República Bolivariana De Venezuela

Ministerio Del Poder Popular Para La Educación Superior.

Universidad Nacional Experimental Del Magisterio Samuel Robinson.
(UNEM) Portuguesa.
Programa De Formación P.N.F.

AGROINDUSTRIALIZACION

Integrantes:

ANA BARAZARTE
DORWIN ARAUJO
EUCLIDES BLANCO
NORBELIYS AGUILAR
SORIS MUJICA
WUILMARY YUSTIS

Ospino, 2022
 La Agroindustrialización

En prácticamente todos los países en desarrollo y en transición, el papel del

sector privado está aumentando, la agricultura en pequeña escala se está
volviendo cada vez más comercial y los agro negocios y la agroindustria están
teniendo un impacto cada vez mayor en el desarrollo económico y social.

Es una serie de actividades de manufacturación mediante las cuales ocurre un

procesamiento de productos intermedios derivados, de los diferentes
productos: agrícolas, ganaderos, forestales, pesca, selvicultura y recursos
naturales biológicos, Asimismo, modificar las características físicas, químicas y
biológicas de las materias primas originarias. Permitiéndonos así el
abastecimiento de los productos manufacturados, creando fuentes de empleo y
el crecimiento económico del país, y el desarrollo de cualquier país
garantizando la supervivencia de sus habitantes contribuyendo con el (P.I.B) de
las naciones.

Esta se caracteriza por Transforma un producto natural en industrializado y

reduce la pérdida pos cosecha o conservar los productos. Además cosecha
selectiva e intensiva, eleva el valor agregado y ejes del desarrollo rural.
También de impacto ambiental y de tecnología apropiada.

Se justifica por ser el eje de la producción o desarrollo económico de todo país;

donde se transforma un recurso o producto natural agrícola, en un producto
industrializado con manufactura y valor agregado superior. Asimismo, pasar de
una producción artesanal a una producción industrial y proporcionar productos
agroalimentarios para las sociedades. Juega un papel fundamental en la
generación de empleo, diversificación agrícola y abastecimiento del mercado
con productos manufacturados. Así como divisas de exportación, estimula
producción de bienes intermedios, contribuye al PIB, seguridad
alimentaria, crecimiento económico y al desarrollo rural.

Su objetivo es el incremento de sus ingresos, a través de las siguientes

estrategias: Disminuyendo los costos, Incremento de sus ventas, Aumento del
número de productos que ofrece, Participación en mercados de productos
directamente vinculados con la empresa, Vinculándose a negocios
completamente diferentes. Las agroindustrias también juegan un papel central
en la generación de empleo, estando caracterizadas por una marcada
presencia de mujeres en su fuerza de trabajo. El «sector no tradicional»
(hortalizas, frutas y productos pesqueros), el cual es actualmente el más
dinámico en términos de exportaciones para los países en desarrollo, se
caracteriza por altos niveles de empleo femenino, un porcentaje que puede
oscilar desde 50 hasta 90 %.

Se puede dividir en dos subsectores, el de productos alimenticios y no

alimenticios, la primera con técnicas de conservación análogas y donde se
transforman aquellos productos agrícolas, pecuarios, selvicultura, forestales y
pesqueros en alimentos. Y la segunda Transforman los productos anteriores
para materias primas, desde sus recursos naturales y elaborar variedad de
productos industriales. Entre las actividades de la Agroindustria Podemos
observar lo siguiente Sin transformación como la leche, pescado, frutas,
verduras y materia prima para la industria. Almacenamiento como silo de
granos, cámaras frigoríficas y congeladoras. Con transformación como la
conservación y empaque del producto. También elaboración, servicios,
conglomerado cárnico, de madera, lácteos, frutas, verduras y pescados.

En Venezuela La industria agroalimentaria, continúa teniendo importancia

estratégica para la gran mayoría de las naciones. Factores relativos a la
seguridad alimentaria y características particulares relacionadas con su arraigo
en la sociedad, vínculos estrechos con la agricultura y el papel primordial que
juega en el desarrollo socioeconómico en los países de menor desarrollo, le
diferencian del resto de los sectores de la estructura industrial. A pesar de ello,
la inercia de la globalización, apoyada en el progreso técnico, ha impulsado
cambios importantes en los patrones de consumo, evidenciándose importantes
transformaciones tanto desde el punto de vista tecnológico como de la
organización de la producción. Venezuela no escapa a ésta realidad y en los
últimos años se han experimentado cambios en la agroindustria; entre los más
importantes la creciente concentración de la producción de alimentos en unas
pocas grandes empresas y una importante transnacionalización del sector,
dificultando las posibilidades de crecimiento de las pequeñas y medianas
empresas del sector. Sin embargo, en los últimos años se han podido
identificar, en los niveles regional y local, interesantes iniciativas sociotécnicas,
algunas derivadas de acciones de emprendedores individuales y otras
derivadas de políticas gubernamentales que procuran la recuperación del
sector. Estas últimas procuran estimular el desarrollo productivo en zonas
especiales de desarrollo, mediante la participación de las comunidades
organizadas y un importante apoyo financiero estatal. De este modo se abre un
espectro de posibilidades para el desarrollo de sistemas locales de innovación,
tanto de formas organizativas como tecnológicas, que surgirían en el seno de
las comunidades y con un alto componente local. Esto puede generar cambios
en la organización económica de la industria y un fortalecimiento de la
estructura sociotécnica del sector. La estructura socio productiva de la industria
de agro alimentos está cambiado significativamente en los últimos años, pero
es un proceso que apenas comienza y se necesita tiempo para poder medir el
verdadero impacto económico y social de las políticas que en materia de
seguridad alimentaria e innovación se están adelantando.