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TRATAMIENTO Y DIETA

Reflujo gastroesofágico:
Tratamiento y dieta
! CLARA MUÑOZ " 57 COMMENTS

La enfermedad por reflujo gastroesofágico

(ERGE) es uno de los trastornos más frecuentes en
el ámbito de la gastroenterología. Es muy
importante acudir a un digestólogo para un
correcto diagnóstico y tratamiento. En cuanto a
las pautas dietéticas será necesario que acuda a un
dietista – nutricionista que le pueda ofrecer una
atención personalizada y adecuada a sus
necesidades, ya que una correcta alimentación
contribuirá a la disminución de la sintomatología.

¿QUÉ ES EL REFLUJO
GASTROESOFÁGICO?

DEFINICIÓN

La enfermedad por reflujo gastroesofágico

consiste en el paso del contenido del estómago
hacia el esófago, el tubo encargado de transportar
los alimentos y líquidos desde la boca hasta el
estómago.

SINTOMATOLOGIA

Los síntomas más frecuentes son:

La pirosis: Principal síntoma de la ERGE, el

cual produce una sensación de dolor y/o
ardor en el área retroesternal y epigástrica.
Normalmente aparece después de las
comidas, sobre todo si se han consumido
alimentos grasos o irritantes, como los
cítricos, el café, el alcohol, entre otros.

La regurgitación del contenido gástrico

hacia la boca, la cual puede irritar el esófago
conduciendo a una esofagitis por reflujo.

Sin embargo, también se pueden dar otros

síntomas como son: hipersalivación, tos, irritación
de la garganta, etc.

¿CUÁLES SON LAS CAUSAS MÁS

FRECUENTES DE LA ERGE?

Obesidad o sobrepeso (aumento de la

presión intraabdominal)
Embarazo (disminución de la presión del
esfínter esofágico inferior y aumento de la
presión intraabdominal)
Incompetencia del esfínter esofágico
inferior
Alteración de la capacidad de vaciamiento
esofágico
Hernia de hiato
Inmadurez del cardias
Cirugía del esófago

COMPLICACIONES ESOFÁGICAS

Frecuentemente se da una inflamación del

esófago producida por los jugos gástricos, la cual
normalmente se asocia con una hernia de hiato o
úlcera péptica. Asimismo, pueden aparecer otras
complicaciones como una hemorragia digestiva o
una estenosis esofágica.

TRATAMIENTO CONTRA EL REFLUJO

GASTROESOFÁGICO

Para una buena evolución de la patología, es

necesario combinar una serie de cambios de
hábitos (como pueden ser dejar el tabaco, evitar el
alcohol, cambios en la alimentación) con el
tratamiento farmacológico (si es necesario), a la
hora que se tiene que tener en cuenta la
importancia de adoptar las posturas adecuadas
que eviten el paso del jugo gástrico hacia el
esófago.

TRATAMIENTO MÉDICO

El tratamiento farmacológico está compuesto

básicamente por:

Antiácidos: Producen una gran mejora y

ayudan a compensar la pirosis.
Analgésicos: Controlan el dolor del reflujo.

En el caso de que la persona no mejore con el

tratamiento y presente una esofagitis grave, se
valorará la cirugía de esófago.

Artículo recomendado: «Dieta para la

hernia de hiato»

Ir al artículo !

TRATAMIENTO POSTURAL

El tratamiento postural es muy importante en esta

patología ya que puede favorecer la mejora de la
sintomatología, por lo tanto, es importante seguir
estas pautas:

Mantenerse sentado en una posición de 90º

después de cada ingesta, evitando en la
medida de lo posible, estirarse después de
las comidas.
Evitar el uso de ropa muy ajustada.
No flexionarse hacia adelante.
Levantar el cabezal de la cama para dormir.
Evitar la posición de «decúbito» un mínimo
de dos horas después de la última ingesta.
Evitar actividades físicas de resistencia
inmediatamente después de comer.

Estos son los alimentos

recomendados y a evitar si
padeces reflujo gastoesofágico
CLIC PARA TUITEAR

TRATAMIENTO NUTRICIONAL

El tratamiento dietético es fundamental para

disminuir la sintomatología, evitar posibles
complicaciones y disminuir el reflujo.

