INSTRUCTIVO PARA DILIGENCIAR EL INFORME TÉCNICO DEL SISTEMA DE

GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO PARA LA

EMPRESA PROYECTO

⋅ Se sigue la metodología establecida en la NTC 1486 Documentación.

Presentación de tesis, trabajos de grado y otros trabajos de investigación. Se
puntualizan los siguientes aspectos.

⋅ Papel: tamaño carta. Márgenes simétricos a 3 cm.

⋅ Tipo de letra: Arial 12. En tablas, Arial Narrow 10.

⋅ Interlineado sencillo.

⋅ No se permite hacer modificaciones a la tabla de contenido. Se debe

mantener la estructura desde primero hasta tercer semestre (diurno), cuarto
semestre (nocturno).

⋅ El informe técnico es una

⋅ para la formulación del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el
Trabajo SG-SST para la empresa proyecto.

⋅ El texto debe ir justificado.

⋅ El informe técnico se redacta de manera impersonal semestre a semestre,

ejemplo: se propone, se plantea. (Evitar términos como proponemos, elaboramos,
planteamos, entre otros).

⋅ El informe técnico solo lleva imágenes de los productos o servicios prestados

por la empresa proyecto, en ningún caso de internet.

⋅ Los registros fotográficos deben contar con fecha en la que fueron tomados.

⋅ Cada instructor es responsable de orientar el diligenciamiento y revisar lo

correspondiente a su competencia; por lo tanto, debe asegurar que antes de finalizar
el semestre, el informe técnico se encuentre con su correspondiente avance,
cuidando minuciosamente los aspectos técnicos, redacción y ortografía. El informe
técnico será revisado en conjunto con los instructores técnicos y evaluado
semestralmente por el área transversal.

⋅ Al finalizar la etapa lectiva, se entrega a la empresa el informe técnico

completo en una carpeta digital, todos en formato PDF. Ninguno de ellos se imprime.
⋅ Las tablas, cuadros e imágenes en el cuerpo del informe técnico se deben
listar, marcar y numerar.

⋅ Todos los anexos deben ir numerados y nombrados, al interior del informe

técnico, resaltando lo esencial de su contenido, como se muestra a continuación:
(Anexo A. Programa de Inducción, Capacitación y Entrenamiento). El nombre que
aparece en el cuerpo del informe técnico debe ser idéntico al mencionado en la lista
de anexos.

⋅ Bibliografía. La bibliografía se debe incluir de acuerdo con la tabla de

contenido del informe técnico, siguiendo los lineamientos establecidos en las
normas NTC 6166. Referencias Bibliográficas. Contenido, forma y estructura.

⋅ El informe técnico tiene una extensión total de 25 a 30 hojas que incluye los
documentos preliminares y la lista de anexos.

⋅ Los textos en negro pueden servir dentro del desarrollo de su informe, pero
son susceptibles de cambio. Los textos en verde, sirven de orientación a los
aprendices para el desarrollo de su informe técnico y deben ser retirados del mismo
siguiendo las orientaciones de su instructor.
PROPUESTA PARA LA FORMULACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE
LA SEGURIDAD Y SALUD
EN EL TRABAJO PARA LA EMPRESA MAMBÍ PANELA S.A.S.

NOMBRES APRENDICES
KAREN DANIELA GUTIERREZ CHIVATA.
MAIDY ALEJANDRA BELTRAN RAMIREZ.
MARILUZ ALEJANDRA MARTINEZ.

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA

CENTRO DE GESTIÓN INDUSTRIAL
TECNOLOGÍA EN SALUD OCUPACIONAL
Bogotá, 23 de octubre del 2020
PROPUESTA PARA LA FORMULACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE
LA SEGURIDAD Y SALUD
EN EL TRABAJO PARA LA EMPRESA MAMBÍ PANELA S.A.S.

NOMBRES APRENDICES
KAREN DANIELA GUTIERREZ CHIVATA.
MAIDY ALEJANDRA BELTRAN RAMIREZ.
MARILUZ ALEJANDRA MARTINEZ.

INSTRUCTORES TÉCNICOS
SALOMON PEÑA ALARCÓN.
DARLY ANGELICA VALVERDE MENESES.
MONICA GONZALEZ PAEZ
CLAUDIA CHAPARRO AYALA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE - SENA

