APRENDIZAJE BASADO EN INDAGACIÓN.

STEAM COMO ENFOQUE

Planeación Didáctica
Nombre de la escuela Escuela Secundaria #58 “Hipólito Rentería Rangel”
Nombre del docente Mary Cruz Alvarado Alcántar
C. C. T. 02EES00000 Zona Escolar Sector Educativo Básico
Grado y grupo Primero A y B Fase 6 3
Campo Formativo
Saberes y Pensamiento Científico
Periodo Primer trimestre
Escenario Salón de clase, Aula de Medios, Patio Escolar
La mala nutrición provoca serios daños a la salud y desarrollo del adolescente; deterioro en la función cognitiva y menor rendimiento
escolar.
Problemática, tema o asunto de interés
puede perjudicar su desarrollo cerebral, interferir con su aprendizaje, debilitar su sistema inmunológico y aumentar el riesgo de
infección y, en muchos casos, de muerte.
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación
Procesos de desarrollo de aprendizaje Identifica causas de la obesidad y la diabetes relacionadas con la dieta y el sedentarismo a fin de formular su proyecto de vida
saludable, incluye factores protectores y propone acciones para reducir factores de riesgo, incluyendo su entorno familiar y
comunitario.

Fases Intención de la Fase Actividades

 El docente mediante una narración breve de una situación de la vida diaria dará a conocer el tema.
 Con la narración de la situación de la vida diaria y una frase “Las cosas que nos gusta comer” se
Saberes de nuestra inducirá a los alumnos para que se unan a la plática y aporten lo que saben sobre el tema y así obtener
comunidad los conocimientos previos.
 Se introduce al tema.  En equipo los alumnos compartirán sus conocimientos sobre el tema y los problemas que pueden
 Conocimientos previos surgir por la mala nutrición, para que mediante la reflexión identifiquen un problema que afecte a la
Uso de conocimientos
(Diagnóstico) comunidad y que consideren importante en su vida diaria.
previos sobre el tema a  Se identifica la
desarrollar problemática.
identificación de la
problemática.

Plan y acción
 Acuerdos para cada  Escribirán las preguntas en su cuaderno.
 pregunta.  Cada integrante del equipo escribirá una pregunta o dos sobre lo que les interesa conocer del tema.
 Llevar a cabo la indagación  Escribirán las preguntas durante la sesión en el salón de clase, para compartirlas de manera aleatoria y
en el aula. elegir mediante la reflexión grupal las preguntas más relevantes, para que puedan identificar la
 Generar una explicación de problemática que investigarán.
acuerdo a la información  Con los datos o información recabada se dará una explicación inicial sobre la problemática identificada
recabada. considerando la descripción, comparación, identificando cambios, patrones o regularidades y
Diseño de investigación aclaraciones.
Desarrollo de la  Descripción del producto final, reto o tarea que se pretende desarrollar. La descripción debe explicitar
indagación lo que se pretende realizar sin olvidar detalles tan importantes como el contexto en el que se debe
conseguir, breve referencia al escenario, los medios o herramientas necesarios, etc. Por ejemplo: la
exposición sobre el Bazar Saludable..., la decoración de los puestos., etc.

 Redacción de encuesta nutricional basada en las preguntas de investigación.

Acuerdos  Elaboración de gráficas con los datos obtenidos para analizar, organizar e interpretar datos con la
 Establecimiento de información recabada de las encuestas.
conclusiones relacionadas a  Se aclaran conceptos y explicaciones para establecer conclusiones relacionadas con la problemática
Organizar y estructurar
la problemática. identificada.
las respuestas a las
preguntas específicas de
indagación.

Comunicación y
aplicación.  Presentación de resultados  Se presenta al grupo los resultados obtenidos después de haber establecido la problemática.
de indagación.  1. Conocer las necesidades y requerimientos nutricionales en la etapa de mayor crecimiento.
 2. Identificar los distintos grupos de alimentos y los nutrientes que nos aportan.
Presentación de los  3. Capacitar a la población escolar sobre el valor nutritivo de los alimentos y el control bromatológico
resultados de de los mismos.
indagación. Aplicación.  4. Reconocer la importancia de la alimentación saludable y lo nocivo de las carencias nutricionales
 5. Instrumentar espacios de reflexión-acción en el camino de la salud.
 6. Estimular el espíritu crítico del consumidor joven respecto a la publicidad de productos de
alimentación y analizar el etiquetado de los productos sobre todo en lo que se refiere al aspecto
nutricional.
 7. Efectuar en base a las necesidades de la edad la fabricación de alimentos nutritivos que aporten las
 vitaminas, minerales, hidrato de carbono en forma de frutas, yogur, ensaladas, de bajo costo
económico y alto valor nutricional.
 8. Fomentar la creatividad al enseñar a sus pares la instalación de hábitos saludables que perdurarán
durante toda la etapa de crecimiento.
 9. Promover el consumo responsable de alimentos en la escuela y prevenir enfermedades derivadas de
la mala nutrición.
 10. Promover y apoyar la participación de la comunidad escolar y padres en la creación y
mantenimiento del bazar saludable.
 11. Enseñar buenas prácticas de manipulación de alimentos.

APLICACIÓN:
 1- Capacitación del alumnado en nutrición metabolismo requerimientos diarios con la elaboración de
material didáctico.
 2- Coordinación de las actividades con los docentes de la comunidad educativa intervinientes.
 3- Elaboración de encuesta nutricional inicial para detectar información sobre los hábitos alimentarios
de la comunidad escolar.
 4- Difusión de la campaña educativa con elaboración de carteles y trípticos o folletos.
 5- Organización y Difusión del “Bazar Saludable” en el ámbito escolar.
 6- Elaboración propia de los alimentos que pondrán a la venta, con la compra de los ingredientes y
búsqueda de precios convenientes.
 7- Instrumentación del funcionamiento del Bazar Saludable.
 8- Análisis crítico y reflexivo sobre anuncios publicitarios vinculados con la imagen corporal.
 9- Observación de videos, cortometrajes y documentales: Super size me, Bulimia y Anorexia, Efectos
beneficiosos de las bacterias lácticas, Composición y metabolismo de diferentes alimentos.
 10- Charlas taller a cargo de profesionales sobre: * Anorexia y bulimia. *
 11- Presentación de la experiencia Bazar Saludable.
 12- Cierre del taller con actividades dirigidas a los alumnos del Ciclo Básico tales como: Juegos
educativos sobre nutrición, recopilación de las partes más significativas de los videos observados,
taller con recetas de cocinas, sketches educativos sobre alimentación, encuestas para evaluar si
produjeron cambios en los hábitos alimentarios.
Reflexión sobre
nuestros aprendizajes.
 Reflexión sobre todo lo  Lista de cotejo página 12 y 13 proyecto Steam.
realizado.  Discusión plenaria para resaltar las fortalezas y debilidades.
Metacognición.
  Se utilizará la técnica de la observación y se apoyará en el
diario de trabajo y la escala de actitudes.
 Para evaluar el desempeño de los alumnos se harán preguntas
sobre el procedimiento y los organizadores gráficos que
Nota Evaluación formativa
utilizaron para analizar resultados.
 En el análisis del desempeño se utilizará una rúbrica y una
lista de cotejo.

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NOMBRE Y FIRMA DEL DOCENTE MTRO. ADOLFO ALCANTAR LEDEZMA
SUBDIRECTOR