UNIVERSIDAD CATÓLICA DE TRUJILLO FACHUM PP – F4

PROYECTO DE GESTIÓN COMUNITARIO

1. Denominación del proyecto

1.1. Institución Educativa: N° 1617 – Sarín
1.2. Lugar: Distrito: Sarín Provincia: Sánchez Carrión Departamento: La Libertad
1.3. Denominación del Proyecto: “GESTIÓN COMUNITARIA BIOHUERTO
ESCOLAR PARA FOMENTAR LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y
CONCIENCIA AMBIENTAL DE LOS NOÑOS DE 4 AÑOS DE LA INSTITUCIÓN
EDUCATIVA N° 1617 – SARÍN”.
1.4. Actores Directos: Estudiantes de 4 años, Padres de familia Colaboradores:
Docentes, Auxiliares.
Duración: Inicio: 17 de Mayo Término: 14 de Julio Total días: 31 días
2. Descripción de la problemática
Falta de espacio y recursos: La institución educativa no cuenta con mucho espacio para la
creación de un biohuerto. Además, pueden existir restricciones presupuestarias que dificulten
la adquisición de los materiales, herramientas y recursos necesarios para poner en marcha el
proyecto.

Escasez de conocimientos y capacitación: Los docentes y personal escolar pueden enfrentar

dificultades para obtener los conocimientos necesarios sobre agricultura, cuidado de plantas
y manejo de biohuertos. La falta de capacitación puede limitar la efectividad del proyecto y
dificultar el aprendizaje de los estudiantes.

Mantenimiento y cuidado adecuado: Los biohuertos requieren un cuidado constante,

incluyendo riego regular, control de plagas, mantenimiento del suelo y la recolección de
alimentos. La falta de tiempo, recursos y conocimientos puede dificultar el mantenimiento
adecuado del huerto, lo que podría llevar a la muerte de las plantas y la desmotivación de los
estudiantes.

Estacionalidad y climatología: El clima y las estaciones del año pueden afectar el crecimiento
y desarrollo de las plantas en el biohuerto escolar. Las condiciones climáticas adversas, como
sequías, lluvias intensas o temperaturas extremas, pueden dificultar el éxito del proyecto y
requerir estrategias adicionales para proteger y cuidar las plantas.
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Gestión de residuos y compostaje: El biohuerto genera residuos orgánicos, como hojas, ramas
y restos de cosecha. La falta de conocimientos sobre el compostaje y la gestión adecuada de
estos residuos puede dificultar su aprovechamiento y generar problemas de higiene y
limpieza en la escuela.
Estas problemáticas pueden surgir al implementar un proyecto de biohuerto escolar, pero con
una planificación adecuada, capacitación, apoyo institucional y participación de la
comunidad educativa, es posible superarlos y aprovechar al máximo los beneficios que ofrece
esta iniciativa educativa.
3. Justificación
En la actualidad, en la Institución Educativa “N° 1617 - SARÍN” muestra una gran preocupación
al ver que en la evaluación de tamizaje de hemoglobina realizada a los estudiantes por personal
del puesto de salud el año 2023, arrojó un resultado sorprendente: más de 60% de estudiantes
tienen desnutrición crónica y moderada, esto repercute en su atención por las clases de nuestros
estudiantes. Asimismo, el programa del estado peruano denominado Qali Warma solo entrega
alimentos extraídos y enlatados, para el preparado de los desayunos y almuerzos. Los estudiantes
no consumen verduras para balancear el desayuno y almuerzo, por lo cual también existe una
necesidad de tener un Biohuerto escolar en nuestra Institución Educativa.
Los biohuertos escolares brindan a los niños la oportunidad de aprender de forma práctica y
vivencial sobre la naturaleza, el ciclo de vida de las plantas, la importancia de una alimentación
saludable y la responsabilidad ambiental. Los niños pueden participar activamente en la siembra,
el cuidado y la cosecha de las plantas, lo que les permite experimentar de primera mano los
procesos naturales y desarrollar habilidades de observación y análisis, es esencial que los niños
mantengan una conexión con la naturaleza, los biohuertos escolares les brindan la oportunidad
de estar en contacto directo con la tierra, las plantas y los insectos, lo que fomenta su aprecio por
el entorno natural y su comprensión de la importancia de conservarlo.
A través del cultivo de alimentos en el biohuerto escolar, los niños pueden aprender sobre la
importancia de una alimentación saludable y equilibrada. Al participar en la siembra y el cuidado
de las plantas, desarrollan una mayor conciencia sobre el origen de los alimentos y pueden
experimentar el gusto por consumir productos frescos y orgánicos.