CENTRO DE GESTIÓN INDUSTRIAL
TECNOLOGÍA EN SALUD OCUPACIONAL
Bogotá, 23 de octubre de 2020
 TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………6
1. OBJETIVOS…………………………………………………………………….7
1.1 OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………7
1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS………………………………………………….7
2. REFERENCIAS NORMATIVAS………………………………………………8
3. TÉRMINOS Y DEFINICIONES…………………………………...………….10
4. GENERALIDADES………………………………………………………….…12
4.1 ANÁLISIS……………………………………………………………………….12
4.1.1 Caracterización de la empresa……………………………………………….12
4.1.1.1 Recursos, funciones y responsabilidades…………………………..13
4.1.1.2 Misión …………………………………………………………………...15
4.1.1.3 Visión……………………………………………………………………14
4.1.1.4 Principios…………………………………………………………….....15
4.1.1.5 Valores organizacionales...............................................................15
4.1.1.6 Política de Seguridad y Salud en el Trabajo…………………….....15
4.1.1.7 Reglamento de higiene y seguridad industrial...............................16
4.1.2 Diagnóstico del SG-SST...........................................................................16
4.1.3 Proceso productivo...................................................................................16
4.1.4 Matriz de riesgos.......................................................................................17
4.2 PLANEACIÓN................................................................................................17
4.2.1 Programa de señalización y demarcación................................................17
4.2.2 Programa de inducción, capacitación y entrenamiento............................17
4.2.3 Programa de vigilancia epidemiológica.....................................................18
4.2.4 Programa de estilos de vida y trabajo saludable......................................18
4.2.5 Plan de prevención, preparación y respuesta ante emergencias.............18
4.2.6 Plan de saneamiento básico ambiental.....................................................20
4.2.7 Programa de mantenimiento de equipos, máquinas y herramientas........20
4.2.8 Programa de orden y aseo........................................................................20
4.2.9 Programa de selección, uso y mantenimiento de EPP.............................21
4.3 EJECUCIÓN..............................................................................................21
4.3.1 Análisis de tareas críticas para trabajos no rutinarios...............................21
4.3.2 Análisis y evaluación de las prácticas posturales.....................................21
4.3.3 Capacitación de los trabajadores..............................................................22
4.3.4 Cartilla de primeros auxilios......................................................................22
4.4 SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN.............................................................22
4.4.1 Procedimiento de trabajo seguro..............................................................22
4.4.2 Caracterización, investigación y análisis de accidentes de trabajo..........23
4.4.3 Matriz de indicadores del SG-SST...........................................................23
4.4.4 Acciones preventivas y correctivas..........................................................24
4.4.5 Plan de trabajo anual del SG-SST...........................................................24
5. LISTA DE ANEXOS .................................................................................24
5.1 LISTA DE TABLAS................................................................................24
Imagen 1: ORGANIGRAMA.............................................................................24
Tabla 1: Horario de la empresa........................................................................24
Tabla 2: Legislación.........................................................................................24
BIBLIOGRAFÍA.................................................................................................25
PROPUESTA PARA LA FORMULACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA
SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO PARA LA EMPRESA MAMBÍ PANELA
S.A.S.

0. INTRODUCCIÓN

El informe técnico se basa en describir un proceso, dando explicaciones detalladas

sobre circunstancias observadas en el SGSST de la empresa MAMBÍ PANELA
S.A.S, (Las actividades definidas buscan mejorar el ambiente laboral, la seguridad
y la salud de los trabajadores de la empresa) donde se realiza el análisis del
proceso, el progreso o los resultados de la investigación.

Respecto al análisis realizado se observó que la empresa tiene un incumplimiento

del 67,5% en el SGSST, en el cual concluimos que no cumple con la asignación de
recursos para el SG-SST, no da cumplimiento con la capacitación de COPASST
/VIGÍA, y se observa que no cumplen con la evaluación e identificación de
prioridades y por último no cumple con Registro y análisis estadístico de incidentes,
accidentes de trabajo y Enfermedad Laboral. De acuerdo al informe, por las fallas e
incumplimientos dando como consecuencia, accidentes de trabajo, enfermedad
laboral y actos inseguros en el desempeño laboral, pueden haber sanciones legales,
no se podrá establecer un plan de trabajo anual, otras de las causas son, ineficiencia
en el sistema de seguimiento y control del número de accidentes e ineficiencia en
el momento de haber un accidente o enfermedad en el trabajo, peor consecuencia
de no contar con el SGSST sería el cierre del establecimiento.

Teniendo en cuenta el decreto 1072 del Ministerio de Trabajo con ánimo de

promover el cuidado de la salud individual y colectiva, también mejorando las
condiciones de trabajo y los factores de riesgo que pueden afectar a sus
trabajadores y contratistas a través de accidentes o enfermedades laborales la
empresa MAMBÍ PANELA S.A.S. implementa las siguientes condiciones con
respecto al ciclo PHVA, Se Organizarán los planes que ayudarán a mejorar la salud
y la seguridad de los empleados, se definirá que se está haciendo de manera
incorrecta o que se puede hacer de una mejor forma, llevando a cabo las medidas
que se han planificado, se podrá verificar los procedimientos que ayudarán a
comprobar si se está consiguiendo el resultado esperado para así implementar
medidas de mejoras que elevará la eficacia de las acciones de acuerdo a la
seguridad y salud en el trabajo de dicha empresa
 1. OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL

Elaborar una propuesta del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el

Trabajo para la empresa MAMBÍ PANELA S.A.S, que permita dar cumplimiento a
las disposiciones legales vigentes.

1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Valorar el estado actual de la organización enfocado a la Seguridad y Salud

en el Trabajo de acuerdo con la normativa vigente.

