TRABAJO PRÁCTICO N°2 ÁCIDO BASE

Myrella Huaman Huaman, comisión 100509

Emilia Valentina Jácome Gutiérrez, comisión 100509
Mavy Milena Macias Mantuano, comisión 100509
Natalia Carolina Pinta Guzmán, comisión 100509

Objetivos:

El presente informe tiene como objetivo emplear el método analítico valoración ácido-base

mediante el cual podemos conocer la concentración de ácido cítrico a partir de diferentes

muestras, que son neutralizadas con la agregación de una base. A su vez, buscamos aprovechar

como herramienta para comprender eficazmente los conceptos que involucran.

Fundamentación:

Los ácidos y las bases son muy importantes, no solo en la química y en el laboratorio, sino

también en la vida cotidiana, ya que abarcan: en el campo de la medicina, hogar, industria y

tecnología.

La valoración ácido-base es una técnica muy utilizada en el análisis cuantitativo. Consiste en

determinar la concentración desconocida de una sustancia ácida o básica mediante la reacción

de neutralización con una sustancia valorante de concentración conocida. Esta técnica se basa

en la medida del volumen de las disoluciones empleadas para calcular la concentración

buscada.

Existen dos tipos principales de valoraciones ácido-base: alcalimetría y acidimetría. En la

alcalimetría, se determina la concentración de una base utilizando un ácido fuerte, como el

ácido clorhídrico. En la acidimetría, se determina la concentración de un ácido usando una base

fuerte, como el hidróxido de sodio.

Al llevar a cabo una valoración ácido-base, se traza una curva de titulación que muestra el pH

en función del volumen de sustancia valorante añadida. El punto de inflexión de la curva,

conocido como punto de equivalencia, indica el volumen de sustancia valorante necesario para

reaccionar completamente con el analito. Este punto se identifica cuando se produce un cambio

de color debido a un indicador.

En resumen, la valoración de ácido-base es una técnica esencial en el análisis químico, que

permite determinar la concentración de sustancias ácidas y básicas. A través de las curvas de

titulación.

Para hallar el cálculo de la concentración del ácido o valor se utiliza la siguiente formula:

(𝑉𝑝𝑒 𝑥 𝐶𝑏)
𝐶𝑎 =
𝑉𝑎

Donde:

Ca: es la concentración molar inicial del ácido

Va: es el volumen de la alícuota del ácido

Vpe: es el volumen del punto de equivalencia

Cb: es la concentración molar de la solución

Materiales:
Para poder llevar a cabo nuestra experiencia se hizo uso de las siguientes herramientas:

 Laboratorio remoto de Valoración Ácido Base

 Bureta cargada con disolución titular de NaOH (hidróxido de sodio)

 Estación de agitación o celda de reacción

  Beaker (contiene el analito)

 Sustancia Indicadora Fenolftaleína

 Sensor de pH

 Matraz Erlenmeyer

 Microsoft Word

 Microsoft Excel

Método:

1. Acceder al laboratorio remoto: Valoración Ácido-base ubicado en la sección

experimentemos del campus virtual de la materia.

2. Hacer click para abrir el laboratorio en una nueva ventana y presionar en acceder.

3. Visualizar el video que se encuentra en la sección introducción.

4. Hacer click en “Empezar a configurar”

5. En la sección configuración, seleccionar la solución valorante de NaOH,

posteriormente, seleccionar la disolución desconocida de ácido cítrico a partir de tres

opciones ácido cítrico #1, ácido cítrico #2, ácido cítrico #3.

6. Presionar la opción “Empezar a observar” para ir al apartado observación.

7. Registrar los valores iniciales de concentración del titulante NaOH y volumen de la

muestra de ácido cítrico seleccionada previamente

8. Añadir las gotas de titulante, haciendo click en la opción “Añadir 50 gotas”. Esperar a

que el sistema se estabilice.

