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Unid.1 Mater. Apoyo
Unid.1 Mater. Apoyo
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Curso de autoaprendizaje:
Índice
rurales
ODS 1 - Fin de la Pobreza 16
ODS 2 - Hambre cero 16
ODS 3 - Salud y Bienestar 16
ODS 4 - Educación de calidad 17
ODS 5 - Igualdad de Género 17
ODS 6 - Agua limpia y Saneamiento 18
ODS 7 - Energía Asequible y No Contaminante 18
ODS 8 - Trabajo decente y Crecimiento Económico 19
ODS 9 - Industria Innovación e Infraestructura 19
ODS 10 - Reducción de las Desigualdades 20
ODS 11 - Ciudades y Comunidades Sostenibles 20
ODS 12 - Producción y Consumo Responsables 20
ODS 13 - Acción por el Clima 21
ODS 14 - Vida Submarina 21
ODS 15 - Vida de Ecosistemas Terrestres 22
ODS 16 - Paz, Justicia e Instituciones Sólidas 22
ODS 17 - Alianzas para lograr Objetivos 23
Referencias 24
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Introducción
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rurales
La Agenda incluye:
• 17 objetivos, 169 metas y alrededor de 230 indicadores, estos últimos en constante revisión.
• Medios de ejecución y alianza global
• Revisión y seguimiento
Los ODS se sustentan en los ocho Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM), pero estos representan
un cambio en la visión y enfoque mundial del desarrollo.
Objetivo 1: Erradicar la pobreza extrema y el hambre
El primer Objetivo planteado en la Cumbre del Milenio refleja el compromiso
de la comunidad internacional por disminuir considerablemente la extrema
pobreza, lograr el empleo pleno y productivo y reducir el hambre para el año
2015. Este es el objetivo central de los ODM ya que refleja más directamente
las intenciones plasmadas en la Declaración del Milenio.
La primera meta del Milenio (Meta 1A), “reducir a la mitad, entre 1990 y 2015, el porcentaje de personas
cuyos ingresos sean inferiores a 1 dólar por día”, busca dar cuenta de las privaciones extremas que
afectan la capacidad básica de las personas para desenvolverse adecuadamente en la sociedad. Dicha
meta ocupa un lugar central en el conjunto de los objetivos de desarrollo del Milenio, por cuanto la
pobreza extrema guarda estrecha relación con carencias como la desnutrición, la mortalidad, la falta de
educación y de acceso a agua y saneamiento, entre otras, que se encuentran reflejadas en las demás 04
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metas. Asimismo, las metas formuladas en el Objetivo 8 dan lugar a políticas que conducirían a aliviar
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La tercera meta del Milenio(Meta 1C) “reducir a la mitad, entre 1990 y 2015, el porcentaje de personas
que padece hambre” no sólo es parte de los ODM, sino que también ha sido reiterada en varios foros
internacionales, consagrando así la importancia que tiene este problema para los países y la urgencia
que demanda su solución. El hambre es la resultante de la inseguridad alimentaria y nutricional, la que
se expresa, por un lado, en el consumo insuficiente de alimentos para satisfacer los requerimientos
energéticos, y por otro, en la desnutrición. de allí que el progreso hacia su erradicación deba examinarse
tanto en relación con la subnutrición asociada a la insuficiencia de alimentos para el conjunto de la
población, como en su manifestación entre la población infantil, expresada como bajo peso y baja talla
de niños y niñas menores de 5 años de edad.
Objetivo 2: Lograr la enseñanza primaria universal
El segundo Objetivo (ODM 2) establecido en la Cumbre del Milenio plantea a la
educación como un eje clave para el desarrollo. El aumento del nivel educativo
alcanzado por la población se asocia al mejoramiento de otros factores claves
de desarrollo y bienestar, como la productividad, la movilidad social, la
reducción de la pobreza, la construcción de la ciudadanía y la identidad social.
La educación juega un papel central en el crecimiento de las economías, ya
que es una inversión con alta tasa de retorno y es un factor que dinamiza la creación de valor. Por otro
lado, la educación es uno de los principales campos de reducción de desigualdades a futuro y una de
las vías privilegiadas para superar la pobreza.