● Establecer las medidas de control, programas, planes y actividades para el

cumplimiento del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo de
acuerdo con los requerimientos de la organización.

● Validar el cumplimiento de las actividades del Sistema de Gestión de la

Seguridad y Salud en el trabajo.

● Proponer acciones preventivas y correctivas que faciliten el

mejoramiento continuo del Sistema de Gestión de la Seguridad y
Salud en el Trabajo en la organización.
 2. REFERENCIAS NORMATIVAS

A continuación, se establecen cuáles son las normas que aplican para el desarrollo
del siguiente trabajo.

LEGISLACIÓN ARTÍCULOS

Constitución Art. 15, 20 Aplicable a la empresa

política

Ley 9 de 1979 Título lll salud ocupacional Art. 111 en todo lugar de trabajo se
establecerá un programa de salud ocupacional.

Ley 100 de Libro tercero Sistema general de riesgos profesionales Capítulo

1993 La invalidez por accidente.
Art. 249 al 254.

Ley 1562 del Art 1, programa salud ocupacional se entenderá como el

2012 sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo.

Ley 1010 de Por medio de la cual se adoptan medidas para prevenir,

2006 corregir y sancionar el acoso laboral y otros hostigamientos en
el marco de las relaciones de trabajo

Ley 776 de Por la cual se dictan normas sobre la organización,

2002 administración y prestaciones del sistema general de riesgos
laborales.
Aplica todos los artículos.

Decreto ley Por el cual se determina la organización y administración del

1295 de 1994 sistema general de riesgos profesionales.
Aplica todos los artículos.

Decreto 1072 Por medio del cual se expide el decreto único reglamentario del
del 2015 sector trabajo.
Libro ll Parte ll Titulo 4 Capitulo 6.

Decreto 614 de Art. 28, 29 y 30 Establece la obligación de adelantar programas

1998 de salud ocupacional.

Decreto 1295 Art 22 Todo trabajador afiliado al sistema general de riesgos

de 1994 laborales, está obligado a cuidar de su salud e informar al
 empleador información clara, veraz y completa sobre su estado
de salud.
Art. 35 Obligaciones de riesgos laborales.

Decreto 1477 Por la cual se expide la tabla de enfermedades profesionales.

de 2014 Aplica todos los artículos.

Decreto 052 de Por medio del cual se modifica el artículo 2.2.4.6.37 del decreto
2012 de enero 1072 de 2015, decreto único reglamentario del sector trabajo,
de 2017 sobre la transición para la implementación del SGSST.

Decreto 1607 Por el cual se modifica la tabla de clasificación de actividades

de 2002 económicas para el sistema general de Riesgos profesionales
y se dictan otras disposiciones

Decreto 2090 Por el cual se definen las actividades de alto riesgo para la
de 2003 salud del trabajador y se modifican y señalan las condiciones,

Resolución Por el cual se definen los estándares mínimos del sistema de

0312 del 2019 Gestión de seguridad y salud en el trabajo.
Aplica todos los artículos.

Resolución Titulo l, Capitulo lll y lll.

2400 de 1979 Título ii, y Capítulo l Capítulo ll y lll.
Capítulo lV, V y Capítulo lV.
Aplica todos los artículos.

Resolución Por la cual se establecen requisitos técnicos de seguridad para

1178 de 2017 proveedores de servicio de capacitación y entrenamiento en
protección contra caídas de trabajo en alturas

Resolución Capítulo Generalidades Art 1 al Art 5.

1401 del 2007

Resolución Por el cual se expide la Guía metodológica para la elaboración

1565 de 2014 del Plan Estratégico de
Seguridad Vial.

NTC 1867 Higiene y seguridad. Sistema de señales contra incendios.

Instalación, mantenimiento y usos.
Aplica todos los artículos.

NTC 1461 Higiene y seguridad. Colores y señales de seguridad.

 Circular Unificar las instrucciones para la vigilancia, control y
Unificada del administración del sistema general de riesgos profesionales
2004

2. TÉRMINOS Y DEFINICIONES

Para el propósito del presente informe técnico, se aplican los siguientes términos y
definiciones.

o ACCIDENTE DE TRABAJO: es todo suceso repentino que sobrevenga por

causa o con ocasión del trabajo y que produzca en el trabajador una lesión orgánica,
una perturbación funcional, una invalidez o la muerte.

o ACCIDENTE LABORAL: es todo suceso repentino que sobrevenga por

causa o con ocasión del trabajo y que produzca en el trabajador una lesión orgánica,
una perturbación funcional, una invalidez o la muerte. También, es aquel que se
produce durante la ejecución de órdenes del empleador, o durante la ejecución de
una labor bajo su autoridad, aún fuera del lugar y horas de trabajo.

o AMENAZA: factores técnicos, naturales o sociales capaces de perturbar la

integridad física de las personas o causar daño al medio ambiente.

o CONDICIÓN INSEGURA: es todo elemento de los equipos, la materia prima,

las herramientas, las máquinas, las instalaciones o el medio ambiente que se
convierte en un peligro para las personas, los bienes, la operación y el medio
ambiente y que bajo determinadas condiciones puede generar un incidente.

