Manual de Laboratorio - Química - Ambiental - 2016

BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
COLEGIO DE INGENIERÍA AMBIENTAL
MANUAL DE LABORATORIO
MATERIA: QUÍMICA AMBIENTAL CON LABORATORIO
Elaborado por:
Dra. Ma. De los Ángeles Velasco Hernández
Dr. Alejandro Augusto Alonso Calderón
Contenido
PRÁCTICA 0
LINEAMIENTOS DE LABORATORIO DE LA FIQ
PRÁCTICA 1
IDENTIFICACIÓN DE VARIABLES BÁSICAS EN EL AGUA PURIFICADA
PRÁCTICA 2
COMPARACIÓN DE LA EFICIENCIA DE ADSORCIÓN ENTRE DE TRES DIFERENTES
SÓLIDOS
PRÁCTICA 3
EFECTO INVERNADERO 1
PRÁCTICA 4
ELABORACIÓN DE COMPOSTA
PRÁCTICA 5
DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA QUÍMICA DE OXÍGENO (DQO)
PRÁCTICA 6
DETERMINACIÓN DE HIERRO
PRÁCTICA 7
OBTENCIÓN DE ÓXIDO NÍTRICO
PRÁCTICA 8
LLUVIA ÁCIDA
PRÁCTICA 9
Aprobaciones: Academia de Ambiental Coordinación de Ingeniería Ambiental

Colegio de Ingeniería Ambiental
Asignatura: QUÍMICA
MANUAL DE LABORATORIO AMBIENTAL CON
QUÍMICA AMBIENTAL LABORATORIO
Clave: LIAM-IAMM-259-00
Fecha de emisión: AGOSTO 2016
Rev. 02 Hoja 3 de 43
PRÁCTICA 0
LINEAMIENTOS PARA LOS LABORATORIOS DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA DE LA BUAP
1. PROPÓSITO Y ALCANCE DE ESTE DOCUMENTO.
Los presentes lineamientos son aplicables a los laboratorios de la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) de
la BUAP, en donde se realice trabajo experimental, sea de docencia o de investigación. Su observancia es
obligatoria para el personal académico, alumnos y trabajadores administrativos y no excluye otra
reglamentación que resulte aplicable. Este documento tiene como objetivo normar y regular las actividades
dentro de los laboratorios de la FIQ., así como reglamentar el uso de equipos, materiales, reactivos,
disposición de residuos generados y los controles de seguridad necesarios para el desarrollo de los trabajos
experimentales (TE).
Consta de VI capítulos:
Capítulo I. Aspectos generales
Capítulo II. Incumplimientos
Capítulo III. Dirección de la FIQ
Capítulo IV. Responsables de los laboratorios
Capitulo V. Usuarios (Profesor-investigador y profesor-instructor).
Capítulo VI. Alumnos.
CAPÍTULO I: ASPECTOS GENERALES
1. Todos los profesores-investigadores (PI) y alumnos de esta Facultad que hagan uso de los
laboratorios deberán conocer y cumplir estos lineamientos.
2. Es deber de todos los usuarios de los laboratorio mantener las reglas de seguridad establecidas en
los Lineamientos Generales de Seguridad para los Usuarios de Instalaciones Universitarias que contemplan
Laboratorios y Talleres de la BUAP, mismos que son vigilados por la Comisión Institucional de Seguridad.
3. Todas las actividades que se realicen en los laboratorios deberán estar supervisadas por un
responsable, de acuerdo a lo siguiente:
a. Trabajo experimental: el responsable es el profesor de la asignatura.
b. Investigación (incluye tesis y servicio social): el responsable es el investigador.
4. Los laboratorios, equipos, materiales de vidrio y reactivos, son patrimonio universitario, por lo cual
el mal uso, deterioro, pérdida o hurto, son causantes de sanciones de acuerdo a lo estipulado en la Ley
Orgánica y los Estatutos de la BUAP.
5. No se permite el ingreso de personas ajenas a la práctica sin previa autorización del PI.
6. Los laboratorios serán usados de acuerdo a las materias y horarios asignados por la Secretaría
Académica de la FIQ.
7. Los profesores que tengan a su cargo tesistas y/o alumnos de Servicio Social, así como los tesistas
y prestadores de Servicio Social podrán hacer uso de los laboratorios, equipos, materiales de vidrio y

reactivos previa autorización de la Secretaría Administrativa y de acuerdo a la disponibilidad de los

mismos y entregarán al inicio del cuatrimestre la relación de matrícula-alumno-proyecto.
8. Para hacer uso de las instalaciones es necesario usar zapatos apropiados (cerrados en la punta y los
talones y con suela antiderrapante, no zapatilla, ni sandalia y preferentemente no tenis).
9. Es obligación de todos los usuarios del laboratorio dejarlo en condiciones óptimas de orden y
limpieza al finalizar su TE.
10. Los usuarios deberán manejar los residuos generados en el Laboratorio de acuerdo al protocolo
especificado en el Manual de Seguridad e Higiene de la FIQ.
11. El manejo de equipos deberá ser de acuerdo a las instrucciones de uso de equipo proporcionadas por
los responsables del laboratorio.
12. El incumplimiento de alguno de los puntos contemplado en estos lineamientos será motivo de
sanción por parte de las autoridades correspondientes.
Queda estrictamente prohibido en el laboratorio:
1. Ingresar y consumir cualquier tipo de alimento o bebida, incluyendo chicle, excepto en las pruebas
que lo requieran para su análisis o elaboración.
Riesgo: Puede causar envenenamiento o interferir en las determinaciones del trabajo experimental.
2. Fumar. Riesgo: Puede provocar incendio o contaminación en las pruebas.
3. Usar teléfono celular o cualquier accesorio electrónico al momento de usar directamente algún
equipo.
Riesgo: Puede generar una señal de mili voltaje que provoque incendio.
4. Cometer desorden, bullicio, daños al material o equipo del laboratorio, así como accidentes.
5. Utilizar o manipular cualquier instrumento, equipos y/o reactivos sin autorización del profesor guía
de laboratorio.
6. Sentarse sobre las mesas de trabajo.
7. Entrar con gorra.
8. El uso de joyería en las manos.
CAPÍTULO II: INCUMPLIMIENTOS

SANCIONES
INCUMPLIMIENTOS Usuario
1er. Evento 2do. Evento
Alumno Se le solicita abandonar el laboratorio
Ingresar al Laboratorio Se le solicita que él y su grupo abandonen el
sin bata y/o zapatos no laboratorio y el responsable de laboratorio lo registra
PI
adecuados en la bitácora de registro de entrada del laboratorio
respectivo.
Se encuentra en actitud Se le solicita abandonar el laboratorio Se le solicita abandonar el laboratorio.
indisciplinada dentro de Alumno El responsable de laboratorio le indica
las instalaciones que ya no tiene derecho de acceso al

laboratorio por el resto del cuatrimestre.

PI Se le solicita abandonar el laboratorio Se le envía reporte a la Sria. Académica
El responsable del laboratorio le pide que abandone el
Alumno laboratorio y el alumno se queda sin derecho Se le
Se le encuentra
solicita abandonar el laboratorio
desechando residuos en
El responsable del laboratorio le pide que abandone el
la tarja sin autorización
PI laboratorio y envía reporte a la Srita. Administrativa
con copia a la CSH y al Director.
Al pedir material no
Alumno
cuenta con su credencial No se entrega material
de la Universidad PI No se entrega material
Se retiene credencial hasta obtener su reposición. En
el vale el profesor se hace responsable de que se
Al término de su TE, se Alumno
reponga antes de que cierre el cuatrimestre. El
reporta roto algún
seguimiento posterior lo hará la Sria. Administrativa.
material de cristal o
Se le solicita y retiene credencial y/o vale hasta
equipo
PI obtener su reposición. Si no se repone, el seguimiento
posterior lo hará la Sria. Administrativa.
No entrega el equipo Alumno No aplica
portátil otorgado en Se le solicita y retiene credencial y/o vale hasta
préstamo el día y hora PI obtener su reposición. Si no se repone, el seguimiento
señalado en su solicitud posterior lo hará la Sria. Administrativa.
No se le acepta el material y se le retiene credencial
Alumno
hasta que lo entregue limpio.
Entrega material sucio
No se le acepta el material y se le retiene credencial
PI
hasta que lo entregue limpio.
Además de lo anterior los usuarios deberán apegarse a lo siguiente según corresponda:
CAPÍTULO III: DIRECCIÓN DE LA FIQ
1. Es función y obligación de la Sria. Académica de la FIQ asignar los laboratorios y horarios