El derecho a la educación, y su exigibilidad ante la justicia, se ha logrado plasmar en el último tiempo en
grandes tratados, pactos y acuerdos mundiales y regionales con los cuales los países se comprometen
y ratifican constitucionalmente. Debido al carácter jurídicamente vinculante de muchos de los pactos,
se ha logrado reconocer la educación como un derecho no menos importante que los civiles y políticos.
El ODM 2 posee una única Meta 2A la cual plantea que para el año 2015, todos los niños deben terminar
un ciclo completo de educación primaria. La educación primaria ha sido considerada históricamente
como un factor clave para el futuro de los niños, porque en esta etapa del desarrollo es posible actuar
positivamente y de manera eficaz en la formación de las personas. No es casualidad entonces que todos
los acuerdos mundiales sobre educación propongan la universalización de la educación primaria de
calidad, definida no sólo en términos de cobertura, sino también como el acceso equitativo a ésta. Se
espera que ello repercuta en una eficaz retención y debida conclusión del ciclo completo de educación
primaria y trampolín exitoso hacia la secundaria, nivel que también se hace cada vez más necesario
completar para el logro de una ciudadanía plena.
El monitoreo en el avance en cuanto a acceso y conclusión de la educación primaria, se mide en los
ODM a través de tres indicadores: la tasa neta de matrícula en la enseñanza primaria, la proporción de
alumnos que comienzan el primer grado y llegan al último grado de la enseñanza primaria, y la tasa de
alfabetización de las personas de entre 15 y 24 años. Aunque no existe consenso entre los expertos en 05
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que estos sean los indicadores ideales para medir la conclusión de la educación primaria, la disponibilidad
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de la mujer
La igualdad de género es un medio y un fin en sí mismo: es un objetivo
por derecho propio, y todo avance en su cumplimiento promueve el de
otros objetivos, en particular la erradicación de la pobreza. Siendo un tema
transversal, las implicaciones de la igualdad de género lo son para la realidad
socioeconómica de la región y para las políticas públicas de los gobiernos.
En el análisis del tercer Objetivo de Desarrollo del Milenio, las Agencias y particularmente la CEPAL
consideran que la igualdad de género se ancla en el concepto de que la autonomía de las mujeres en la
vida privada y pública es fundamental para garantizar el ejercicio de sus derechos humanos. Desde esta
perspectiva, los tres pilares de la igualdad de género y de una ciudadanía paritaria son: la capacidad
para generar ingresos propios y controlar activos y recursos (autonomía económica), el control sobre
su cuerpo (autonomía física), y su plena participación en las decisiones que afectan a sus vidas y a su
colectividad, es decir, la autonomía en la toma de decisiones. Por lo anterior, el examen del progreso
hacia la autonomía y el empoderamiento de las mujeres supone analizar las diferencias de género en
relación con varias de las metas e indicadores del Milenio que forman parte de las tres dimensiones
antes mencionadas, remitiéndose no sólo a la evaluación del los indicadores contenidos en el ODM 3.
En esa línea, CEPAL ha avanzado en la identificación de áreas consideradas críticas que no son captadas
por los indicadores oficiales y que motivaron el desarrollo de una serie de indicadores que se conocen
como “complementarios” y “adicionales” y que contribuyen a profundizar la mirada respecto de la
situación de las mujeres de la región y buscan reflejar el efecto de las desigualdades de género en la
pobreza, su incidencia según el género, y el acceso desigual a los recursos monetarios y productivos.
Este desarrollo se fundamenta en la necesidad de medir y cuantificar las disparidades de género en
distintas áreas y va en línea con el cumplimiento de la Plataforma de Acción de la Cuarta Conferencia
Mundial sobre la Mujer (Beijing, 1995), específicamente en lo que respecta a la producción de datos e
indicadores.
Objetivo 4: Reducir la mortalidad infantil
Proteger la vida y la salud de los niños es una exigencia que ha quedado
plasmada en diversos instrumentos internacionales, por medio de los cuales se
establece como obligación del Estado hacer todo lo que sea inmediatamente
posible para proteger a los niños y niñas de una muerte prevenible.
