Bioestadística y diseño experimental

ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA

TAREA

Sesión 01:Encuesta por venta de pescado “YEPIETE” = POR

SIEMPRE

ESTUDIANTES:
MIGUEL ANGEL CUELLAR YACHIMBA

ROBERTO ISMAR RAMOS MASAI

EFRAIN GURAMUSAI MENA

BONIFACIO YARITA MBOROBAINCHI

IVO, BOLIVIA, 2022

 I.INTRODUCCIÓN
La presente investigación se refiere al tema del comercio de la carne de pescado
Tambaquí (Piaractus brachypomus), en la UNIBOL guaraní que se puede definir
como el producto interno no registrado en las estadísticas oficiales.

La investigación de esta problemática social se realizó por el interés de conocer la

cantidad de la población universitaria que consumen la carne de pescado en la
UNIBOL, para así poder comercializar la carne de pescado Tambaquí y verificar si
es factible o no.

En el marco de la teoría sociológica estudiantil, la investigación se realizó con una

serie de entrevistas a estudiantes de la carrera INGENIERÍA EN PETROLEO Y
GAS NATURAL.

Durante la investigación de campo, uno de los obstáculos en la entrevista fue, el

temor que los estudiantes no aceptaran responder la entrevista, tanto las damas
como los varones.

II.METODOLOGIA
2.1 LOCALIZACION

La siguiente investigación se llevo a cabo en la UNIBOL guaraní, que se encuentra

ubicada en la comunidad Ivo, municipio de Machareti, Provincia Luis Calvo-
departamento de Chuquisaca ubicado entre los paralelos latitud 20º26”31.60” y
longitud 63º24”11.54”. esta comunidad colinda: Al norte con a Comunidad de
Kuruyuki al este con la comunidad de Guari, al oeste con la Comunidad la Soltalera
y al sur con la Comunidad de la represa Específicamente en los previos de la Unibol
Guaraní.

2|Página
 Ubicación del área de residencia universitaria UNIBOL guaraní. Fuente: (Google
maps, 2022).

2.2 MATERIALES

Para el trabajo de investigación fue de vital importancia los siguientes materiales y

equipos necesarios para hacer posible la investigación.

Tabla 1.- Materiales.

Ítem Detalles Unidad Cantidad Justificación
1 Hoja bon Resma 27 Para la redacción del trabajo de
investigación.
2 Lapiceros Pza. 4 Para anotar los datos recolectados.
3 Computadora Pza. 1 Para trabajar el trabajo de
portátil investigación
4 Impresora Pza. 1 Para imprimir las planillas de
investigación.

III.ANALISIS

3|Página
 Grafica 1. Consumo de Tambaquí.

Interpretación:
Mediante el análisis se aprecia que el Tambaquí (Piaractus brachypomus), del
100% de los estudiantes encuestado el 51,9% de los estudiantes de la carrera IPGN
sí consumen habitualmente la carne de pescado y el 48,1% no la consumen.

Grafica 2. Consumo de Tambaquí en el hogar.

Interpretación:
Los estudiantes de la carrera IPGN consume la carne de Tambaquí un 29,6% por su
sabor y 74,1 % por su nutrición la cual conforma el 100% de la población
estudiantil de la carrera IPGN.

4|Página
 Grafica 3. Aspecto que influyen en la decisión de compra.

Interpretación:
Los impactos que influirían en la decisión de la compra de Tambaquí se pueden
considerar que el 11.1% comprarían por producto con respaldo de marca, 59.3% por
producto fresco eviscerado descamado y refrigerado,14.8% por precio competitivo,
7.4% comprarían por su personal calificado y el ultimo 7.4% de la población
compraría por la cercanía.

Grafica 4. Precios de Tambaquí.

Interpretación:
En la carrera de IPGN un 40.7% de los estudiantes estarían dispuestos a pagar
28bs., el 48.1% de estudiantes comprarían por 30bs. y el 11.1% de estudiantes
estarían dispuestos a pagar 35bs.

5|Página
 Grafica 5. Lugar de compra.

Interpretación:
En la carrera de IPGN, el 11.11% de los estudiantes adquieren Tambaquí en
carnicería, el 29.63% adquieren en pescadería, 22.22% en supermercado y el
37.04% adquieren en carro venta móvil.

Grafica 6.Venta de Tambaquí en carro móvil.