correspondientes para las materias teórico-prácticas de la FIQ., así como entregar a cada responsable de
laboratorio y durante la primera semana de clases, el listado que contenga el número y tamaño de grupos
que usarán cada laboratorio por periodo.
2. Es deber de la dirección proveer de la infraestructura adecuada para el uso de los laboratorios.
3. Es compromiso de la Dirección proporcionar los equipos, materiales y reactivos necesarios para el
desarrollo de las sesiones de laboratorio, de acuerdo a lo solicitado en tiempo y forma.
4. La dirección deberá asignar los recursos para que la Comisión de Seguridad e Higiene (CSH) de la
FIQ provea las condiciones de seguridad necesarias en los laboratorios.
5. Es obligación de la Dirección asignar recursos para el mantenimiento preventivo y correctivo
requerido en los laboratorios.
6. La Dirección deberá asignar a un responsable de cada laboratorio para la supervisión y
cumplimiento de estos lineamientos.
7. La academia de cada área es responsable de indicar cuáles son los TE mínimos a cubrir en cada
asignatura.
8. El presidente de academia de cada área básica deberá proporcionar a cada profesor-instructor o
profesor-investigador usuario de los laboratorios de la FIQ el formato de lectura y conformidad de los
lineamientos de los laboratorios de la FIQ.

CAPÍTULO IV: RESPONSABLES DE LABORATORIOS.
1. Deberán cuidar que se lleve una bitácora de uso de cada equipo y una bitácora de acceso a cada
laboratorio, así como su archivo, renovación o actualización cuando sea necesario.
2. Verificar que la actividad de limpieza del laboratorio se realice correctamente.
3. Es obligación de cada responsable reportar a las autoridades correspondientes el desperfecto del o
los equipos para su pronta reparación y puesta en uso.
4. Es deber de los responsables de los equipos indicar a la Dirección el momento de realizar el
mantenimiento del equipo, de acuerdo al programa de mantenimiento preventivo.
5. Entregar el material necesario para cada TE de manera anticipada y hasta 10 minutos después de la
hora asignada al laboratorio.
6. Apegarse al listado de sanciones a incumplimientos.
CAPÍTULO V: USUARIOS PI (PROFESOR-INVESTIGADOR).
1. Todos los PI deben apegarse a las disposiciones generales de este documento.

2. Estar presente puntualmente y durante toda la sesión de laboratorio.
3. Cuidar el uso propio y de sus alumnos del equipo de protección personal que corresponda al
laboratorio y al TE a desarrollar.
4. Es responsabilidad del PI facilitar y explicar al estudiante hasta el entendimiento el escrito
correspondiente al TE a desarrollar, previo a la sesión de laboratorio, incluyendo las hojas de seguridad de
los reactivos que se emplearán.
5. El profesor asignará el horario de tolerancia para el ingreso de sus alumnos al laboratorio. Después
del tiempo de tolerancia, el PI negará el acceso al laboratorio.
6. Es obligación del PI reportar las ineficiencias en limpieza y organización del laboratorio a la
Secretaría Administrativa.
7. Es responsabilidad del PI revisar el estado de los equipos e instalaciones antes y después de la
práctica y reportar al responsable del laboratorio cualquier desperfecto encontrado.
8. El PI es responsable de los equipos y material asignado o inventariado a su nombre.
9. Etiquetar los recipientes -especificando fecha, nombre del docente responsable y fecha de
caducidad- que contengan soluciones generadas en su TE y que requieran conservar, informando de esto al
responsable del laboratorio.
10. Es obligación del PI cerciorarse que no queden materiales ni productos en los equipos y/o
instalaciones al finalizar su TE, o acatarse a la tabla de sanciones.
11. Es obligación del PI retirar soluciones, medios de cultivo o material preparado una vez que éste no
se utilice o que su caducidad haya expirado.
12. Es responsabilidad del PI vigilar y asistir a sus alumnos prestadores del servicio social, tesistas o
auxiliares en proyectos de investigación, cuando se realicen trabajos de laboratorio.
13. Es obligación del PI solicitar por medio de un vale al responsable del laboratorio con por lo menos
48 hrs. antes, el material y reactivos para la realización de cada TE.

14. Registrarse en la bitácora de acceso al laboratorio y en la bitácora de uso de equipo en caso de uso
personal y verificar el registro de los alumnos que lo usen.
CAPÍTULO VI: ALUMNOS
1. El alumno deberá usar el equipo de protección personal que indique el TE.

2. El cabello recogido hacia atrás (en las prácticas que se utilice mechero).
3. El alumno deberá leer a conciencia el TE correspondiente y cumplirá a cabalidad los
procedimientos descritos, a menos que el profesor indique alguna modificación pertinente. El profesor se
reservará la posibilidad de realizar una evaluación pre laboratorio.
4. Ante la detección de un daño, el estudiante debe informar al PI y al responsable del laboratorio.
5. No está permitido colocar bolsos, morrales, chaquetas o material diferente al estrictamente
necesario para el desarrollo del TE en las mesas de trabajo. Colocarlos en lugares asignados para este fin en
el laboratorio.
6. No está permitido el ingreso de estudiantes a los laboratorios en horarios diferentes a las prácticas
en las que están matriculados sin la autorización previa de un PI o del responsable del laboratorio.
7. Cada estudiante debe limpiar su área de trabajo con su kit de limpieza al iniciar y finalizar el TE.
8. El alumno tiene prohibido iniciar cualquier procedimiento de laboratorio sin previa indicación del
profesor, esto incluye el tiempo necesario para que el PI explique las instrucciones del TE.
9. Las manos deben lavarse en los lavabos correspondientes antes de empezar cualquier actividad en el
laboratorio y antes de salir del laboratorio.
10. No está permitido llevarse a la boca ningún objeto durante la práctica. Incluye pipetear con la boca.
11. No deambular por el laboratorio con material contaminado o que implique cualquier tipo de riesgo.
12. En caso de accidente con material de riesgo biológico o químico se debe avisar inmediatamente al
profesor y/o al responsable del laboratorio.
13. El alumno deberá conocer la ubicación del equipo de seguridad (extintores) y de primeros auxilios.
14. Si se ensucia una superficie con cultivos o cualquier material contaminado se debe adicionar
hipoclorito, cubrir con papel absorbente y dejar actuar el hipoclorito por 10-15 minutos antes de limpiar.
15. En caso de derrame de ácidos informar al profesor y/o al responsable del laboratorio para que se
tomen las medidas pertinentes.
16. El estudiante que ingrese al Laboratorio infringiendo cualquiera de las normas descritas en este
reglamento de Laboratorios será retirado del TE y no se le permitirá nuevamente el ingreso a dicho TE.
17. El estudiante que ocasione daños en un equipo por mal manejo, deberá asumir el costo de la
reparación de éste, en caso de no cubrirlo, la Secretaria Administrativa enviará el reporte a las instancias
correspondientes para el pago o reposición del material.
Atentamente
La Dirección de la FIQ

PRÁCTICA 1
IDENTIFICACIÓN DE VARIABLES BÁSICAS EN EL AGUA PURIFICADA
1. INTRODUCCIÓN.
La calidad del agua se refiere a las características físicas, químicas y biológicas de los cuerpos
de agua superficiales y subterráneos. Estas características afectan la capacidad del agua para
sustentar tanto a las comunidades humanas como la vida vegetal y animal.
La calidad de agua para consumo humano garantiza la óptima función de todas nuestras
funciones vitales como seres vivos, si la calidad del agua es alterada nuestra salud está en
riesgo.
2. OBJETIVO:
Identificar los diferentes parámetros que son básicos para analizar la calidad del agua purificada.
3. MATERIAL Y EQUIPO
 Medidor Multifuncional de pH, Conductividad, TDS, Temperatura HI9812-5N.
 Soluciones buffer
 9 vasos de precipitado de 100 mL
 1 pizeta con agua destilada
4. PROCEDIMIENTO:
1. Se requieren 9 diferentes muestras de agua de distintos lugares de procedencia.
2. Se calibra El equipo HI9812-5N multifuncional con las soluciones buffer a diferente pH.
3. Se colocan las muestras de agua en los vasos de precipitado, 70 mL de muestra
aproximadamente.
4. Se coloca en potenciómetro y se miden los variables.
5. CUESTIONARIO:
1. Elabora una tabla con los variables que se midieron y sus resultados
2. Investigar la definición de Solidos disueltos totales ¿Qué tipos de sólidos disueltos totales
podría tener el tipo de agua que se analizó?
3. Investigar la definición de conductividad ¿Qué tipo de sustancias tiene el agua para
aumentar o disminuir la conductividad?
4. Escribe una discusión sobre la tabla ¿Cuál es la mejor agua y por qué?

