Descripción del puesto: Lavaplatos o

steward.

Breve descripción del puesto:

Buscamos un lavaplatos para unirse a nuestro personal de cocina y
mantener la limpieza en nuestro restaurante.

Las responsabilidades del lavaplatos incluyen recoger los platos y

utensilios usados y almacenar los artículos limpios de forma adecuada.
Si quieres empezar tu carrera en el sector de la cocina y ser parte de las
operaciones entre bastidores, nos gustaría conocerte. Hay que tener en
cuenta que este puesto requiere trabajar en turnos ydurante los fines de
semana o noches.

En último término, ayudará a proporcionar una experiencia culinaria

inolvidable a nuestros clientes.

Responsabilidades:
 Recoger los utensilios de cocina usados de las zonas del comedor y
la cocina.
 Fregar artículos específicos a mano (p. ej. tablas de cortar, cazuelas
grandes, platos y limpieza general de la cocina.)
 Almacenar los platos, utensilios y equipo limpios de forma adecuada
 Organizar las estaciones de trabajo antes de que se empiece a
preparar la comida
 Asegurarse de que siempre haya suficientes platos, utensilios
limpios, especialmente durante las horas de mayor ajetreo
 Mantener existencias de productos de limpieza (p. ej. detergentes) y
hacer pedidos cuando sea necesario
 Comprobar el funcionamiento del lavaplatos e informar con rapidez
de cualquier problema técnico/de rendimiento.
 Sacar la basura regularmente.
 Desinfectar la zona de la cocina, incluido el suelo.
Requisitos
 Experiencia laboral como lavaplato o personal de servicio.
 Experiencia práctica con lavavajillas industriales.
 Capacidad de seguir instrucciones y ayudar en diversas tareas,
según sea necesario.
 Habilidad para gestionar el tiempo.
 Atención al detalle y a las normas de higiene.
 Disponibilidad para trabajar a turnos, durante los fines de semana y
noches
 Se valorará diploma de enseñanza secundaria.
 Certificado de salud.
 Certificado de manipulación de alimentos.