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Cultivo hidropónico en sustrato de cascarilla de arroz como base.

Hydroponic culture in rice husk substrate as base.

Documento
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Anthony González 1, Edwin Achurra 1, Alexis Tejedor De León 2*
Licenciatura en Ingeniería Industrial, Centro Regional de Veraguas, Universidad Tecnológica de Panamá
Facultad de Ingeniería Mecánica, Centro Regional de Veraguas, Universidad Tecnológica de Panamá

Resumen Este proyecto, de la asignatura Ciencia de los Materiales, tuvo como objetivo fundamental evaluar la influencia de
sustratos en el crecimiento y desarrollo de productos cultivados bajo un sistema hidropónico en invernadero. Con una población

en
mundial en crecimiento y escasez de espacio agrícola, los sistemas hidropónicos han surgido como una solución viable para la
producción sostenible de alimentos. Una parte clave de estos sistemas es el medio de cultivo, que proporciona apoyo y nutrientes a
las plantas. En términos generales, el sustrato de cascarilla de arroz ha ganado popularidad entre los cultivadores debido a sus
numerosas ventajas; no solo es una opción respetuosa al medio ambiente debido a que se reutiliza un subproducto del rubro del
arroz, sino que también tiene excelentes propiedades de retención de agua y aireación lo que lo convierte en un sustrato óptimo
para el cultivo hidropónico. Además, el sustrato de cascarilla de arroz es naturalmente rico en sílice, lo que puede fortalecer las
paredes celulares de las plantas y mejorar su resistencia a las plagas y enfermedades. En este sentido, este artículo profundiza en
los beneficios del uso del sustrato de cascarilla de arroz en sistema de cultivo hidropónico y del por qué se está convirtiendo en una

evaluación
opción clave para los cultivadores de todo el mundo.

Palabras clave Cascarilla carbonizada, hidroponía, sustrato inerte.

Abstract This project, developed in the Materials Science subject, had as its main objective to evaluate the influence of substrates
on the growth and development of products grown under a greenhouse hydroponic system. With a growing world population and a
shortage of agricultural space, hydroponic systems have emerged as a viable solution for sustainable food production. A key part of
these systems is the growing medium, which provides support and nutrients to the plants. Rice husk growing medium has gained
popularity among growers due to its many advantages, not only is it an environmentally friendly option that reuses a by-product
from the rice industry, but it also has excellent water retention and aeration properties. which makes it an ideal substrate for
hydroponic cultivation. In addition, rice hull substrate is naturally rich in silica, which can strengthen plant cell walls and improve
resistance to pests and diseases. This article will delve into the benefits of using rice husk substrate in a hydroponic growing
system and explore why it is becoming a key option for growers around the world.

Keywords Carbonized husk, hydroponics, yield, inert substrate.

*Autor correspondiente: Alexis.tejedor@utp.ac.pa

1. Introducción La cascarilla, como subproducto derivado del beneficio

Actualmente, la agricultura se ha alejado de los métodos
tradicionales, pues con los avances tecnológicos y las técnicas
innovadoras, se está revolucionando la industria agrícola,
como lo es el caso de la hidroponía [1].
La hidroponía es un método de cultivo de plantas sin usar
tierra, en su lugar se utiliza agua rica en nutrientes. Lo que
hace este método tan especial es el uso de un sustrato que da
soporte a la planta y promueva su crecimiento [2].
En los últimos años se ha venido utilizando un número
plural de sustratos prometedores, no obstante, el que está
ganando popularidad es la cáscara de arroz [3].
del arroz, es un material abundante, sostenible y de alto
rendimiento, lo que la convierte en un sustrato ideal para la
hidroponía [4].
Mediante el uso de cáscaras de arroz como sustrato, la
hidroponía está revolucionando la forma en que se realiza,
actualmente la agricultura.
La literatura consultada [5] hace referencia a que la
hidroponía en cáscara de arroz tiene varias ventajas sobre los
métodos de cultivo tradicionales y los sistemas hidropónicos,
que se presentan en el cuadro a continuación.

JIC-UTP, Santiago de Veraguas, 10-08-2023 1

 La hidroponía en cascarilla de arroz tiene el potencial de
revolucionar la agricultura al proporcionar un método
sostenible y rentable de producción de alimentos. Con la
tecnología y los métodos adecuados, la hidroponía de cáscara
de arroz se puede utilizar para producir grandes cantidades de
alimentos en áreas con escasez de tierra o recursos hídricos
2.1.4. Desinfección y utilización de arena
En algunos ensayos se utilizó, además de las cascarillas de
arroz en su totalidad, como en proporciones con otros
sustratos, como la arena de río.
Al igual que las cascarillas de arroz, a las muestras de

