MÁSTER EXECUTIVE EN DIRECCIÓN HOTELERA

O ST ELEA Y EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE

Edición mayo 2023

MÓDULO 0. TRAINING - No evaluable

DEL 22 AL 28 DE MAYO 2023

MÓDULO 1. ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO, ESTRATEGIA Y LEGALIDAD - 10 créditos

UNIDADES CALENDARIZADAS UNIDADES INDIVIDUALES

2. Oferta y demanda turística   1. El turismo moderno, conceptos y medición

3. El sistema turístico y su gestión   4. Mentalidad emprendedora

7. Análisis DAFO   5. Conceptos sobre el pensamiento estratégico

8. Planificación estratégica, toma de decisiones y puesta en práctica   6. Análisis estratégico externo e interno
de la estrategia

DEL 5 DE JUNIO AL 17 DE JULIO DE 2023   9. Legalidad turística

10. Fiscalidad turística

MÓDULO 2. OPERACIONES, CALIDAD Y RECURSOS HUMANOS - 8 créditos

UNIDADES CALENDARIZADAS UNIDADES INDIVIDUALES

15. Políticas clave en la implementación de una cultura de empresa

11. La gestión de la calidad en el sector turístico (I) basada en el desarrollo del talento

12. La gestión de la calidad en el sector turístico (II) 16. Liderazgo al servicio del talento

13. Operaciones en los servicios turísticos hoteleros

14. Operaciones en los servicios turísticos de restauración

17. G
 estión y organización de los recursos humanos en el sector
turístico (I)

18. G
 estión y organización de los recursos humanos en el sector
turístico (II)

DEL 4 DE SEPTIEMBRE AL 30 DE OCTUBRE DE 2023

MÓDULO 3. FINANZAS - 7 créditos

UNIDADES CALENDARIZADAS UNIDADES INDIVIDUALES

19. L
 os estados financieros en la empresa turística (I). Análisis 21. El USALI. Uniform System of Accounts for the Lodging Industry
patrimonial

20. L
 os estados financieros en la empresa turística (II). Análisis 24. El análisis de inversiones en la empresa turística
de la rentabilidad y de las cuentas anuales

22. La contabilidad analítica en la empresa turística 25. La valoración de empresas

23. La gestión presupuestaria en la empresa turística. Planificación

DEL 6 DE NOVIEMBRE DE 2023 AL 15 DE ENERO DE 2024

 MÁSTER EXECUTIVE EN DIRECCIÓN HOTELERA
O ST ELEA Y EMPRESAS DE RESTAURACIÓN Y FOOD & BEVERAGE
Edición mayo 2023
MÓDULO 4. MARKETING Y COMERCIALIZACIÓN - 11 créditos

UNIDADES CALENDARIZADAS UNIDADES INDIVIDUALES

27. Estrategia de marketing digital 26. Marketing offline hotelero y de restauración

28. Redes sociales y contenido 31. Nueva comercialización

29. Email marketing y WhatsApp 33. El e-commerce en nuestra organización

30. Google Ads, Facebook Ads y Twitter Ads 36. Gestión diaria del revenue management

32. Herramientas del e-commerce turístico

34. E-commerce para hoteles y restauración

35. Revenue management

DEL 22 DE ENERO AL 18 DE MARZO DE 2024

MÓDULO 5. INNOVACIÓN, EMPRENDEDURÍA Y HABILIDADES DIRECTIVAS - 9 créditos

UNIDADES CALENDARIZADAS UNIDADES INDIVIDUALES

37. Guest experience y creación de nuevos productos 38. Conceptos básicos de innovación

40. Innovación en gestión hotelera y restauración 39. Los componentes de la innovación en turismo

44. Herramientas 2.0 para el desarrollo directivo 41. Comunicación

45. Técnicas y herramientas para la mejora profesional 42. Gestión del tiempo y dirección de reuniones

43. Trabajo en equipo, liderazgo y negociación

DEL 1 DE ABRIL AL 13 DE MAYO DE 2024

MÓDULO 6. FOOD & BEVERAGE - 5 créditos

UNIDADES CALENDARIZADAS

46. Food & Beverage

47. Gestión del departamento de Food & Beverage

48. Seguridad alimentaria

DEL 20 DE MAYO AL 1 DE JULIO DE 2024

TFM - 10 créditos

DEL 8 DE JULIO AL 4 DE NOVIEMBRE DE 2024

MÓDULO HABILIDADES DIRECTIVAS - VOLUNTARIO NO EVALUABLE

Negociación

Liderazgo

Delegación

Inspirar y motivar

Gestión de conflictos

Gestión de equipos

Coaching, mentoring y sponsoring

Comunicación y marca personal

Gestión del cambio

Innovación y creatividad

NO CALENDARIZADO