El Pacto Internacional de Derechos Civiles y Políticos, que entró en vigor en
1976, establece en su artículo 6 que el derecho a la vida es inherente a la persona humana, y que se
encuentra protegido por ley. Esto implica, según lo señala el Comité de los Derechos Humanos, exigir
al Estado que adopte las medidas posibles para reducir la mortalidad infantil y para incrementar la
esperanza de vida, especialmente para eliminar la malnutrición y las epidemias. En ese mismo año,
entra en vigor el Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales, el que en su artículo 06
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12 exige a los Estados Partes adoptar medidas para reducir la tasa de mortinatalidad y de mortalidad
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del nivel de desarrollo social y de la disponibilidad, utilización y acceso a los sistemas de salud por parte
de la población y especialmente de los niños, y también de su situación nutricional. Evidencia el grado
en que se ejerce en una sociedad el derecho humano más fundamental, como es el derecho a la vida
y a la salud concomitante (Jiménez, Del Popolo, Bay y Jaspers_Faijer 2008). Por su parte el indicador
sobre porcentaje de niños vacunados contra el sarampión, permite medir la cobertura y la calidad
del sistema de atención de salud en los países, siendo la inmunización un componente esencial para
reducir la mortalidad de niños menores de 5 años.
Objetivo 5: Mejorar la salud materna
El Objetivo 5 de Desarrollo del Milenio busca reducir la mortalidad materna y
lograr el acceso universal a la salud reproductiva.
La mortalidad materna, así como la morbilidad asociada a sus factores
determinantes, son graves problemas de salud pública que manifiestan
algunas de las más profundas desigualdades en las condiciones de vida.
Reflejan el estado de salud de las mujeres en edad reproductiva y los servicios de salud y la calidad de
la atención a que tienen acceso, tales como anticonceptivos, control prenatal, atención calificada al
parto y atención de emergencias obstétricas, cuya ausencia acarrea defunciones y daños a la salud y
que podrían evitarse mediante un adecuado control prenatal y una atención de calidad del parto, del
puerperio o de las complicaciones que aparezcan posteriormente. Además de la mortalidad, el daño
a la salud materna tiene otras consecuencias, entre las cuales la Organización Mundial de la Salud ha
destacado la alta incidencia de la morbilidad y la discapacidad resultantes del inadecuado control y
atención de los embarazos y partos, incluidas la infertilidad, las enfermedades de transmisión sexual o,
en otras etapas del ciclo de vida, las distopías genitales (prolapsos) y la incontinencia urinaria.
Por medio de este Objetivo 5, los ODM plasman las exigencias que diversos instrumentos internacionales
han señalado respecto de la necesidad de proteger la salud de todas las madres sin distinción. El Comité
de Derechos Económicos, Sociales y Culturales ha indicado que la no adopción de medidas adecuadas
para reducir las tasas de mortalidad materna puede constituir una violación de los derechos humanos;
por lo que la meta 5A y el derecho a la salud se refuerzan mutuamente.
Objetivo 6: Combatir el VIH/SIDA, el paludismo y otras
enfermedades
El objetivo 6 apunta a la prevención y tratamiento de enfermedades infecciosas,
que son posibles de reducir mediante acciones de detección y control eficaces.
Las metas 6.A y 6.B se orientan a la detención de la propagación y tratamiento
del VIH/SIDA, mientras la meta 6.C considera la reducción de la malaria y otras
enfermedades graves como la tuberculosis.
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La relación entre el VIH y los otros Objetivos de Desarrollo del Milenio es biunívoca ? la detención
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Objetivo requiere especial atención.
