CÓDIGO:

VERSIÓN: 1
PROCESO DE GESTIÓN ACADÉMICA
Guía de Laboratorio de Química General FECHA: Junio 1 de
2017

Asignatura: Química General

Docente: Departamento de Ciencias Básicas Programa : Ingenierías
Fecha de
Semestre: I y II semestre 2 /08/2018 Área Quimica
Actualización :
Título: CALORIMETRÍA - DETERMINAR EL CALOR ESPECIFICO MATERIALES
Grupo: 211150

Competencia a evaluar

Competencia Procesos de Desempeños

pensamiento
Razonamiento analítico y Capacidad para formular hipótesis.
Manejo de la información sintético. Capacidad para realizar búsqueda de
Planificación y diseño de la investigación Uso de las tecnologías de la información en bases de datos.
Toma y procesamiento de datos información y comunicación. Capacidad para diseñar una
Análisis de datos Procesos de pensamiento lógico Metodología de investigación.
matemático. Capacidad para procesar resultados
Actitud citica y reflexiva y trabajo en colaborativo
en formatos (tablas, gráficas, etc.
Comunicación de los resultados
Capacidad para interpretar datos.
Toma y procesamiento de datos Capacidad para reflexionar de
Análisis de datos manera crítica y trabajar
colaborativamente.
Identifica relaciones causales y
deduce conclusiones lógicas.

Rubrica de evaluación (Criterios de evaluación para los informes de laboratorio)

 Cumple Cumple
Excelente (5 Sobresaliente No cumple (0,9
satisfactoriamente insatisfactoriamente
- 4,5) (4,4 - 3,8) – 0,0)
(3,7 – 3,0) (2,9 – 1,0)
Realiza informes con Realiza los Realiza el informe No realiza el informe según No asiste a las
normas de IEEE, tiene en informes, haciendo superficialmente, la norma, sin evidencias no clases, asiste a
cuenta las referencias, hace análisis incipientes, haciendo análisis muy realiza análisis de clase pero no
esquemas, coloca sus conclusiones simples, sin resultados, y emite entrega
evidencias de consulta, no son coherentes conclusiones o sin conclusiones que no son actividades, sin
realiza análisis explicando con los objetivos, correspondencia con coherentes con los objetivos referencias.
resultados a la luz de la se observa que los análisis y los ni con las discusiones
teoría y sus conclusiones consulta, pero no objetivos, además sin previas.
son concordantes con los utiliza normas de seguir las normas de
objetivos y las discusiones APA APA No presenta
previas. completamente. evidencias.

1. INDICADORES DE DESEMPEÑO
Que el estudiante:
 Determine los coeficientes de conductividad de distintos recipientes, cuando se realizan procesos de
enfriamiento de un mismo compuesto.
 Compare los coeficientes de conductividad calculados con el que genera un calorímetro, sistema cerrado que
teóricamente no conduce el calor.
 Argumente de manera correcta los errores que generan los porcentajes de error calculados.

2. BASES CONCEPTUALES Y TEÓRICAS

Referirse al calor, la energía y la temperatura, aparentemente no presenta mayores dificultades, sin embargo, si las hay
ya que sus definiciones se pueden interponer y se puede caer en ambigüedades, por lo que se intentará tratar de llegar a
la construcción de dichos conceptos a través de la experiencia y las disertaciones que algunos científicos generaron, sin
que hayan confusiones.

Energía

Es un término que proviene del griego así: En ( dentro) y ergón (fuerza), por lo que Energía comúnmente se define
como la capacidad que tiene un cuerpo de hacer trabajo. Pero hay que tener en cuenta que el término fue acuñado por
Thomas Young a finales del siglo XVIII para evitar confusiones con el de vis viva, empleado para designar cualquier
tipo de fuerza en la antigüedad.

Calor
Luego de varias disertaciones, el término calor quedo definido como un tipo de energía que sucede cuando existe
contacto entre dos cuerpos generándose transferencia de energía.