o CONTROLES: revisión que realiza el médico después de la atención inicial

de urgencias para la verificación del estado de salud del afiliado, con el fin de
continuar o hacer mejoras a los procesos de tratamiento y rehabilitación.

o ENFERMEDAD LABORAL: es todo estado patológico permanente o

temporal que sobrevenga como consecuencia obligada y directa de la clase de
trabajo que desempeña el trabajador, en el medio en que se ha visto obligado a
trabajar, y que ha sido determinado como tal por el Gobierno Nacional.

o EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL: los elementos de protección

personal se han diseñado para diferentes partes del cuerpo que pueden resultar
lesionadas durante la realización de las actividades. Ejemplo: casco, caretas de
acetato, gafas de seguridad, protectores auditivos, respiradores mecánicos o de
filtro químico, zapatos de seguridad, entre otros.
o FACTOR DE RIESGO: se entiende bajo esta denominación, la existencia de
elementos, fenómenos, condiciones, circunstancias y acciones humanas, que
encierran una capacidad potencial de producir lesiones o daños y cuya probabilidad
de ocurrencia depende de la eliminación o control del elemento agresivo.
o INDICADOR DEL FACTOR DE RIESGO: se refiere al tipo de exposición o
la manera como el trabajador y las cosas entran en contacto con la fuente
generadora o el agente de la lesión.

o MAPA DE RIESGOS: consiste en la descripción gráfica y en la planta de la

presencia de los factores de riesgo en las instalaciones de una empresa, mediante
una simbología previamente definida.
 1. GENERALIDADES

Se organizarán los planes que ayudarán a mejorar la salud y la seguridad de los

empleados, se definirá que se está haciendo de manera incorrecta o que se puede
hacer de una mejor forma.

4.1 ANÁLISIS

La fase análisis comprende actividades tendientes a recopilar información para el

análisis y diagnóstico de la situación inicial del SG-SST en la empresa proyecto.

4.1.1 Caracterización de la empresa

La empresa MAMBÍ PANELA S.A.S se encuentra ubicada en la localidad de puente

Aranda de las industrias, su información comercial es: NIT: 1000347508-4, Código
ciiu: 4620, la actividad que se realiza en la empresa es la fabricación de panela en
un sector primario y cuenta con una actividad económica según el ciiu 4620,
materias primas agrícolas y una forma jurídica la cual es la sociedad por acciones
simplificadas (S.A.S).

Imagen 1: Organografía caracterización de la empresa

TURNOS DE TRABAJO: Jornada Diurna.

HORARIOS:

ÁREA ADMINISTRATIVA ÁREA OPERATIVA

Lunes – viernes Lunes – viernes

08:00 a.m. – 18:00 p.m. 08:00 a.m. – 18:00 p.m.

Sábado Sábado

08:00 a.m. – 12:00 p.m. 08:00 a.m. – 12:00 p.m.

Afiliación: AXA Colpatria.

-Beneficios para los empleados en una empresa

● Mayor satisfacción laboral.

● Mayor retención y menor rotación.

● Mayor productividad.

● Mayor rentabilidad.

● Menor absentismo.

● Mayor lealtad.

-Forma de contratación:

Contrato indefinido. Se trata de un tipo de contrato que se establece sin una

limitación temporal en lo que respecta al período de realización del servicio Contrato
temporal.

ANEXO 1. Caracterización sociodemográfica

4.1.1.1 Recursos, funciones y responsabilidades

El responsable de la implementación y desarrollo del Sistema de gestión de

seguridad y salud en el trabajo (SG-SST), va a ser el coordinador quien está
localizado en el sector administrativa, además de en otras palabras quien tiene una
comunicación directa con el gerente.
Recurso humano:

● Planear, diseñar y coordinar el proyecto anual de formación y desarrollo del

personal, con base en las ocupaciones de la compañía.

● Coordinar el proceso de reclutamiento y selección de personal, acorde a los

requerimientos de recursos humanos y perfiles de los puestos establecidos en la
composición organizacional de la organización.

● Asesorar, orientar y atender al personal de la compañía sobre sus

necesidades y requerimientos particulares.

● Llevar el control de las incidencias al personal.

Brigadistas:

● Evitar o reducir pérdidas de vidas y bienes de la compañía.

● Identificar el grado de organización para la atención de emergencias de la

compañía.

● Identificar los peligros, amenazas existentes y controlarlos.

● Identificar el perfil solicitado para utilizar un cargo dentro del conjunto de

brigadistas.

● Evaluar la vulnerabilidad de la compañía.

● Determinar el mínimo de recursos (humanos, técnicos y financieros)

necesarios para la operación de la brigada.

Comité paritario de SST:

● Promover la observación de las posiciones sobre prevención de peligros

expertos.

● Conocer los resultados de las indagaciones que realicen organismos

especializados, sobre los accidentes de trabajo y patologías expertos que se logren
generar en la organización.