El movimiento hacia el Acceso Universal a tratamiento, prevención, atención y apoyo en VIH/SIDA ha
sido guiado por metas ambiciosas establecidas en la mayoría de los países contra resultados claves, y ha
convocado a un compromiso global para incrementar el acceso a intervenciones efectivas relacionadas
al VIH. Las interacciones entre socios, incluyendo gobiernos, sociedad civil, asociaciones de personas
viviendo con el VIH, sector académico, y cooperación internacional, entre otros, han sido fortalecidas
en este proceso, y han planteado un enfoque multisectorial en la repuesta al VIH, más allá del sector
salud. El año 2010 y el movimiento hacia el Acceso Universal ofrecen un punto intermedio de reflexión
y análisis de progresos y desafíos hacia el Objetivo de Desarrollo del Milenio 6 para el 2015.
Objetivo 7: Garantizar la sostenibilidad del medio ambiente
El séptimo Objetivo de Desarrollo del Milenio (ODM7) busca “garantizar la
sostenibilidad del medio ambiente”. La sostenibilidad ambiental se refiere al
aspecto ambiental, indisociable pero distinguible, del desarrollo sostenible:
responder a las necesidades humanas presentes sin destruir la capacidad del
medio ambiente para atender estas necesidades en el largo plazo.
El ODM 7 se destaca en relación a los demás ODM por los efectos globales
que tiene la acción local en relación a algunas de sus metas. En cuanto a esto, América Latina y el
Caribe tiene un papel notable en el mundo: la región presta importantes servicios ecosistémicos
globales como el mantenimiento de la biodiversidad y el almacenamiento de anhídrido carbónico,
lo que debe tenerse en cuenta en las negociaciones relativas al cambio climático. La biodiversidad
provee servicios ecosistémicos como la regulación de la contaminación atmosférica, la regulación de
los ciclos hidrológicos y climatológicos, la regeneración de la fertilidad de los suelos, la descomposición
de residuos, la absorción de contaminantes y la polinización de cultivos. La biodiversidad brinda
además recursos de valor económico directo, como la madera, los productos no maderables, las bases
de la medicina tradicional y moderna y el germoplasma --fuente de variedades para la agricultura--,
así como recursos de valor cultural, escénico y turístico. De este modo, los beneficios de asegurar la
sostenibilidad ambiental en América Latina y el Caribe transcienden al bienestar de los habitantes de
la región y tienen relevancia global.
En el compromiso del séptimo Objetivo del Milenio se contemplan cuatro metas que fueron revisadas
y actualizadas en 2007. La primera de ellas (meta 7A) se puede entender a partir de dos componentes
plenamente diferenciables: i) la integración de los principios del desarrollo sostenible en las políticas y
los programas nacionales, y ii) la reversión de la pérdida de recursos del medio ambiente. Las otras tres
metas se refieren, respectivamente, a la reducción de la pérdida de biodiversidad para 2010 (meta 7B);
la reducción a la mitad para 2015 del porcentaje de personas que en 1990 no tenían acceso sostenible
al agua potable y a los servicios básicos de saneamiento (meta 7C), y la mejora de las condiciones de
vida, para 2020, de por lo menos 100 millones de habitantes de tugurios en el mundo (meta 7D).
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sus habitantes, en particular para los jóvenes, que representan una proporción cada vez mayor de la
población.
Particularmente el Objetivo 8 del Milenio se centra en fomentar una asociación mundial para el
desarrollo. Para medir el progreso de los países en la materia, este Objetivo contempla 6 metas y 16
indicadores.
Las cuatro primeras metas del ODM 8 (8A, 8B, 8C y 8D) buscan que esta asociación permita que los
países menos desarrollados accedan a condiciones más justas y equitativas por parte de los países
desarrollados en los temas de comercio internacional, tratamiento de la deuda externa y acceso a la
cooperación internacional.
La meta 8.E busca mejorar el acceso a medicamentos esenciales, y la meta 8.F pretende poner al
alcance de toda la población los beneficios de las tecnologías de información y comunicación. En
este último caso se trata de evaluar las condiciones particulares en que los países transitan hacia la
Sociedad de la Información, esto es, los avances, dificultades y desafíos que presentan en el proceso
de incorporación plena en esta sociedad a partir de la difusión de los beneficios productivos y sociales
asociados al acceso y utilización de las tecnologías características de la llamada “revolución digital”.