Los biohuertos escolares fomentan la sensibilización medioambiental al promover prácticas

sostenibles, como el compostaje, la reducción de residuos y el uso eficiente del agua. Los niños
aprenden sobre la importancia de preservar los recursos naturales y adquieren habilidades
prácticas para cuidar el medio ambiente.
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4. Objetivos
4.1. Objetivo general

Promover un ambiente educativo enriquecedor a través de la implementación de un

biohuerto escolar, logrando desarrollar habilidades, conocimientos y actitudes
relacionadas con la alimentación saludable, la sostenibilidad ambiental y el aprendizaje
integral de los estudiantes de la Institución Educativa N° 1617 – Sarín.

4.2.Objetivo específicos
 Brindar la oportunidad de aprender sobre la importancia de una alimentación equilibrada y
nutritiva, a través del cultivo de alimentos frescos y la promoción de una dieta saludable a
los estudiantes de 4 años de la I. E N° 1617 – Sarín.

 Proporcionar la oportunidad de participar activamente en la siembra, cuidado y cosecha de

plantas en el biohuerto, promoviendo el aprendizaje a los estudiantes de 4 años de la I.E
N° 1617 – Sarín a través de la experiencia directa y la observación del ciclo de vida de las
plantas.

 Sensibilizar a los estudiantes, docentes y padres de familia sobre la importancia de cuidar

y proteger el medio ambiente, a través del uso de prácticas sostenibles en el biohuerto,
como el compostaje, la gestión eficiente del agua y la reducción de residuos.
 Inculcar la responsabilidad y el compromiso con el cuidado del biohuerto, promoviendo el
respeto por las plantas, la responsabilidad individual y la toma de decisiones conscientes
en los estudiantes

5. Metas

 Lograr que los estudiantes comprendan el ciclo de vida de las plantas, desde la siembra
hasta la cosecha, enseñarles sobre la germinación, el crecimiento, la polinización y la
reproducción de las plantas, brindando una experiencia práctica y realista.
 Cultivar una variedad de alimentos frescos y saludables en el biohuerto escolar, como
frutas, verduras, hierbas y hortalizas con el objetivo que los estudiantes puedan disfrutar
de alimentos nutritivos y aprender sobre la importancia de una alimentación saludable.
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 Lograr que los estudiantes aprendan sobre la importancia de cuidar el medio ambiente,
cómo mantener un huerto sostenible y cómo reducir el impacto ambiental a través de
prácticas como el compostaje, el reciclaje y el uso eficiente del agua.
 Promover el trabajo en equipo y la colaboración entre los estudiantes, que aprendan a
cooperar, a compartir responsabilidades y a comunicarse efectivamente para el
cuidado y mantenimiento del huerto.

6. Beneficiarios
6.1. Directos: Padres de familia y niños de 4 años.
6.2. Indirectos: Docentes, auxiliar y director.
7. Estrategias

 Brindar capacitación y formación al personal docente y al personal escolar es esencial para

asegurar que cuenten con los conocimientos necesarios sobre cultivo de alimentos y
cuidado del biohuerto. También se pueden invitar a expertos en agricultura para impartir
talleres y sesiones educativas a los estudiantes.
 Realizar una planificación adecuada del biohuerto escolar es fundamental, esto implica
determinar el espacio disponible, definir qué cultivos se van a sembrar, establecer un
calendario de siembra y cosecha, y diseñar la distribución de las áreas de cultivo, es
importante considerar la diversidad de cultivos y la rotación de las plantas para un
aprovechamiento óptimo del espacio.
 Involucrar activamente a los estudiantes en todas las etapas del proyecto de biohuerto es
crucial, se les asigna responsabilidades en el cuidado de las plantas, la siembra, el riego y
la cosecha. Fomentar la participación activa y el sentido de propiedad sobre el huerto
fortalecerá su compromiso y motivación.
 Implementar un sistema de compostaje en el biohuerto es una estrategia importante para
gestionar los residuos orgánicos y producir abono para las plantas. Los estudiantes pueden
aprender sobre el proceso de compostaje y participar en la recolección y transformación de
los residuos orgánicos del huerto y de la cocina escolar.
 Realizar actividades educativas que promuevan la sensibilización ambiental y la conciencia
sobre la importancia de la sostenibilidad. Se pueden llevar a cabo charlas, talleres y eventos
en la escuela para educar a la comunidad sobre temas relacionados con la conservación del
medio ambiente, la alimentación saludable y el consumo responsable.
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8. Cronograma de actividades
ACTIVIDADES Respon Mes de junio
sable 1 sem 2 sem 3 sem 4 sem
1. Preparación del suelo: Antes de comenzar a sembrar,
es importante preparar el suelo adecuadamente, esto Docente X
implica remover las malas hierbas, aflojar la tierra y Grupo 1
agregar materia orgánica, como compost, para
enriquecer el suelo
2. Siembra y trasplante: Los estudiantes pueden participar Docente
en la siembra de semillas en semilleros o directamente Grupo 2 X
en el huerto, también pueden aprender sobre el
trasplante de almácigo, cuidando de no dañar las raíces
y colocándolas en el lugar adecuado en el biohuerto.
3. Riego y cuidado de las plantas: Los estudiantes pueden Docente
encargarse del riego regular de las plantas, Grupo 3 X
asegurándose de que reciban la cantidad de agua
necesaria. También pueden aprender a identificar y
controlar las plagas y enfermedades, aplicando
métodos orgánicos para su control.
4. Mantenimiento y limpieza: Es importante mantener el Docente
huerto limpio y ordenado, los estudiantes pueden Grupo 4 X
participar en la eliminación de malas hierbas, la
recolección de residuos y la limpieza de las áreas de
cultivo.
5. Observación y registro: Los estudiantes pueden llevar Docente
un registro de las observaciones en el huerto, como la Grupo 5
fecha de siembra, el crecimiento de las plantas, los
cambios en el entorno y cualquier otro dato relevante, X

