Punto 1 Taller Bioquímica

CO2 Residuos
40 kg/L 0,2% de glucosa
90% H2O 0,5% de etanol
10% glucosa 99,3% de H2O

2 – etil 1,3 Hexanodiol 2 – etil 1,3 Hexanodiol

Etanol Etanol

Base de cálculo 1 hora de operación

 Balance de glucosa.

Entrada:

kg
40
h 4 kg
× 10 kg= glucosa
100 kg h

No reaccionando

0,5 % → 0,005

kg kg
0,005 × 4 glucosa=0,02 glucosa
h h

Salida:

kg kg
0,002 × X 2=0,02 glucosa
h h

kg
0,02 glucosa
h kg
X2= =10 glucosa
0,002 h
Agua entrada:

40 kg
× 90 %=36 % agua
100 kg

Reaccionando
 De acuerdo con la reacción: C 6 H 12 O6 → 2C 2 H 6 O+2CO 2

kg kg kg
4 glucosa−0,02 glucosa=3,98 glucosa
h h h

kg 1 kg .mol glucosa 2 kg . mol etanol 46 kg etanol

3,98 glucosa × × ×
h 180,2 kg glucosa 1 kg . mol glucosa 1 kg . mol etanol
kg
¿ 2,031 etanol
h
 Salida etanol

kg
2,031 etanol=0,005 × x 2 + X C × X 1 → Ecuación 1.
h

 Balance Hexanodiol

Entrada=Salida

kg
Entra=40 hexanodiol
h

Sale Y A × X 1

Igualando la ecuación de salida con la entrada

kg
40 hexanodiol=¿ Y A × X 1
h

40
→ X 1=
YA
Uniendo las ecuaciones:

kg
2,031 etanol=0,005 × x 2 + X C × X 1 (1)
h

kg 40
2,031 etanol=0,005 × x 2 + X C ×
h YA

kg 40
2,031 etanol=0,005 ×10+ X C ×
h YA

Igualando a 1 las ecuaciones:

 Y A + X C =1

X C =1−Y A

Retomando las ecuaciones:

kg 40
2,031 etanol=0,005 ×10+ ( 1−Y A ) ×
h YA

kg 40 40 (Y A )
2,031 etanol=0,005+ −
h YA YA

kg 40
2,031 etanol=0,005+ −40
h YA

kg 40
2,031 −40−0,005=
h YA

Despejando Y A de la ecuación:

Y A =0,95

Como

Y A + X C =1

X C =1−0,95

X C =0,05

R/ La concentración de etanol es del 5 % en la corriente de hexanodiol que sale del reactor que
representa el 95%.

B. Caudal Masico

kg kg kg
4 glucosa−0,02 glucosa=3,98 glucosa
h h h

kg 1 kg .mol glucosa 2 kg . mol etanol 46 kg etanol

3,98 glucosa × × ×
h 180,2 kg glucosa 1 kg . mol glucosa 1 kg . mol etanol

kg
¿ 2,031 etanol
h
 kg 1 kg . mol glucosa 2 kg . mol CO 2 4 4 kg Co 2
→ 3,98 glucosa × × ×
h 180,2 kg glucosa 1 kg . mol glucosa 1 kg . mol CO 2

kg
¿ 1,94 CO 2
h