LABORATORIO QUIMICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR UYUNI

I.T.S.U

TITULO DEL LABORATORIO

LABORATORIO DE GASES IDEALES

MEDIANTE LA REACCIÓN QUÍMICA

DETERMINACION DE LAS LEYES IDEALES

EN PRESION Y VOLUMEN

NOMBRE: Est. Milka Daniela Flores Mendoza

CALIF.:
DOCENTE: Tec. Sup. Lourdes Mamani Aguirre
FECHA: 17/05/2023

Uyuni - Bolivia

TEC.SUP. LOURDES MAMANI AGUIRRE

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1. INTRODUCCIÓN:
Al realizar este trabajo de investigación y experimentación se pretende demostrar que sucede
cuando se mezclan dos sustancias químicas, como ellas pierden sus composiciones para
convertirse en nuevas sustancias
Con este laboratorio, esperamos comprobar experimentalmente la existencia de un reactivo que
limita a una reacción (reactivo limitante). Además, esperamos desarrollar la habilidad de
observar y aplicar las normas de seguridad en todo momento comprendiendo su importancia y
adquirir destrezas para el trabajo de laboratorio.
Con el experimento de laboratorio queremos responder a la siguiente interrogante: ¿Por qué se
infla el globo que está atado en la boca del matraz cuando se vierte bicarbonato de sodio al
vinagre que está contenido en ese mismo matraz?
Y nuestra hipótesis es que el globo se infla debido a la reacción química que se produce al
juntar el vinagre con el bicarbonato de sodio, este experimento demuestra cómo pueden
cambiar los estados de la materia: ¡mezclar un sólido con un líquido para crear un gas! La
ciencia que hay detrás de este experimento del globo de bicarbonato de sodio es la reacción
química entre la base, el bicarbonato de sodio, y el ácido, el vinagre.
Cuando los dos ingredientes se mezclan, el experimento del globo de bicarbonato de sodio se
eleva. El gas producido por los dos ingredientes es el dióxido de carbono o CO2.
El dióxido de carbono es el mismo gas que producen los pulmones humanos y es un producto
de nuestro sistema respiratorio. Inhalamos oxígeno y exhalamos dióxido de carbono

2. OBJETIVOS:
2.1. Objetivo General
• Comprobar por la ley de la conservación química mediante la reacción del gas en el globo
mediante la reacción química de dos elementos, del bicarbonato de sodio ácido acético y
vinagre industrial.
2.2. Objetivo Especifico
 Llegar a conocer las influencias e individuales, cantidad de moléculas, la presión, la
temperatura y volumen de un gas ideal
 Conocer las leyes de los gases y sus fórmulas.
 Observar la transformación que sufren las sustancias químicas, como pierden sus
propiedades y se convierten en nuevas sustancias
.

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3. FUNDAMENTO TEÓRICO:
FUNDAMENTO: La estequiometría de gases se aplica en aquellos casos en, los que interviene
un gas o varios en la reacción, se dispondrá de datos volumínicos para determinar el volumen
de algún componente.
Hay tres tipos de problemas de Estequiometría de gases: Moles-Volumen (o Volumen-Moles)
Peso-Volumen (o volumen-peso) Volúmen-Volúmen La ecuación de estado de los gases ideales
nos indica que PV=nRT, donde P es la presión total del gas, V es el volumen, n es el número de
moles, T es la temperatura (en grados K) y R es la constante universal de los gases ideales.
Si se conocen los valores de cuatro de estas cantidades la quinta puede ser determinada
algebraicamente a partir de la ecuación de estado.
En esta práctica se empleará la ecuación de estado de los gases ideales para determinar el
porcentaje de ácido acético en una muestra de vinagre blanco. La mayoría de los vinagres
comerciales están constituidos de una solución de ácido acético al 5% en peso, sin embargo, los
estándares industriales permiten que este porcentaje varíe de 4,5 a 5.5%. Para determinar el
porcentaje de ácido acético en una muestra de vinagre, haremos reaccionar una masa conocida
de vinagre con un exceso de bicarbonato de sodio, para producir, acetato de sodio, agua y
dióxido de carbono gaseoso, según la siguiente ecuación: CH3COOH (ac) + NaHCO3 (ac)
H2O (l) + CH3COONa (ac) + CO2(g)
La estequiometría de esta reacción nos indica que un mol de ácido acético reacciona con un mol
de bicarbonato de sodio para producir un mol de dióxido de carbono. Dado que la constante
universal de los gases ideales es conocida y la temperatura y presión pueden ser determinados
experimentalmente, si se captura el dióxido de carbono liberado en la reacción y se mide el
volumen de este, es posible determinar el número de moles de este y en consecuencia se puede
determinar la masa de ácido acético en la muestra de vinagre. Con ese valor, es posible
determinar el porcentaje en masa del ácido acético en la muestra original
Ley de los gases ideales
Gas ideal: es el comportamiento que presentan aquellos gases cuyas moléculas no interactúan
entre si y se mueven aleatoriamente. En condiciones normales y en condiciones estándar, la
mayoría de los gases presentan comportamiento de gases ideales.
Ley de Boyle
Cuando se calienta el aire contenido en los globos aerostáticos éstos se elevan, porque el gas se
expande. El aire caliente que está dentro del globo es menos denso que el aire frío del entorno, a
la misma presión, la diferencia de densidad hace que el globo ascienda. Similarmente, si un
globo