5. BIBLIOGRAFÍA:
Wastewater Engineering; Metcalf & Eddy; tercera edicion; 1991; página 317
SKOOG, D.; WEST, D. y HOLLER, F. (1995). "Química Analítica", McGraw Hill. Sexta
Edición. Págs. 308-31
7. RESIDUO(S) GENERADO(S) Y DISPOSICIÓN:
RESIDUO(S) GENERADO(S): No se generan residuos
DISPOSICIÓN:
Para la disposición de residuos referirse al Manual Interno de Gestión de Residuos
8. ACTUALIZACIONES
Control de cambios
Nivel de Fecha de la
Razón de cambio
revisión emisión
Generación de manual con lineamientos

1 Mayo de 2014
MUM
2 Agosto de 2016 Incorporación de nuevas practicas

PRÁCTICA 2
COMPARACIÓN DE LA EFICIENCIA DE ADSORCIÓN ENTRE DE TRES DIFERENTES
SÓLIDOS
1. INTRODUCCIÓN.
Muchos sólidos tienen la propiedad de adsorber grandes cantidades de gases y/o líquidos. Es un
fenómeno de superficie mediante el cual un fluido (líquido o gaseoso) queda retenido en la
superficie exterior y en los poros interiores de un sólido. Las sustancias en cuya superficie
pueden quedar retenidas partes de la composición de un fluido se denominan adsorbentes, al
producto retenido se le denomina adsorbato. La cantidad adsorbida es función del área
superficial; los mejores adsorbentes, por tanto, son aquellos que se hallan en un gran estado de
subdivisión. Entre los adsorbentes más útiles se encuentran las zeolitas y el carbón activado.
2. OBJETIVOS:
 Medir las variables básicas del agua filtrada (adsorbato) a través de adosorbentes como
carbón activado, zeolitas y arena.
 Realizar diferentes combinaciones entre los adsorbentes y verificar la eficiencia de
adsorción.
 Medidor Multifuncional de pH, Conductividad, TDS, Temperatura HI9812-5N.
 Soluciones buffer
 Colorante vegetal de cualquier color
 9 embudos de vidrio de cuello largo
 9 papel filtro de celulosa
 9 vasos de precipitado de 100 mL
 1 pizeta con agua destilada
 100 g de carbón activado granulado
 100 g de zeolita granular
 100 g de arena
4. PROCEDIMIENTO:
1. Se lava el carbón activado con agua destilada para eliminar los residuos que tiene
2. Se miden 5 g de cada uno de los adsorbentes
3. Se coloca el papel filtro en los embudos y se coloca el vaso de precipitado para colectar el
adsorbato.

4. Se mezclan 5 g de colorante con 500 mL de agua destilada.

5. Se colocan los adsorbentes en cada embudo
6. Se agregan 10 mL del agua con colorante a cada uno de los embudos
7. Se coloca los adsorbentes en los embudos con diferentes arreglos (ver fig. 1).
8. Se agrega 10 mL del agua con colorante a cada uno de los diferentes arreglos.
Fig. 1. Ejemplo de un arreglo de adsorbentes
5. CUESTIONARIO
1. ¿Cuál es la diferencia entre adsorción y absorción?
2. ¿Cuál es el mejor adsorbente que identificaste y por qué?
3. ¿Cuál fue el mejor arreglo de los adsorbentes? ¿Qué variables consideras que pueda afectar la
capacidad se adsorción de cada uno de los adsorbentes?
4. Investigar usos y aplicaciones de la arena, carbón activado y las zeolitas
6. BIBLIOGRAFÍA
Wastewater Engineering; Metcalf & Eddy; tercera edicion; 1991.
SKOOG, D.; WEST, D. y HOLLER, F. (1995). "Química Analítica", McGraw Hill. Sexta
Edición. Págs. 308-31.
Alan L. Myers. Thermodynamics of adsorption. Ed. T.M. Letcher, 2004.
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Unidad3Adsorcion_19664.pdf
RESIDUO(S) GENERADO(S): Los residuos generados son materiales naturales adsorbedores,

por lo que pueden colocarse en las jardineras.
DISPOSICIÓN:
8. ACTUALIZACIONES
Control de cambios
Razón de cambio
revisión emisión

1 Mayo de 2014
MUM

PRÁCTICA 3
1. INTRODUCCIÓN.
El dióxido de carbono, también denominado óxido de carbono, gas carbónico y anhídrido

carbónico es un gas incoloro, denso y poco reactivo, cuyas moléculas están compuestas por dos
átomos de oxígeno y uno de carbono. Su fórmula molecular es CO2. Es una molécula lineal no
polar, a pesar de tener enlaces polares.
Los efectos ambientales del dióxido de carbono atmosférico generan un creciente interés. El
aumento del contenido de dióxido de carbono que se verifica actualmente es un componente del
cambio climático global, y posiblemente el mejor documentado. Desde mediados del siglo XIX
hasta hoy, el aumento ha sido de 80 ppm.
2. OBJETIVOS
 Obtener dióxido de carbon, mediante una reacción de ácido clorhídrico con carbonato de
calcio.
 Verificar el aumento de temperatura dentro del matraz para verificar el efecto invernadero.
Materiales:
 Un trozo de manguera aproximadamente 20 cm
 Una jeringa de 5mL sin aguja
 Una jeringa de 60 mL sin aguja
 Una tapa de garrafón
 Un taponcito para la jeringa
 Una pizeta
 Una espátula
 Un matraz Erlenmeyer de 500mL
 Tapón con dos orificios para el matraz.
 Termómetro
 Papel parafilm
Reactivos:
 Bicarbonato de sódio (NaHCO3)
 Ácido clohídrico (HCl)

Equipo:
 Balanza analítica.
4. PROCEDIMIENTO:
Se llevará a cabo la siguiente reacción de la cual obtendremos CO2
NaHCO3 + HCL ------------------> CO2 + NaCl + H2O
Se ocupara el método general para la obtención de gases mediante jeringas (Método de B.
Mattson).
1. Pesar .22g de bicarbonato sódico.

2. Medir 5 ml de ácido clorhídrico al 1Molar.
3. Colocar en un matraz de Erlenmeyer un corcho con dos orificios en un orificio introducir un
termómetro.
4. En un pequeño recipiente colocar el bicarbonato sódico e introducirlo con cuidado en una
jeringa.
5. Introducir el ácido clorhídrico en la jeringa evitando que toque el bicarbonato sódico.
6. Colocar un extremo de la manguera en la punta de la jeringa y el otro extremo en el orificio del
matraz.
7. Agitar la jeringa para que el bicarbonato sódico y el ácido clorhídrico se mezclen.
8. Cuando se lleve a cabo la reacción y se forme el gas, pasarlo de la jeringa al matraz.
9. Sacar el matraz al sol y medir el incremento de la temperatura del CO2 cada 3 minutos durante
un lapso de 20 minutos.

5. CUESTIONARIO
1. ¿Qué gases son considerados como GEI (gases de efecto invernadero)? Y ¿Cuál es el potencial
de calentamiento?
2. ¿Qué es el efecto invernadero? ¿Qué impactos tiene?
3. Menciona 3 medidas de mitigacion y 3 medidas de adaptación ante e cambio climatico
4. Elabora una gráfica con los datos del CO2 en función con el tiempo y realiza una discusión de los
resultados.
5. ¿Cómo mejorarías el experimento?
6. BIBLIOGRAFÍA
http://epa.gov/climatechange/ghgemissions/gases.html
«Kyoto Protocol: Status of Ratification» (PDF). United Nations Framework Convention on Climate
Change
IPCC (4 de mayo de 2007). «Summary for Policymakers» (PDF). Climate Change 2007: The
Physical Science Basis. Contribution of Working Group I to the Fourth Assessment Report of the
Intergovernmental Panel on Climate Change. Page 13, Table SPM.3.

