Química QUIM1103 17-18

Profesora
Elizabeth Jiménez Díaz, PhD.
Email: e.jimenezd@uniandes.edu.co
Clase magistral: miercoles y viernes 9:30 am a 10:45 am
Atención: martes de 11:00 – 12:00 pm Teams

Universidad de los Andes, Facultad de Ciencias

Departamento de Química

Enero de 2021 1
 HORARIO MAGISTRAL: miércoles y viernes 9:30-10:45 AM,
COMPLEMENTARIA : Inscrito John o Laura
LABORATORIO: Inscrito

RESUMEN
Se da un completo estudio de las principales bases de la
Química. Destacar que los sucesos percibidos con los
sentidos se pueden medir con buena precisión, y esta
información y las relaciones con tales medidas, son la
base del estudio en química. Por consiguiente, los hechos
experimentales generales son objeto de amplio estudio
en la Química, aunque con principios básicos mínimos se
puede asimilar este vasto conocimiento para lograr
complementar el conocimiento. 2
 Objetivos
❖ Objetivo Principal: comprender los principales conceptos
y leyes utilizados para explicar transformaciones de la
materia y su interacción con la energía, a través del estudio
de experimentos, principios y teorías confiables.

❖ Objetivos Específicos: proponer modelos teóricos y

experimentales, plantearse preguntas y resolver problemas
de ciencias básicas, tener destreza para expresar bien las
propiedades de las sustancias medibles, deducir
propiedades de materiales utilizando conocimiento de
interacciones inter-atómica e intermoleculares, analizar de
una manera crítica y sistemática el estudio de cualquier
situación de interés, sacar las mejores conclusiones de los
hechos cotidianos y académicos que rodean esta ciencia.
3
 Evaluaciones y fechas de interés

Exámenes: 3 parciales 42%, un final 21%, quizes 7% y laboratorio 30%

1ºparcial 14%. 4ª Semana-viernes 19 de febrero, 9:30 – 10:45 am

2º parcial 14%. 8ª Semana- viernes 19 marzo, 9:30 – 10:45 am
3º parcial 14%. 12ª Semana-viernes 30 abril , 9:30 – 10:45 am
Quices 7%: Anunciados en clase y en Sicua
Examen final 21%: Acumulativo mayo 31 –junio 5 de 2021

Semana de receso: marzo 23-27 de 2021 seguido por semana Santa

Conocimiento del 30%, semana de receso

4
 La nota final será asignada así

Curso teórico-práctico con calificación definitiva dada por teoría

70% y laboratorio 30%.
La nota definitiva/5,0 será calculada según este ejemplo:
Con 85 puntos/100 en la teoría, la nota teoría será:
85/20 = 4,25
Con 77 puntos/100 en el laboratorio, la nota laboratorio será:
77/20 = 3,85
La nota definitiva del curso estará dada por:
(4,25 x 0,7) + (3,85 x 0,3) = 4,13
4,13 será la nota definitiva del curso Quim1103
.

5
Metodología

La clase es dictada de forma magistral durante 3 horas

semanales, cada sección asiste a clases extras en
grupos de alrededor de 20 estudiantes y a cargo de un
monitor. Estas clases son llamadas monitorias y su
objetivo principal es reforzar las habilidades de los
estudiantes para la comprensión y ejecución de
ejercicios prácticos relacionados con los temas del
programa.

El curso tiene un componente práctico “Laboratorio

(QUIM1104)” en horario adicional a la clase magistral.

Necesario tener inscrita en banner Magistral QUIM1103,

Complementaria QUIM1103C y Laboratorio QUIM1104
 Bibliografía
1. P. W. Atkins and L. Jones. Chemical Principles The Quest for Insight.
4th Ed. New York, W. H. Freeman and Company, 2008.
2. R. Chang. Chemistry the Central Science. 8a Ed, McGraw-Hill Book Co.,
2003.
3. M. D. Reboiras: QUÍMICA - La ciencia básica. Madrid: Thomson
Editores Spain Paraninfo, S.A., 2006.
4. T. L. Brown, H. E. Jr LeMay, B. E. Burnsten, J. R. Burdge, Química, La
ciencia Central. 9ª Ed, Pearson Educación, Trad. Mexico, 2004.
5. Química, un proyecto de la Sociedad Estadounidense de Química. Trad.
Ed. Reverté S.A., Barcelona, 2005.
6. S. S. Zumdahl and S. A. Zumdahl. Chemistry. 5th Ed. Houghton Mifflin
Co., Boston, 2000.
7. CH. Corwin. Introductory Chemistry. Concepts and Connections. 2th Ed.
Upper Saddle River, Prentice-Hall, 1998.
8. H. Hill and R. G. Petrucci. General Chemistry. Upper Saddle River,
Prentice-Hall, 1996.
9. K.W. Whitten and K.D. Gailey. Química General. 3ª Ed, McGraw-Hill,
Mexico, 1992. 7
 Sistema internacional de unidades SI
Las magnitudes físicas se dan como múltiplos de unidades definidas.
Ej. Carlos mide 2 metros y pesa 90 kilos → l = 2,0 m; m = 90 kg