En el caso de que usted presente sobrepeso u

obesidad, lo primero que habrá que hacer será
perder peso para reducir la presión
intraabdominal.

En la siguiente tabla podemos observar los

alimentos aconsejados para la mejora de la
sintomatología, y aquellos que se deberían evitar o
retirar de nuestra alimentación.

Alimentos Alimentos
desaconsejados aconsejados

Lácteos Leche entera, Descremados

nata y
mantequilla

Alimentos Pescado azul Carnes

proteicos (según blancas,
tolerancia) pescado
blanco y
huevo

Verdura Verduras El resto

irritantes,
flatulentas y
crudas (según
tolerancia)

Fruta Cítricos, En forma de

melón y frutas compota, al
con piel y que horno,
contengan hervida o
semillas en almíbar.

Frescas
según
tolerancia

Cereales Integrales y El resto

y legumbres
legumbres

Frutos Todos, ya que -

secos son altos en
fibra y
difíciles de
digerir.

Aceite de Cocido Crudo

oliva

Bebidas Alcohólicas, Agua y

gaseosas y infusiones
café

Es decir, se deberán retirar aquellos alimentos que

disminuyan la presión del esfínter esofágico
inferior.

RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL

REFLUJO GASTROESOFÁGICO

Estas recomendaciones serán suficientes para

controlar la patología en aquel paciente que la
padezca en un estado más agudo, en el caso de que
la presente en un estado moderado o grave, habrá
que complementarlas con el tratamiento médico.

Hay que evitar aquellos factores que

aumentan la presión intraabdominal.
En el caso de que presente sobrepeso
u obesidad, habrá que perder peso; en
el caso de que lleve ropa muy ajustada,
habrá que cambiarla por una más
ancha.
Fraccionar la dieta en 4-6 tomas, con
comidas de poco volumen.
Comer despacio, masticar bien los
alimentos y tranquilamente. Evitar
comidas flatulentas y fritas.
Evitar comer 3-4 horas antes de
acostarse.
Priorizar las cocciones suaves como el
horno, el cocido, el microondas, el
papillote o el vapor.

Evitar temperaturas extremas de alimentos

y bebidas.
Evitar que la textura de los alimentos sea
muy líquida ya que dificulta el proceso de
digestión.
Evitar comidas copiosas y ricas en grasas.
Evitar alimentos ácidos y muy especiados
cuando haya inflamación.
Evitar fumar y beber bebidas alcohólicas.
Evitar alimentos y bebidas que contengan
cafeína.
Evitar fármacos que puedan provocar el
reflujo.

Clara Muñoz
Dietista – Nutricionista

Consulta presencial o servicio de nutricionista

online

www.juliafarre.es

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contras y consejos

# FILED UNDER: DIETOTERAPIA

COMMENTS

Erika says
1 diciembre, 2017 at 23:44

Necesitaria una doeta especial sufro de

gastritis alcalina hernia de hiato y reflujo
y la verdad no se q comer
Me pueden ayudar

Responder

Júlia Farré says

4 diciembre, 2017 at 22:42

Hola Erika, si necesitas una dieta

personalizada te recomiendo que
contrates los servicios de un
dietista – nutricionista para que te
ayude con tu problema. Un saludo y
mucho ánimo

Responder

Rosa Torinos says

24 enero, 2018 at 16:36

Llevo mes y medio con reflujo.Se me

subió hasta la garganta y boca. Estoy
tomando omeprazol 40mg dos veces al
día.Algo ha mejorado pero no del todo.Va
para largo? Se me quitará?

Responder

leos says
8 febrero, 2018 at 23:47

todos los consejos mencionados en

la nota ayudarán pero también
debes evitar el estrés y te irá bien.

