad morbida PC = PA + PI
2
INDICE DE CINTURA CADERA (ICC)
Resultado
Circunferencia de cintura (cm) 82
0.82
ICC = Circunferencia de cadera (cm) 100

INTERPRETACIÓN ICC

Ginecoide
Grasa, muslos y gluteos
Masculino: cerca de 0.78 a 0.93
Femenino: cerca de 0.71 a 0.84

Androide
Grasa y cintura
Masculino: cerca de 0.84
Femenino: cerca de 0.93
GASTO ENERGETICO BASAL (GEB)
Miflin
Mujeres  = BEE = (10* kg)+ (6.25* talla cm) - ( 5 * edad)-161;
0 0 0 GEB ETA AF
-161 0 0
Peso Talla cm Edad
Hombres= BEE = (10* Peso)+ (6.25* talla cm) - ( 5 * Edad)+5;
73 186 22 GEB ETA AF
73 186 22 1787.5 0.1 0.18
Peso Talla cm Edad 0.1 0.18
AREA MUSCULAR BRAQUIAL DISPONIBLE (AMBD)
 CMB PCT (m)
AMBD = [ CMB - (π X PCT (m) ) ] 2 0 0 0.00
4π

Femenino - 6.5 Resultado

Masculino - 10 0.00

DENSIDAD
c m Σ pliegues
D = c -(M x log Σ pliegues) 0 0 0 Resultado
Err:502

Ecuaciones de regresion lineal para estimar la densidad corporal

Pliegues Mujeres (edad en años)
c/m 16-19 20-29 30-39 40-49
Los cuatro pliegues
1.1549/0.0678 1.1599/0.0717 1.1423/0.0632 1.1339/0.0612

Ecuaciones de regresion lineal para estimar la densidad corporal

Pliegues Hombres (edad en años)
c/m 17-19 20-29 30-39 40-49
Los cuatro pliegues
1.162/0.063 1.1631/0.0632 1.1422/0.0544 1.162/0.07

AGUA CORPORAL TOTAL (ACT) 76.45 0.24

Hombres Peso Peso
ACT = (Peso x 76.45) - (0.24 x Peso) - (0.15 x edad) 0 0
100

0 0

Mujeres
ACT = (Peso x 69.81) - (0.26 x Peso) - (0.12 x edad) 69.81 0.26
100 Peso Peso
0 0

0 0

AGUA CORPORAL EXTRACELULAR

 ACE = ACT - ACI Resultado
24.81
ACT ACI
54.81 30
54.81 30

EVALUACIÓN ANT

PUNTUACIÓN Z Peso para la talla

PR PT
Z = (Peso real - Peso esperado para la talla) 0 0
Desviación estandar

Talla para la edad

TR TE
Z = (Talla real - Talla esperada para la edad 0 0
Desviación estandar

Peso para la edad

PR PE
Z =( Peso real - Peso esperado para la edad 0 0
Desviación estandar

IMC real
IMCR IMCPE
IMC real - IMC esperado para la edad 0 0
Desviación estandar
 CALCULOS ANTROPOMETRICOS
PESO IDEAL O PESO TEORICO
Empirica 1 Ingresar talla Resultado
(talla (m))2 x 23 0 INTERPRETACIÓN % PESO IDEAL
(talla (m))2 x 21.5 1.65 58.53375
Más de 200% obesidad morbida
Más de 130% obesidad
% PESO IDEAL 110 - 129 % sobrepeso
90 - 109 % Normal
Resultado 80 - 90% Desnutrición leve
% Peso ideal: Peso actual x 100 69.4 70 - 99% Desnutrición moderada
118.57
Peso ideal 58.53 Menos de 69% Desnutrición severa

PESO CORREGIDO
Peso actual Peso ideal Resultado
69.4 58.53 63.965

GASTO ENERGETICO BASAL (GEB)

Harris Benedict

Hombres
Peso (kg) Talla (cm)
66 13.7 73 5 186 6.8
73 186

GASTO ENERGETICO TOTAL (GET)

GEB ETA AF
1846.5 0.1 0.26
0.1 0.26

Mujeres
Peso (kg) Talla (cm)
655 9.6 90 1.8 168 4.7
90 168
GET
GASTO ENERGETICO TOTAL (GET)
-161
GEB ETA AF
1581.7 0.1 0.1
GET 0.1 0.1
2288

MASA MUSCULAR TOTAL (MMT)