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limitados. arena fueron lavadas con agua a temperatura ambiente y
posteriormente se le agregó agua a 100°C. Esto último se
Cuadro 1. Ventajas en la utilización de la cascarilla de arroz en cultivos repitió tres veces. Finalmente, las muestras de arena lavadas y
hidropónicos.
desinfectadas fueron guardadas en bolsas polietileno para
Aspecto Características
drenar el exceso de agua.
Cultivo Con cascarilla de arroz es más
2.1.5 Utilización de aserrín
tradicional sostenible.
Por otro lado, uno de los sustratos utilizados en
proporciones, junto con la cascarilla de arroz, fue el aserrín.

en
Más eficiente su uso. Se requiere
Agua y tierra Este se obtuvo en un taller de ebanistería de la localidad,
de menos agua.
como material de descarte, y al mismo se utilizó ‘in natura’.
Plantas Crecen mejor.
2.1.6. Riego y fertilización
Aprovechamiento de la cascarilla Los estudios de hidroponía se realizaron utilizando un
Reciclado de arroz como subproducto
sistema de riego por goteo, por gravedad, alimentado por un
tanque de reserva, el cual contenía la solución de nutrientes
agroindustrial.
incorporada al agua.

evaluación
En este trabajo se analizará cómo la hidroponía en un
2.1.7. Instalación del sistema de riego
sustrato de cáscara de arroz puede cambiar el panorama de la
El sistema de riego se construyó utilizando un tubo de pvc
agricultura y enumerar los beneficios que aporta a la
de 2,54 cm de diámetro (1 plg) estratégicamente perforado y
industria.
conectado al tanque de almacenamiento de agua con los
nutrientes.
2. Materiales y método
A continuación se describen los procedimientos utilizados 2.1.8. Puesta en marcha
para la obtención de la materia prima. El sistema de cultivo hidropónico elaborado, utilizando
como sustrato cascarilla de arroz, se puso en marcha con la
2.1.1 Materia prima y preparación de la biomasa plantación de tomates, pepinos, ajos y culantro.
En los ensayos se utilizaron cáscaras de arroz,
provenientes del beneficio artesanal del arroz y en los
estudios de cultivos hidropónicos se utilizaron en forma
3. Resultados y discusión
Una vez diseñado y construido el sistema de cultivos
natural y carbonizadas.
hidropónicos, utilizando como base la cascarilla de arroz, se
presentan los principales resultados:
2.1.2 Carbonizado de las cascarillas de arroz
3.1 Descripción de los tratamientos
La carbonización de las cascarillas de arroz se realizó
La puesta en marcha de la experiencia consistió en la
utilizando un dispositivo para tal fin: abierto y a presión
utilización de cuatro tipos diferentes de sustratos en
atmosférica. Para garantizar una carbonización homogénea,
proporciones definidas, como se muestra en la tabla a
en periodos programados se mezclaba la masa.
continuación.
Una vez obtenido el quemado uniforme, se retiró de la
fuente de calor y sobre la masa se dispersó agua atomizada
para evitar que continuara su combustión.
Tabla 1. Proporciones de los sustratos utilizados en los cultivos
2.1.3. Lavado de las cascarillas de arroz hidropónicos.
Tanto las cascarillas de arroz ‘in natura’ como las Tratamiento Sustrato Proporción (%)*
carbonizadas fueron lavadas con abundante agua, por un
tiempo determinado. Terminado el proceso de lavado, T1 Cascarilla cruda 75
muestras de cascarillas fueron guardadas en bolsas de
polietileno para su posterior utilización como sustratos. Cascarilla carbonizada 25

JIC-UTP, Santiago de Veraguas, 10-08-2023 2

 En la secuencia de fotos de la figura 1 se muestran
imágenes de los diferentes sustratos utilizados y de la puesta
Cascarilla cruda 75 en marcha del sistema de cultivo de hidropónico con
T2 diferentes tipos de tratamientos.
Arena 25

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Cascarilla cruda 75
T3
Aserrín 25

Cascarilla carbonizada 40

T4 Cascarilla cruda 40

Arena 20

en
(*) En volumen

evaluación
b c
a

Figura 1. Esquema fotográfico de los sustratos utilizados en los cultivos hidropónicos: (a) cascarilla de arroz cruda y carbonizada; (b) Cascarilla de arroz
desinfectada y (c) cascarilla de arroz con aserrín.