Los residuos que se generan son residuos ácidos.
DISPOSICIÓN:
8. ACTUALIZACIONES
Control de cambios
Razón de cambio
revisión emisión

1 Mayo de 2014
MUM

PRÁCTICA 4
ELABORACIÓN DE COMPOSTA
1. INTRODUCCIÓN.
El compost, compostaje, composta o abono orgánico es el producto que se obtiene de

compuestos que forman o formaron parte de seres vivos en un conjunto de productos de origen
animal y vegetal; constituye un “grado medio” de descomposición de la materia orgánica que ya
es en sí un magnífico abono orgánico para la tierra, logrando reducir enormemente la basura. Se
denomina humus al “grado superior” de descomposición de la materia orgánica. El humus
supera al compost en cuanto abono, siendo ambos orgánicos. El compostaje se forma de
desechos orgánicos como: restos de comida, frutas y verduras, aserrín, cáscaras de huevo,
restos de café, trozos de madera, poda de jardín (ramas, césped, hojas, raíces, pétalos, etc). La
materia orgánica se descompone por vía aeróbica o por vía anaeróbica. Llamamos “compostaje”
al ciclo aeróbico (con alta presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica.
Llamamos “metanización” al ciclo anaeróbico (con nula o muy poca presencia de oxígeno) de
descomposición de la materia orgánica. El compost es obtenido de manera natural por
descomposición aeróbica (con oxígeno) de residuos orgánicos como restos vegetales, animales,
excrementos y purines (parte líquida altamente contaminante que rezuma de todo tipo de
estiércoles animales), por medio de la reproducción masiva de bacterias aeróbicas termófilas
que están presentes en forma natural en cualquier lugar (posteriormente, la fermentación la
continúan otras especies de bacterias, hongos y actinomicetos). Normalmente, se trata de evitar
(en lo posible) la putrefacción de los residuos orgánicos (por exceso de agua, que impide la
aireación-oxigenación y crea condiciones biológicas anaeróbicas malolientes), aunque ciertos
procesos industriales de compostaje usan la putrefacción por bacterias anaerobias. La composta
se usa en agricultura y jardinería como enmienda para el suelo, aunque también se usa en
paisajismo, control de la erosión, recubrimientos y recuperación de suelos.
2. OBJETIVOS
 Elaborar composta para aplicarla como fertilizante natural o mejorador de suelos.
 Recipiente para colocar de 5-10 kg de suelo

 Residuos orgánicos triturados
 Hojarasca, aserrín u otro material natural para cubrir la composta
 Una espatula para remover el suelo

Equipo:
 Balanza granataría
4. PROCEDIMIENTO:
Compostaje doméstico rápido
1. Ocupa el volumen total del recipiente.
2. Picado de residuos, ya que acelera la degradación.
3. Los residuos verdes solo son capas delgadas.
4. Los residuos cafés se colocan en las capas superiores y laterales.
5. No se introducirá nada más en el volumen.
6. A pocas horas se calentará entre 60 y 70° en el centro (alta T =buen compostaje)
7. Se mezcla dos veces por semana.
8. La lluvia no debe de inundar la composta.
9. A las 6 u 8 semanas termina la descomposición.
5. CUESTIONARIO
1. Define composta, lombricomposta, humus, lixiviado.
2. Investigar una aplicación de la composta, como estrategia en la solución de un problema
ambiental.
3. Investigar cuáles con las principales ventajas del compostaje
4. Realizar un mapa conceptual del procedimiento en la elaboración de la composta.
5. Escribir una discusión de los resultados obtenidos
6. BIBLIOGRAFÍA
Ficha técnica 5 emitida por SAGARPA: Sistema de agronegocios de transpatios. Cedillo
Torres Luis, profesor de la UACh.

Los residuos que se generan corresponden a suelo mejorado o con composta el cual no es
peligroso.
DISPOSICIÓN:
8. ACTUALIZACIONES
Control de cambios

Razón de cambio
revisión emisión

1 Mayo de 2014
MUM

PRÁCTICA 5
DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA QUÍMICA DE OXÍGENO (DQO)
1. INTRODUCCIÓN:
La demanda química de oxígeno (DQO) es una estimación de la cantidad de oxigeno requerida

para oxidar, bajo condiciones específicas, la materia orgánica e inorgánica contenida en el
agua. Se expresa en mg/l de oxígeno y proporciona una medida de la cantidad de sustancias
susceptibles de ser oxidantes bajo las condiciones en las que se efectúa esta prueba. La prueba
es útil para monitorear y controlar después de haber establecido la correlación. Se prefiere el
método de reflujo de dicromato a los procedimientos que utilizan otros oxidantes debido a su
mayor capacidad oxidante, a su aplicabilidad, a una mayor variedad de muestras y a su fácil
manipulación. La oxidación de la mayoría de los compuestos orgánicos es del 95 al 100% del
valor teórico.
La mayor parte de la materia orgánica resulta oxidada por una mezcla a ebullición de los ácidos
crómico y sulfúrico. Se somete a reflujo una muestra en una solución ácida fuerte con un exceso
conocido de dicromato de potasio (K2Cr2O7). Después de la digestión, el dicromato de potasio no
reducido que quede se determina con sulfato de amonio ferroso para determinar la cantidad de
dicromato de potasio consumido y calcular la materia orgánica oxidable en términos de
equivalente de oxígeno.
2. OBJETIVO:
Describir el método de reflujo del dicromato para la determinación de la demanda química de
oxígeno en aguas residuales domésticas e industriales, en las aguas naturales y en los
suministros de agua potables para asegurar la calidad del mismo
3. MATERIAL, EQUIPO y REACTIVOS:
1 Parrilla de Calentamiento
1 Balanza Analítica
1 Horno de Calentamiento
1 Termómetro de vidrio
1 Bureta de 50 ml
Matraz aforado de 1000 ml, 500 ml, 100 ml
1 Matraz Erlenmeyer de 500 ml con cuello esmerilado junta 24/40

Pipetas volumétricas de 50 ml, 25 ml, 20 ml, 10 ml, 5 ml, 2 ml, 1 ml

Vasos de precipitado de 250 ml, 400 ml, 600 ml, 1000 ml
1 Probeta graduada de 100 ml
1 Perilla
1Tubo de hule de 0.6 cm de diámetro (manguera)
1 Pipeta serológica de 10 ml
1 Frasco gotero
1 Pizeta
Perlas de vidrio
1 Espátula
1 Refrigerante Friedrich de 300 mm con uniones esmeriladas junta 24/40
1 Pinzas para sujetar refrigerantes.
Ácido Sulfúrico (H2SO4)
Sulfato de Plata (Ag2SO4)
1,10-Fenantrolina monohidratada
Sulfato Ferroso heptahidratado (FeSO4 .H2O)
Sulfato Ferroso Amoniacal (Fe (NH4)2(SO4)2.6H2O)
Ftalato de Hidrógeno de Potasio (HOOCC6H4COOK)
Ácido Sulfámico
Sulfato Mercúrico en cristales o polvo (HgSO4)
Dicromato de Potasio N (K2Cr2O7)
4. PROCEDIMIENTO:
Parte 1 Preparación de soluciones.
Concentración de 0.25 N (K2Cr2O7): Pesar en la balanza analítica 12.259 gramos de Dicromato

de Potasio estándar primario secado previamente y diluir a un litro con agua destilada.
Concentración de 0.025 N (K2Cr2O7): Tomar una alícuota de la solución anterior y aforar hasta
1L.
SOLUCIÓN DE ÁCIDO SULFÚRICO - SULFATO DE PLATA:
Pesar en la balanza analítica 1 g de Sulfato de Plata y disolver en un litro de ácido sulfúrico

concentrado. Dejar reposar de 1 a 2 días para disolver el sulfato de plata. La solución debe
mantenerse en la oscuridad para evitar su descomposición.