● Analizar y opinar sobre el reglamento de seguridad e higiene de la compañía,

tramitarse en el ministerio de trabajo y recursos humanos. De igual manera, va a
tener facultad para, de oficio o demanda de parte, sugerir o plantear reformas al
reglamento interno de seguridad e higiene.
● Vigilar el cumplimiento del presente reglamento y del reglamento interno de
seguridad e higiene.

Recurso financiero: El gerente de la organización MAMBÍ PANELAS S.A.S

destinará los recursos económicos para el desarrollo del proyecto anual realizando
cumplimiento de las múltiples ocupaciones del sistema de gestión de seguridad y
salud en el trabajo (SG-SST).

Recurso técnico: Para la ejecución de las ocupaciones del sistema de gestión de

seguridad y salud en el trabajo (SG-SST), contaremos con: Computador, Videovin,
parlantes, micrófono, televisor e impresora.

Recurso locativo: las capacitaciones al personal de la compañía se hacen en el

auditorio donde se cuenta con el material respectivo para proyectar, micrófono y
parlantes.

4.1.1.2 Misión: Generar y comercializar Panela de sorprendente calidad, con

un equipo humano enormemente calificado y comprometido, que coopera a
conservar la satisfacción de las necesidades y expectativas de nuestros propios
consumidores. (Propuesta por aprendices SENA)

4.1.1.3 Visión: Convertirse en líderes de producción y exportación de

productos derivados de caña de azúcar de alta calidad, ser modelo a corto plazo de
empresa sostenible por su buen manejo y consolidación financiera e impulsar el
desarrollo socioeconómico de la región. acompañados del desarrollo, competencia
y sentido de pertenencia de nuestro recurso humano en un ambiente de cultura
corporativa donde prima el trabajo en grupo, que le ha llevado a disponer de
indicadores de efectividad y productividad equiparables y mejores a otras
organizaciones a la nuestra. (Propuesta por aprendices SENA)

4.1.1.4 Principios: La empresa MAMBÍ PANELA S.A.S no cuenta con los

principios, por lo tanto, se recomienda que la empresa los plantee.

4.1.1.5 Valores organizacionales: La empresa MAMBÍ PANELA S.A.S no

cuenta con los valores organizacionales, se recomienda que la organización los
plantee.

4.1.1.6 Política de Seguridad y Salud en el Trabajo

Deberá entablar las prioridades para la utilización y el desarrollo constante de las

ocupaciones contempladas en el Sistema Gestión y Seguridad Salud en el Trabajo,
con la intención de defender a los trabajadores de los peligros encontrados en su
medio de trabajo y de esta forma conservar el mayor grado de confort físico y de la
mente, por medio de la utilización de programas de promoción que eviten la
aparición de patologías laborales y la existencia de accidentes de trabajo en la
compañía.

ANEXO 2. Política de Seguridad y Salud en el Trabajo

4.1.1.7 Reglamento de higiene y seguridad industrial

La empresa tiene el compromiso de asegurar la prevención de accidentes y

enfermedades ocupacionales sean oportunos y completos, y este documento se
considera como un archivo en el que MAMBÍ PANELA S.A.S demuestra su
compromiso y apoyo al desarrollo de actividades orientadas a la prevención de
accidentes laborales y enfermedades laborales en el lugar de trabajo y cuidado de
la salud de los trabajadores.

ANEXO 3. Reglamento de higiene y seguridad industrial

4.1.2 Diagnóstico del SG-SST

Teniendo en cuenta la Resolución 0312 de 2019 y el ciclo PHVA la empresa cuenta

con un cumplimiento del 18% en el Actuar, 9% en el verificar, 50% en el Hacer y
un 23% en el Planear.

De acuerdo con los resultados obtenidos con la aplicación de la propuesta de

estándares mínimos del Ministerio de Trabajo, se realiza un análisis entre la
situación inicial y final de la empresa MAMBÍ PANELA S.A.S.

ANEXO 4. Diagnóstico del SG-SST

4.1.3 Proceso productivo

La empresa MAMBÍ PANELA S.A.S se dedica a la elaboración de panela, y por

medio de un video observamos el proceso productivo en el cual se identificaron los
riesgos a los cuales el trabajador se encuentra expuesto y las recomendaciones que
se deben tener en cuenta para evitar este tipo de accidentes laborales.

ANEXO 5. Proceso productivo

4.1.4 Matriz de riesgos

Con base a la GTC 45 del 2012 se realiza la matriz de peligros donde se identificó
que el 75% se da por higiene y el 25% por condiciones de seguridad, se generan
los controles y se recomienda a la organización e intervención del SGSST.

La matriz de peligros posibilita la identificación de los riesgos, así como la valoración

y aceptabilidad de los peligros existentes en la organización. La identificación de
riesgos y valoración de peligros es el instrumento que posibilita detectar, ubicar y
evaluar los riesgos en el ambiente colectivo, bien sea en forma general cualitativa o
cuantitativa, subjetiva u objetiva y en cada proceso de trabajo.