Responder

laura says
11 abril, 2018 at 04:14

Hola rosa, yo tengo gastritis y

reflujo. El ompeprazol lo tendr{ias
que tomar 1 vez por d{ia de
maniana en ayunas y dejar pasar 1
hora antes de comer algo. El
omeprazol actúa haciendo una
pelicula sobre las paredes del
esómago para proteger las
mucosas. Yo no se si esta bien que
tomes 40 mg , consultalo con el
medico. Solo durante una crisis se
indica 40 mg. Y si lo tomas 2 veces
por dia con la panza llena no creo
que te haga ningun efecto. Como
siempre consultar al
Gastrenterólogo es lo indicado.
Saludos

Responder

Silvia says
4 mayo, 2018 at 19:20

Hola a mi últimamente me pasaba lo

mismo, al final me han hecho
pruebas del estomago y tenia la
hernia de hiato y Erge. El
especialista de digestivo me mandó
Esomeprazol 40 mg y genial!! me
proteje y ayuda muchisímo cosas
que ninguno antes lo consigió ni los
que he leido por aqui a sin habla con
tu medico suerte

Responder

deisy loaiza velarde. says

27 febrero, 2018 at 02:47

Tengo reflujo gastrintestinal y también

esa bacteria de piloris , el medico me vio
y me receto primero para esas bacteria y
bismutol para el reflujo que tengo pero
esta vez se queda me párese en la boca
del estomago y eso me preocupa.
que puedo hacer?

Responder

Júlia Farré says

1 marzo, 2018 at 19:32

Hola Deisy, deberías volver al

médico para contrastarlo con él.
Hasta que no logres vencer el
helicobacter pyloi es normal que
tengas estos síntomas y te
encuentres mal. Mucho ánimo!

Responder

Valentina says
4 marzo, 2018 at 02:25

Me diagnosticaron estenosis esofagica y

sólo puedo comer cosas líquidas, qué
tipo de alimentos puedo comer?

Responder

Júlia Farré says

7 marzo, 2018 at 13:15

Hola Valentina, gracias por tu

mensaje. Puedes prepararte sopas,
zumos, cremas de verduras e
incluso papillas con textura líquida.
Mucha suerte

Responder

Carme Olivet Corral says

5 agosto, 2018 at 16:37

Hola tengo reflujo dsde hace 4 meses

tomo un Omeprazol por la mañana ysigo
la dieta me duel aste el paladar e perdido
8 kilos , me icieron una endoscopia y
estaba perfecta , tambien una eco esta el
higado riñones todo perfecto como
puede ser que siga igual si no hay nada
fisisco y las molestiass siempre en
paladar y encias despues a de comer la
sensacion en la boca es muy mala ,
gracias

Responder

Júlia Farré says

29 agosto, 2018 at 20:52

Hola Carme, no se darte una

respuesta a tu pregunta. Lo mejor
será que lo consultes con tu médico.
Un saludo y mucha suerte.

Responder

Alejandra says
20 julio, 2019 at 17:16

Hola Doctora, tengo hernia de hiato

y gastritis biliar, el gastrointerologo
me recetó medicamento y me dió
una dieta muy parecida a la
mencionada.arriba.
Mi pregunta es jamás podemos
comer nada de lo mencionado osea
de vez en cuando comer arroz o
alguna pechuga empanizada. Me
surge la duda porque el doctor me
dió a entender que si alguna vez
consumía lo que ya no está
permitido podría aumentar riesgos
como cáncer.

Responder

Júlia Farré says

29 julio, 2019 at 18:09

Hola Alejandra, cada caso es

diferente. Puedes probar de
consumir puntualmente
alguno de esos alimentos con
moderación y ver si empeoran
los síntomas o no. Lo mejor
será que sigas las
recomendaciones de tu
médico. Un saludo.

Responder

María says
10 septiembre, 2018 at 14:46

Hola,me diagnosticaron que tenía reflujo

,luego de varios examenes. Tengo que
tomar Omeprazol todos los días, yo tenía
entendido que tomarlo durante mucho
tiempo no era bueno. Es ésto cierto?

Responder

Júlia Farré says

11 septiembre, 2018 at 17:24

Hola María, si el médico te lo ha

indicado así es por que en tu caso es
necesario tomarlo. Si tienes dudas
al respecto consúltalo con él. Un
saludo!

Responder

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