Temperatura
Es necesario tener presente que la temperatura no mide la cantidad de calor de un cuerpo ya que, si por ejemplo se
enciende un fósforo y una fogata, un termómetro (termocupla) medirá en ambos casos que las llamas tienen la misma
temperatura, pero es claro que no desprenden la misma cantidad de calor. Es así como la temperatura es la energía
Cinética promedio de las partículas de un cuerpo, ya que éstas se encuentran en movimiento.

Calor Específico
Se define como la energía que se puede suministrar o liberar por un cuerpo para que un gramo de éste modifique su
temperatura en un grado Celsius. Su unidad es J/g.°C.

Si a un sistema se le determina la Energía total, se podría inicialmente hacer de dos formas: a Volumen constante, pero
con variaciones de presión o a presión constante con modificaciones en su volumen. Si se realiza con la primera
condición, el calor calculado se designa como qv, es decir a volumen constante, y está energía depende únicamente de
la energía interna del sistema puesto que el cambio de volumen es cero y el trabajo también. ( E = q + W) ó ( E = q +
PΔV).
Mientras que si se mide la energía a presión constante, el resultado dependerá tanto de la energía interna como del
trabajo que realice el sistema; y para diferenciarlo del anterior, se le denomina Entalpia, qp ó mejor ΔH.

Calorímetro

La manera de medir la transferencia de energía es posible empleando un dispositivo llamado Calorímetro, que es un
recipiente aislado con un agitador, un termómetro y una tapa para mantener el contenido a la presión atmosférica. La
reacción se lleva a cabo dentro del recipiente y el calor liberado o absorbido se calcula a partir del cambio de
temperatura.

3. MATERIALES EQUIPOS Y REACTIVOS

MATERIALES: EQUIPOS REACTIVOS
Agua, NaOH en solución 0.1 N, HCl
Vaso de plástico con tapa, de icopor Calorímetro en solución 0.2N
con tapa, de metal con tapa, vaso-
termo, termómetro, cronómetro
soporte universal, pinzas para bureta,
Vaso de precipitado 400 mL .
Cobre, zn, y hierro

4. PROCEDIMIENTOS GENERALES
5.1 PRE INFORME : Elaborar el pre-informe de acuerdo con las indicaciones del profesor, esto es en tres
columnas en donde se muestre el procedimiento, las precauciones en términos de frases R y S y los conceptos
implicados, únicamente definidos por un máximo tres renglones. Cibergrafía. Si es necesario, se puede tomar
la hoja horizontalmente.
5.2 RECOMENDACIONES DURANTE LA PRÁCTICA.
Tener cuidado con los cambios bruscos de temperatura en el momento de utilizar elementos de vidrio.
Utilizar gafas permanentemente
Tener en cuenta las diferentes normas de seguridad con los reactivos y equipos.

5.3 PROCEDIMIENTOS

5.3.1 Coeficientes de conductividad

- Tomar un vaso de precipitado de 400 mL y ponga a hervir aproximadamente 300 mL de agua.
- Cuando llegue al punto de ebullición mida la temperatura.
- Trasvace con ayuda de una toalla para evitar el contacto directo con el vaso, a una probeta 100 mL,
una cantidad aproximada de 100 mL del agua caliente, puede ser menos, pero lo importante es
determinar el volumen exacto con la probeta. El volumen de agua también depende de la capacidad
del recipiente mas pequeño a usar.
- Lleve los 100 mL a un vaso metálico y mida su temperatura cada 10 segundos mientras se enfría,
hasta aproximadamente 30 °C, o al menos 10 minutos. El vaso debe estar tapado lo mas
herméticamente posible, para asegurar que el calorímetro sea del tipo adiabático a presión constante.
- Repita el mismo procedimiento con los vasos de diferentes materiales disponibles, por ejemplo: de
vidrio, icopor, calorímetro etc.
- En cada caso hay que hallar la temperatura de equilibrio y el calor (Q) desprendido por el agua.
- Recuerde que: Q= mCe( T2-T1)

Tabla No 1. Datos recogidos de enfriamiento de 100 mL de agua a punto de ebullicion.(T equilibrio)

