Ashley Marie Mejia

1107489

Asignatura: Fisiología vegetal

Docente: Tamara Molero

Estudio de casos
Deficiencia de nutrientes en plantas

09/06/2023
 Estudio de casos
Estas fotografías muestran síntomas de deficiencia de un nutriente en plantas de
cultivo de maíz (Zea maíz) De estas fotografías indique:

1. ¿Cuál es el nutriente que esta deficiente en este cultivo de maíz?

El nutriente deficiente es el hierro.

El hierro es un metal muy común en los suelos y es esencial para la mayoría de

los seres vivos, excepto para las bacterias ácido-lácticas que utilizan manganeso
y cobalto en su lugar. En condiciones normales, el hierro puede existir en forma
de Fe2+ o Fe3+. Su capacidad para cambiar de estado de oxidación hace que sea
extremadamente versátil como catalizador y transportador de electrones.
(Aguado-Santacruz et al., 2012)

El hierro desempeña un papel crucial como cofactor en muchas enzimas y cumple

diversas funciones en procesos biológicos esenciales como el transporte de
oxígeno, la síntesis de ADN, la fijación de nitrógeno, la respiración y la
fotosíntesis. A pesar de su abundancia, en condiciones fisiológicas con presencia
de oxígeno y pH neutro, el hierro es escasamente disponible debido a su rápida
oxidación a Fe3+ y la formación de hidróxidos insolubles. Un ejemplo de esta
oxidación es el proceso de oxidación del hierro en la herrumbre, donde la forma
férrica del hierro produce óxido de hierro de color café rojizo. (Aguado-Santacruz
et al., 2012)

La acumulación de hierro se produce principalmente en las hojas maduras, en la

parte inferior de la planta, lo que dificulta el suministro del elemento a las hojas y
brotes jóvenes. Esta falta de disponibilidad de hierro en las áreas de crecimiento
resulta en síntomas de deficiencia, como la clorosis férrica, que se manifiesta
principalmente en las puntas de las hojas. El hierro se acumula en grandes
cantidades en los cloroplastos de las células en forma de fitoferritina. La falta de
fitoferritina en los cloroplastos altera la estructura de este organelo y limita la
formación y acumulación de clorofila. Aunque el hierro no forma parte
directamente de la molécula de clorofila, es esencial para su síntesis, por lo que la
clorosis férrica es un síntoma característico de deficiencia de hierro en las plantas.
(México, 2020)
2. ¿Cuáles son los síntomas de esta deficiencia en el cultivo?

La deficiencia de hierro en los cultivos puede manifestarse de diferentes maneras

según el tipo de planta y las condiciones específicas del cultivo. (Mata, s. f.).
Algunos de los síntomas comunes de la deficiencia de hierro en las plantas
incluyen:

3. Clorosis interveinal: es el síntoma más característico, donde las hojas jóvenes

presentan una decoloración amarilla o blanquecina entre las venas, mientras que
las venas permanecen verdes. Síntoma que se aprecia en las imágenes, y también
se observa que las hojas más jóvenes son las que presentan este síntoma.

Figura 1. Clorosis interveinal

https://intagri.wordpress.com/2015/07/03/los-micronutrientes-en-la-nutricion-de-maiz/

4. Hojas pálidas: las hojas pueden tener un aspecto general pálido o amarillento en
lugar del color verde vibrante y saludable.

5. Reducción en el tamaño de las hojas: las hojas pueden volverse más pequeñas en
comparación con las hojas sanas de la planta.

6. Necrosis foliar: en casos más avanzados, las hojas pueden desarrollar áreas
necróticas, que son zonas muertas de tejido que se vuelven marrones o negras.

7. Retraso en el crecimiento: la falta de hierro puede afectar el crecimiento general

de la planta, lo que resulta en un desarrollo más lento y menor tamaño de la planta.
Tallos cortos, delgados y curvados.

8. Desintegración de cloroplastos. La síntesis inadecuada de clorofila debido a la

falta de hierro puede resultar en la formación de cloroplastos anormales o
incompletos. Estos cloroplastos pueden volverse ineficientes en la captura de la
luz y la realización de la fotosíntesis, lo que afecta la producción de energía y
nutrientes para la planta.

9. Los frutos son pequeños, maduran precozmente. (Mata, s. f.)

 2. ¿Cuáles son las causas de esta deficiencia?

La deficiencia de hierro en las plantas puede ser causada por varias razones, tanto
relacionadas con el suelo como con factores internos de la planta. Aquí están algunas de
las principales causas de la deficiencia de hierro:

pH del suelo inadecuado: El hierro se vuelve menos disponible para las plantas
en suelos alcalinos (pH alto) debido a la formación de compuestos insolubles. Por
otro lado, en suelos ácidos (pH bajo), el hierro puede volverse tóxico para las
plantas. Un pH del suelo entre 6.0 y 6.5 generalmente favorece la disponibilidad
de hierro para las plantas. Otro factor que influye es el exceso de calcio,
manganeso o zinc: Altos niveles de estos elementos en el suelo pueden interferir
con la absorción y utilización del hierro por parte de las plantas, lo que conduce a
una deficiencia de hierro. (Rodriguez & Florez, 2004)