ODM se basan en la Declaración del Milenio de las Naciones Unidas, firmada por los líderes
mundiales en septiembre de 2000. Los ODM comprometen a la comunidad internacional
a luchar contra la pobreza, el hambre, las enfermedades, el analfabetismo, la degradación
medioambiental y la discriminación contra las mujeres.
Lo invitamos a ver el video Diferencias entre los ODS y los ODM en materia de alimentación.
problemas y vulnerabilidades específicos. Esta misión genera una demanda sin precedentes de
rurales
La Agenda 2030 hace un llamado a la creación de alianzas entre múltiples partes interesadas para la
movilización y el intercambio de conocimientos, experiencia, tecnología y recursos financieros que
contribuyan a la consecución de los ODS en todos los países.
Dimensiones de la Agenda 2030
La Agenda 2030 se basa en cinco dimensiones fundamentales: personas, prosperidad, planeta,
participación colectiva (alianzas) y paz, también conocidas como las “5 p”. Es así como el concepto de
desarrollo sostenible ha adquirido un significado más profundo con la adopción de la Agenda 2030,
que se fundamenta en este enfoque tradicional (inclusión social, crecimiento económico y protección
medioambiental) al adicionar dos componentes esenciales: la participación colectiva y la paz.
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“Casi ocho de cada diez de indicadores de la Agenda 2030 están íntimamente vinculados a lo que
suceda con las sociedades rurales. Dos de cada diez indicadores sólo se pueden lograr en y con el
campo”.
Julio A. Berdegué, Subdirector General.
Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe.
El mundo necesita de sociedades rurales sin pobreza1. Por ejemplo, la migración irregular e insegura
desde el campo, la inseguridad alimentaria2 y la malnutrición3, la pérdida de biodiversidad4, la
vulnerabilidad ambiental5 y de mercados y la violencia e inseguridad son asuntos sociales prioritarios
para los países de la región que se pueden resolver mucho más fácilmente con territorios rurales
prósperos y socialmente cohesionados.
El medio rural y las actividades económicas que ahí se desarrollan o que dependen de ellas, han
sido, son y serán fuentes sustantivas del crecimiento económico, del empleo y de las exportaciones
regionales. Sin su economía rural, América Latina y el Caribe sería una región muy pobre; además, sin
la producción regional de alimentos, la seguridad alimentaria global sería mucho más frágil.
La agricultura, la alimentación y el desarrollo rural pueden jugar un papel central en lograr que la
Agenda se cumpla.
1. El 80% de personas extremadamente pobres residen en zonas rurales; casi la mitad de ellos son menores de
15 años.
2. La inseguridad alimentaria se da cuando las personas no tienen un acceso seguro a una cantidad de
alimentos inocuos y nutritivos suficiente para el crecimiento y desarrollo normales, así como para llevar
una vida activa y sana. Las causas son múltiples: no disponer de alimentos, poder adquisitivo insuficiente,
distribución inapropiada o uso inadecuado de los alimentos dentro del hogar, entre otras.
3. La malnutrición se produce por el consumo insuficiente, desequilibrado o excesivo de nutrientes. Dentro de
este concepto se incluyen la hipernutrición, las carencias de micronutrientes y la desnutrición.
4. La biodiversidad es la suma de todos los ecosistemas, especies y diversidad genética de tipo terrestre,
marino y acuático. Incluye la variabilidad dentro de los organismos vivos y entre ellos, así como los
complejos ecológicos de los que forman parte.
5. La agricultura es una de las actividades más vulnerables frente a los fenómenos ambientales y de la
naturaleza, así como a las variaciones de los mercados de sus productos. Los fenómenos naturales más
amenazantes para el agro son las sequías, las inundaciones, los ciclones, el volcanismo y los cambios 11
climáticos.
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máquina anticuada, muchos de los más dinámicos e innovadores espacios de crecimiento económico
rurales
aportando el 12% de la producción pesquera global en 2017.
