Actividad 3:

Cuadro Comparativo

Materia:
Diseño de Entornos Virtuales de Aprendizaje.

Docente:
Fernando Islas Trinidad.

Estudiante:
Iris Seleste Cuén Rosas.

A 26 de julio de 2023
 Tipo de Familia Sitio Descripción de la actividad
Web

Estrategia Web Ambientes Moodle ● Nivel: Licenciatura en Gastronomía

1 1.0 ● Modalidad: En línea
● Asignatura: Ensaladas, terrinas y guarniciones
| 20 estudiantes
● Sesión: Tres
● Objetivo de la sesión: Elaborar una Ensalada
César, identificando cada uno de sus
ingredientes y el procedimiento de
composición.

1- Introducción: Observan el esquema cargado en la

plataforma, donde analizarán un organizador de
proceso con los pasos a seguir para poder realizar la
ensalada César.
2- Construcción: Anotan en un procesador de textos
los ingredientes que pudieron observar que son
necesarios para realizar la ensalada y posteriormente
lo cargan en el espacio correspondiente para su
evaluación.
3-Integración: Participan en el foro “Reinventando la
ensalada César”. En el que darán su opinión respecto
a si la ensalada César debe mantener su preparación
tradicional, o puede reinventarse agregando nuevos
sabores o conceptos.
4-Aplicación: Realizan con la ayuda de un procesador
de textos una nueva receta o procedimiento de la
ensalada César o de un nuevo aderezo, tomando en
cuenta el texto antes consultado “Teoría de los
sabores” así como “Elaboración de aderezos y
vinagretas”.
Cargan su receta en el espacio contemplado por el
docente para su posterior evaluación.

Estrategia Web Comunicación Teams ● Nivel: Licenciatura en Gastronomía

2 2.0 ● Modalidad: En línea
● Asignatura: Ensaladas, terrinas y guarniciones
Estrategias de Canva | 20 estudiantes
aprendizaje. ● Sesión: Tres
● Objetivo de la sesión: Elaborar una Ensalada
César, identificando cada uno de sus
ingredientes y el procedimiento de
composición.

1- Introducción: Participan de una videoconferencia

en la que a manera de plenaria y con una lluvia de
ideas rescatan los conocimientos que tienen sobre el
procedimiento e ingredientes para elaborar una
ensalada césar.
2- Construcción: La videoconferencia se subdivide en
equipos de 4 personas para realizar la siguiente
 acción, que es investigar conjuntamente el
procedimiento para realizar la ensalada César, sus
ingredientes y principales aderezos.
3- Aplicación: Realizan sincrónicamente un mapa
mental utilizando la herramienta Canva, donde
deberán ilustrar el proceso de creación de la ensalada
César.
4- Integración: Regresan a la reunión grupal donde
comparten sus mapas mentales, encontrando
posibles diferencias entre los mismos, así como
similitudes. Discuten si consideran que la ensalada
César es factible de reinventarse o debe permanecer
de la manera tradicional. Argumentan sus
comentarios.

Estrategia Web Inmersión Second ● Nivel: Licenciatura en Gastronomía

3 3.0 Life ● Modalidad: En línea
● Asignatura: Ensaladas, terrinas y guarniciones
| 20 estudiantes
● Sesión: Tres
● Objetivo de la sesión: Elaborar una Ensalada
César, identificando cada uno de sus
ingredientes y el procedimiento de
composición.

1- Introducción: Utiliza su avatar dentro de Second

Life para asistir a una clase donde identifica los pasos
para crear una ensalada César, así como los
ingredientes y vinagreta con que se realiza.
2- Construcción: Realiza su propio esquema con
pasos para la realización de la ensalada.
3- Aplicación: Participa del reto “Degustando mi
ensalada”, que se llevará a cabo dentro de un
restaurante generado por esta realidad virtual y donde
el estudiante será el chef que deberá alimentar a los
exigentes comensales que están en la búsqueda de la
mejor ensalada César.
El chef (estudiante) tendrá que asistir a la tienda
Walmart a elegir los mejores ingredientes para la
ensalada y volver al restaurante para prepararlos
siguiendo al pie de la letra los pasos que escuchó en
la clase inicial.
4- Integración: Lleva la ensalada a los comensales
quienes evaluarán el sabor de la misma y darán sus
felicitaciones o recomendaciones al chef.
Conclusión.

Como bien sabemos, la web ha ido evolucionando para atender a las necesidades
que la realidad y la globalización van presentando, permitiendo cada vez tener un
uso más abierto y más profundo de sus herramientas.
Partimos inicialmente de la web 1.0, un espacio en la nube que permitió a la
población acceder por primera vez de una manera más amigable a la navegación
por internet, con la capacidad de visualizar contenido textual, gráfico y audiovisual,
pero sin las herramientas para transformar la web (Peñalosa, 2013).

Web 2.0 y educación son dos términos que se han entrelazado de manera
significativa en la era digital. La Web 2.0 representa una evolución en el uso y
desarrollo de la World Wide Web, y ha tenido un impacto profundo en el ámbito
educativo, transformando la forma en que se enseña y se aprende.
Ha facilitado la interacción y colaboración entre estudiantes y educadores.
Plataformas y herramientas como foros en línea, redes sociales educativas, wikis y
espacios de trabajo colaborativo permiten que los estudiantes participen
activamente en la creación y el intercambio de contenido.
De igual forma ha impulsado la creación y el intercambio de contenido generado por
los propios usuarios. Esto significa que los estudiantes pueden crear y compartir sus
propios materiales educativos, como blogs, videos, presentaciones y recursos
digitales, lo que fomenta un enfoque más activo y participativo del aprendizaje.
Con la web 2.0 los docentes pueden adaptar su enfoque de enseñanza para
satisfacer las necesidades individuales de los estudiantes. Plataformas de
aprendizaje en línea y sistemas de gestión del aprendizaje permiten realizar un
seguimiento del progreso de los estudiantes y ofrecer contenido personalizado y
recomendaciones para su aprendizaje (Peñalosa, 2013).
La Web 3.0, también conocida como Web Semántica, es la próxima evolución de
Internet que tiene como objetivo hacer que la información sea más fácilmente
comprensible para las computadoras. Mientras que la Web 2.0 se centró en el
contenido generado por el usuario y las interacciones sociales, la Web 3.0 tiene
como objetivo crear una experiencia web más interconectada e inteligente
(Peñalosa, 2013).
Así pues, en un futuro no muy lejano se podrán mejorar los entornos de aprendizaje
virtual y las aulas en línea al proporcionar herramientas más avanzadas para la
colaboración, la comunicación y las actividades de aprendizaje interactivo. Por
ahora, tenemos una gran variedad de herramientas por explorar para diversificar las
experiencias de aprendizaje de nuestros estudiantes.

Referencias.
● Peñalosa, E. (2013). Estrategias docentes con tecnologías: guía práctica
[Archivo PDF]. Recuperado de
https://portafoliodigitalnancycorzo.files.wordpress.com/2018/04/libro-estrategi
as-docentes-con-tecnologc3adas-guc3ada.pdf