Drenaje deficiente: Suelos mal drenados o con un exceso de agua pueden crear
condiciones anaeróbicas en las raíces de las plantas, lo que reduce la absorción de
hierro. El hierro también puede precipitarse en formas no disponibles para las
plantas en suelos con drenaje deficiente. Competencia de nutrientes: Algunos
nutrientes, como el fósforo, pueden interferir con la absorción de hierro por parte
de las plantas. Niveles altos de fósforo en el suelo pueden inducir la deficiencia
de hierro. Deficiencias en la planta: Factores internos de la planta, como
problemas en el sistema de raíces o desequilibrios hormonales, pueden afectar la
capacidad de la planta para absorber y transportar hierro correctamente. Suelos
erosionados o empobrecidos: La erosión del suelo y la falta de materia orgánica
pueden agotar los niveles de hierro en el suelo, lo que resulta en una deficiencia
en las plantas. (Roca et al., 2007)

Figura 2. Erosión de suelo. Factores que afectan la disponibilidad de hierro.

https://revistalacampina.mx/2019/05/12/erosion-acelerada-del-suelo-pone-en-riesgo-seguridad-
alimentaria/
3. ¿Qué tratamiento debería aplicarse a este cultivo para solucionar la causa de
esta deficiencia?

Para tratar la deficiencia de hierro en un cultivo de maíz, se pueden aplicar

diferentes métodos y tratamientos. Aplicación de quelatos de hierro: Los
quelatos de hierro son compuestos que ayudan a mejorar la disponibilidad del
hierro en el suelo y su absorción por parte de las plantas. Los quelatos más
comunes utilizados son el EDTA hierro y el DTPA hierro. Estos quelatos se
pueden aplicar al suelo o mediante pulverizaciones foliares. Es importante seguir
las dosis y las recomendaciones del fabricante al utilizar quelatos de hierro.
(Puente-Ramírez et al., 2022)

Corrección del pH del suelo: Si la deficiencia de hierro está relacionada con un

pH inadecuado, se puede ajustar el pH del suelo para mejorar la disponibilidad del
hierro. Si el suelo es alcalino, se puede aplicar azufre elemental o productos
acidificantes para reducir el pH. En suelos ácidos, se puede agregar cal para elevar
el pH y reducir la toxicidad del hierro.

Mejora del drenaje: Si la deficiencia de hierro está relacionada con problemas

de drenaje, es importante mejorar la estructura del suelo y el sistema de drenaje
para evitar el encharcamiento. Esto se puede lograr mediante prácticas de manejo
adecuadas, como la nivelación del terreno, la instalación de drenajes subterráneos
o la implementación de sistemas de riego bien diseñados. (La deficiencia de hierro
en los cultivos | Intagri S.C., s. f.)

Fertilización equilibrada: Asegurarse de que el cultivo de maíz reciba una

fertilización equilibrada y adecuada puede ayudar a prevenir o corregir
deficiencias nutricionales, incluida la deficiencia de hierro. Es importante realizar
un análisis de suelo y/o un análisis foliar para determinar las necesidades
específicas del cultivo y aplicar fertilizantes que contengan hierro y otros
nutrientes necesarios en las proporciones correctas. Enmiendas orgánicas: La
aplicación de enmiendas orgánicas, como compost o estiércol bien
descompuestos, puede mejorar la disponibilidad de hierro en el suelo a largo plazo
al aumentar la materia orgánica y mejorar la estructura del suelo. (Prácticas
agricolas, 2022)
Referencias

Aguado-Santacruz, G. A., Moreno-Gómez, B., Jiménez-Francisco, B., García-Moya, E.,

& Preciado-Ortiz, R. E. (2012). Impacto de los sideróforos microbianos y

fitosidéforos en la asimilación de hierro por las plantas: Una síntesis. Revista

fitotecnia mexicana, 35(1), 9-21.

La deficiencia de hierro en los cultivos | Intagri S.C. (s. f.). Recuperado 5 de junio de

2023, de https://www.intagri.com/articulos/nutricion-vegetal/clorosis-ferrica

Mata, G. E. (s. f.). IMPORTANCIA DEL HIERRO (Fe) EN LA AGRICULTURA.

México, F. D. (2020, agosto 28). Fierro, su función en las plantas y cómo detectar y

tratar su deficiencia. El blog de Fagro. Artículos y noticias sobre agricultura.

https://blogdefagro.com/2020/08/28/fierro-su-funcion-en-las-plantas-y-como-

detectar-y-tratar-su-deficiencia/

Prácticas agricolas. (2022, julio 27). Deficiencia De Nutrientes En Las Plantas:

Identificar Y Tratarla. https://eos.com/es/blog/deficiencia-de-nutrientes-en-las-

plantas/

Puente-Ramírez, J. V., Rivera-Ortiz, P., Silva-Espinosa, J. H., & Andrade-Limas, E.

(2022). Quelato EDDHA para corregir la deficiencia de hierro en árboles de

limón italiano (Citrus limon (L.) Osbeck). REVISTA TERRA

LATINOAMERICANA, 40. https://doi.org/10.28940/terra.v40i0.926

Roca, N., Pazos, M., & Bech, J. (2007). DISPONIBILIDAD DE COBRE, HIERRO,

MANGANESO, ZINCEN SUELOS DEL NO ARGENTINO.

https://pdfcookie.com/documents/disponibilidad-de-

cobrehierromanganesozincpdf-k2p8j86jgwl9

Rodriguez, M., & Florez, V. (2004). Elementos Esenciales y Beneficiosos. Guzmán, M.

y López-Galvez (Ed). Fertirriego: Tecnologías y Programación en

Agroplasticultura. CYTED. ISBN 84-96023-27-3. DL: Al-290-2004.

http://www.cyted.org. http://repositorio.ual.es/handle/10835/3133