El sistema de cultivo hidropónico utilizando cascarilla de
arroz como sustrato principal se presenta esquematizado en
las imágenes de la figura 2.
Figura 2. Sistema de cultivo hidropónico implementado.
Crear un cultivo hidropónico con cascarilla de arroz fue
un proceso difícil donde implementamos varios tipos de
sustratos Combinando entres sí, se pretendía desarrollar una
forma sostenible y eficiente para cultivar.
En este proceso se pudo observar que las cáscaras de arroz
retienen mucho el agua y no requieren riego frecuente. Esto
requiere menos agua que los métodos de cultivo tradicionales,
lo que hace que el sistema sea más eficiente y sostenible.
En los cuatros tratamientos utilizados se obtuvieron
buenos resultados, pero la cascarilla de arroz logró ser más
eficiente cumpliendo con su trabajo a la perfección.
Por otro lado, en los demás sustratos, los cultivos fueron
favorables, la cascarilla de arroz fue mejor para la siembra
porque proporciona a las plantas humedad y aireación
adecuadas; aporta nutrientes esenciales para el crecimiento,
mejora la calidad del suelo y promueve prácticas agrícolas
sostenibles, el sustrato de cáscara de arroz tiene buenas

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propiedades de drenaje, lo que garantiza que el exceso de
agua se drene eficazmente de la zona radicular. De esta
manera se evita el encharcamiento, que puede provocar la
descomposición de las raíces y otras enfermedades de las
plantas.
oryza-sativa-la-produccion-de-silicio-organico-t28222.htm. [jun.
13, 2023]
[6] L.E. Alférez Rivas. “Selección de un proceso para la producción
de tableros aglomerados a base de cascarilla de arroz. Trabajo
académico. Maestría en Ciencias Ambientales, Universidad
Jorge Tadeo Lozano, 24 p. 2013
[7] J. Delvia. “Cultivo Hidropónico.” Chile Hortofrutícola, 4(23),

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4. Conclusiones
Al terminar este proyecto, se llegaron a las siguientes
conclusiones :
● La hidroponía con cáscaras de arroz es una alternativa
sostenible y rentable a los sistemas hidropónicos
convencionales y a la agricultura basada en el suelo.
● Al utilizar cáscaras de arroz como medio de cultivo, se
reduce la cantidad de materiales sintéticos necesarios
para los sistemas hidropónicos y se reduce la cantidad
pp. 8 – 10, 1991.
[8] A.P. Bazan-Cock; G.L. Carranza Vásquez; S. Dellepiane
Rzewuski; J.J. Obregón Ruiz & J.A. Pupuche Yarleque. “Diseño
de sistemas hidropónicos modulares para los hogares de la
ciudad de Piura. Trabajo de Investigación, Facultad de
Ingeniería, Universidad de Piura. 154 p. 2021.
[9] D. Nieto & V. Flórez. “Producción y calidad de rosa y clavel
cultivados en cascarilla de arroz y fibra de coco. Avances sobre
fertirriego en la floricultura colombiana. Universidad Nacional
de Colombia, Asocolflores. 129 p, 2006.

en
de residuos agrícolas que se queman o desechan. [10] J.J. Telenchana. “Evaluación de sustratos alternativos a base de
● Además, la hidroponía con cáscaras de arroz es más cascarilla de arroz y compost en plántulas de pimiento
(Capsicum annuum L).” Trabajo de grado para obtener el título
eficiente en el uso del agua y los nutrientes que la
de Ingeniero Agrónomo. Facultad de Ciencias Agropecuarias,
agricultura tradicional. Universidad Técnica de Ambato, 64 p, 2018.
● La hidroponía con cáscaras de arroz tiene el potencial
de mejorar la seguridad alimentaria al proporcionar
una forma eficiente y sostenible de producir alimentos.
● De los tratamientos empleados, el T1 (cascarilla cruda

evaluación
y carbonizada) se pudo constatar que las plantas se
desarrollaron mejor.

AGRADECIMIENTO
Los autores agradecen a la familia González por las
facilidades de espacio para la instalación del sistema de
cultivo hidropónico experimentado.

REFERENCIAS
[1] L.M. Ahumada & J.E. Rodríguez, J. E. (2006). “Uso del SiO 2
obtenido de la cascarilla de arroz en la síntesis de silicatos de
calcio.” Rev. Acad. Colomb. Cienc. 30 (117), pp. 581-594,
2006.
[2] F-. Calderón. “La cascarilla de arroz caolinizadas: una
alternativa para mejorar la retención de humedad como sustrato
para cultivos hidropónicos” [Online]
Available.http://www.drcalderonlabs.com/Investigaciones/Casc
arilla_Caolinizada/La_Cascarilla_Caolinizada.htm [ju. 14,
2023]
[3] M.F. Quintero; J.M. Guzmán & J.L. Valenzuela. “Evaluación de
sustratos alternativos para el cultivo de miniclavel (Dianthus
caruophyllus).” Revista Colombiana de Ciencias Hortícola,
6(1), pp. 76-87, 2012.
[4] J. Sierra Aguilar. “Alternativas de aprovechamiento de la
cascarilla de arroz en Colombia". Disertación para obtención del
título de Magíster en Ingeniería Civil. Facultad de Ingeniería,
Departamento de Ingeniería Agrícola, Sincelejo, Universidd de
Sucre. 94 p. 209.
[5] D.R. Zapata. Aprovechamiento de la cascarilla de oryza sativa
(arroz) para la producción de silicio orgánico. Guayas, Ecuador.
2009. [Online] Available:
https://www.engormix.com/agricultura/articulos/cascarilla-de-

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