Chicharroneria

“El Buen Diente”

SERVICIO COMERCIAL

INTEGRANTES

ALONSO ASQUI

CARLOS BERNABÉ

CARLOS MANCHEGO
• Nuestro local se especializa en la variedad de comida en el área
del chicharrón, en nuestro local encontrará una buena atención
por parte de nuestro personal y, por ser la inauguración del local
se le invitará cordialmente una botella de vino de cortesía.
El sabor indiscutible de nuestro chicharrón es incomparable, los
socios demás socios procuraron en hacerlo destacar por su buen
sabor
 Datos de los integrantes y en general
a) Datos de la empresa
Empresa (Razón social): Chicharroneria “El Buen diente”

Tipo: Servicio Comercial Artesanal Industrial

Sector de actividad: Industria alimentaria

Principales productos o servicios que ofrece: Chicharrón y bebidas

R.U.C N: 10714157952

Dirección: AV. Angeles, con calle pacifico

Ciudad: Tacna

Departamento: Tacna

Teléfono: 922270449 Fax: 707-555-0175

E-mail: Elbuendiente@gmail.com

Pagina WEB: www.Elbuendiente.net

b) Situación de la empresa: Nueva Existente

c) Tipo de negocio:
Industrial Artesanal Comercial Semi Industrial
Servicio Mixta Producción Rural
d) Datos del emprendedor y/o socios:
En este punto se debe indicar los datos de los socios de la empresa
 SOCIO PRINCIPAL
Nombre y apellido Alonso Gabriel Asqui Ramos D.N.I 71415795
Lugar de Tacna – Perú Fecha de 30/06/2003
nacimiento nacimiento
Dirección Calle pacifico N150 Alto Bolognesi MZ.53 LT.9
Ciudad Tacna País Perú
Teléfono 922270449
E-mail Asqui.alonso3@gmail.com
Redes sociales FB: Alonso Asqui
Formación Secundaria completa
Experiencia Ninguna

SOCIO 2
Nombre y apellido Carlos Manchego Enrique Bernal D.N.I 63208090
Lugar de Tacna – Perú Fecha de 12/06/2004
nacimiento nacimiento
Dirección AV. Leoncio Prado Calle 7 de Junio 1105-B
Ciudad Tacna País Perú
Teléfono 973340516
E-mail Cmanchegobernal@gmail.com
Redes sociales FB: Carlos Manchego
Formación Secundaria completa
Experiencia Ninguna
 SOCIO 3
Nombre y apellido Carlos Bernabe Pacheco D.N.I 71470165
Lugar de Tacna – Perú Fecha de 21/01/2002
nacimiento nacimiento
Dirección Asoc. Peañas M.E,LT6
Ciudad Tacna País Perú
Teléfono 921888731
E-mail Carlosbernabepacheco@gmail.com
Redes sociales FB: Carlos Bernabe
Formación Secundaria completa
Experiencia Ninguna

Formación capital
Nombre de los Socios Valor de % de
aporte G.s participación
Socio 1 Alonso Gabriel Asqui Ramos S/. 3000 50%
Socio 2 Carlos Enrique Bernal S/. 1500 25%
Socio 3 Carlos Bernabe Pacheco S/. 1500 25%
Total Gs S/.6000 100%
 Chicharroneria
“El buen Diente”

Nuestro logo da ejemplo de sencillo, algo

que fácilmente llama la atención del
público. Y para nosotros los socios de la
Chicharroneria “El buen Diente” el dibujo
del cerdito en el logo da a conocer que nos
encargamos de la cocina de chicharrón.
Ubicación

Nuestro local se encuentra en la avenida

los Á ngeles con la calle pacifico #173
Un buen lugar sin trá fico ni riesgo de
pérdida de pertenencias
Misió n o visió n
• Nuestra visió n general es lograr competir con
las empresas que encuentran desde bastante
tiempo en el á rea de chicharró n.
• Extender nuestra línea de comida por varias
partes cerca de la regió n de Tacna empezando
por Locumba, Candarave y poder llegar má s
lejos.
Valores
Honestidad con incidencias con perdidas materiales en el local.
Responsabilidad con el atención y compromiso.
Compromiso con nuestro objetivo y metas a lograr.
Respeto hacia la competencia y el cliente.
Amabilidad en la recepción del local.
Fortalezas: Oportunidades
 Trabajo en equipo  buena ubicación laboral
 Coordinación  Los productos satisfacen
 Buena atención la necesidad del cliente
 Buen estado económico  Utilización del
Marketing

Debilidades Amenazas
 Falta de empeño  Competencia del
 Ventas Escasas mercado
 Falta de implementos  Critica del cliente
 Falta de clientes  Inflación de los
productos
 Cambio de hábitos de
los competidores
Perfil del gerente

El gerente de nuestra empresa es alguien quien destaca entre los demá s socios
por su habilidad de administrar y gestionar los ingresos de la cadena de
comida y el dinero de los socios. Puedes realizar actos negativos como
inversió n en algo que capaz no funcione, pero no falla.

Habilidad técnica

El gerente destinado es un contador egresado de la UPT (Universidad privada

de Tacna). Fue titulado con honores y resaltó entre los otros de la misma
carrera.

Habilidad conceptual

El gerente posee una forma de pensar estratégica, evalú a diferentes escenarios

al momento de tomar una decisió n que desencadenaría en algo mucho má s
grande.

Personal de trabajo

El personal de nuestro establecimiento de comida porta un respectivo

uniforme de sanidad: toque blanche, mandil, Guantes y se presentan bien
aseados
Nombres y apellidos Alonso Gabriel Asqui Ramos
DNI 71415795
N° de teléfono 922 – 270 – 449
Puesto Gerente general
Dirección Calle Pacifico N° 150 Alto Bolognesi

Nombres y apellidos Carlos Enrique Manchego Bernal

DNI 63208090
N° de teléfono 973 – 340 - 516
Puesto Cocinero
Dirección AV. Leoncio Prado Calle 7 de Junio 1105-B

Nombres y apellidos Carlos Junior Bernabe Pacheco

DNI 71470165
N° de teléfono 921 – 888 - 731
Puesto Mozo - Recepcionista
Dirección Asoc. Peañ as M.E,LT6
Competencia

El gerente designado y los socios saben de la presencia de cadenas de comida

cercanas a nuestro local y ofreciendo unos lo mismo otras variedades y má s en
presencia de estas amenazas se ejecutan las ideas que el gerente propuso en
casos así punto se dio a conocer los planes.

- Publicidad a las afueras del establecimiento

- Publicidad mediante las pá ginas web.

- Publicar promociones

- Habilitar la preparació n de má s tipos de consumo para má s variedad de

comensales

Pensar en la organización

La idea de nuestro establecimiento de comida es crecer y abrir má s locales a lo

largo de la ciudad y distritos de la ciudad de Tacna. En un futuro con el
crecimiento de nuestros Locales podremos llegar a má s ingresos y establecer
nuevos puestos de comida en departamentos cerca de Tacna y ser reconocidos
má s y má s.

Diferencia del producto

Nuestro pú blico objetivo es en general coma el locales decorado y ambientado

para todo tipo de comensal sin excepció n y con un espacio para sentirse
có modos.

Descripción de producto

Solo nuestro local ofrece nuestro producto precios accesibles como también
para comenzar es má s exigentes estos precios son:
Platos y su precio

S/. 8

S/. 15

S/. 20