9. Anotar valores de pH y volumen agregado (mL) que figuran en cada aumento.

10. Finalmente repetir el procedimiento para los ácidos cítricos restantes.

Resultados:

Tabla 1.Índice de pH en función del volumen(mL)

Volumen
(mL) Índice pH
0 3,07
1,964 4,29
3,786 5,91
4,143 6,18
4,321 6,32
4,536 6,51
4,643 6,61
4,75 6,74
4,821 6,88
4,929 7,04
4,964 7,12
5 7,31
5,036 7,44
5,071 7,62
5,107 7,9
5,143 8,48
5,179 9,21
5,393 10,23
6,107 11,03
7,929 11,5
9,786 11,69

ÁCIDO CÍTRICO #1
14

12

10

8
Ph

0
0 2 4 6 8 10 12

Volumen (mL)
Tabla 2.Índice de pH en función del volumen(mL)

Volumen
(mL) Índice Ph
0 3,29
1,75 4,58
3,464 6,13
3,821 6,42
4 6,6
4,179 6,81
4,357 7,16
4,464 7,5
4,464 7,72
4,5 8,07
4,5 8,69
4,536 9,38
4,679 10,22
5,357 10,98
7,321 11,47
9,107 11,65

ÁCIDO CÍTRICO #2
14

12

10

8
Ph

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Volumen (mL)
Tabla 3.Índice de pH en función del volumen(mL)

Volumen Índice
(mL) pH
0 3,14
1,786 4,15
3,536 5,55
3,893 5,88
4,25 6,19
4,571 6,51
4,714 6,71
4,786 6,85
4,857 7,07
4,964 7,37
5 7,6
5,036 8,01
5,071 8,75
5,107 9,29
5,286 10,12
6 10,95
7,857 11,45
9,643 11,64

ÁCIDO CÍTRICO #3
14

12

10

8
Ph

0
0 2 4 6 8 10 12
Volumen (mL)
Discusión:

Después de realizar la experimentación y el registro de los datos, se dispuso a la elaboración

de gráficos con los resultados obtenidos, de los cuales se observó la relación que hay entre el

volumen y el pH, a medida que se agregó titulante (NaOH) el valor del volumen aumentó,

como consecuencia el pH también. Por lo tanto, identificamos como variable dependiente al

pH y variable independiente al volumen. El NaOH titulante proporcionó una solución de

concentración conocida que reaccionó con el analito permitiéndonos determinar la

concentración del analito a través de la medición de la cantidad de titulante utilizado, que

también se pudo calcular con mayor facilidad a partir de los gráficos obtenidos. Se analizó

también que la agitación de la solución fue esencial para garantizar una mezcla homogénea, lo

que favoreció el equilibrio de la reacción, eliminó gradientes de concentración y evitó errores

sistemáticos. Ello contribuyó a obtener resultados más precisos y confiables en la

determinación de la concentración del analito. Cabe recalcar que hubo un factor importante a

destacar y fue la sustancia indicadora Fenolftaleína que se utilizó como indicador de pH que

nos permitió detectar el punto de equivalencia, este punto de equivalencia se calculó

teóricamente y se mostró en los gráficos como un punto diferenciado, la estimación del punto

final o de equivalencia experimentalmente se denomina punto final y éste se logró con un

cambio de color en la disolución cuando el analito ácido fue completamente neutralizado por

el titulante, que es el punto en el que la reacción ácido-base estuvo completa.

Conclusión:

Con respecto a lo expuesto previamente, se pudo concluir y ratificar que la valoración ácido-

base permitió cuantificar la cantidad de ácido presente en la muestra desconocida a través de

la reacción química controlada entre el analito y el titulante de concentración conocida, gracias

a la fenolftaleína, que fue la sustancia indicadora. Además de que la experimentación de la

valoración ácido-base nos permitió comprender ampliamente cada uno de los conceptos que

están involucrados y a visualizar la importancia que tienen en la vida cotidiana.

Anexos:

(5,179𝑥10−3𝐿)𝑥(0,065𝑀)
𝐶𝑎1 = =0,0337M
0,01𝐿

(4,536𝑥10−3 𝐿)𝑥(0,065𝑀)
𝐶𝑎2 = =0,0294M
0,01𝐿

(5,107𝑥10−3 𝐿)𝑥(0,065𝑀)
𝐶𝑎3 = =0,0331M
0,01𝐿