Control del rajado de frutos, en la mandarina variedad Tango (Citrus reticulata x

Sinensis l.)
Jorge Luis cuya Charqui
Universidad Católica Sedes Sapientiae
Resumen

Palabras clave: Equilibrio de nutrientes, desorden hormonal, factores fisiológicos, tejido celular,
exocarpio y mesocarpio, partimiento de la cascara.

Introducción

En el Perú, departamento de Lima encontramos dos provincias Huaral y Chancay como la mayor
zona productora de cítrico, al cual destacan por su elevada producción de mandarina con un
volumen de 179, 000 toneladas, quien asciende en un 57 % a nivel del territorio nacional, asi mismo
encontramos otras zonas agrícolas en las regiones de Ica y Junín con un rango de 22% y 14,6%
(Acevedo, 2016).
El incremento del rajado del fruto esta relacionado con los factores ambientales, fisiologicos, donde
hay una interacion una con otra, ocasionando daños en el exocarpio (flavedo) y el mesocarpio
(alvedo)por estos cambios bruscos y repentinos de las altas temperaturas, humedad relativa y
humedad del suelo; como la llegada de agua al fruto mediante el proceso de absorción en el
conducto o via xilematico en forma de en un punto determinado de estrés en la planta mediante los
riegos continuo o descontinuo, produciendo perdidas de la elasticidad y la fuerza de los tejidos de la
piel de la cascara (Mesejo et al., 2016).
El rajado inicial parte desde la zona estilar llegando a la zona ecuatorial hasta irumpir el pedunculo,
al ocurrrir estos daños fisiologicos seran inservibles los frutos para su comercialización generando
ser descartados en un 30 %, asi mismo en epocas con estaciones climaticas de altas temperaturas
puede alcanzar hasta el 45% de frutos caidos vajo la copa del arbol. Los nutrientes son una base
muy inportante para su desarrollo del fruto como son el Nitrogeno, Fosforo, Potasio y Calcio; sin
embargo para la evolución y degradación de estos solidos es necesario la humedad en el suelo para
una buena asimilación y absorción de los elementos (Chabbal et al., 2020).
Para el desarrollo y el crecimiento del fruto es necesario en gran cantidad la producción interna de
hormonas, las semillas que encontramos en el fruto producto de la polinizacion son una fuente de
recepción hormonal en la etapa critica de su desarrollo. Sin embargo la mandarina variedad Tango
es autopolinizante, partenocarpico y no tienen semillas por ser una variedad mejorada; al cual la
falta de producción de AG3 y Citoquinina ocasiona deficiencia del grosor de la cascara, asi mismo
al haber un aumento del contenido interno de giberalina en las semillas incrementa el grosor de lo
tejidos de la corteza externa y el desarrollo excesivo de la cascara asiendola mas aspera y
consistente (Cronje, 2013).
Este trabajo se realizo con el objetivo de controlar el rajado de frutos en la mandarina variedad
Tango mediante las aplicaciones foliares directo al cultivo, incorporando el nitrato de potasio
soluble y la hormona acido giberelico en las diferentes dosis adecuadas, miligramo sobre litro.

Materiales y métodos

La investigación se llevó acabo en dos etapas; durante el inicio de la primera floración en el mes de
septiembre, la segunda floración mes de diciembre del año 2023, en el fundo Briceño- Huaral
(11°28’29.20’’Latitud Sur, 77°07’38.78’’ Latitud Oeste y 315 msnm de Altitud), departamento de
Lima. Se utilizaron plantas de mandarina (Citrus reticulata x Sinensis l.) con 10 años de edad,
injertados sobre el patrón Cleopatra. La densidad de plantación fue de 300 plantas con un marco de
6 por 5 metros.
Las muestras de estudio fueron recolectadas del área de producción en relación con el cultivo de
mandarina. Es cuantitativo por los datos numéricos que presenta la variable dependiente en
cantidades de dosis del Ácido giberelico que son medidos en miligramos por litro y el Nitrato de
Potasio en porcentaje sobre litro, estos ingredientes activos se mezclaron y se aplicaron a las plantas
de manera foliar para su tratamiento en el control del rajado.

Diseño experimental
Para este trabajo se realizo un diseño experimental completos al azar (DCA), al cual se evaluó cinco
tratamientos, diferentes dosis, así mismo cada una con sus repeticiones conforme al muestreo
probabilístico
Tabla 1: Describe a cada uno de los tratamientos, detallando las dosis de la hormona y el
fertilizante foliar.

Formulación para la aplicación vía foliar

T6
Insumos T1 T2 T3 T4 T5 (0mg AG3- 0%
(10 mg AG3 – (15mg AG3-1.0% (20- mg AG3 – (25 mg AG3 – (30 mg AG3- KNO3)
0,5 % KNO3) KNO3) 1.2% KNO3) 1.5 % KNO3) 2.0% KNO3)

Agua 200 (l) 200 (l) 200(l) 200(l) 200 (l) 200 ml(l)

Regulador de pH 100 (ml) 100 ml 100 ml 100ml 100 ml 100 ml(ml)

Ácido giberelico
15 (mg) 20 (mg) 25 (mg) 30 (mg) 0 (mg)
(AG3) 10 (mg)
Nitrato de potasio
0.5 (%) 1 (%) 1.2 (%) 1.5 (%) 2.0 (%) 0 (%)
(KNO3)
 Adherente
(Copolímero de
Poliéster y
Silicona > 86 %) 30 (ml) 30 (ml) 30 (ml) 30 (ml) 30 (ml) 30 (ml)

En los tratamientos T1, T2, T3, T4 y T5 se agregó corregidor de PH para regular los niveles de
alcalinidad y acidez previo a la dosificación de los productos AG 3 y KNO3, así mismo al final de la
mezcla de ambos productos se incorporó el adherente (copolímero de poliéster y silicona > 86 %),
con el fin de mejorar la eficacia de los productos y evitar el lavado por las lluvias en las hojas y
frutos.