INDICADOR DE FERROIN:
Pesar 1.485 g de 1,10-fenantrolina monohidratada, disolver en aproximadamente 40 ml de agua
destilada posteriormente pesar 0.695 g de sulfato ferroso heptahidratado y disolver en
aproximadamente 40 ml de agua destilada. Pasar la solución de fenantrolina a un matraz
aforado de 100 ml a continuación pasar la solución de sulfato ferroso al matraz aforado de 100
ml que contiene la fenantrolina mezclar perfectamente ambas soluciones y aforar a 100 ml
SULFATO MERCÚRICO:
Agregar en cristales 0.4 g de sulfato mercúrico, se debe mantener una relación sulfato
mercúrico: cloruro de 10:1
ÀCIDO SULFÁMICO:
Agregar 10 mg de ácido sulfámico por mg de nitrito.
FTALATO ÁCIDO DE POTASIO:

Triturar ligeramente y luego pesar aproximadamente 2.0 g de estándar primario de ftalato ácido
de potasio y secar a 120 0C en el horno de calentamiento durante dos horas o hasta peso
constante. Transcurrido el tiempo de secado sacar del horno y pasar a un desecador, utilizar
hasta alcanzar la temperatura ambiente.
ESTANDAR DE DQO DE 500 mg/l:

Pesar en la balanza 425 mg de Ftalato Acido de Potasio estándar primario secado previamente
y diluir a un litro con agua destilada. Esta solución es estable hasta 3 meses cuando se conserva
en refrigeración a 4 oC en ausencia de crecimiento biológico visible
SOLUCIÓN DE SULFATO FERROSO AMONIACAL 0.1 N:

Pesar en la balanza analítica 40 g de Sulfato Ferroso Amoniacal y disolver en aproximadamente
500 ml de agua destilada, pasar a un matraz volumétrico de un litro, agregar con una pipeta
volumétrica 20 ml de ácido sulfúrico concentrado, aforar a un litro con agua destilada.
Parte 2
TRATAMIENTO DE LAS MUESTRAS PARA DQO > 50 mg/l. UTILIZANDO SULFATO

FERROSO AMONIACAL 0.1 N
1. Agitar la muestra vigorosamente (tener cuidado de que la muestra este tapada
herméticamente), tomar 20 ml de muestra con una pipeta volumétrica (Para muestras con DQO
mayores a 900 mg/l, utilizar un volumen de muestra más pequeño y diluir hasta 20 ml con agua
destilada), transferir a un matraz Erlenmeyer de 500 ml con cuello esmerilado junta 24/40.

2.- A continuación añadir al matraz Erlenmeyer de 500 ml, el cual contiene la muestra, una
cantidad adecuada de Sulfato Mercúrico para inhibir cloruros 0.4 g es lo adecuado sin embargo
cuando la concentración de cloruro es mayor agregar este reactivo en una cantidad tal que se
tenga una relación 10:1 Sulfato Mercúrico-Cloruro.
3.- Agregar unas perlas de vidrio.
4.- Añadir 10 ml de Dicromato de Potasio 0.25 N mezclar perfectamente.
5.- Conectar el matraz Erlenmeyer a un refrigerante Friedrich de 300 mm con uniones
esmeriladas junta 24/40 y hacer circular agua de enfriamiento.
6.- Por el extremo superior del condensador, agregar lentamente 30 ml de la solución de Ácido
Sulfúrico-Sulfato de Plata y agitar con movimiento circular para homogeneizar (El sulfato de plata
actúa como catalizador incrementando la oxidación de algunos compuestos orgánicos se debe
mezclar bien antes de calentar de no ser así ocurren sobrecalentamientos locales que proyectan
la mezcla fuera del condensador o refrigerante).
7.- Cubrir el extremo superior del condensador o refrigerante con un tapón de algodón para
evitar la entrada de material extraño a la mezcla, la cual va a ser sometida a reflujo.
8.- Calentar el matraz que contiene la mezcla en una parrilla de calentamiento y mantener a
reflujo la muestra durante dos horas a partir del momento en que empieza la ebullición. (Para
algunos residuos el período de reflujo de dos horas resulta excesivo o insuficiente, para reducirlo
o aumentarlo es necesario experimentar con un mismo tipo de muestra en diferentes tiempos de
digestión).
9.- Al terminar el tiempo de reflujo, apagar la parrilla de calentamiento y dejar enfriar
aproximadamente 30 minutos. A continuación lavar el condensador con agua destilada.
10- Para lavar el condensador medir en una probeta 100 ml de agua destilada, quitar el tapón de
algodón y añadir por el extremo superior del condensador, mezclar perfectamente y dejar 5
minutos más conectado el sistema para que el agua de lavado regrese al matraz que contiene la
muestra.
11- Después de transcurrir los cinco minutos, desconectar el refrigerante Friedrich del matraz
Erlenmeyer junta 24/40 y enfriar a temperatura ambiente.
12- Cuando la muestra ya ha alcanzado temperatura ambiente iniciar la titulación.
13- Efectuar la titulación para determinar el exceso de dicromato de potasio 0.25 N con sulfato
ferroso amoniacal de normalidad aproximada de 0.1 para conocer la demanda química de
oxígeno. Agregar 3 gotas de indicador ferroin. Utilizar el mismo volumen de indicador para todas
muestras incluyendo el blanco. Colocar en una bureta sulfato ferroso amoniacal 0.1 N, verificar
que no existan burbujas en la bureta, comenzar la titulación de la muestra hasta el vire de azul
verdoso a café rojizo, característico del punto de equivalencia (Al efectuar la titulación utilizar
una superficie blanca)
14- Anotar el volumen gastado en la libreta de laboratorio
15- Correr un blanco utilizando 20 ml de agua destilada

5. CÁLCULOS
La Demanda Química de Oxigeno expresada en mg/l se calcula con la siguiente ecuación.

Esta ecuación aplica a muestras con DQO > 50 mg/l y DQO < 50 mg/l simplemente se
sustituye la normalidad (0.01 N, 0.1 N, 025 N, 0.025N)
( V1 - V2 ) x N x 8 x 1000
DQO mg/l = ---------------------------------------
ml de muestra
Dónde:
V1 = ml de Sulfato Ferroso Amoniacal utilizados para la titulación del Testigo
V2 = ml de Sulfato Ferroso Amoniacal utilizados para la titulación de la muestra
N = Normalidad de la solución de Sulfato Ferroso Amoniacal
8 = Equivalente Químico del Oxigeno
1000 = Factor de conversión.
6. CUESTIONARIO:
¿Explique brevemente la reacción de óxido reducción (REDOX)?
¿Para qué se utiliza la prueba de demanda química de oxigeno (DQO)?
¿Qué nos determina una prueba DQO?
¿Cuál es la diferencia entre la DQO y la demanda biológica de oxigeno (DBO)?

¿Describa brevemente en que consiste la DBO?
7. BIBLIOGRAFÌA
James, R.,Mihelcic., (2008). Fundamentos de Ingeniería Ambiental., Limusa Wiley.
Lucy T. Pryde (1973)., Environmental Chemistry., Cummings Publishing Company.
NMX-AA-030-SCFI-2001., Análisis de agua - Determinación de la Demanda Química de

Oxígeno en Aguas Naturales, Residuales y Residuales tratadas - Método de prueba (cancela
a la nmx-aa-030-1981)

8. RESIDUO(S) GENERADO(S) Y DISPOSICIÓN

Los residuos se confinaran en los recipientes de ácidos y sales según correspondan del
laboratorio de Ambiental.
DISPOSICIÓN:
9. ACTUALIZACIONES
Control de cambios
Razón de cambio
revisión emisión

1 Mayo de 2014
MUM

PRÁCTICA 6
DETERMINACIÓN DE HIERRO
1. INTRODUCCIÓN.
En las muestras filtradas de aguas superficiales oxigenadas, el hierro raramente alcanza

concentraciones de 1 mg/l. algunas aguas subterráneas y drenajes superficiales ácidos pueden
contener una cantidad de hierro bastante mayor. El hierro del agua puede ocasionar manchas en
la ropa de lavado y en la porcelana. Algunas personas son capaces de detectar el gusto
astringente dulce-amargo a niveles por encima de 1 mg/l.
En condiciones reductoras, el hierro existe en estado ferroso. En ausencia de iones que forman
complejos, el hierro férrico no es significativamente soluble a menos que el pH sea muy bajo. Al
exponerlo al aire o al añadir oxidantes, el hierro ferroso se oxida al estado férrico y puede
hidrolizarse para formar óxido férrico hidratado insoluble.
En muestras de agua, el hierro puede estar en forma de solución auténtica, en estado coloidal
que puede ser peptizado por materia orgánica, en complejos inorgánicos u orgánicos de hierro o
en partículas suspendidas relativamente gruesas.
El cieno y la arcilla en suspensión pueden contener hierro soluble en ácido, algunas veces se
forman partículas de óxido de hierro con la muestra de agua por el desprendimiento de
herrumbre desde las tuberías. El hierro puede provenir, además, del tapón metálico utilizado
para cerrar la botella de la muestra.
Debido a la inestabilidad del hierro ferroso, que pasa fácilmente a la forma férrica en solución en
contacto con el aire, la determinación de hierro ferroso requiere precauciones especiales y
puede ser necesario realizarla en el sitio, en el momento de la toma de muestra.
2. OBJETIVO:
Determinación de hierro en aguas residuales y/o potables por el método colorimétrico de la

