LIMONADA CON KIWI

INGREDIENTES :

 1/2 taza de jugo de limón

 3 1/2 cucharadas de miel
 1 1/2 taza de agua
 5 kiwis
PREPARACION :

 Para comenzar esta deliciosa limonada con kiwi, lo primero que tienes que realizar es exprimir el jugo de
limón que sea necesario antes de comenzar a incorporar todos los ingredientes en la licuadora
 Luego que tengas el zumo de limón listo, quita la cascara de los kiwis con un pelador. Eso sí, ten cuidado de no
quitar demasiada pulpa mientras realizas este paso. Recuerda que se trata de una fruta pequeña y muy difícil de
conseguir en ciertas épocas del año.
 Luego rebana los kiwis en pequeñas rodajas y ¡listo!
 Coloca las rodajas de kiwi, el jugo de limón, el agua y las cucharadas de miel correspondientes en la licuadora.
Regula una velocidad media y ¡comienza a licuar!
 Verás que en unos pocos segundos tendrás una deliciosa limonada con kiwi.

KEKE CON AGUAIMANTO

 INGREDIENTES :

 250 g de harina preparada o pastelera

 1 cucharadita de polvo de hornear
 125 g de margarina con sal
 150 g de azúcar
 2 huevos
 ¼ kg de aguaymanto pelado y lavado
 8 gotas de esencia de naranja Fratello
 Molde de queque (23x10)

 PREPARACION:

Poner el horno a precalentar a 165°C.

 Enmantequillar el molde con manteca hidrogenada o margarina y colocar en la base un papel bond o manteca.
 En un recipiente cernir la harina con el polvo de hornear.
 Separar un puñado de aguaymanto y cortarlo en mitades.
 Licuar el resto de aguaymanto sin agua. Reservar en una jarrita.
 En otro recipiente poner la margarina, el azúcar y batir con una batidora hasta cremar.
 Agregar el primer huevo, batir unos segundos, agregar 2 cucharadas de harina y batir. Repetir para el segundo
huevo. Apagar la batidora.
 Agregar dos cucharadas de harina y mezclar con una espátula. Agregar un chorrito del jugo de aguaymanto y
mezclar nuevamente. Alternar hasta terminar de agregar el jugo de aguaymanto y la harina.
 Agregar la esencia de naranja para darle un sabor ácido.
 Verter la mitad de la mezcla en el molde y agregar los aguaymantos cortados encima.
 Terminar de verter la mezcla y colocar otra capa de aguaymantos encima.
 Poner en el horno a 165°C por 45 minutos aproximadamente.
 Retirar del horno, con un cuchillito pasar por el borde y dejar enfriar unos minutos.
 Voltear para desmoldar y retirar el papel bond.