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Practica Calificada Ena 2023
Practica Calificada Ena 2023
CURSO DE CAPACITACIÓN
PRÁCTICA CALIFICADA
2/ Práctica
causa de enfermedades y el resto le entregó al dueño de la parcela (lo que entregó al propietario lo valoriza en S/
4500.00 soles), la venta fue en chacra a un acopiador que lleva el producto a la ciudad de Lima. Menciona que su
producción fue afectada debido a las bajas temperaturas.
En esta parcela en los últimos 12 meses no tuvo pérdida de producción total.
El productor no elabora derivados agrícolas, pero si obtuvo del maíz amiláceo el subproducto chala de maíz.
Con respecto a la chala de maíz, estima haber obtenido 10 toneladas de chala de maíz las cuales las destinó para
alimentar a sus vacunos, estima que si hubiera comprado esa chala de maíz le costaría aproximadamente S/ 1 000.00
soles.
En cuanto a los costos de producción, para el cultivo de palto utilizó plantones compradas en un vivero. Aplicó 75
sacos de guano de corral (cada saco de 30 kilogramos a S/ 15.00 soles cada saco), compró 10 bolsas de fertilizantes a S/
180.00 soles cada una y gastó S/ 300.00 soles en pesticidas.
Para el maíz amiláceo gastó en la campaña del 2023, un saco de semilla propia de 80 kilogramos (en el mercado tendría
un valor de S/ 400.00 el saco), además utilizó: 50 sacos de guano de corral (cada saco de 30 kilogramos a S/ 15.00
soles), 5 bolsas de fertilizante compradas a S/ 175.00 soles cada bolsa y gastó S/
420.00 soles en la compra de plaguicidas.
Para la siembra de alfalfa le regalaron semillas, usó 30 sacos de guano de corral a S/ 15.00 soles cada saco de 30
kilogramos, S/300.00 soles en fertilizantes y S/ 200.00 soles en pesticidas.
Para el cultivo de papa blanca compró 20 sacos de semilla a otros productores (cada saco pesa 50 kilogramos y costó S/
100.00 soles cada saco), utilizó 10 bolsas de guano de isla (cada bolsa de 50 kilogramos a S/ 125.00), gastó S/ 500.00
en fertilizantes y S/ 400.00 soles en plaguicidas.
Sobre las buenas prácticas agrícolas, el productor menciona que aplica solo las siguientes: mezclar la tierra con materia
orgánica, rotación de los cultivos, arar o voltear la tierra, nivelar el terreno, realiza mantenimiento de su sistema de
riego, usa abono, fertilizantes y plaguicidas. Todas las aplica desde hace 10 años.
Con respecto a los abonos y fertilizantes dice que aplica las cantidades necesarias, considera que son de buena calidad,
si anota y registra las fechas en que los utiliza y el uso de estos no fue recomendado por un especialista.
Para los plaguicidas dice usar la cantidad necesaria, son de buena calidad, si anota y registra las fechas que los utiliza,
su uso fue recomendado por un especialista y los plaguicidas que usa son de tipo químico.
Antes del uso de los plaguicidas, lee la información del envase, cumple con aplicar la dosis indicada en el envase, solo
los aplica en los cultivos indicados en el envase, respeta el periodo recomendado entre la última aplicación y el periodo
de la cosecha. Manifiesta que almacena los plaguicidas en un lugar alejado de las personas y los alimentos. Cuando
aplica los plaguicidas utiliza botas, se coloca un plástico en la espalda y los envases de los plaguicidas algunos los
quema y otros los deja en el campo de cultivo.
Al preguntarle por los animales de crianza,
Sobre las especies animales que cría actualmente tiene 25 vacunos (5 terneras, 12 vacas, 3 terneros y 5 toros) que inicio
la crianza desde febrero del año 2013, también tiene 8 cabras, inicio la crianza desde agosto del año 2022, cuenta con
un caballo desde diciembre del 2020 y recién adquirió 2 gansos este mes, principalmente le ayuda en la crianza su
esposa.
Al preguntarle por la crianza de animales en los últimos 12 meses de mayo del 2022 a abril del 2023, menciona que ha
criado vacunos, caprinos y cuyes; respecto a los vacunos en el mes de mayo del 2022 tenía 20 vacunos, en los últimos
12 meses compró 5 toros reproductores criollos machos, a un costo total de S/ 5 000 soles aproximadamente, recibió 1
ternera en donación, vendió en pie 1 toro por S/ 2 000.00 soles, la venta la realizó en una feria local que se organizan
todos los domingos en un pueblo vecino y fue directamente a otro productor, en el mes anterior tuvo 25 vacunos.
También cría caprinos, menciona que hace 12 meses no tenía ninguna, compró 10 cabras hembras a inicios de agosto
de 2022, a un costo total de S/ 1 000 soles, vendió en pie 2 cabras a S/ 150.00 soles cada una, la venta la realizó en el
mercado local, a un comerciante minorista, el mes anterior tenía 8 cabras. También el productor informa que crió cuyes
y que en mayo del 2022 tenía 20 cuyes, nacieron 10 cuyes, pero en agosto del año 2022 murieron todos a causa de la
salmonelosis, debido que se descuidó en el cuidado sanitario.