fenantrolina.
 Espectrómetro
 Balanza Analítica
 Horno de Calentamiento
 Termómetro de vidrio con un rango de -10 a 110 °C
 Matraz aforado de 1000 ml de capacidad.
 Matraz aforado de 100 ml de capacidad
 Matraz Erlenmeyer de 125 ml de capacidad
 Pipeta volumétrica de 1 ml
 Pipetas volumétricas de 2 ml
 Pipetas volumétricas de 10 ml
 Perlas de vidrio (para ebullición)
 Perilla
 Celdas para el espectrofotómetro
 Pizeta
 Pipeta volumétrica de 50 ml de capacidad
 Ácido clorhídrico concentrado con menos de 0.00005 por 100 de hierro
 Cloruro de Hidroxilamina NH2OH.HCl
 Acetato de Amonio NH4C2H3O2
 1,10-Fenantrolina C12H8N2.H2O
 Sulfato Ferroso Amoniacal (Fe(NH4)2(SO4).6H2O
 Permanganato de Potasio (KMnO4)
 Ácido Sulfúrico concentrado (H2SO4)
 Ácido Acético Glacial (CH3COOH)
4. PROCEDIMIENTO:
PASO 1: PREPARACIÓN DE SOLUCIONES
SOLUCIÓN DE HIERRO DE RESERVA: Añadir lentamente 20 ml de ácido sulfúrico concentrado

a 50 ml de agua destilada y disuélvanse 1.404 g de sulfato ferroso amoniacal. Añádase
permanganato de potasio 0.1 N gota a gota hasta que persista un color rosa pálido. Diluir hasta
un litro con agua y homogenizar la mezcla
1.0 ml = 200 µg de Fe
SOLUCIÓN PATRÓN DE HIERRO: Tomar con una pipeta volumétrica 5 ml de la solución de
hierro de reserva y agregar a un matraz volumétrico de un litro y diluir con agua destilada hasta
la marca de aforo.
SOLUCIÓN DE HIDROXILAMINA: Disolver 10 g de Hidroxilamina en 100 ml de agua destilada
SOLUCIÓN AMORTIGUADORA DE ACETATO DE AMONIO: Disolver 250 g de acetato de
amonio en 150 ml de agua. Añádanse 700 ml de ácido acético concentrado glacial. Como
incluso el acetato de amonio de buena calidad contiene una cantidad significativa de hierro es
necesario preparar una nueva curva de calibración cada vez que se prepare nueva solución
amortiguadora.
SOLUCIÓN DE FENANTROLINA: Disuélvanse 0.1 g de 1,10-Fenantrolina monohidratada en
100 ml de agua destilada por agitación y calentamiento a 80 oC, evitar la ebullición. Descartar la

solución si se oscurece. El calentamiento es innecesario si se añaden al agua dos gotas de HCl

concentrado.
NOTA: Un mililitro de este reactivo es suficiente para no más de 100 µg Fe
SOLUCIÓN ESTÁNDAR DE 5 mg/l DE HIERRO: Tomar 25 ml de la solución de hierro de
reserva y diluir a un litro con agua destilada.
PASO 2: ANÁLISIS DE HIERRO TOTAL
1.- Mézclese cuidadosamente la muestra.

2.- Después de haber agitado la muestra mídanse, con una pipeta volumétrica 50.0 ml de
muestra, verter a un matraz Erlenmeyer de 125 ml. Si el volumen de muestra contiene más de
200 µg de hierro, utilizar una porción más pequeña medida con precisión y diluir hasta 50 ml con
agua destilada y agregar a un matraz Erlenmeyer de 125 ml. (Si el análisis requiere una porción
más pequeña es necesario utilizar pipeta volumétrica y un matraz volumétrico de 50 ml, es
necesario mencionar que la cantidad máxima de muestra que debemos tomar es de 50 ml).
3.- Añadir 2 ml de HCl concentrado y 1 ml de solución de Hidroxilamina.
4.- Añadir unas cuantas perlas de vidrio y calentar a ebullición. Para asegurar la disolución de
todo el hierro, continúese la ebullición hasta que el volumen se reduzca a 15 o 20 ml. (Si la
muestra ha sido sometida a combustión seca, disuélvase el residuo en 2 ml de ácido clorhídrico
concentrado y 5 ml de agua)
5.- Enfríese hasta temperatura ambiente y colóquelo en un matraz volumétrico de 100 ml.
Añádanse 10 ml de solución tampón de acetato de amonio y 4 ml de solución de fenantrolina y
dilúyase con agua destilada hasta la marca de aforo.
6.- Mézclese cuidadosamente y déjese al menos durante 10 o 15 minutos para que se desarrolle
el color al máximo.
7.- Una vez concluido el tiempo para el desarrollo del color, viértase la solución en la celda del
Espectrofotómetro
8.- Mídase la absorbancia a 510 nm
9.- Correr un blanco de reactivos con agua destilada
10- Utilizar el espectrofotómetro, para medir las absorbancias a 510 nm.
11.- De la absorbancia corregida, determinar los microgramos de hierro presente teniendo como
referencia la curva de calibración. Efectuar los cálculos como se indica en el punto de cálculos y
anotar los resultados
PASO 3: ANÁLISIS DE HIERRO DISUELTO
1.- Inmediatamente después de tomada la muestra, fíltrese la muestra a través de un filtro de

membrana de 0.45 micras a un matraz de vacío que contenga 1 ml de ácido clorhídrico
concentrado/100 ml de muestra.

Una técnica de combustión en la que sólo se inyectan mezclas de aire o aire enriquecido con oxígeno en una formación. Una de las desventajas
relacionadas con la combustión seca son los productos altamente corrosivos y nocivos de la combustión que son producidos.
2.- Analícese el filtrado como se indica en el punto 1 y/o 5. Si el análisis no se puede efectuar
en el sitio de muestreo, también puede realizarse en el laboratorio sabiendo que la exposición
normal de la muestra al aire durante el traslado puede dar lugar a la precipitación del hierro.
Procédase a efectuar el análisis como se indica en 1 y 5. Efectúense los cálculos como se indica
en el apartado de cálculos.
3.- Calcúlese el hierro suspendido restando el hierro disuelto del hierro total
PASO 4: ANÁLISIS DE HIERRO FERROSO
1.- Determínese el hierro ferroso en el lugar donde se ha tomado la muestra, pues con el tiempo
puede cambiar la relación ferrosos-férrico en soluciones ácidas.
2.- Para determinar el hierro ferroso solamente, acidúlese una muestra separada con 2 ml de
ácido clorhídrico concentrado por 100 ml de muestra en el momento de su toma.
3.- Llénese una botella directamente de la fuente de donde se toman las muestras y tápese.
4.- Extráigase a continuación una porción de 50 ml de muestra acidulada y añádanse 20 ml de
solución de fenantrolina y 10 ml de solución de acetato de amonio agitando con energía.
5.- Dilúyase hasta 100 ml y mídase la intensidad del color dentro de los 5 a 10 minutos. No hay
que exponerla a la luz del sol. (El desarrollo de color es rápido en presencia de exceso de
fenantrolina. El volumen de fenantrolina dado es adecuado para menos de 50 µg de hierro total;
si existen cantidades mayores, utilícese un volumen de fenantrolina correspondientemente
mayor a un reactivo más concentrado. Se necesita un exceso de fenantrolina por la cinética del
proceso de formación de complejo)
6.- Una vez concluido el tiempo para el desarrollo del color, viértase la solución en la celda del
espectrofotómetro
7.- Mídase la absorbancia a 510 nm
8.- Correr un blanco de reactivos con agua destilada
9.- Calcular el hierro férrico por sustracción del hierro ferroso del hierro total.
5. CÁLCULOS:
La concentración de hierro es calculada por medio de la siguiente formula.

De la ecuación de la recta tenemos:
y = mx + b ...(1)
Ajustando por mínimos cuadrados tenemos

m = ______
b = ______
x = Concentración desconocida
y = absorbancia

Despejando de la ecuación (1) tenemos:
y - b
X = ------------ = (microgramos) µg de Fe...(2)
m
De la ecuación (2) conocemos los microgramos de Hierro y para dar los resultados en términos
de mg/l (miligramos por litro) se aplica la siguiente formula.
(Microgramos) µg de Fe
mg/l de Fe = ---------------------------------------------- ...(3)
ml de muestra
6. CUESTIONARIO:
¿Cuál es la función del hierro en el organismo humano?