Anexo 6. Matriz de riesgos

4.2 PLANEACIÓN

Esta fase del proyecto formativo busca formular estrategias que respondan a las
necesidades identificadas en el diagnóstico inicial del Sistema de Gestión de
acuerdo con la normatividad vigente.

4.2.1 Programa de señalización y demarcación

Según la resolución 2400 de 1979 y la NTC 1461 se propuso el programa de

señalización y demarcación para la empresa mambí panela S.A.S, donde se
propusieron señales de mando, de prohibición, de información, preventivas y por
último se propuso la demarcación necesaria para que cada trabajador la pueda
identificar y así minimizar los peligros.

ANEXO 7. Programa de señalización y demarcación

4.2.2 Programa de inducción, capacitación y entrenamiento

Se Implementará un plan por medio de la capacitación, inducción y entrenamiento,

que ayudará a mejorar y ampliar el conocimiento en los trabajadores de acuerdo a
las fallas o peligros que se encuentran en la empresa Mambí Panela S.A.S.

La inducción es una actividad que permite dar a conocer el nuevo funcionario, la

filosofía de la constitución, su organización y estructura.

ANEXO 8. Programa de inducción, capacitación y entrenamiento.

4.2.3 Programa de vigilancia epidemiológica

Se propone un programa de vigilancia Epidemiológico Teniendo en cuenta la

encuesta de condiciones de salud que nos permite determinar que es necesario
realizar (PVE) en Desórdenes Músculo - esquelético de la misma forma.

Se recomienda buscar asesoramiento de ARL en el diseño de un programa de

vigilancia epidemiológica enfocado en enfermedades músculo - esquelético,
considerando la encuesta de condiciones de salud y matriz de riesgo aplicable a los
trabajadores de la empresa MAMBÍ PANELA S.A.S, en la que se demuestra
exposición a peligros biomecánicos por la postura mantenida, herramientas de
operación manual, Como ejercicio pedagógico se utilizó el software argonautas
específicamente la metodología Rula.

ANEXO 9. Programa de vigilancia epidemiológica

4.2.4 Programa de estilos de vida y trabajo saludable

Se propone un programa de estilos saludables enfocado en el estrés laboral y social

en el cual se elaboraron actividades recreativas y dinámicas que tiene como objetivo
general disminuir la carga de estrés que afecta la integridad de los trabajadores de
la empresa MAMBÍ PANELA S.A.S

Igualmente, el programa propuesto consiste en impulsar un plan de acción

coordinado y con esfuerzo común entre los trabajadores realizando promoción y
prevención de las enfermedades, teniendo en cuenta que gran parte del día se
permanece en el lugar de trabajo.

El fin de este programa consiste en crear en cada colaborador un estilo de vida

saludable a través de la práctica del ejercicio, el consumo de una alimentación
saludable, fomentando la actividad física y la salud mental.

ANEXO 10. Programa de estilos de vida trabajo saludable

4.2.5 Plan de prevención, preparación y respuesta ante emergencias

La organización implementa y preserva las posiciones correctas en temas de

prevención preparación y contestación frente a una emergencia el personal de la
compañía debería estar preparado para actuar frente a un acontecimiento
imprevisible para esto se componen las brigadas de emergencia las cuales tienen
que estar debidamente capacitadas y entrenadas.

La empresa implementa y mantiene las disposiciones necesarias en materia de

prevención, preparación y respuesta ante emergencias. El personal de la empresa
debe estar preparado para actuar ante un evento inesperado, para esto se
conforman las Brigadas de Emergencia, las cuales deben estar debidamente
capacitadas y entrenadas.

ANEXO 11. Plan de prevención, preparación y respuesta ante emergencias

4.2.6 Plan de saneamiento básico ambiental

El Programa de Saneamiento Básico de la empresa MAMBÍ PANELA S.A.S está

diseñado para adquirir nuevos conocimientos sobre diversas actividades
relacionadas con la gestión del agua potable, donde los trabajadores garantizarán
el suministro de agua potable, desinfectantes, limpieza, desechos sólidos y control
de plagas.

ANEXO 12. Plan de saneamiento básico ambiental

4.2.7 Programa de mantenimiento de equipos, máquinas y herramientas

Un programa de mantenimiento de equipos, maquinaria y herramientas dentro de la

empresa está diseñado para establecer los controles relevantes para realizar el
mantenimiento preventivo y correctivo en toda la maquinaria, herramientas y
equipos para reducir la ocurrencia de accidentes y accidentes en el lugar de trabajo
dentro de la organización. , con base en el Decreto 1072 2015, en el artículo
2.2.4.6.15, que establece que un inversionista o contratista debe adoptar una
metodología aplicable a todas las operaciones y actividades convencionales y no
rutinarias internas o externas.