En los últimos 12 meses tuvo reproductores machos y hembras criollos en sus vacunos, pero no tuvo reproductores
machos en sus caprinos, y si cuenta con 2 reproductoras hembras criollas en sus cabras,
4/ Práctica
ACCOYLLA, desde el 2015, su participación le ha permitido vender su cosecha al mercado local y comprar más
insumos agrícolas a un mejor precio, ha participado en varias ferias en Lima logrando vender al público y brindando
cotizaciones, también le permitió tener solo acceso al centro de acopio de la municipalidad quien les alquiló sus
instalaciones. Pertenece a la COMISIÓN DE REGANTES DE SOCOS.
En septiembre del 2022 solicitó y le otorgaron un crédito que fue proporcionado por la Caja Rural CREDINKA,
utilizándolo para comprar semillas, medicamentos y una moto para uso personal. No fue beneficiario de algún seguro
agropecuario y actualmente tiene una cuenta de ahorro en el Banco de Crédito.
Con respecto a los gastos agrícolas efectuados en los últimos 12 meses, el productor manifiesta no haber contratado
jornaleros permanentes, solo contrató a 8 peones varones por un periodo de 10 días a los que les pagó S/ 35.00 soles
por día y 5 peones mujeres por 15 días a quienes les pagó S/30.00 soles por día, por el agua de riego pagó un valor total
de S/ 800.00 soles y por alquiler de tractor pagó S/ 450.00 soles incluido el combustible y tractorista. Para la obtención
del subproducto ha tenido un gasto total de s/ 200 soles.
En los últimos 12 meses gastó para alimento de sus animales la producción de alfalfa y subproductos, ha gastado S/ 800
soles en alimento balanceado, gastó S/ 150.00 soles en servicios veterinarios. También gastó S/ 250.00 soles en vacunas
y S/ 100.00 en medicamentos que aplicó el técnico de SENASA, para la limpieza de los corrales gastó S/ 80.00 soles
en desinfectantes, en la elaboración de quesos gastó S/
500.00 aparte de la materia prima. No realiza otros gastos porque las labores pecuarias las realiza en conjunto con sus
familiares. También menciona que no tuvo gasto en técnicas de mejoramiento genético de sus animales de crianza
porque solo realiza cruzamiento por monta natural, no realiza inseminación artificial, ni alquila padrillos.
La familia del Sr. Silvio Lorenzo Villarán Hernández está conformada por su esposa Beatriz Rodríguez Ponce y
un hijo, el productor tiene 60 años (nació el 12 de febrero de 1963), de estado civil casado, estudió en un Instituto la
carrera de construcción civil la cual se graduó como especialista técnico, su lengua materna es el quechua, no tiene
limitaciones de forma permanente es decir no presenta discapacidad alguna ya que realiza su actividad agropecuaria
con normalidad y por sus antepasados se considera mestizo; su esposa Beatriz tiene 58 años (nació el 02 de marzo de
1965), tiene secundaria completa, su lengua materna es el castellano, participa en las labores agrícolas y toma las
principales decisiones de la actividad agrícola y crianza de sus animales; su hijo Fernando tiene 20 años (nació el 04 de
julio de 2002), tiene secundaria completa, su lengua materna es el castellano y participa en las labores agrícolas pero no
toma las principales decisiones.
Usualmente sí deja de trabajar en sus parcelas durante el año para obtener otros ingresos, siendo su otra actividad en
construcción civil.
El productor vive en la unidad agropecuaria, ubicado en el camino al pueblo de Accoylla (código 008), carretera Los
Libertadores, kilómetro 100, no tiene número de puerta, piso 1, al preguntarle por su número de teléfono fijo no tiene,
pero si cuenta con número celular 995665577, cuenta con correo electrónico siendo
villaranhernandez50@gmail.com. El número de DNI proporcionado por el productor es 31607524.
En la actualidad el productor sigue conduciendo las mismas parcelas, con una superficie total de 7.2 hectáreas.
La primera parcela denominada “La Encañada”, es de 5.2 hectáreas, tiene 2 hectáreas de alfalfa con riego y
homogéneo que fue sembrada en agosto del 2021; también tiene 2 hectáreas con 1200 plantas de palto con riego y
homogéneo instaladas en mayo del 2018, espera sembrar 1.000 hectárea de maíz amiláceo en octubre 2023, esperando
cosechar en marzo de 2024. Menciona que va sembrar 0.100 hectáreas de papa amarilla en octubre de 2023 esperado
cosechar en febrero de 2024. El resto de superficie la ocupa su casa 0.010 ha y sus instalaciones pecuarias 0.090 ha.
La parcela denominada “El Pajonal”, de 2.000 hectáreas, actualmente tiene sembrada toda la superficie con el
cultivo de maíz amiláceo. La parcela recién la alquiló y al término de la cosecha la devolverá.
El productor menciona que utilizó tractor agrícola que fue alquilado.
Una vez finalizada la entrevista el entrevistador/a revisa la cobertura verificando que los capítulos y secciones se
encuentren completos, luego se despide amablemente del señor Silvio y le indica que posiblemente sea requerido por
su supervisor local para verificar la información proporcionada. Finalmente le agradece por su colaboración resaltando
que la información proporcionada es confidencial y solo será utilizada con fines estadísticos.