 Talla (cm) AMBD
MMT = Talla (cm) x [(0.0264) +(0.0029 x AMBD)] 0 0

Resultado
0.00

% GRASA
Resultado
Σ pliegues log % GRASA [ 4.95 -4.5] (100) #DIV/0!
#DIV/0!
Err:502 D
4.5
ad corporal
s)
50 + 16- 68 MASA GRASA (MG)
1.1339/0.0645 1.1567/0.0717
MG = Peso x % grasa 0 0 Resultado
ad corporal 100
0
os) Peso % Grasa
50 + 17- 72
1.1715/0.0779 1.1765/0.0744

0.15 MASA MAGRA (MM)

Edad Resultado
0 MM = Peso - MG 0 0 Resultado
0.00
0
Peso MG
0 0

AGUA CORPORAL INTRACELULAR (ACI)

0.12
Edad Resultado Hombres Edad
0 ACI = 62.3 - (0.16 X EDAD) X ACT 0
0.00
100
62.3 0.16
0 0 62.3 0 0.00
 Mujeres Edad
ACI = 52.3 - (0.7 X EDAD) X ACT 38
100 38
52.3 0.7
25.7 26.6 0.00

EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA EN NIÑOS

SD Resultado
0
#DIV/0!
0

SD Resultado
0
#DIV/0!
0

SD Resultado
0
#DIV/0!
0

SD Resultado
0
#DIV/0!
0
ACIÓN % PESO IDEAL

0% obesidad morbida
e 130% obesidad
129 % sobrepeso
109 % Normal
Desnutrición leve
esnutrición moderada
% Desnutrición severa

Edad Resultado
22 1846.5
22

Resultado Actividad Física

GET Seden. 10%
2511.24 Mode. 20%
Sever. 30%

Edad Resultado
51 1581.7
51

Resultado Actividad Física

GET Seden. 10%
1898.04 Mode. 20%
Sever. 30%

L (MMT)
 0 0.0264

Resultado
0

Resultado

ULAR (ACI)

Resultado
0.00
Resultado
0.00
 Química sanguinea

Análisis Valor Unidad Rango Interpretación

Na+ 132 mEq/L 136 - 145 132
K+ mEq/L 3.5 - 5.5 0
Cl- mEq/L 95 - 105 0
HCO2(o CO2 total) mEq/L
Ácido Úrico mg/dL 2.8 - 8.8 0
Glucosa en ayuno mg/dL 65 - 100 0
Glucosa 1 hora después de
mg/dL 110 - 135
la ingesta 0
Glucosa 2 horas después de
mg/dL 70 - 120
la ingesta 0
Hemoglobina Glucosilada
% 5a6
(HbA1c) 0
Creatinina mg/dL 0.6 - 1.2 0
Urea md/dL 8 a 18 0
Albúmina g/dL 3.5 - 5 0
Calcio total mg/dL 9 a 11 0
Fósforo mg/dL 2.3 - 4.7 0
Deficiente

Normal

Excesivo
 Biometría hématica

Análisis Valor Unidad Rango

Eritrocitos M/µL 4.2 - 6.2
Concentación de hemoglobina g/dL 14 - 17
Hematocrito % 37 - 47
Volumen corpuscular medio fl 90 - 99
Hemoglobina corpuscular media pg 26 - 32
Concentración de hemoglobina corpuscular
g/dL 32 - 36
media
Leucocitos K/µL 4.8 - 11.8
Linfocitos %L 25 - 45
Monocitos %M 4a8
Eosinofilos %E 0.5 - 4
Basofilos %B 0 - 1.5
Neutrofilos segmentados %N.S. 60 - 65
Neutrofilos en banda %N.B.
Plaquetas K/µL
Interpretación
0 Deficiente
0
0 Normal
0
0 Excesivo

0
0
0
0
0
0
0
 Orina

Análisis Valor Rango

pH 4.5 a 8
Glucosa menor de 20 mg/dl
Leucocitos menor de 10 células/µl
Eritrocitos 1 a 5 células/µl
Cetona Negativo
          
Bilirrubina           
Positivo
          
Nitritos Positivo
 Lípidos
Análisis Valor Unidad Rango Interpretación
Colesterol total mg/dL 120 - 199 0
Colesterol HDL mg/dL 50 - 60 0
Colesterol LDL mg/dL 65 - 150 0
Colesterol VLDL mg/dL 5 a 40 0
Trigliceridos mg/dL 40 - 160 0
Lípidos totales mg/dL 450 - 1000 0
Deficiente

