Taller aplicado

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Anexo 1.

Querido aprendiz, a continuación, se describe una serie de actividades relacionadas con los temas
vistos dentro del componente como son:

a) Posicionamiento de las mercancías y objetos postales con base en clasificación y documentos.

b) Diligencia registros físicos y digitales de acuerdo a documentos.
c) Reporte de novedades según desviaciones e inconsistencias.

Atendiendo esta temática, ahora analice las siguientes situaciones y posteriormente desarrolle lo
que se indica:

Situación de análisis

1. Un almacén de cadena utiliza el sistema convencional para almacenamiento de sus

mercancías, sin embargo se pretende reorganizar y dejar un 40% específico para la farmacia y
la capacidad del almacén debe ser la misma.

Resuelve:

● ¿Cuál sería el sistema de almacenamiento más apropiado y por qué?

2. En un almacén de manipulación y envasado de naranjas se realizan las siguientes actividades:

✔ Se coloca la naranja a granel en una balsa para limpiarlas.

✔ La naranja pasa por unos secaderos.
✔ Seguidamente se transporta con un medio de movimiento sin traslado a una zona que se
encuentra a más de 50 m.
✔ Durante el recorrido, se ubican una serie de personas encargadas de recoger las naranjas
con calibres adecuados y disponerlas en cajas de madera que tienen unas dimensiones de
40 cm x 60 cm x 24 cm de alto. Cada caja pesa unos 20 kg.
✔ Cuando hay 7 cajas, un operario las recoge por medio manual una encima de la otra y las
apila en una paleta para almacenarlas con un medio autopropulsado haciendo pilas cuya
altura es de 3,60 m.
✔ Al momento de apilar una de las cajas presenta algunas averías.

Atendiendo la anterior información, realice lo siguiente:

a. Enumere los distintos medios de transporte interno (equipos de movimentación y

manipulación) utilizados en el almacén, desde el lavado de la naranja hasta su
almacenamiento.
b. Realice un croquis del recorrido de la mercancía con los medios de transporte interno
utilizados.
c. Mencione qué tipo de carga final se emplea para expedir.
d. Dibuje el tipo de carga con las dimensiones que se requieren.
e. Realice el reporte de inconsistencias identificadas.

3. La empresa Centro Especializado de Alimentación S.L., tiene en el almacén las siguientes

mercancías:

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Anexo 1.

✔ Aceite de oliva, orujo, semillas, soja, maíz, girasol.

✔ Frutos secos como: nueces, almendras, pasas, avellanas.
✔ Quesos en porciones, curados, rallados, frescos.
✔ Salsas de mayonesa, ali-oli, mostazas, salsa de tomate.
✔ Conservas de mariscos, pescados, moluscos, cefalópodos.
✔ Arroces, lentejas, alubias, garbanzos.
✔ Leche concentrada, pasteurizadas, concentradas, en polvo, de almendra.
✔ Azúcar moreno, blanco, líquido.
✔ Panes tostados, integrales, tostados
✔ Conservas de frutas, legumbres, verduras, aceitunas.
✔ Harinas, maicena, trigo, arroz.
✔ Cereales de trigo, arroz, maíz, avena.
✔ Congelados de pescado, mariscos, platos preparados, legumbres, postres.
✔ Aguas minerales sin gas, naturales con gas, minerales con gas, naturales sin gas.
✔ Zumos de uva, piña, naranja, pera, limón.
✔ Té en polvo de naranja, manzana y limón, gaseosas y cerveza.

Estas mercancías deben agruparse en familias y subfamilias. Estas se constituirán en base a

criterios comunes, como: estados naturales, requerimientos de conservación, entre otros. La
ordenación dentro de las familias y subfamilias seguirá el criterio alfabético.

Debe hacer lo siguiente:

a) Establezca la codificación significativa del conjunto de mercancías. Debe indicar qué

producto es, la familia a la que pertenece y la subfamilia. Explique el criterio escogido.
b) Describa el sistema necesario para el almacenamiento de la mercancía.
c) Establezca un dígito de control en una subfamilia con posibilidad de aplicación al resto
de las mercancías y explíquelo.
d) Elabore un esquema sobre la consolidación de la mercancía y tipos de contenedores
necesarios para el proceso de exportación.
e) Indique el flujo documental que se genera en el proceso.

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