Tiempo (s) T° C
Calorimetro
0
10
20
30

5.1.1 Calor específico de un metal

Para determinar si el metal es cobre, zinc, hierro, latón etc, se debe identificar su color, brillo y de ser posible
determinar su densidad.
Determinación de la constante del calorímetro.
- Pesar el calorímetro seco.
- Poner 50 mL de agua destilada en el calorímetro y pesar de nuevo.
- Con el calorímetro tapado, medir la temperatura incial del sistema.
- Tomar un vaso de precipitado de 400 mL y poner a hervir aproximadamente 300 mL de agua.
- Trasvace con ayuda de una toalla para evitar el contacto directo con el vaso, a una probeta 100 mL,
una cantidad aproximada de 50 mL del agua caliente, puede ser menos, pero lo importante es
determinar el volumen exacto con la probeta.
- Determinar la temperatura del agua caliente en la probeta.
- Lleve los 50 mL al calorímetro, mida la temperatura inicial del agua y mida su temperatura hasta
llegar a una temperatura de equilibrio. El vaso debe estar tapado lo mas herméticamente posible, para
 asegurar que el calorímetro sea del tipo adiabático a presión constante.
- Pesar el calorímetro con el agua.
- Determinar la constante del calorímetro y el calor específico del calorímetro.

Determinación del calor específico de un metal.

Procedimiento A.
- Pesar el calorímetro seco y aparte determinar el peso del sólido metálico.
- Tomar un vaso de precipitado de 400 mL y ponga a hervir aproximadamente 300 mL de agua.
- Trasvace con ayuda de una toalla para evitar el contacto directo con el vaso, a una probeta 100 mL,
una cantidad aproximada de 100 mL del agua caliente, puede ser menos, pero lo importante es
determinar el volumen exacto con la probeta. El volumen de agua también depende de la capacidad
del calorímetro.
- Determinar la temperatura del agua caliente en la probeta.
- Lleve los 100 mL al calorímetro, mida la temperatura inicial del agua y mida su temperatura hasta
llegar a una temperatura de equilibrio. El vaso debe estar tapado lo mas herméticamente posible, para
asegurar que el calorímetro sea del tipo adiabático a presión constante.
- Pesar el calorímetro con el agua.
Procedimiento B.
- Pesar el calorímetro seco y aparte determinar el peso del sólido metálico.
- Tomar un vaso de precipitado de 400 mL y ponga a hervir aproximadamente 300 mL de agua.
- Lleve el sólido al agua hirviendo y espere a que llegue a la misma temperatura.
- Llene una probeta de 100 mL, con una cantidad aproxiamda de 100 mL de agua destilada, puede ser
menos, pero lo importante es determinar el volumen exacto con la probeta. El volumen de agua
también depende de la capacidad del calorímetro.
- Pesar el calorímetro con el agua.
- Determinar la temperatura del agua en el calorímetro tapado.
- Lleve el sólido caliente y mida su temperatura mientras se calienta el agua, hasta llegar a una
temperatura de equilibrio. El vaso debe estar tapado lo mas herméticamente posible, para asegurar
que el calorímetro sea del tipo adiabático a presión constante.
- Pesar el calorímetro con el agua y el sólido.

5.1.2 Calor de disolución

- Medir con una pipeta aforada de 10 mL 10,0 mL de HCl al 37% y adicionarlos a 90,0 mL de agua
contenida en el calorímetro cerrado y agitar. Si existe una jeringa para introducir líquidos al
calorímetro, entonces medirlos con ésta. Medir la temperatura del agua antes y despúes de adicionar
el ácido.
- Pesar 10 g de NaOH y adicionarlos a 100 mL de agua contenida enel calorímetro. Medir la
temperatura del agua antes de adicionar las granallas de NaOH. Tapar el calorímetro, agitar hasta
disolver y medir la temperatura hasta alcanzar el equilibrio.

Cesp calorímetro ______________________

5.1.3 Calor de reacción

- Medir 25 mL de solución de HCl y transferirlos al calorímetro. Medir su temperatura.
- Tapar el calorímetro y adicionar 5 mL de NaOH agitar y medir la temperatura.
- Adicionar otros 5 mL de NaOH agitar y medir la temperatura.
- Repetir el procedimiento hasta completar 25 mL de NaOH. Llene la tabla.