El SI es la forma aceptada internacionalmente para el sistema

métrico, y presenta 7 unidades de base:

Unidad Magnitud
1. Metro, m (longitud, l)
2. Kilogramo, kg (masa, m)
3. Segundo, s (tiempo, t)
4. Ampere, A (corriente eléctrica, I)
5. Kelvin, K (temperatura, T)
6. Mol, mol (Cantidad de sustancia)
7. Candela, cd (intensidad luminosa)
8
 Prefijos SI
Prefijo Símbolo Aumento o disminución de la unidad
exa E 1.000.000.000.000.000.000 (un trillón) = 1 x 1018
peta P 1.000.000.000.000.000 (mil billones) = 1 x 1015
tera T 1.000.000.000.000 (un billón) = 1 x 1012
giga G 1.000.000.000 (mil millones, un millardo) = 1 x 109
mega M 1.000.000 (un millón) = 1 x 106
kilo k 1.000 (un millar, mil) = 1 x 103
hecto h 100 (un centenar, cien) = 1 x 102
deca da 10 (una decena, diez) = 1 x 101
deci d 0,1 (un décimo) = 1 x 10-1
centi c 0,01 (un centésimo) = 1 x 10-2
mili m 0,001 (un milésimo) = 1 x 10-3
micro µ 0,000001 (un millonésimo) = 1 x 10-6
nano n 0,000000001 (un milmillonésimo) = 1 x 10-9
pico p 0,000000000001 (un billonésimo) = 1 x 10-12
femto f 0,000000000000001 (un milbillonésimo) = 1 x 10-15
atto a 0,000000000000000001 (un trillonésimo) = 1 x 10-18
 Unidades derivadas del SI
Combinaciones de las unidades de base. Ej., el volumen (V) es
el producto de 3 longitudes (l x l x l→ m3), la densidad (d) es la
masa de una muestra dividida por su volumen (m/V → kg/m3).

Otras unidades derivadas

Unidad Magnitud
Coulomb, C→ A·s Carga eléctrica, q
Joule, J→ kg·m2·s-2, N·m Energía, E
Hertz, Hz→ s-1 Frecuencia, n
Newton, N → kg·m·s-2 Fuerza, F
Watt, W → J·s-1 Potencia, P
Volt, V → J·C-1 Potencial eléctrico
Pascal, Pa → N·m-2, kg·m-1·s-2 Presión
10
 Generalidades de las mediciones

Volumen (L y mL)
Incertidumbre. Diferentes instrumentos,
diferente uso y diferente confianza

11
Temperatura: Medida de la energía cinética promedio de las
partículas en una sustancia. Kelvin (K) es la unidad fundamental
SI de la temperatura.

K = (ºC + 273.15) ºF = 9/5(ºC) + 32 ºC = 5/9(ºF - 32)

12
 Al medir las propiedades de una sustancia, se debe tener en
cuenta la precisión y la exactitud (repetir mediciones). Precisión:
cuan cerca están las mediciones repetidas. Exactitud: cuan
cerca esta el promedio de las mediciones al valor real.

Error en las mediciones

Error sistemático: presente en c/u de las mediciones. Ej., polvo
Error aleatorio: varía al azar. Ej. Corriente de aire
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 Conversión de unidades
Para convertir entre unidades se utiliza el factor de
conversión (FC):
FC = unidades requeridas
unidades dadas

Ej., convertir un volumen de 2,34 qt en litros. 1qt = 0,9463525 L

Por lo tanto, el factor de conversión requerido es:

0,9463525 L , entonces: V (L) = 2,34 qt x 0,9463525 L

FC =
1 qt 1 qt
V = 2,21 L

Notación científica (NC)

El número se escribe: A x 10a; Ej., la NC de 45500 es: 4,55 x 104,
A = nú. decimal; a = nú. entero porque 45500 = 4,55 x 10000
14
 Notación científica (NC)