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se enfría, éste se encoge, reduce su volumen. La relación entre la temperatura y el volumen fue
denunciada por el científico francés J. Charles (1746 - 1823), utilizando muchos de los
experimentos realizados por J. Gay Lussac (1778 - 1823).
Ley de Charles
Cuando se calienta el aire contenido en los globos aerostáticos éstos se elevan, porque el gas se
expande. El aire caliente que está dentro del globo es menos denso que el aire frío del entorno, a
la misma presión, la diferencia de densidad hace que el globo ascienda. Similarmente, si un
globo se enfría, éste se encoge, reduce su volumen. La relación entre la temperatura y el
volumen fue denunciada por el científico francés J. Charles (1746 - 1823), utilizando muchos
de los experimentos realizados por J. Gay Lussac (1778 - 1823)

4. MATERIALES Y REACTIVOS (Química); SISTEMA DE EXPERIMENTACIÓN

(Física):
Materiales Reactivos
• Probeta de 50 ml ▪ CH3COOH (vinagre blanco )
• Balanza eléctrica ▪ Bicarbonato de sodio (NaHCO3
• Matraz Erlenmeyer de 100 ml
• Espátula
• Globos medianos 2 und.
• Un maskin o liga

5. DESARROLLO EXPERIMENTAL:
➢ Transferir 50ml ácido acético medido en una probeta e insertar en el matraz Erlenmeyer.
➢ Pesar 5 g de bicarbonato de sodio e introducir en el globo con la ayuda de un embudo.

➢ Acoplar el globo en la boquilla del matraz Erlenmeyer, sin dejar caer el contenido del globo
en el matraz, asegurando con una liga para evitar la fuga de gas durante la reacción.
➢ Pesar el matraz con el globo, antes de que se produzca la reacción, el valor obtenido será
V1.

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➢ Con mucho cuidado, hacer que caiga el NaHCO 3 en el matraz observando la reacción con
desprendimiento de gases y la presión agitar con cuidado para la reacción de toda la sal.
➢ Pesar nuevamente el sistema y el valor obtenidos que será la masa V2.

6. DATOS Y RESULTADOS:

CH COOH3 + NaHCO3 →CH COONa3+ CO2 + H2O

Datos
P1∗P2
P1= 5 gr P 2=
V2
5 gr∗107,89 gr
V1= 107,89 gr P 2=
107,44 gr
V2= 107,44 gr
P2= P 2=5,02 gr

6. OBSERVACIONES Y DISCUSIONES:

Se observo que no hay suficiente material y equipos de laboratorio para trabajar con una gran
cantidad de estudiantes, puesto que el ambiente no es tan eficiente por el tamaño, donde grupos
tuvimos que trabajar en los cambiadores de dicho laboratorio.
7. CONCLUSIONES:

Luego de haber realizado la práctica de Laboratorio, hemos adquirido nuevos conocimientos y

pudimos experimentar y llevar a la práctica los conocimientos teóricos. Se aplicó la ley de los gases
ideales para realizar los cálculos estequiométricos requeridos para determinar resultados. También
podemos notar que los factores como la temperatura, presión y volumen se relacionan al emplear
las

Leyes de los gases, la cual es importante para comprender sus comportamientos y características.
8. RECOMENDACIONES

❖ Contar con su mandil y guantes para trabajar en el laboratorio.

❖ Seguir la técnica pasó a paso, empleando correctamente las medidas de bioseguridad.

❖ El material con el que se trabajará deberá estar perfectamente limpio antes y después de la
práctica.

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9. BIBLIOGRAFÍA:
https://www.studocu.com/ec/document/universidad-de-guayaquil/quimica-ii/modelo-de-
informe-3-quimica-ii-grupo-3-lcda-recalte/17027459
https://www.cmosc.org/es/balloon-blow-up-science-experiment/#:~:text=CIENCIA%3A
%20Cuando%20el%20bicarbonato%20de,grande%20se%20inflar%C3%A1%20el%20globo.
10. ANEXOS

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