El medio rural es mucho más que solo su valiosa agricultura, aproximadamente la mitad de la electricidad
que se genera en América Latina proviene de la hidroelectricidad, y estima que América Latina solo ha
desarrollado el 20% de su capacidad. En el ámbito rural, además, están gran parte de los ecosistemas
costeros y terrestres y los paisajes que atraen el turismo y generan servicios ecosistémicos. También el
medio rural es donde se ubican los recursos forestales , la mayor diversidad y la base de un conjunto
amplio de industrias generadoras de significativos ingresos.
Lo rural, incluso lo productivo dentro del medio rural, tiene a la agricultura como una actividad central,
pero no única. Tanto la agricultura de gran escala como la agricultura familiar – son relevantes por su
aporte a la economía de los países, a la producción de alimentos, a las exportaciones y al empleo. Por
ello el agro sigue representando una ruta inevitable de desarrollo para lo rural y para las relaciones
entre lo rural y lo urbano y lo nacional. Pero, a la vez debemos reconocer que el mundo rural cuenta con
otras actividades productivas de gran potencial económico (energía, turismo, servicios ambientales).
América Latina y el Caribe enfrenta nuevos desafíos, como lo son el establecer sistemas de producción
agropecuarios9 y consumo sostenible de alimentos y energía, asegurar un manejo sostenible del agua
dulce, contener el calentamiento global10, así como los viejos relacionados a erradicar hambre, pobreza,
rurales
Buena parte del reto transformacional en lo rural está no solamente en mejorar y acelerar la inversión
e innovación sino también en revisar su institucionalidad. Los instrumentos e incentivos que impulsen
economías rurales innovadoras, diversificadas y sostenibles también tendrán un efecto positivo en
la dimensión socioeconómica de los espacios urbanos, al proveerles dietas sanas, energía limpia y
servicios medioambientales y turísticos para hoy y el futuro.Los Objetivos de Desarrollo Sostenible y
su vinculación con la FAO
La Agenda 2030 ofrece una nueva visión para la alimentación y la agricultura, ambos elementos claves
para el desarrollo sostenible. Los ODS son la principal referencia para las políticas y programas de
desarrollo a nivel nacional y presentan un vínculo fundamental con las sociedades rurales.
Lo invitamos a ver el video Únase a nosotros para alcanzar un futuro de Hambre Cero.
La FAO tiene amplia experiencia basada en el desarrollo sostenible como se explica a continuación:
La alimentación y la agricultura son clave para alcanzar los ODS
Con un enfoque en el desarrollo rural y la inversión en la agricultura: cultivos, ganado, silvicultura,
pesca y acuicultura, son poderosas herramientas para terminar con la pobreza y el hambre, y
alcanzar el desarrollo sostenible. La agricultura juega un importante rol en el combate contra el
cambio climático.
Podemos acabar con el hambre y la pobreza en 2030
El compromiso histórico de la Agenda 2030 para librar al mundo de los flagelos de la pobreza y
el hambre puede llegar a ser una realidad, si trabajamos juntos. La interconexión de los objetivos
significa que todos los actores que apoyan a los países en la implementación y seguimiento de los
objetivos globales deben asociarse y compartir conocimientos.
Dispuestos a apoyar
Como un organismo especializado de las Naciones Unidas, la FAO tiene capacidades de extenso
alcance, una amplia experiencia de trabajo con los agentes de desarrollo y experiencia única en las
tres dimensiones del desarrollo sostenible que puede asistir a los países a implementar la Agenda
2030. El marco estratégico de la FAO está ampliamente alineado con los ODS.
La FAO es el organismo de las Naciones Unidas responsable de 21 indicadores de los Objetivos de
Desarrollo Sostenible (ODS) y contribuye a otros seis. En esta capacidad, la FAO presta apoyo a los
rurales
eficiente para mantener la las cadenas de valor de alimentos (ODS 9), reducción de las brechas de
género (ODS 5) e inequidades (ODS 10), reducción de las cadenas de alimentos y acceso a los mercados
agropecuarios (ODS 11), producción y consumo responsable y reducción de pérdidas y desperdicios
(ODS 12), adaptación y mitigación del cambio climático (ODS13), sostenibilidad de los ecosistemas
(ODS 15) y la vida acuática (14), gestión de recursos y gobernanza (ODS 16), y la cooperación, la alianza
y la capacidad de desarrollo (ODS 17), entre otros.