Se utilizan: 101 = 10, 102 = 100, 103 = 1000, 104 = 10000, …

Potencia igual al número de ceros

Número entre 0 y 1 se expresan igualmente Ej. 0.00000455

pero con signo negativo A x 10-a; 10-1 = es: 4.55 x 10-6
1/10,
10-2 = 1/100, 10-3 = 1/1000
Número de cifras significativas,
En una medición informada
2.37 y 2.350 → 3 y 4
los dígitos se denominan
respectivamente
cifras significativas (cs)
2.6375 y 2.6 → 5 y 2 respectivamente
❖ Los ceros a la izquierda del primer digito distinto de cero
NO SON significativos. Ej.,
0.08 mL→ 1 cs
0.000671 g → 3 cs

❖ Los ceros a la derecha del punto decimal después de un

dígito distinto de cero SI SON cifras significativas. Ej.,
0.070 Kg → 2 cs
0.6009 L → 4 cs

❖ En la adición y sustracción, el número de cs a la derecha del

punto decimal está determinado por el número más pequeño de
cs a la derecha del punto decimal.
a) 89.332
+ 1.1 → 1 cs después del punto decimal
90.432 → se redondea a 90.4
b) 2.097
- 0.12 → 2 cs después del punto decimal
1.977 → se redondea a 1.98

❖ En la multiplicación y división, el número de cs del producto

o cociente resultante está determinado por el número original que
tiene el número más pequeño de cs.

c) 8.16 x 5.1355 = 41.90568 m → se redondea a 41.9 m

3 cs 5 cs 3 cs

d) 6.85
= 0.0611388789 → se redondea a 0.0611
112.04 ó 6.11 x 10-2

e) 2.8 x 4.5039 = 12.61092 → se redondea a 13

2 cs 5 cs 2 cs
 Se utilizan: 101 = 10, 102 = 100, 103 = 1000, 104 = 10000, …
Potencia igual al número de ceros

Número entre 0 y 1 se expresan igualmente

pero con signo negativo A x 10-a; Ej. 0,00000455
10-1 = 1/10, 10-2 = 1/100, 10-3 = 1/1000,… es: 4,55 x 10-6

Redondeo en los cálculos. Ej.,

En una medición informada 2,37 y 2,35 → 2,4
los dígitos se denominan 2,63 y 2,65 → 2,6
cifras significativas (cs) En un cálculo se debe redondear
al final del mismo.

18
❖ Los ceros a la izquierda del primer digito distinto de
cero NO SON significativos. Ej., 0.08 mL→ 1 cs, 0.000671
g → 3cs.

❖ Los ceros a la derecha del punto decimal SI SON cifras

significativas. Ej., 0.070 Kg → 2 cs, 0.6009 L → 4 cs.

a) 66.59 L
- 3.113 L
63.477 L → se redondea a 63.48 L

b) 8.16 m x 5.1355 = 41.90568 m → se redondea a 41.9 m

c) 6.85
= 0.0611388789 → se redondea a 0.0611
112.04 ó 6.11 x 10-2

19
 REDONDEO
• Si el dígito a la derecha del último requerido es:

1) Menor que 5, se deja el dígito precedente intacto.

a redondear los siguientes números a tres cifras significativas:
- 4,123
Respuesta: 4,12

2) Mayor que 5, se aumenta una unidad el dígito precedente.

- 8,627
Respuesta: 8,63

20
3) Un 5 seguido de cualquier dígito diferente de cero, se
aumenta una unidad el dígito precedente.
- 9,4252
Respuesta: 9,43

4) Un 5 no seguido de dígitos, se deja el dígito precedente sin

cambiar si es par, y se aumenta una unidad si es impar
- 7,385
Respuesta: 7,38

5) Un 5 no seguido de dígitos, se aumenta en una unidad el

dígito precedente si este es impar
- 6,275
Respuesta: 6,28
21
• Dígito igual que 5 no seguido de ceros: Si el siguiente
decimal es igual a 5 no seguido de ceros, el anterior se
incrementa en una unidad.

Ejemplo: 9,1451. Redondeando a 2 decimales considerando

que a 5 no le sigue un cero: 9,1451 ≈ 9,15

• Dígito igual que 5 seguido de ceros: Si el siguiente

decimal es igual a 5 seguido de ceros, el anterior se
incrementa en una unidad si esta es impar y se conserva si
es par.

Ejemplo: 9,1550. Redondeando a 2 decimales considerando

que el último número a conservar es impar queda: 9,16.
 La materia, sus
propiedades y medidas

23
 La química es el estudio de las propiedades de la
materia y de los cambios que ésta experimenta.

¿Cómo modificar un fámaco para mejorar sus efectividad y minimizar los daños
colaterales?

¿Cómo desarrollar nuevos materiales que puedan servir en aplicaciones

tecnológicas?

¿Cómo esto puede ser desarrollado sin efectos dañinos para el medio ambiente?

¿Algún día será posible curar todas las enfermedades?

