COCINA  

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10min | Fácil | 1 COMENSALES

'Mug cake' de limón

Una opción ideal para desayunar, merendar e, incluso, para tomar como
postre, es un 'mug cake'. Este dulce preparado en taza al microondas se hace
en pocos minutos, es perfecto para cuando no tienes mucho tiempo pero te
apetece tomar un postre delicioso. Prueba éste que lleva limón.

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 INGREDIENTES PREPARACIÓN

1 unidad de Limón
3 cs de Harina
2 cs de Azúcar blanca
2 cs de Aceite vegetal
0.25 cucharadita de Levadura en polvo
1 unidad de Huevo
Azúcar glas
Menta
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INGREDIENTES PREPARACIÓN
1.
Lava, seca, ralla la piel de limón y exprime el zumo.

2.
Pinta el interior de toda la taza del 'mug cake' con un poco de aceite.

3.
Echa en un bol con la harina, la levadura, el azúcar y 1 cucharadita de ralladura
de limón.

4.
Revuelve bien y añade el huevo batido, el resto de aceite y 2 cucharaditas de
zumo de limón.

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5.
Mezcla hasta tener un compuesto homogéneo.

6.
Vierte todo en la taza y mete en el borde del plato giratorio del microondas.

7.
Programa 90 segundos a máxima potencia y dejamos 20 segundos más dentro
del micro sin temperatura para que repose.

8.
Saca y decora con un poco de ralladura de limón, azúcar glas y hojitas de menta.
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