Interpretación:
Si llegara a la UNIBOL un carro móvil de venta de Tambaquí el 96.30% de los
estudiantes de IPGN si comprarían y el 3.70% no comprarían la carne de pescado de
Tambaquí.

6|Página
 Grafica 7. Empresas conocidas.

Interpretación:
La población estudiantil de IPGN el 7.41% si conoce empresas que prestan este tipo
de servicio y el 92.59% no conocen ningún tipo de empresas que prestan estos tipos
de servicio.

Grafica 8. Frecuencia de consumo de Tambaquí.

Interpretación:
En la UNOBOL guaraní los estudiantes de IPGN, el 11.11% consumen semanal,
también el otro 11.11% consumen mensual y el 77.78% han preferido de la opción
“otro” que a subes seria anual.

7|Página
 Grafica 9. Percepción del nombre “YEPIETE”

Interpretación:
La percepción que les da el nombre “YEPIETE” a los estudiantes de la carrera
IPGN, la barra de grafico nos dice que 18.52% les refleja calidad, 3.70% refleja
limpieza, 25.93% refleja respaldo y el 51.85% les refleja calidad.

Grafica 10. Empresas conocidas actualmente.

Interpretación:
En la actualidad los estudiantes de IPGN, un 3.70% si conocen empresas, y el
96.30% no conocen ninguna empresa que ofrezca todo lo descrito en la propuesta de
negocio planteado.

IV.CONCLUSIÓN

8|Página
La presente investigación realizada a la población estudiantil de la carrera
INGIENERIA PETROLEO Y GAS NATURAL de la UNIBOL guaraní donde se
encuestó a 27 personas y se llega a concluir que:

 En el consumo de Tambaquí (Piaractus brachypomus), se evidencia que el

51,9% de los estudiantes sí consumen habitualmente la carne de pescado y el
48,1% no la consumen.

 También podemos apreciar que el 29,6% consumen por su sabor y 74,1 % por
su nutrición la cual conforma el 100% de la población estudiantil de la carrera
IPGN.

 Para la decisión de la compra de Tambaquí se pueden considerar que el 11.1%

comprarían por producto con respaldo de marca, 59.3% por producto fresco
eviscerado descamado y refrigerado,14.8% por precio competitivo, 7.4%
comprarían por su personal calificado y el ultimo 7.4% de la población
compraría por la cercanía.

 Un 40.7% de los estudiantes estarían dispuestos a pagar 28bs., el 48.1% de

estudiantes comprarían por 30bs. y el 11.1% de estudiantes estarían dispuestos a
pagar 35bs.

 El 11.11% de los estudiantes adquieren Tambaquí en carnicería, el 29.63%

adquieren en pescadería, 22.22% en supermercado y el 37.04% adquieren en
carro venta móvil.

 Si llegara a la UNIBOL un carro móvil de venta de Tambaquí el 96.30% de los

estudiantes de IPGN si comprarían y el 3.70% no comprarían la carne de
pescado de Tambaquí.

 El porcentaje de los estudiantes que si conoce que si conocen empresas es de

7.41% y el 92.59% no conocen ningún tipo de empresas que prestan estos tipos
de servicio.

 El 11.11% de estudiantes consumen semanal a carne de pescado, también el otro

11.11% consumen mensual y el 77.78% han preferido de la opción “otro” que a
subes seria anual.

 La apreciación de los estudiantes del nombre “YEPIETE”, un 18.52% les refleja

calidad, 3.70% refleja limpieza, 25.93% refleja respaldo y el 51.85% les refleja
calidad.

 En la actualidad un 3.70% de los estudiantes si conocen empresas, y el 96.30%

no conocen ninguna empresa que ofrezca todo lo descrito en la propuesta de
negocio.

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 V.RECOMENDACIONES
En la comunidad universitaria de la UNIBOL guaraní no se conoce o no se consume
mucho la carne de pescado y en ocasiones los tipos de pescados que se producen en
la misma Universidad, es por eso que se recomienda fomentar mas sobre los
beneficios o nutrientes que nos puede dar la carne de pescado a través de estrategias
como ser: Redes sociales (Facebook, WhatsApp, etc.,) o también a través de ferias
gastronómicas y breves exposiciones sobre los nutrientes y beneficios que le da a la
salud humana.

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