INDICE

1. INTRODUCCIÓN..............................................................................................2
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA..............................................................3
3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA..................................................................3
4 OBJETIVOS.......................................................................................................3
4.1. OBJETIVO GENERAL...............................................................................3
4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:.....................................................................3
5. MARCO TEÓRICO...........................................................................................3
6. DISEÑO METODOLÓGICO.............................................................................4
7. MÉTODOS Y TÉCNICAS:................................................................................4
8. TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS:.................................................4
9. INSTRUMENTOS:............................................................................................4
ANEXOS Y TABLAS COMPLEMENTARIAS
1. INTRODUCCIÓN

La presente investigación se refiere al tema de cómo afecta la alimentación en

la talla y peso, de cómo podemos mejorar la dieta de los estudiantes.
En los últimos tiempos se puede observar que el grado de obesidad es
bastante preocupante en adolescentes y estudiantes de diferentes unidades
educativas, debido al consumo excesivo de comida chatarra y al rechazo de la
comida saludable.
Dado a esto la esperanza de vida puede ir reduciendo de forma aparentemente
irreversible, no obstante, nuestra misión como estudiantes que poseen
preparación para el área de salud, es mejorar la calidad de vida de nuestros
futuros pacientes.
La alimentación humana, si bien es un acto biológico, esta condicionado social,
cultural y económicamente. En la mayoría de los casos no es el aporte nutritivo
de un producto de un producto lo que provoca su consumo sino muchos otros
factores como el precio, la facilidad y el tiempo que demanda su preparación, la
aceptación social, la publicidad, etc.
Estos factores hacen que cada individuo se alimente de distinta forma, por otra
parte, hay falencia en la educación formal ya que ni en el ámbito de la
educación publica ni en la privada se enseña la educación alimentaria ni se
hace hincapié en una alimentación saludable, por el contrario, en los quioscos y
bares dentro de varias instituciones, los productos que se ofrecen son de alto
contenido de azucares, grasas y sodio, como así también gran variedad de
bebidas carbonatadas. Fuera del colegio entre los adolescentes lo más normal
es que tengan una cultura de alimentación estilo “Fast Food” que está basada
en alimentos que no requieren cocción, o poca como los sándwiches,
hamburguesas, entre otros. Este tipo de alimentación en un mediano plazo
puede llegar a traer patológicos como hipertensión arterial, obesidad, diabetes,
cardiopatías, etc.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Nuestro problema actual, es conocer cuántos estudiantes llevan una dieta
balanceada y cuantos llevan una dieta a base de comida chatarra en el colegio,
con el fin de mejorar la calidad de vida y de salud de los estudiantes, de esta
forma pudiendo crear conciencia para poder fomentar la buena alimentación.

3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Se podrá mejorar la calidad de vida de los estudiantes del colegio San Ignacio
De Loyola, a través del consumo de una comida saludable en una dieta
balanceada?

4 OBJETIVOS
4.1. OBJETIVO GENERAL:
 Analizar y comparar los hábitos alimentarios de los adolescentes del
colegio San Ignacio de Loyola.
4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Identificar la talla y peso de los adolescentes.
 Describir la variedad, calidad y cantidad de alimentos que consumen los
estudiantes.
 Determinar si los estudiantes realizan actividad física con frecuencia.
 Sugerir una dieta balanceada a los estudiantes.

5. MARCO TEÓRICO
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades
dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y
equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento
fundamental de la buena salud.
Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las
enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.
La alimentación es la ingestión por parte de los organismos para proveerse de
sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y
desarrollarse.
La alimentación de cada persona varía según sus gustos, todo lo que se
necesita se cuerpo como nutrimientos van a variar según las actividades que
realiza, por ejemplo, deportes o si bien tiene una vida sedentaria. La cultura
también forma parte de la alimentación ya que en cada lugar existen diferentes
costumbres y tradiciones y los alimentos serán según la región donde se
habita.
El peso es una de las medidas antropométricas más frecuentemente utilizada
en la evaluación del estado nutricional, es una medida muy popular en
cualquier población. En muchas ocasiones se le da la poca importancia a
factores nutricionales que producen variabilidad en el peso (ropa, joyas zapatos
y la misma posición del cuerpo). Para fines de evaluación nutricional se
requiere que se tomen en cuenta como todos los factores antes mencionados a
fin de realizar la toma de peso con precisión y exactitud.
La talla y/o longitud es una medida utilizada para medir el crecimiento en
niños menores de 5 años de edad, ya que un alto porcentaje de la talla adulta
se alcanza en este periodo de vida. Al igual que el caso anterior, de tomarse en
forma inadecuada se daría lugar a una mala estimación del estado nutricional.
La encuesta se realizó en el establecimiento San Ignacio De Loyola. Esta
escuela está ubicada en la zona sudeste de la cuidad de Oruro, en la provincia
de Cercado. Esta escuela fue fundada un 3 de febrero de 1956 como homenaje
a la compañía de Jesús y al año Ignacio A Iniciativa de reverendo Julián Sayos,
que era el viceprovincial de la compañía de Jesús en Bolivia y otros religiosos
jesuitas.
El 31 de Julio celebra su aniversario, de acuerdo al calendario católico que es
su fiesta de San Ignacio De Loyola.
En 1966 paso a ser una unidad de Fe y Alegría, siendo uno de los primeros
centros educativos a nivel nacional

6. DISEÑO METODOLÓGICO:
a) POBLACIÓN: La población está compuesta por los estudiantes de la
promoción 2019 y 2020 en la escuela San Ignacio De Loyola.
b) MUESTRA: La muestra está compuesto por 50 estudiantes del
establecimiento “SIL”.
c) TIPO DE ESTUDIO: El trabajo que se realizo es de tipo descriptivo,
transversal y observacional.
 TRANSVERSAL: Se conoce los hábitos alimentarios de los
estudiantes en el momento de hacer la encuesta.
 DESCRIPTIVO: Se describe los resultados obtenidos tratando de
identificar los hábitos, costumbres y actitudes predominantes.
 OBSERVACIONAL: Mediante la encuesta se observó los hábitos y
costumbres alimentarias de los estudiantes sin interferir e introducir
ningún estimulo externo a sus rutinas.

