COMUNICADO

Montevideo, 9 de agosto de 2023

Sobre la situación de la escuela Nº161 de Tiempo Completo de

Montevideo

Ante las versiones que circulan en relación a la escuela N°161 de Tiempo

Completo de la ciudad de Montevideo respecto a los reclamos realizados
por parte de las familias, por alimentos en aparente mal estado, la
Dirección General de Educación Inicial y Primaria (DGEIP), en coordinación
con el Programa de Alimentación Escolar (PAE) comunica que:

1) Esta escuela ofrece el servicio de alimentación bajo la modalidad

tradicional (desayuno y merienda) y tercerizada (almuerzos) atendiendo,
en este último caso, a más de 300 usuarios diariamente.

2) Todos los centros educativos del país, que brindan el servicio de

alimentación, son rigurosamente supervisados por el PAE, que actúa como
oficina de contralor y asesoramiento en lo que a esto respecta.

3) El organismo actuó con total celeridad ante la denuncia recibida que

alertaba del uso de alimentos en mal estado por parte de la empresa
proveedora.

4) Se activaron distintas acciones con la empresa proveedora, a través del

ingeniero químico y el personal de nutrición asesor del PAE, además de una
investigación administrativa (Acta N°40, Res. N°14) a efectos de esclarecer
los hechos.
5) Se realizaron análisis microbiológicos y controles sensoriales (aroma,
color, sabor y textura de los alimentos) incluyendo la Escuela N°161 de
Montevideo, atendidas por la misma empresa en el mismo día,
descartando cualquier implicancia de los alimentos brindados con los
eventos digestivos registrados.

6) El PAE cuenta con un equipo de licenciados en nutrición, que asesora

permanentemente al personal docente y no docente de las instituciones
con el objetivo de brindar una alimentación saludable, enfocada en la
seguridad alimentaria.

7) La investigación continúa en curso y la DGEIP se encuentra

monitoreando de cerca la situación.

Se agradece la mayor difusión.