ANEXO 13. Programa de mantenimiento de equipos, máquinas y herramientas

4.2.8 Programa de orden y aseo

El programa de orden y aseo de la empresa MAMBÍ PANELA S.A.S se propuso con

base a la metodología 5s, incluyendo 5 principios básicos: SEIRI, SEITON, SEISO,
SEIKETSU y SHITSUKE, lo que contribuye a mejorar aspectos como la relación con
los empleados, dirigiendo cambios, riesgos, problemas y riesgos en una situación
que surge, crea orden y limpieza En el lugar de trabajo, previene el caos.

ANEXO 14. Programa de orden y aseo

4.2.9 Programa de selección, uso y mantenimiento de EPP

Se diseña una propuesta de elementos de protección personal para la empresa

MAMBÍ PANELA S.A.S que tiene temas relacionados con la protección y seguridad
de los trabajadores, utilizando elementos de protección, protección personal para
protegerlos de accidentes, accidentes y enfermedades ocupacionales. Puede
suceder en las áreas de trabajo, por lo que deben ser cómodas, de buena calidad y
suficientes para que los trabajadores hagan su trabajo de manera adecuada.

ANEXO 15. Programa de selección, uso y mantenimiento de EPP.

4.3 EJECUCIÓN

Con la fase ejecución, se busca desarrollar actividades de acuerdo la priorización

de las medidas de intervención formuladas para la empresa proyecto.

4.3.1 Análisis de tareas críticas para trabajos no rutinarios

Se realizó el análisis de la tarea crítica para la empresa MAMBÍ PANELA S.A.S con
base a la NTC 4116, donde se identificó que las tareas más críticas son en el área
de corte y moliendo, el trabajador se encuentra expuesto a un riesgo mecánico el
cual le ocasiona cortes, laceraciones, o peor causa amputación de miembros
superiores, se propone realizar el procedimiento de trabajo seguro.

ANEXO 16. Análisis de tareas críticas para trabajos no rutinarios

4.3.2 Análisis y evaluación de las prácticas posturales

El trabajo es el lugar donde los trabajadores realizan las actividades laborales,

teniendo en cuenta los síntomas reportados por los trabajadores en la encuesta de
condiciones de salud y matriz de peligros, donde se identifican y evalúan diferentes
riesgos biomecánicos para valorarlos se utilizan metodologías como lo es Reba,
Rula, Owas, Ocra las cuales se enfocan en el desgaste músculo – esquelética, al
realizar acciones repetitivas, según el análisis de las condiciones de salud, la
postura de largo plazo y la carga manual pueden causar daño al cuerpo, por lo que
los trabajadores de la empresa MAMBÍ PANELA SAS, han presentado síntomas
como dolor de cuello y desánimo.

Se utiliza el método RULA para evaluar puestos de trabajo en el área de

almacenamiento de BAMBÚ PANELA S.A.S para analizar los diferentes puestos
que los trabajadores utilizan de manera inapropiada o repetitiva durante la jornada
laboral.

ANEXO 17. Análisis y evaluación de las prácticas posturales

4.2.2 Capacitación de los trabajadores

De acuerdo con la Resolución No. 666 de 2020, se realizó un programa de

capacitación en protocolos de bioseguridad para empleados de MAMBÍ PANELA
S.A.S, que divulgó temas relacionados con SARS COVID - 2 (COVID 19).

ANEXO 18. Capacitación de los trabajadores

4.3.3 Cartilla de primeros auxilios

De acuerdo la resolución 1072 del 2015 Artículo 2.2.4.6.14 se propone una cartilla
de primeros auxilios en la cual se establece el mecanismo para aplicarla en la
empresa MAMBÍ PANELA S.A.S en la cual se evidencian los temas tales como los
derechos y deberes de los trabajadores, fracturas, lesiones, quemaduras,
simulación de camillas, primeros auxilios también se propone la atención a
lesionados mediante una infografía en la cual se evidencia el paso a paso para
atención del lesionado.

ANEXO 19. Cartilla de primeros auxilios

4.4 SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN

A través de esta etapa, se proponen actividades para evaluar la compatibilidad entre

el producto fabricado y lo que se incluye en el SG-SST propuesto, de acuerdo con
la estructura organizativa y normativa aplicable.

MAMBI PANELA S.A.S ha desarrollado indicadores para evaluar la estructura,

proceso y resultados del SG-SST de acuerdo a lo establecido en el Decreto 1072
2015 del Artículo 2.2.4.6.19 para realizar el seguimiento y verificación pertinente del
cumplimiento de la normativa de seguridad y salud ocupacional. de la organización
y con los objetivos establecidos en el plan de acción.

4.4.1 Procedimiento de trabajo seguro

Para la empresa MAMBÍ PANELA S.A.S se propuso el procedimiento de trabajo

seguro con el fin de observar las tareas que se llevarán a cabo por los trabajadores
enfocados en el área de corte y molienda, ya que los empleados utilizarán máquinas
eléctricas.
De acuerdo al análisis sobre PTS, se le permite conocer a todos los trabajadores el
debido procedimiento para la realización de la tarea para la seguridad del trabajador,
donde se implementa las respectivas normas de seguridad que eso implica un
control de la exposición de los peligros los cuales están los trabajadores.
ANEXO 20. Procedimiento de trabajo seguro

4.4.2 Caracterización, investigación y análisis de accidentes de trabajo

En el presente informe se va a tener presente el furat y alguna de las metodologías

mencionadas en la guía Averiguación de ATEL.