Mencione al menos 6 alimentos que contengan hierro
¿Qué consecuencias dañinas puede tener el hierro en la salud?
7. BIBLIOGRAFÍA:
James E. Huheey., (1993)., Inorganic Chemistry. Principies of Structure and Reactivity., 4

th. Ed.
8. RESIDUO(S) GENERADO(S) Y DISPOSICIÓN.
Los residuos son soluiciones ácidas

DISPOSICIÓN:
9. ACTUALIZACIONES
Control de cambios

Razón de cambio
revisión emisión

1 Mayo de 2014
MUM

PRÁCTICA 7
OBTENCIÓN DE ÓXIDO NÍTRICO
1. INTRODUCCIÓN.
El NO se produce en la naturaleza, en procesos biológicos, combustiones y por fijación del N2
al O2 atmosférico en el ciclo del nitrógeno. El origen antropogénico básico de este compuesto
son las combustiones a alta temperatura de los derivados del petróleo, tanto en generadores
de calor como en los vehículos, pero también se emiten a partir de fábricas de compuestos
nitrogenados, fertilizantes y explosivos.
El NO es el contaminante primario y participa activamente en las reacciones atmosféricas
causantes del “smog”. Se forma en los procesos de combustión a alta temperatura, cuando el
oxígeno y el nitrógeno atmosférico, se combinan de acuerdo con la siguiente reacción
endotérmica:
N2 + O2 2NO
La reacción continúa hasta alcanzar el equilibrio químico, que depende de variables tales
como: temperatura de la llama, concentración de cada gas y movimiento de la mezcla de
gases por las zonas con diferentes temperaturas, presiones y concentraciones. Si el efluente
de la combustión se enfría lentamente, a medida que es emitido, el NO vuelve a convertirse
en N2 y O2. Cuando a la combustión le sigue un rápido enfriamiento, el equilibrio no se
produce y mantienen elevadas las concentraciones de NO en los gases de emisión. En los
efluentes en que existan elevadas concentraciones y temperaturas una parte del NO
presente se oxida a NO2. Habitualmente en la atmósfera, el proceso mayoritario de formación
de NO2 es el fotoquímico, en el que parte del NO atmosférico, en presencia de luz solar, se
transforma en NO2 mediante reacciones en la que interviene el ozono, ciertos hidrocarburos,
el oxígeno atmosférico y la luz solar.
El óxido nítrico se combina en la atmósfera con el vapor de agua, dando lugar al ácido nítrico,
otro de los causantes de la lluvia ácida.
2. OBJETIVO:
Obtener óxido nítrico (NO) en el laboratorio e identificarlo tomando en cuenta las
características propias del compuesto.

 1 balanza analítica
 1 pipeta
 1 perilla
 1 jeringa
 1 pedazo de manguera
 1 tapa de garrafón
 1 tapa transparente
 1 pinza de ropa
 1 placa calorimétrica
REACTIVOS
 Grasa silicón
 Sulfato ferroso ácido
 Diferentes indicadores orgánicos
4. PROCEDIMIENTO:
1. Limpiar y secar perfectamente las jeringas.

2. Colocar grasa silicón alrededor del émbolo de la jeringa
3. Se pesa 0.22 gr NaNO2
4. El reactivo se coloca en la tapa transparente, la cual se introdujo en la jeringa.
5. Colocar en la tapa de garrafón 3 ml de sulfato ferroso ácido y succionar con la jeringa
6. Agitar la manguera con los reactivos, para llevar a cabo la reacción.
7. Pasar el gas que se produjo a otra jeringa, ya sin los reactivos.
COMPROBACIÓN.
1. En una placa calorimétrica se colocaron unas gotas de indicador orgánico de diferentes

plantas y se les aplica el gas obtenido.
2. Utilizar como indicadores para la comprobación pétalos de rosa blanca, de bugambilia de
diferentes colores y de margarita. Se utiliza también hierro y permanganato de potasio y
observar lo que sucede.
Aprobaciones: Academia de Ambiental

Coordinación de Ingeniería Ambiental
Comprobación
5. CUESTIONARIO:
1.- Realice una reacción simplificada para la producción de ozono

2.- Mencione cual es la función del óxido nítrico en la destrucción del ozono
3.- ¿Cuál es la causa por la cual el ozono en la troposfera es dañino?
4.- Describa brevemente la formación de ozono
6. BIBLIOGRAFÍA:
James, R.,Mihelcic., (2008)., Fundamentos de Ingeniería Ambiental. Limusa Wiley
Los residuos son residuos de sales más ácidos

DISPOSICIÓN:
8. ACTUALIZACIONES

PRÁCTICA 8
LLUVIA ÁCIDA
1. INTRODUCCIÓN:
La lluvia ácida se forma cuando la humedad en el aire se combina con los óxidos de nitrógeno y
el dióxido de azufre emitidos por fábricas, centrales eléctricas y vehículos que queman carbón o
productos derivados del petróleo. En interacción con el vapor de agua, estos gases forman ácido
sulfúrico y ácidos nítricos. Finalmente, estas sustancias químicas caen a la Tierra acompañando
a las precipitaciones, constituyendo la lluvia ácida. Los contaminantes atmosféricos primarios
que dan origen a la lluvia ácida pueden recorrer grandes distancias, siendo trasladados por los
vientos cientos de miles de kilómetros antes de precipitar en forma de rocío, lluvia, llovizna,
granizo, nieve, neblina. Cuando la precipitación se produce, puede provocar deterioros
importantes en el ambiente.
La lluvia normalmente presenta un pH de aproximadamente 5.6 (ligeramente ácido), debido a la
presencia del CO2 atmosférico, que forma ácido carbónico, H2CO3.
Se considera lluvia ácida si presenta un pH menor de 5 y puede alcanzar el pH del vinagre (pH
3). Estos valores de pH son causados por la presencia de ácidos como el ácido sulfúrico y el
ácido nítrico. Estos ácidos se forman a partir del dióxido de azufre y el monóxido de nitrógeno
que se convierten en ácidos. Los hidrocarburos y el carbón usados como fuente de energía,
pueden producir también óxidos de azufre, nitrógeno y dióxido de azufre emitidos por fábricas,
centrales eléctricas y vehículos que queman carbón o productos derivados del petróleo o de la
industria metalúrgica.
2. OBJETIVO:
Que el alumno analice y pueda comprobar los daños que ocasionan la corrosión y el cambio
que provoca en estructuras metálicas las sustancias ácidas.
3. MATERIAL Y EQUIPO:

 2 Cajas petri
 4 muestras de diferentes metales (cobre, aluminio, hierro, níquel, etc.) por duplicado
 1 Micropipeta 1000 μL
 2 Tapas pequeñas (de preferencia de un material resistente a la corrosión)
 Parafilm
 1 Espátula
 Etiquetas
 Estereomicroscopio
 2 Papel absorbente
 1 Pinza para crisol
REACTIVOS
 1 mL Ácido Sulfúrico (H2SO4)
 500 mg Sulfito de Sodio (Na2SO3)
 Agua tridestilada
4. PROCEDIMIENTO:
1. Etiquetar una de las cajas petri con la leyenda: corrosivo “ácida” y la otra como
“control”.
2. Colocar en medio de cada caja petri una tapa boca arriba y alrededor de ésta colocar
las muestras de metal como se muestra en la figura 3.1.
3. En la caja petri “ácida”, colocar dentro de la tapa 130 μL de ácido sulfúrico y 475 mg
de sulfito de sodio, una vez que los reactivos se encuentran en la tapa agitar con la
puntilla de la micropipeta, rápidamente tapar y sellar la caja petri con papel parafilm.
4. En la caja control, colocar dentro de la tapa 1 mL de agua tridestilada, colocar los
metales como se mencionó anteriormente y sellar la caja petri.
5. Se dejan las cajas en un lugar seguro para su observación.
6. Registrar las observaciones todos los días preferentemente a la misma hora al menos
durante cinco días.
7. Al término de los cinco días, colocar las cajas petri en la campana de extracción,
retirar la película plástica y abrir las cajas.
8. Con una pinza extraer cada una de las muestras metálicas y colocarlas sobre un papel
absorbente.
9. Colocar cada una de las muestras en un vidrio de reloj y observar bajo
estereomicroscopio.

5. CUESTIONARIO:
1. ¿Qué es una celda electroquímica?
2. ¿Qué es la corrosión galvánica y la corrosión intergranular?
3. ¿Qué factores generan la corrosión?
4. ¿Cuál es la protección catódica, anódica y de recubrimiento?
6. BIBLIOGRAFÍA.
Cortés, M. T.; Ortiz H. P., (2004)., Corrosión. Apuntes Científicos Uniandinos. 4, 1- 8.
Godoy, A. L., (2006)., Corrosión. Mecánica avanzada de materiales. Desastres

Naturales, Accidentes e Infraestructura Civil. 6, 1- 7.

