ANGIOSPERMAS

Características:

 Las angiospermas comprenden alrededor de 250.000

 Poseen frutos que recubren y protegen las
Semillas, y facilitan su dispersión.

 Presentan un conjunto de hojas modificadas que dan

lugar al cáliz y la corola, y facilitan la fecundación.

 Tienen una gran variedad de formas en las raíces,

 Los tallos y las hojas que les permite adaptarse
a ambientes muy diversos.

 Las hojas de las angiospermas, son en general,

Pecioladas.

 En las angiospermas, las flores presentan una gran

riqueza y extensa diversidad de tipos, por lo que
se refiere al número de sus piezas florales, el tipo
Más corriente es el de cinco piezas

 Comprenden plantas leñosas como herbáceas, y se

Dividen en dos grupos de plantas, las Monocotiledóndeas

y Dicotiledóneas.

Monocotiledonea Dicotiledónea
Nombre común: Cebolla Nombre común: Pimienta

Nombre científico: Allium cepa Nombre científico: Piper nigrum

Familia: Liliaceae Familia: Piperaceae

Utilidad: es diurética, antiséptico Utilidad: los frutos son estimulante Intestinal,

expectorante para tratar la tos en gripes y resfríos. del tubo digestivo y de propiedades afrodisiacas

Para fabricar un jarabe de cebolla casero contra en grandes cantidades

la tos, deja macerar en un litro de vino blanco durante 15 días

150gr.de cebolla rallada y 100 gr. De miel

El origen del ajo parece remontarse a los países de Asia Central, desde donde una de sus variedades endémicas,
Allium longicuspic, se propagó hacia el Mar Mediterráneo. Los primeros vestigios que se conservan de la
utilización del ajo para el consumo o como medicina natural se remontan al tercer milenio a.C., en la India y el
Antiguo Egipto.

Los habitantes ribereños de países del Mediterráneo como Grecia, tomaban ajos desde tiempos muy remotos, no
obstante existían numerosos templos que vetaban la entrada de aquellos que hubieran ingerido este alimento
debido a su mal aliento (algunos de estos templos eran los consagrados a la diosa Cibeles).

Durante los siglos de dominio romano en la zona (desde el siglo III a.C. hasta el siglo IV d.C.) el ajo comenzó a
formar parte de la dieta cotidiana como condimento en sus cocinas, siendo además una de las primeras culturas
agrónomas que lo cultivó para su producción. También era empleado como alimento energético, antiséptico y
vigorizante para las tropas de asalto. Esta civilización lo conocía como alium, palabra de origen celta de la que
deriva el nombre de la salsa alioli.

Las propiedades curativas de los ajos hicieron que durante el imperio bizantino, ya en la Edad Media, se
siguiera utilizando en la farmacopea para tratar úlceras, dolor de oídos y neutralizar algunos venenos.

Durante el siglo VII la benedictina Escuela de Salerno lo incluyó entre los medicamentos más respetados,
iniciando así una de las épocas doradas en la utilización de esta hortaliza. Su papel preponderante como
alimento de prevención para ciertas enfermedades como la peste llegaría hasta el Renacimiento (siglos XV-
XVI).
De la mano de los españoles, a finales del siglo XV, el ajo entraría en el continente americano como  producto
de condimentación, si bien su cultivo no se encuentra extendido.

En España, al igual que previamente había pasado en Grecia, el ajo comenzó a consumirse con una doble
medida de popularidad: un buen condimento para ensalzar sabores en las comidas y un mal acompañante en el
aliento de los caballeros, incluso estando vedado para estos últimos durante parte del siglo XIV. Tres siglos más
tarde Miguel de Cervantes reflejaría esta circunstancia en El Quijote aconsejando al escudero Sancho 'No comas
ajos ni cebollas porque no saquen por el olor tu villanía'.

Durante los siglos XIX y XX el ajo volvió a contar como alimento de primer orden en Italia, España y Francia
(actualmente España es la primera productora Europea y cuarta mundial). Precisamente en el país Galo el poeta
y premio Nóbel Fréderic Mistral defendería este alimento con versos como 'El ailloli concentra en su esencia
todo el calor, la fuerza y la alegría del sol de Provenza, pero tiene además otra virtud, ahuyenta las moscas.
Quienes no gusten de él, aquellos a quienes nuestro aceite les irrita la garganta, que no venga a mosconear a
nuestro alrededor, así quedaremos en familia'.

Zona de producción

La Región de Murcia se encuentra en el grupo de cabeza de las principales regiones productoras de ajos en
España junto a Castilla-La Mancha y Andalucía entre otras, con una producción anual cercana a las 1.500 Tm.

Existen tres amplias zonas en las que se distribuyen la mayor densidad en el cultivo de ajos: Valle del
Guadalentín, Huerta de Murcia y Campo de Cartagena.

Plantas Medicinales
Enciclopedia de plantas medicinales, historia y efectos.

 Inicio
 Descripción

Marzo 11, 2010

Cebolla propiedades
Cebolla propiedades: Al igual que las del ajo, son casi infinitas. Se considera buena para el corazón y
reguladora del colesterol. Los últimos estudios realizados en la Universidad de Munich, Alemania, demuestran
que la cebolla es beneficiosa para las personas que padecen alergias o las que padecen asma bronquial. Sus
propiedades expectorantes y para tratar la tos en gripes y resfriados son conocidas desde la Antigüedad.
Trucos: En nuestro país se utiliza en multitud de platos y guisos. Asadas al horno y rellenas con los ingredientes
que nos dicte nuestra imaginación, resultan deliciosas. Para fabricar un jarabe casero contra la tos, deja macerar
en un litro de vino blanco durante quince días 150 gr. de cebolla rallada y 100 gr. de miel