Todas las empresas y organizaciones tienen el deber de ofrecer a sus trabajadores

espacios seguros y saludables en caso de presentarse incidentes, accidentes y/o
enfermedades laborales. Poseen la responsabilidad de reportar e investigarlos
destinados a evitar sanciones a las que haya lugar.

ANEXO 21: Caracterización, investigación y análisis de accidente de trabajo

4.4.2 Matriz de indicadores del SG-SST

La matriz de indicadores está diseñada de acuerdo con el Decreto 1072 2015.

2.2.4.6.19, para evaluar el cumplimiento del Sistema de Gestión de Seguridad y
Salud en el Trabajo de la empresa MAMBI PANELA SAS, la matriz formula
indicadores de estructura, de proceso y de resultados que toman en consideración
el ciclo PHVA.

ANEXO 22. Matriz de indicadores del SG-SST

4.4.3 Acciones preventivas y correctivas

De acuerdo con lo establecido en el Decreto 1072 2015, se debe implementar y

mantener un proceso para evaluar el impacto en el Sistema de Gestión de la
Seguridad y Salud en el Trabajo que genere cambios internos.

La empresa MAMBI PANELA S.A.S no contaba con una matriz de peligros,

aumentando así la ocurrencia de accidentes en la empresa, como acción correctiva.

La empresa se asegurará de que se tomen las acciones preventivas y correctivas

necesarias sobre la base de los resultados del seguimiento y medición del
desempeño de SG-SSTS y de las revisiones por la alta dirección y comparaciones
por las metas planeadas.

ANEXO 23. Acciones preventivas y correctivas

4.4.4 Plan de trabajo anual del SG-SST

El plan de trabajo anual para la empresa MAMBÍ PANELA S.A.S tiene unos
lineamientos entre los cuales se hallan: el cronograma, el objeto, alcance y metas
del Sistema de Administración de la Estabilidad y Salud en el Trabajo. El
cronograma se basa en la preparación específica de las ocupaciones y del tiempo
para su ejecución. Debería contener adicionalmente, los individuos o superficies
causantes de su cumplimiento y los precios que se derivan de su ejecución.

ANEXO 24. Plan de trabajo anual del SG-SST

5. LISTA DE ANEXOS

Anexo 1. Caracterización sociodemográfica

Anexo 2. Política de seguridad y salud en el trabajo
Anexo 3. Diagnóstico del SG-SST
Anexo 4. Proceso productivo
Anexo 5. Matriz de riesgos
Anexo 6. Programa de señalización y demarcación
Anexo 7. Programa de Inducción, Capacitación y entrenamiento
Anexo 8. Programa de vigilancia epidemiológica
Anexo 9. Programa de estilo de vida y trabajo saludable
Anexo 10. Plan de prevención, preparación ante una emergencia
Anexo 11. Plan de saneamiento básico ambiental
Anexo 12. Programa de mantenimiento de equipos, herramientas y máquinas
Anexo 13. Programa de orden y aseo
Anexo 14. Programa de selección, uso y mantenimiento de EPP.
Anex0 15. Análisis de áreas críticas para trabajos no rutinarios
Anexo 16. Análisis y evolución de las prácticas posturales
Anexo 17. Capacitación de los trabajadores
Anexo 18. Cartilla de primeros auxilios
Anexo 19. Procedimiento de trabajo seguro
Anexo 20. Caracterización, investigación y análisis de accidente de trabajo
Anexo 21. Matriz de indicadores del SG-SST
Anexo 22. Acciones preventivas y correctivas
Anexo 23. Plan de trabajo anual del SG-SST
5.1. LISTA DE TABLAS
Imagen 1: ORGANIGRAMA
Tabla 1: Horario de la empresa
Tabla 2: Legislación
BIBLIOGRAFÍA

● https://www.mintrabajo.gov.co/documents/20147/59995826/Resolucion
+0312-2019-
+Estandares+minimos+del+Sistema+de+la+Seguridad+y+Salud.pdf

● https://repository.uniminuto.edu/bitstream/10656/10982/1/UVDTE.RLA_
CalderonJairo-PinillaAngy-TovarMiyer-ZapataMarly_2020.

● https://autoelevadoresheli.com.ar/senalizacion-y-demarcacion-en-
areas-de-trabajo/

● https://ccs.org.co/procedimientos-de-trabajos
seguros/?doing_wp_cron=1638284215.6965138912200927734375#:~:text=Los
%20Procedimientos%20de%20Trabajo%20Seguro,realizan%20en%20la%20fo
rma%20determinada.

● https://www.isotools.org/2016/10/18/sg-sst-programa-capacitacion-
entrenamiento-induccion-reinduccion/

● https://servicecompany.com.co/claves-para-hacer-un-sistema-de-
vigilancia-epidemiologico-sg-sst/