Tabla No 2. Datos de calor de reacción entre HCl 10 % y NaOH 10%

mL de NaOH 0.2 N T inicial T final ΔT Prome
dio ΔT
5 mL
10 mL
 15 mL
20 mL
25 mL

6 RESULTADOS

a. Graficar los datos de las diferentes tablas.

b. Ajustar una ecuación a cada conjunto de datos (curvas de enfriamiento), determinando el R2. La pendiente
determina el coeficiente de conductividad. Si el R2 es inferior a 0.98, se debe hacer una regresión lineal o
corrección por mínimos cuadrados dependiendo del tipo de gráfico que represente estos datos.
c. Compare los coeficientes de conductividad de los materiales y con los valores reportados en literatura.
d. Calcule el calor liberado total del agua contenida en cada vaso. Siga la ecuación q = Cesp * m * ΔT
e. Determine la constante del calorímetro y su calor específico.
f. Calcule la densidad del sólido metálico, y el calor específico del metal. Compare con datos de literatura.
g. Calcule el calor de disolución del HCl empleando las ecuación ( Cesp HCl = 3.14 J/g°C)
Q = Cesp * m * ΔT
QCALORIMETRO = M* CESP CALORIMETRO
Q TOTAL = - (QHCL + QCALORIMETRO)
h. Calcule el calor de disolución del NaOH usando las ecuaciones anteriores. (Cesp = J/g°C)
i. Realice una gráfica de los mL de NaOH ( eje X) Vs el ΔT. Describa la Ecuación que relaciona las dos variables
y tenga en cuenta que la pendiente es el Calor específico de la reacción.
j. Calcule a partir de los datos de la gráfica, el calor total de reacción teniendo en cuenta las ecuaciones anteriores.
Tenga en cuenta que la masa debe ser la suma del volumen de HCl mas el volumen de NaOH adicionado al
final.

7 ANÁLISIS Y DEBATES DE RESULTADOS

a. Para cada sección del laboratorio, determinar las variables independientes, dependientes y su relación.
b. Ordene de mayor a menor, según el calor total calculado los materiales que son buenos conductores de calor
y justifique su respuesta.
c. Justifique porque los materiales tienen los resultados obtenidos de calor específico, incluyendo al
calorímetro.
d. Consulte 3 soluciones que al prepararse sean endotérmicas.
e. Consulte 3 reacciones exotérmicas y 3 endotérmicas.
f. De qué manera comprobaría en su casa que el aire, el agua y el aceite tienen diferentes calores específicos.
g. Por medio de un dibujo, explique la razón por la cual mezclar HCl con Agua y NaOH con agua son
disoluciones que liberan energía o exotérmicas.
h. Explique la relación que existe entre el volumen adicionado de NaOH y la diferencia de temperatura que se
obtiene a medida que se adicionan cantidades iguales de hidróxido al ácido.

8 BIBLIOGRAFÍA UTILIZADA
Bibliografía:

MORTIMER, C.H., ´¨QUIMICA ¨,5 Ed., Fondo Educativo Interamericano, Belmont, California, 1983.
PIÑÓN, Herminia y MENÉNDEZ , Rosa. Química Básica. Cultural Centroamericana, Guatemala, 1969. pp. 6-
12.

SÁNCHEZ, Jairo PINO, Julián, VILLEGAS, Alberto y SUÁREZ, Ana Julia. Manual de Laboratorio de Química
Básica para las carreras de Biología, Geología y farmacia. Universidad Nacional de Colombia

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA – Sede Medellín – Profesores Departamento de Química. Manual

de Prácticas de Química General. Medellín, 1997. pp. 15-17.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA. Departamento de Química. Publicaciones. Bogotá D: C: 1993.

ELABORÓ Y/O MODIFICÓ REVISÓ APROBÓ

Coordinador de Ciencias
Docentes de química Coordinador de Ciencias Básicas
Básicas
Docente Jefe de área Coordinador