 Clasificación de la materia

Materia

Sustancia pura Mezcla

Compuesto: Elemento: Homogénea Heterogénea:

H2O, NaCl C, Cu, O2, H2 1F: aire ≥2F, arena

Mezcla: combinación ≥2 sustancias donde

c/u de ellas mantiene su identidad química

Sustancia: porción de materia de composición definida o constante

Elemento: sustancia inseparable por métodos químicos ordinarios
Compuesto: sustancia constituida por dos o más elementos
25
 Propiedades de la materia
Sustancias/Materia en general tienen diferentes formas-estados
Aire Agua
Estrellas
Calor Frío o P↑ Frío
Especies
neutras e iones T o P↓
Calor Calor

Plasma Gas Líquido Sólido

Gas especial! Desorden total Desorden sin libertad Orden

26
 Plasma “ el cuarto estado”

27
www.nasa.gov
 Plasma “ el cuarto estado”

• Porque es considerado como un estado

de la materia?

• es un estado en el que un gas es

sometido a altas temperaturas. Como
resultado, los electrones dejan el átomo
para convertirse en un “rio de e-”

• Es un gas ionizado
28
 Propiedades del plasma

• Conduce energía, formado por iones y e-

en libre movimiento

• Generan campo magnético

29
30
 “Quinto” estado de la materia
• Bose-Einstein condensate
• Es todo lo contrario al plasma
• temperatura muy cercana a 0 K (sin
movimiento)
• Solo los Boson, partículas con momento
cuántico angular puede condensarse, ejemplo:
fotones, Helio-4 (isotopo)
• Indistinguibles y se comportan como un “super
atomo”
• Es una propiedad cuántica que no posee un
análogo clásico 31
32
Fuerzas que actúan sobre la materia

• Cohesión: son las fuerzas que atraen las

moléculas, por esta fuerza mantienen
unidas (ordenamiento). Propiedad
intrínseca

• Repulsión: Contraria a las fuerzas de

cohesión, estas actúan tratando de
separar las moléculas.

33
Estados/Propiedades Sólidos Líquidos Gases
Organización de las Muy juntas unas No tan separadas. Ampliamente
partículas. Distancia con otras Se encuentran en separadas unas de
Empaquetamiento contacto unas con otras.
otras.

Fuerzas de atracción Muy fuertes Medianamente Muy débiles. Casi

fuertes nulas
Movimiento de la Se encuentra muy Vibración, rotación Vibración, rotación
partículas restringido. Vibran y traslación. y traslación. El de
en posiciones fijas Pueden moverse traslación es tan
en todo momento, grande que las
resbalan unas partículas están
sobre otras sin como libres, Es
gran dificultad. caótico y al azar.
Más lento que los
gases.

Forma Definida No tiene forma No tiene forma

definida. definida.
Volumen Definido volumen definido Adquieren el
volumen del
recipiente que los
contiene.
34
35
 Propiedades de la materia
Propiedades físicas. Se pueden observar o medir sin cambiar
la identidad de la sustancia. Ej., punto de fusión, color, estado
y densidad.

Propiedades químicas. Capacidad de una sustancia para

transformarse en otra. Ej., reacción química.

36
Todas las propiedades medibles de la materia pertenecen a una
de dos categorías adicionales:

Propiedad intensiva independiente de la masa

-Temperatura y NO son aditivas
- Viscosidad
- Solubilidad
- Densidad

Propiedad extensiva dependiente de la masa y

- Volumen SI son aditivas
- Longitud
- Masa

Algunas propiedades intensivas son cocientes de dos

propiedades extensivas. Ej, la densidad (masa/volumen)
permanece constante
37
Átomos y elementos

38
 Partículas subatómicas
PARTICULA CARGA MASA (uma)
Protón + 1.602 X 10-19 C, (+ 1) 1.0073
Neutrón Neutro 1.0087
Electrón -1.602 X 10-19 C, (- 1) 5.486x10-4
1 uma (1/12 parte de C-12) = 1.66054x10-24 g
p +n p +n
p X p X
1. NUMERO ATOMICO: Número de protones (p) de un
elemento determinado.
2. NUMERO DE MASA: Número de protones (p) más
neutrones (n) en el átomo.
3. ISOTOPOS: Átomos de un mismo elemento que difieren en
el número de neutrones.
39
• Completar el siguiente cuadro con la información faltante:

40
 Promedio de masa
Como en condiciones reales se utiliza un conjunto enorme de
átomos y moléculas, se utiliza el promedio de masa para hacer
cálculos. Este promedio se calcula multiplicando la masa del
isótopo por su abundancia relativa y se suman los resultados...

41