7. MÉTODOS Y TÉCNICAS:
8. TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS:
Se asistió personalmente a la escuela anterior mencionada para realizar las
encuestas a los estudiantes que se seleccionaron al azar en el momento de ser
realizadas.
9. INSTRUMENTOS:
Se utilizó una encuesta de tipo cerrada, estilo diario de frecuencia para poder
conocer los hábitos alimentarios de esta población.
ANEXOS
Se realizo encuesta de peso entre las edades de 16 a 18 años:

47 – 49 – 50 – 50 – 51 – 52 – 52 – 54 – 54 – 55 –55
55,55,55,55,55,55,56,56,57,58,58,58,59,59,60,60,60,60,60,60,61,62,63,64,65,65,65,65,66,68,6
8,70,70,70,72,72,75,75

Clases X f F h H 100% 360° X

47 - 51 49 5 5 0.10 0.10 10 36 245
51 – 55 53 12 17 0.24 0.34 24 86.4 363
55-59 57 8 25 0.16 0.50 16 57.6 456
59-63 61 9 34 0.18 0.68 18 64.8 603
63-67 65 6 40 0.12 0.80 12 43.2 390
67-71 69 6 46 0.12 0.92 12 43.2 414
71-75 73 4 50 0.08 1 8 28.8 292
TOTAL 50 1 100 360 3036
CLASIFICACION DE DATOS

Se realizo una encusta de estatura en estudiantes de 16 a 18 años

1,51-1,52-1,52-1,52-1,55-1,55-1,55-1,55-1,56-1,56-1,57-1,57-1,60-1,60-1,60-1,60-1,60-1,60-
1,60-1,60-1,60-1,62-1,63-1,63-1,63-1,64-1,64-1,65-1,65-1,67-1,68-1,68-1,69-1,69-1,70-1,70-
1,70-1,70-1,70-1,70-1,70-1,71-1,72,-1,72-1,72-1,74-1,75-1,76-1,-77-1,79

Clases X f F h H 100% 360° X

1.51 – 1.55 1.53 8 8 0.16 0.16 16 57.6 12.24
1.55 – 1.59 1.57 4 12 0.08 0.24 8 28.8 6.28
1.59 – 163 1.61 13 25 0.26 0.5 26 93.6 20.93
1.63 – 1.67 1.65 5 30 0.1 0.6 10 36 8.25
1.67 – 1.71 1.69 12 42 0.24 0.34 24 86.4 20.28
1.71 – 1.75 1.73 5 47 0.1 0.94 10 36 8.65
1.75 – 1.79 1.77 3 50 0.06 1 6 21.6 5.31
TOTAL 50 1 100 360 81.94
1.- Cuantas veces usted se alimenta en al dia

x f F h H 100% 360% x
2 2 2 0.04 0.09 4 14.4 4
3 25 27 0.5 0.59 50 180 75
4 11 38 0.22 0.76 22 79.2 44
5 9 47 0.18 0.94 18 64.8 45
6 3 50 0.06 1 6 21.6 18
total 50 1 186
2.- usted considera que lleva una alimentación saludable

x f F h H 100% 360%
Si 34 34 0.68 0.68 68 244.8
no 16 50 0.32 1 32 115.2
total 50 1 100 360
3 realiza actividad física

x f F h H 100% 360%
Nada 2 2 0.04 0.04 4 74.4
Poco 6 8 0.12 0.16 12 43.2
Normal 32 40 0.64 0.8 64 230.4
mucho 10 50 0.2 1 20 72
Total 50 1 100 360
4 usted consume más:

x f F h H 100% 360%
Comida rápida 22 22 0.44 0.44 44 158.4
Comida 22 44 0.44 0.88 44 158.4
saludable 6 50 0.12 1 6 43.2
ambos
Total 50 1 100 360
5 que alimentos consume en el recreo

x f F h H 100% 360%
Liquidos 14 14 0.28 0.28 28 100.8
Solidos 8 22 0.16 0.44 16 57.6
Ambos 23 45 0.46 0.90 46 165.6
nada 5 50 0.1 1 10 36
Total 50 1 100 360
 ¿QUE ALIMENTOS CONSUMEN EN
EL RECREO?
NINGUNO
10%
LIQUIDOS
28% LIQUIDOS
SOLIDOS
AMBOS
NINGUNO

AMBOS
46% SOLIDOS
16%

¿QUE ALIMENTOS CONSUMEN EN

EL RECREO?

46%
50%
45%
40%
35% 28%
30%
25%
16%
20%
10%
15%
10%
5%
0%
LIQUIDOS SOLIDOS AMBOS NINGUNO

Imágenes realizando la investigación