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para alcanzar el ODS 1, promoviendo la transformación estructural inclusiva, el acceso a la tierra y los
recursos, la diversificación de los ingresos, empleos decentes e igualdad de género. La Organización
trabaja para fortalecer las instituciones rurales y el acceso a la protección social para los pobres de las
zonas rurales.
Lo invitamos a ver el video La Agenda 2030 y las oportunidades para las sociedades rurales.
Hoy en día se producen alimentos más que suficientes para todos, pero
todavía más de 820 millones de personas padecen hambre crónica, y la
malnutrición afecta a una de cada tres personas en el planeta.
Entre los grandes desafíos a los que se enfrenta el mundo está cómo garantizar que una población
mundial en aumento tenga suficientes alimentos de calidad para satisfacer sus necesidades nutricionales
para llevar una vida sana.
Lograr la seguridad alimentaria requiere un enfoque integrado que aborde todas las formas de
malnutrición, la productividad y los ingresos de los pequeños productores de alimentos, la resiliencia11
de los sistemas alimentarios y el uso sostenible de la biodiversidad y los recursos genéticos. La FAO
colabora con gobiernos y asociados para promover y supervisar la seguridad alimentaria, la nutrición y
las prácticas agrícolas sostenibles para millones de personas en todo el mundo.
Lo invitamos a ver el video El hambre y la malnutrición están creciendo en A. Latina y el Caribe.
Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos en todas las
edades.
11. La capacidad de prevenir desastres y crisis, así como de preverlos, amortiguarlos, tenerlos en cuenta o
recuperarse de ellos a tiempo y de forma eficiente y sostenible, incluida la protección, el restablecimiento
y la mejora de los sistemas de vida frente a las amenazas que afectan a la agricultura, la nutrición, la
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seguridad alimentaria y la inocuidad de los alimentos.
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Desde el establecimiento del Codex Alimentarius12 con la Organización Mundial de la Salud en 1963,
rurales
Lo invitamos a ver el video En enlace invisible - Codex Alimentarius.
12. Es un conjunto de normas, directrices y códigos de prácticas aprobados por la Comisión del Codex
Alimentarius. La Comisión, conocida también como CAC, constituye el elemento central del Programa
Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias y fue establecida por la FAO y la Organización Mundial de
la Salud (OMS) con la finalidad de proteger la salud de los consumidores y promover prácticas leales en el
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comercio alimentario.
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centro del mandato de la FAO para alcanzar seguridad alimentaria para todos, mediante el aumento de
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Garantizar la disponibilidad de agua y su gestión sostenible y el
saneamiento para todos.
La escasez de agua, los problemas de calidad del agua y el saneamiento inadecuado
afectan a la seguridad alimentaria, la nutrición y las oportunidades educativas y económicas para las
familias pobres de todo el mundo.
La FAO trabaja con los países para asegurar que el uso del agua en la agricultura sea más eficiente,
productivo y respetuoso con el medio ambiente. Esto implica producir más alimentos mientras
utilizando menos agua, construir la resiliencia de las comunidades agrícolas para hacer frente a las
inundaciones y las sequías y aplicar tecnologías de agua limpia que protejan el medio ambiente. La FAO
además apoya a los países en el seguimiento del uso de los recursos hídricos y los niveles de estrés por
déficit hídrico.
Lo invitamos a ver el video Más alimentos significa más agua para producirlos... necesitamos soluciones
creativas.
13. El planteamiento “energéticamente inteligente” hace referencia a métodos y tecnologías que optimizan
el uso de energía sostenible y eficiente en diferentes escenarios. Todos los eslabones de la cadena
agroalimentaria necesitan energía. Los sistemas agroalimentarios energéticamente inteligentes también
pueden ser utilizados para producir energía, y por tanto ofrecer una manera de aprovechar mejor la doble
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relación entre energía y alimentación.