Los residuos son ácidos
DISPOSICIÓN:
Para la disposición de residuos referirse al Manual Interno de Gestión de zaResiduos
8. ACTUALIZACIONES
Control de cambios

Razón de cambio
revisión emisión

1 Mayo de 2014
MUM

PRÁCTICA 9
1. INTRODUCCIÓN.
El efecto invernadero es un proceso natural y, de no existir, la vida en la Tierra sería imposible,

su aumento acelerado es de origen antropogénico y se caracteriza por la elevación paulatina,
general y progresiva, de la temperatura de la Tierra. El aumento de la concentración atmosférica
de contaminantes no permite la disipación de la energía infrarroja y actúa como “trampa” para
ella, por lo que la temperatura atmosférica aumenta paulatinamente, la superficie de la Tierra
reemite la mayor parte de la energía que le llega del sol. En situaciones normales esta energía
es adsorbida por algunos gases que se encuentran en la tropósfera, que tienen la capacidad de
adsorber la energía infrarroja. Como consecuencia de este aumento en las vibraciones, la
temperatura del planeta se incrementa poco a poco. Se denominan gases de invernadero a
todos los que pueden adsorber radiación infrarroja: dióxido de carbono (CO 2), metano (CH4),
óxidos de nitrógeno (NOX), el ozono (O3), y los clorofluorocarbonos (CFCs), los cuales se
encuentran en mucho menor cantidad que el CO2 y el vapor de agua.
El agua de las nubes y el dióxido de carbono contribuyen al mantenimiento de la temperatura
media del planeta en el orden de 15ºC. Con exceso de estos compuestos la Tierra sería muy
caliente. Los datos más fiables indican que la temperatura global promedio ha aumentado 0.6ºC
entre fines del siglo XIX y el año 2000. Las estimaciones más pesimistas pronostican un
aumento de 3ºC y en un siglo se calcula un aumento de 1.7ºC.
2. OBJETIVO:
Que el alumno identifique los cambios de temperatura que se producen en una simulación
de efecto invernadero.
3. MATERIAL Y EQUIPO:
 1 Foco de 200 W
 2 Pinzas para soporte de dos dedos
 1 Extensión eléctrica con socket.
 1 Parrilla de calentamiento y agitación magnética
 2 Matraces Erlenmeyer de 250 mL
 1 Agitador magnético
 1 Matraz Kitazato de 250 mL
 2 Termómetros
 2 Círculos de papel aluminio
 3 Tubos de ensayo

 2 Tapones de plástico
 ¼ de litro de pintura negra
 1 Pipeta de 1 mL
 1 Micropipeta de 1000 μL
 2 Botellas de plástico de 600 mL
 1 Gradilla
 2 Soportes Universal
 2 Cuadros de papel de aluminio de 2x3 cm
 1 Manguera de látex
 1 Codo de vidrio
 2 g Carbonato de Calcio, (CaCO3)
 15 mL Ácido acético, (CH3COOH)
 100 mL Azul de bromotimol, (C27H28O5SBr2)
4. PROCEDIMIENTO:
Parte 1
1. Se coloca el foco en la extensión con socket y este a su vez se pone encima del soporte
universal. Encender el foco hasta que se inicie con la reacción que generará el dióxido de
carbono.
2. Debe revisarse la temperatura de los termómetros antes de iniciar el experimento.
3. En un matraz se colocará, 1g de carbonato de calcio y 2 mL de ácido acético, previo a
esto se deberá encender el foco para poder registrar el cambio de temperatura. Una vez
que se ponga el ácido acético inmediatamente observe el termómetro.
4. Colocar los círculos de aluminio bajo los matraces Erlenmeyer como se muestra en la
figura 2.1
5. Uno de los matraces sólo es el punto de comparación, mientras que el otro matraz va a
contener el CO2 producido.
Parte 2
1. A los dos tapones de goma hacerles un orificio, para colocar el termómetro. Los cuadros
de papel aluminio se colocarán en los termómetros y posteriormente introducir los
termómetros en los tapones de goma.
2. Una de las botellas tendrá que pintarse de negro por la mitad, los envases deben de estar
protegidos en posición vertical a la luz del foco.

3. Compruebe que los termómetros, muestren la misma temperatura antes de iniciar, luego
se procederá a colocar. Introducir los termómetros en los tapones de goma y estos a su
vez se colocarán en las botellas. Los termómetros deben colocarse de modo que el
rostro de cada lámina de papel de aluminio sea perpendicular a la radiación del foco
como se muestra en la figura 2.2.
4. Checar la temperatura cada minuto hasta completar media hora para registrar los
cambios.
Parte 3
1. En una plancha de calentamiento y agitación magnética se colocará el matraz Erlenmeyer
con el carbonato de calcio y el ácido acético.
2. El matraz Erlenmeyer con un adaptador codo que permite el paso del dióxido de carbono
a través de una manguera hacia los tubos.
3. El primer tubo deberá contener 1mL de azul de bromotimol, el segundo tubo deberá
contener 2 mL de azul de bromotimol, el tercer tubo deberá contener 3 mL de azul de
bromotimol, luego se colocará la manguera en cada uno de los tubos, revisando el
cambio de color que ocurre en cada uno de ellos como se muestra en la figura 2.3.

5. CUESTIONARIO:
1. ¿ A qué se refiere el efecto invernadero?
2. ¿Qué características tiene la radiación infrarroja y qué provoca en las moléculas de los
gases en la atmósfera?
3. ¿Qué actividades del ser humano son las que generan el fenómeno del efecto
invernadero?
4. ¿Cuáles son los efectos macroambientales o efectos transfronterizos de la contaminación
generada por el ser humano?
6. BIBILIOGRAFÍA:
Albert, L. A., 1997. Introducción a la Toxicología Ambiental; guía didáctica,

CEPIS/OPS, México., pág. 2-20.
Vega, K. J. C., 2007. Química del medio ambiente 2ª edición; editorial Alfaomega,
Chile., pág.17-19.
Lucy T. Pryde (1973)., Environmental Chemistry., Cummings Publishing Company.

Residuos de carbonatos y ácidos
DISPOSICIÓN:
8. ACTUALIZACIONES
Control de cambios
Razón de cambio
revisión emisión

1 Mayo de 2014
MUM


Manual de Laboratorio - Química - Ambiental - 2016

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BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

COLEGIO DE INGENIERÍA AMBIENTAL

MATERIA: QUÍMICA AMBIENTAL CON LABORATORIO

Aprobaciones: Academia de Ambiental Coordinación de Ingeniería Ambiental

LINEAMIENTOS PARA LOS LABORATORIOS DE LA FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA DE LA BUAP

1. PROPÓSITO Y ALCANCE DE ESTE DOCUMENTO.

CAPÍTULO I: ASPECTOS GENERALES

Aprobaciones: Academia de Ambiental Coordinación de Ingeniería Ambiental

reactivos previa autorización de la Secretaría Administrativa y de acuerdo a la disponibilidad de los

Queda estrictamente prohibido en el laboratorio:

2. Fumar. Riesgo: Puede provocar incendio o contaminación en las pruebas.

CAPÍTULO II: INCUMPLIMIENTOS

Aprobaciones: Academia de Ambiental Coordinación de Ingeniería Ambiental

laboratorio por el resto del cuatrimestre.

Además de lo anterior los usuarios deberán apegarse a lo siguiente según corresponda:

CAPÍTULO III: DIRECCIÓN DE LA FIQ

1. Es función y obligación de la Sria. Académica de la FIQ asignar los laboratorios y horarios

Aprobaciones: Academia de Ambiental Coordinación de Ingeniería Ambiental

CAPÍTULO IV: RESPONSABLES DE LABORATORIOS.

CAPÍTULO V: USUARIOS PI (PROFESOR-INVESTIGADOR).

1. Todos los PI deben apegarse a las disposiciones generales de este documento.

Aprobaciones: Academia de Ambiental Coordinación de Ingeniería Ambiental

CAPÍTULO VI: ALUMNOS

1. El alumno deberá usar el equipo de protección personal que indique el TE.

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4. Se mezclan 5 g de colorante con 500 mL de agua destilada.

Fig. 1. Ejemplo de un arreglo de adsorbentes

Alan L. Myers. Thermodynamics of adsorption. Ed. T.M. Letcher, 2004.

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RESIDUO(S) GENERADO(S): Los residuos generados son materiales naturales adsorbedores,

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1. Pesar .22g de bicarbonato sódico.

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