ZARSAPARRILLA

I. TAXONOMIA (FAMILIA Y ESPECIE) (1)

Familia: Antes Liliceas, ahora Smilacaceae

Reino: Plantae
Especie: S. aspera L. 1753
II. NOMBRES
Nombre cientfico: Smilax Officinalis
Nombre comn: Zarzaparrilla colorada,
zarzamora, falsa zarzamora, zarza negra,
zarzaparrilla roja. (1)

III. DESCRIPCION BOTANICA

Liana perenne de hasta 15 m de longitud. Tallos rastreros o trepadores que crecen de un

rizoma grueso, en muchas ocasiones provisto de espinas. Hojas alternas, coriceas, verde
brillantes con formas diferentes (cordiformes, oblongas, lanceoladas u sagitadas. Siempre
con la base acorazada). A veces con espinas en el nervio central del envs o en los mrgenes.
Peciolos provistos de zarcillos trepadores en la base. Flores femeninas en pies distintos a
las masculinas (planta dioica), todas ellas muy pequeas y de color amarillo verdoso. Frutos
en baya de color rojizo, mayormente florece entre mayo y junio. (2)

IV. HABITAD Y DISTRIBUCIN:

Especialmente, debajo de los rboles perennes de los bosques mediterrneos, como
bosques de Pinos Carrascos (Pinus halepensis) o Encinas (Quercus ilex), tambin bajo la
sombra de otros arbustos como la Coscoja (Quercus rotundifolia) y Zarzamoras (Rubus
ulmifolius). (2)

V. CULTIVO

Necesita disponer de una cierta humedad para poder desarrollarse, se extiende a lo largo
de la cuenta mediterrnea (Sur de Europa, Norte de frica, Oriente Medio) Nor Oeste de
frica y la India. (1)

VI. USOS MEDICINALES

Es una planta con propiedades diurticas debido a su contenido en saponinas. Se utiliza por
sus propiedades digestivas, aperitivas y depurativas. En estudios cientficos con animales,
ha mostrado actividad antiinflamatoria y hepatoprotectora. Tradicionalmente se emplea en
el tratamiento de psoriasis y afecciones cutneas.
En la actualidad, algunos especialistas creen que la zarzaparrilla europea (Smillx aspera)
contiene las mismas propiedades que las zarzaparrilla medicinal (Smilax officinalis) aunque
es menos potente. De hecho, muchos preparados etiquetados como Smilax officinalis, se
encuentran adulterados con la infusin de la especie europea. (1)

VII. COMPOSICION FITOQUIMICA

cidos: ascrbico, esterico, linoleico, oleico, palmtico.
Saponinas (2%): Esmilasaponina, esmilagenina, parrillinam, sarsasaponina,
sarsasapogenina, etc.
Taninos (rizomas)
Resina (rizomas)
Aceites esenciales
Colina
Glucsidos: sisoterol, psilon-sitosterol (rizomas)
Fitoesteroles: betasitosterol, estigmasterol, sitosterol, pollinastanol
Minerales: aluminio, calcio, cromo, cobalto, fosforo, hierro, magnesio, manganeso,
potasio, selenio, silicio, sodio, zinc (rizomas) (2)

VIII. EVIDENCIA CIENTFICA

El fsico y apotecario ingls Nicholas Cullpeper (1616 - 1654) lo describe ampliamente
en su Complete Herbal. Refirindose a sus propiedades, dice: Algo caliente y seco,
til contra dolores de cabeza y las articulaciones; provoca el sudor y se utiliza para
secar bebidas de diera.
El famoso gaditano Celestino Mutis y Bosio (1732 - 1808) en su Arcano de la quina,
obra pstuma publicada en 1828, habla de las ventajas de combinar esta planta con
la zarzaparrilla: En los casos de inflamacin, a la que se le puede asociar la
zarzaparrilla, de cuya combinacin resulta un remedio eficacsimo para combatir
juntamente la infeccin catarral. Si se mezclan con leche, cuyo uso es muy benfico
al sarampin.
Pedro Felipe Monlau, catedrtico de Literatura e Historia de la Universidad de
Barcelona en su Diccionario etimolgico de la Lengua Castellana, publicado en 1856:
Es el Smilax zarzaparrilla de Linneo. Planta que crece espontnea en el Per, en
Mxico y en toda la Amrica del Sur: su raz es medicinal. Dicen algunos que el primero
que la trajo a Europa fue un mdico espaol llamado Parillo y que este nombre propio
aadido al de zarza formo zarzaparrilla.
El uso interno se ha utilizado tradicionalmente para el tratamiento de la sfilis, la
gonorrea y otras enfermedades de transmisin sexual. El uso de esta planta se
combinaba con la aplicacin del mercurio. Posteriormente se abandon este uso.
 Igualmente fue utilizada en el siglo XIX en el tratamiento de la lepra. Aunque no existen
estudios cientficos sobre la eficacia de esta planta en el tratamiento de esta
enfermedad, s que se ha realizado en otras especies de zarzaparrillas con resultados
positivos. (2)
IX. INDICACIONES TERAPEUTICAS Y DOSIS

La dosis recomendada para tomar la zarzaparrilla depender del uso que se le d y para
esto vara desde 0.3 gm a 2 gm diarios en polvo. Una ingesta abundante de esta planta
puede traer problemas de tipo gastrointestinal como vmitos, dolor de estmago o diarrea.
Adems, puede provocar una fuerte irritacin gstrica, problemas severos con el hgado o
incluso deshidratacin. (1)

X. REACCIONES ADVERSAS
Vmito o Nauseas
Irritacin en la membrana gstrica
Aumento de diuresis o produccin de orina
Puede interferir con la absorcin de ciertos medicamentos (2)

XI. TOXICIDAD Y EVIDENCIA

Dolor de estmago. Diarrea, vmitos, provocados por el efecto irritante de las
saponinas.
Los frutos son txicos y no se deben de consumir, ya que contienen una elevada
cantidad de saponosidos que produciran lo efectos irritantes del aparato
digestivo y tambin provoca una disminucin elevada de glbulos rojos debido a
las propiedades hemolticas de las saponinas.(2)

XII. REFERENCIA BIBLIOGRACIAS

1. Plantas medicinales autctonas de la Argentina: bases cientficas para su aplicacin en

atencin primaria de la salud [Internet]. Buenos Aires: Corpus Editorial; 2015. [cited 2017
December 1].

2. Botanical-OnlineSL: Aplicacin en atencin primaria de la salud [Internet]. California: Corpus

Editorial; 2015. [cited 2017 December 1]. https://www.botanical-
online.com/medicinalszarzaparrilla.htm