Normal

Excesivo
 TIPO DE DIETA DIA 1

CALORIAS REQUERIDAS

ALIMENTO CANTIDAD PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

PLATO FUERTE
Pera 1 pza
Manzana 1 pza

GUARNICIÓN
Semilla de calabaza 30 gr

ACOMPAÑAMIENTO
Jarabe de maple 50 g

BEBIDA
Yogurt natural 100 ml

POSTRE
Gelatina 50 gr

GRAMOS 0 0 0 0 0 0
CALORIAS 0 0 0
% DISTRIBUCIÓN #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!
 INFORMACIÓN DEL TIEMPO DE COMIDA (DESAYUNO)

PLATO FUERTE
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

0 0 0 0 0 0
GUARNICION
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

0 0 0 0 0 0
ACOMPAÑAMIENTO
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

0 0 0 0 0 0
BEBIDA
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

0 0 0 0 0 0
POSTRE
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

0 0 0 0 0 0
CALORIAS TOTALES DEL MENÚ

0
 TIPO DE DIETA DIA 1

CALORIAS REQUERIDAS

ALIMENTO CANTIDAD PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

PLATO FUERTE
carne molida 40 g 7.16 8.48 0 94.4 0 26

GUARNICIÓN
Zanahoria 40 g 0.24 0.12 4.2 95.6 7.6 22
Aceite girasol 8 gr 0 8 0 0 0 0

ACOMPAÑAMIENTO
tortillas 2 pza 1.32 1.32 14.16 44.4 33.3 0.18

BEBIDA
Fresa 100 gr 1 0.8 14 332 28 2
Azucar 15 gr 0 0 14.86 0 0 0
Agua 500 ml 0 0 0 0 0 35.5

POSTRE
Guanabana 100 gr 0.4 1.6 6.5 0 0 0
Manzana 2 pzas 0.6 0.6 37 226 14 0

GRAMOS 10.72 20.92 90.72 566.4 68.9 121.18

CALORIAS 42.88 188.28 362.88
% DISTRIBUCIÓN 7.22 31.69 61.09

PLATO FUERTE
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

7.16 8.48 0 94.4 0 26

GUARNICION
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

0.24 8.12 4.2 95.6 7.6 22

ACOMPAÑAMIENTO
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

1.32 1.32 14.16 44.4 33.3 0.18

BEBIDA
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

1 0.8 28.86 332 28 37.5

POSTRE
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

1 2.2 43.5 0 0 35.5

CALORIAS TOTALES DEL MENÚ

594.04
 TIPO DE DIETA DIA 1

CALORIAS REQUERIDAS

ALIMENTO CANTIDAD PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

PLATO FUERTE
Pan tostado 25 g 2.1 1.62 18.45 26 36.2 356.25

GUARNICIÓN
Jarabe de maple 50 g 0 0 32.5 0 88 5

ACOMPAÑAMIENTO
Nuez de castilla 15 g 2.05 10.5 1.98 67.5 0 0.3
Queso cambert 38 g 5.92 6.72 0.01 72.8 136.8 334.8

BEBIDA
Leche semidescre. 1/3 taza 3.3 1.9 4.8 95 154 50

POSTRE
Ciruela amarilla 200 g 1.6 0.8 23.6 0 0 0
Guanabana 100 gr 1.6 0.4 6.5 0 24 0

GRAMOS 16.57 21.94 87.84 261.3 415 746.35

CALORIAS 66.28 197.46 351.36
% DISTRIBUCIÓN 10.78 32.10 57.12

PLATO FUERTE
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

2.1 1.62 18.45 26 36.2 356

GUARNICION
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

0 0 32.5 0 88 5
ACOMPAÑAMIENTO
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

7.97 17.22 1.99 140.3 136.8 335.1

BEBIDA
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

3.3 1.9 4.8 95 154 50

POSTRE
PROTEINAS LIPIDOS H DE C K P Na

3.2 1.2 30.1 0 0 0

 CALORIAS TOTALES DEL MENÚ CALORIAS DE LOS 3 TIEMPOS

615.1 1788.86

INFORMACIÓN DE LOS TRES TIEMPOS DE COMIDA K P Na

GRAMOS 44.42 60.3 267.12 1298.2 691.72 918.53
 CALORIAS 177.68 542.7 1068.48
% DISTRIBUCIÓN 9.87 30.15 59.36