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Ficha Cata
Ficha Cata
bio
• Yemaserena Airén Pié Franco 2016. Un blanco crianza elaborado con Airén centenario
en la Mancha.
• Urkizahar Edición Limitada 2017. Se trata de un chacolí de Guetaria con crianza en
madera y sobre sus lías finas.
• Moravia Agria 2016. Un rosado muy interesante de una variedad local de la Manchuela.
• Puerta del Viento Mencía cepas viejas 2020. Un Mencía 100% elaborado con uvas
procedentes de cepas viejas y de forma totalmente natural, con 0 insumos ajenos a la
uva.
• Ad Libitum, Monastel de Rioja de Juan Carlos Sancha 2020. Uno de los pocos vinos
elaborados con esta variedad tinta autóctona minoritaria.
• Cabernet Sauvignon Venta d’Aubert 2016. Un tinto crianza potente para acabar.
CEO de bodegas.bio