Tabla 2: Muestra los resultados de análisis foliar del contenido de macronutrientes y de materia
orgánica (MO), así como el PH presentes en el suelo.

MO (g, kg1) N (g, kg2) P (ppm) K (cmol, kg4) Ca (cmol, kg1) Mg (cmol, kg1) pH H2O

17,2 0,8 14,3 0,4 4 0,9 5,35

Cada tratamiento consistió en aplicar el nutriente KNO 3 en conjunto con el AG 3 de manera foliar
directamente a la planta, donde se realizaron tres aplicaciones de los 5 tratamientos excluyendo al
testigo, fase de prefloración, al 90 % durante la caída de los pétalos de las flores y a los 40 días de
esta ultima caída. Se emplearon una pulverizadora (motor estacionario), un cilindro (200 ml), una
manguera de presión, una barrilla pulverizadora y como fuente foliar nitrato de potasio (N13 % y
K.O 44%), ácido giberelico (10 %) (Yfran et al., 2017).
En la parcela durante la epoca de cosecha se estimo la producción total (Kg planta -1). Se tomaron
muestras al azar de 20 frutos de todo el lote, donde se determino las siguientes variables espesor de
la corteza en (mm), diametro ecuatorial (mm), masa fresca (g), Contenido de jugo ( ml), contenido
de solidos solubles (SST) expresados en °Brix, acidez total por volumetria de neutraliación ( en %
de acído cítrico) y el indice de madurez (SST/acídes)que da como resultado el grado de madurez
Los datos recogidos se sometieron a las pruebas de normalidad Shapiro – Wilks, con un valor del
(p≤0,05), estadisticamente se utilizo el ANOVA y prueba de Duncan( p≤0,05) mediante el sofware
Infostat (Di Rienzo et al., 2015)

Resultados
En la grafica nos muestra el analisis de las concentraciones foliares de macronutrientes.
Biplot resultante de los analisis foliares, demuestra que el tratamiento con aporte de KNO 3, tiene
mayor correlación con los contenidos de N, Ca, y K, a diferencia del Tratamiento con el Ca(NO 3)2
tiene mejor asociasion con el Cu. El tratamiento que contiene nitrato de potasio y K en la planta, se
observó un incremento favorable con un resultado del 70 % conforme los muestreos evaluados, asi
mismo resaltan los ltartamientos que no se asociaron con el conteniod de K, los valosres fueron
minimos

Referencias Bibliográficas

Acevedo Alfaro, R. H. (2016). Manejo agronómico de Citrus reticulata Blanco variedad ‘H. Murcott’.
[Trabajo de pregrado, Universidad catolica sedes sapientae], Repositorio Institucional
Digital - Investigación - UCSS.
https://doi.org/http://dspace.unitru.edu.pe/bitstream/handle/UNITRU/3132/ACEVEDO
%20ALFARO%2c%20Rodolfo%20Hern%c3%a1n.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Chabbal, M. D., Yfran, M., Giménez, L. I., Martínez, G. C., Llarens-Beyer, L. A., & Rodríguez, V. A.
(2020). Control del rajado de los frutos en plantas de mandarino Clementino. Cultivos
Tropicales, 41(4). https://doi.org/https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=193266197006

Cronje, P. J. (2013). Fruit Splitting in Citrus. Horticultural Review, 41.

https://doi.org/https://www.1stfruits.co.za/wp/wp-content/uploads/2016/02/
Cronje_citrus-fruit-split_2013_ch04_HortRewiev.pdf

Di Rienzo, J. A., Casanoves, f., Balzarini, M., González, L., Tablada, M., & Robledo, C. (2015).
InfoStat [Internet]. Córdoba, Argentina: https://www.infostat.com.ar/

Mesejo, C., Reina, C., Martínez Fuentes , A., Gambettab , G., Gravinab, A., & Agustín, M. (2016).
Tree water status influences fruit splitting in Citrus. Scientia Horticulturae, 209, 96-104.
https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.scienta.2016.06.009

Yfran, M., Chabbal, M. D., Píccoli, A. B., Giménez, L. I., Rodríguez, V. A., & Martínez, G. C. (2017).
FERTILIZACIÓN FOLIAR CON POTASIO, CALCIO Y BORO. INCIDENCIA SOBRE LA NUTRICIÓN
Y CALIDAD DE FRUTOS EN MANDARINO ‘ NOVA. Cultivos Tropicales, 38(4), 22-29.
https://doi.org/https://www.redalyc.org/journal/1932/193254602003/html/