En el mercado de restaurantes existe una variedad
de productos sustitutos que han ganado un gran
Una de nuestras mayores
amenazas, ademas de Mr,
Pampas, es el Restaurante 8o
En
Grados, que si bien aun no se
encuentra tan posicionado en
el mercado, presenta un foco
Nuevos
rojo debido a la variedad de
cortes de maneja en su carta
y los precios se asimilan a los
que se manejan en nuestro
restaurante.
Co m
pe

La competencia en este
ti d
mercado es cada vez más
creciente, debido a la entrada de
nuevos competidores con
objetivos claros, y los ya
existentes que mantienen su
posicionamiento dentro del
mercado; no obstante como la
competencia más fuerte en este
gremio tenemos a: - Las
pampas
-Fogón do Brasil
EQUIPO 6 - GESTIÓN ESTRATÉGICA
territorio. El fogón do Brasil ofrece una gran variedad
en cortes de carne Premium, y al igual que el
Asadero, ofrece la temática de buffet. Además su
ubicación está cercana a la nuestra
Sustitutivo
s s
te
n
tra

La mayoria de los componentes
que se requieren para la
fabricación de cada producto
ofertado por ''Asadero Cien'' son
5 FUERZAS DE PORTER productos sin nigún tipo de
Provee
ASADERO
transformación, es decir,
productos básicos tales como:
pollo, carnes, verduras, granos,
azúcar, aceites, etc. por lo cual no
CIEN
d
tienen ningún tipo de poder de
o
negociación. Además de que la
res
mayoria de las materias primas
son obtenidas directamente de
las rancherias de los mismos
propietarios.
or
es
e s
C li e n t El concepto de Asadero Cien va dirigido
principalmente a las familias, pero es un
ambiente apto para todo público gracias a
la variedad del menú. Por ejemplo, puede
ser una buena opción para tomar unos
cócteles con los amigos o para beber un
café con los colegas.