esto les permitirá aprender de manera práctica y

realizar seguimiento del progreso del huerto.
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6. Cosecha y degustación: Una de las actividades más Docente

gratificantes es la cosecha de los productos del Grupo 6
biohuerto, los estudiantes pueden participar en la
X
recolección de las frutas, verduras y hierbas y disfrutar
de una degustación de los alimentos frescos y
nutritivos que han cultivado.
7. Educación y divulgación: Los biohuertos escolares Docente
también pueden ser utilizados como herramientas Grupo 7
educativas para enseñar a otros estudiantes y miembros
de la comunidad sobre la importancia de la agricultura
X
sostenible, la alimentación saludable y la conservación
del medio ambiente. Se pueden organizar charlas,
talleres o jornadas de puertas abiertas para compartir
los conocimientos adquiridos.

8. Recursos
8.1 Humanos
 Padres de familia
 Niños de 4 años
 Director
 Docentes
 auxiliar
8.2 Logísticos
 Director
8.3 Financieros
 Impresiones
 Afiches sobre el involucramiento y acompañamiento escolar.
 Copias
 Imágenes
 Carteles.
9. Evaluación
9.1. De los objetivos: Se logro los objetivos en cuanto los estudiantes muestran un
mayor interés y conexión con la naturaleza, si desarrollan una conciencia
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ambiental más sólida y si demuestran actitudes y comportamientos más

responsables hacia el medio ambiente.
Los estudiantes han adquirido conocimientos sobre nutrición y alimentación
saludable, si han mejorado sus hábitos alimentarios, si demuestran una mayor
preferencia por alimentos frescos y naturales
9.2. De las metas: Se alcanzó cada meta trazada concientizando a los alumnos y
padres de familia, docentes, auxiliar sobre los biohuertos escolares son una
herramienta educativa invaluable que promueve la conexión con la naturaleza,
el aprendizaje interdisciplinario, una alimentación saludable, el desarrollo de
habilidades prácticas y la sensibilización ambiental. Estos huertos permiten a
los estudiantes adquirir conocimientos y habilidades importantes, así como
desarrollar una mayor conciencia y responsabilidad hacia el medio ambiente y
su propia salud.
9.3. De las estrategias: Nos ayudó en un 99% a que los niños, padres de familia,
docentes, auxiliares participen activamente en el cuidado y mantenimiento del
huerto, y que puedan aprender de manera práctica y significativa sobre temas
relacionados con la agricultura, la alimentación saludable y la sostenibilidad
ambiental.
9.4.De los recursos: Fueron muy útiles ya que nos fortaleció en las estrategias
propuestas siendo un refuerzo de acompañamiento a las charlas brindadas.
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10. Referencias Bibliográficas

 Mamani Ccama, Z. (2020). Biohuertos escolares para fomentar la conciencia

ambiental en los niños de educación inicial.
http://repositorio.untumbes.edu.pe/handle/20.500.12874/1963
 Mío Valladares, P. G. (2018). La conciencia ambiental a través de biohuertos en
educación inicial.
http://repositorio.untumbes.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12874/1113/MIO%20V
ALLADARES%20PATRICIA%20GIOVANY.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 Caduto, M. (1992). Guía para la enseñanza de valores ambientales. Programa
internacional de Educación Ambiental UNESCO-PNEUMA. Serie De Educación
Ambiental, 13, Generalitat Valenciana. Consellería de Educación y Ciencia. Los
Libros de la Catarata.
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IMÁGENES DE COMO VA A QUEDAR EL BIOHUERTO

Director Docente Practicante