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gran número de oportunidades aún no exploradas de empleo agrícola y no agrícola en la agricultura
y más allá, en las cadenas agroalimentarias vinculadas a la agricultura sostenible, el desarrollo de la
agroindustria y los servicios de apoyo relacionados.
La FAO apoya a los países en el desarrollo de políticas que generen empleos decentes en áreas rurales,
aumenten el acceso a financiamiento e inversiones para pequeños productores, ayuden a fortalecer
las capacidades técnicas y empresariales y mejoren las condiciones laborales y las normas laborales,
especialmente para jóvenes, mujeres y trabajadores migrantes.
Lo invitamos a ver el video Empleo rural decente.
14. La OCDE define el PIB como ‘una medida agregada de producción igual a la suma de los valores brutos
agregados de todas las unidades residentes e institucionales dedicadas a la producción y los servicios (más
impuestos y menos subsidios, sobre productos no incluidos en el valor de sus productos). productos’. Una
publicación del FMI establece que ‘el PIB mide el valor monetario de los bienes y servicios finales, que son
comprados por el usuario final, producidos en un país en un período de tiempo determinado (por ejemplo, 19
un trimestre o un año)’.
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La FAO trabaja con países y asociados para reducir las desigualdades y eliminar los obstáculos
estructurales que existen para ganarse la vida. Esto incluye conectar a los pequeños productores
vulnerables y agricultores familiares con los mercados a través del desarrollo de infraestructura rural y
mejores servicios, generando empleo, mejorando el acceso a la financiación, ampliando la protección
social y garantizando el acceso a los recursos naturales para los más pobres.
Lo invitamos a ver el video Desigualdad: Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en ALC
2018.
tercio de los alimentos que se producen en el mundo cada año, mientras que cerca de 820 millones de
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ODS 13 - Acción por el Clima
15. Aquellos medios que permiten a las personas ganarse el sustento. Abarcan las capacidades, los bienes, los
ingresos y las actividades de las personas necesarios para asegurar que se cubren sus necesidades vitales.
16. Actividades realizadas por individuos o sistemas para evitar, resistir o aprovechar la variabilidad, los
cambios y los efectos del clima actuales o previstos. La adaptación disminuye la vulnerabilidad de un
sistema o aumenta su capacidad de recuperación ante las repercusiones.
17. Medidas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero por fuente y/o de incrementar la
21
eliminación de carbono mediante sumideros.
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suficiente para satisfacer la demanda de una población en aumento. Sin embargo, la sobrepesca amenaza
rurales
Lo invitamos a ver el video Directrices para sostenibilidad de pesca en pequeña escala en Costa Rica.
18. A todos los niveles, la gobernanza se define por los procesos mediante los cuales los actores públicos
y privados articulan sus intereses; encuadran y priorizan cuestiones; y toman, aplican y realizan el
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seguimiento de decisiones.
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ODS 17 - Alianzas para lograr Objetivos
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Referencias
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http://www.fao.org/3/a-i6881s.pdf
• El futuro de la alimentación y la agricultura. Infografía.
http://www.fao.org/3/a-i6887s.pdf
• La Alimentación y la Agricultura las acciones para impulsar el programa de la Agenda 2030 y
los Objetivos de Desarrollo sostenible.
http://www.fao.org/3/a-i7454s.pdf
• FAO y los ODS Indicadores – Seguimiento De La Agenda 2030 Para El Desarrollo Sostenible.
http://www.fao.org/3/a-i6919s.pdf
• Seguimiento de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en apoyo de la Agenda 2030 para el
Desarrollo Sostenible.
http://www.fao.org/3/a-i6188s.pdf
• Nueva definición de lo rural en América Latina y el Caribe. En el marco de FAO para una
reflexión colectiva para definir líneas de acción para llegar al 2030 con un ámbito rural
distinto.
http://www.fao.org/3/ca5509es/ca5509es.pdf
• Lo rural y el desarrollo sostenible en ALC.
http://www.fao.org/3/ca4704es/ca4704es.pdf
• Panorama de la Pobreza Rural en América Latina y el Caribe – 2018.
http://www.fao.org/3/CA2275ES/ca2275es.pdf
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