Costos y Su Relación Con Los EEFF (Parte A)

Costos y presupuestos UPC
Costos y su relación con los

Estados Financieros
Parte A
Te damos la bienvenida a esta sesión denominada “Costos y su relación con los

Estados Financieros”.
1
Temario
Clasificación de costos
Estado de material directo consumido
Estado de costo de productos terminados
Estado de costo de venta
Estado de resultados
A lo largo de esta sesión veremos la clasificación de costos, el Estado de material

directo consumido, el Estado de costo de productos terminados, el Estado de costo
de venta y el Estado de Resultados.
2
¿Cómo se realiza la
clasificación de costos ?
https://www.youtube.com/watch?v=u5TjlGh5RJg&list=FLGYpJhS8eKbB6q
8mIxKw44Q&index=10
Haz clic en el link para acceder al video.
Antes de comenzar a revisar los temas de la sesión, te invitamos a ver un video

representativo de FRUTIX.
3
Clasificación de costos
4
Costos y gastos
Costos Gastos
Todo lo que se incurre en un

Todo lo que se incurre en el
lugar o espacio distinto a donde
lugar o en el espacio donde se
se fabrica o elabora el
fabrica o elabora el producto.
producto.
En el presente curso supondremos que las empresas fabrican productos y los

venden. En el caso del video de FRUTIX que vimos anteriormente, la empresa fabrica
JUGOS NATURALES y los vende a los clientes.
En este contexto podemos decir que costo se refiere a todo lo que se incurre en el
lugar o en el espacio donde se fabrica o elabora el producto.
Gasto sería todo lo que se incurre en un lugar o espacio distinto a donde se fabrica o
elabora el producto. Son las áreas o lugares destinados a la parte administrativa y de
ventas de una empresa.
5
Costos y gastos
Costos Gastos
Haz clic en cada ítem para acceder a la información.
Veamos ahora cómo se presentan los costos y los gastos.
6
Costos y gastos
Costos Gastos
• Se presentan en el estado de situación financiera como material directo o

productos en proceso o productos terminados según sea el caso.
• Una vez que es vendido el producto se presentan en el estado de resultados

cómo costo de venta.
¿Quieres saber cuáles eran los

costos en el ejemplo de FRUTIX?
Haz clic aquí.
Los costos se presentan en el estado de situación financiera como material directo o

productos en proceso o productos terminados según sea el caso. Una vez que es
vendido el producto se presentan en el estado de resultados cómo costo de venta.
7
Costos y gastos
Los costos de elaborar el jugo serían:

Costos Gastos
• Materiales: fruta, agua, azúcar,
miel, polen, vaso, sorbete, entre
otros.
• Mano de obra: personas que

preparan el jugo, nutricionistas, chef,
• Se presentan en el estado de situaciónentre
financiera
otros. cómo material directo o
productos en proceso o productos terminados según sea el caso.
• Otros: energía eléctrica,
depreciación de la licuadora, alquiler
• Una vez que es vendido el producto
de se
local,presentan en el estado de
seguros, mantenimiento,
resultados cómo costo de venta. entre otros. Todos estos conceptos
se deben de utilizar en la fábrica o
en el lugar donde se elabora el
producto.
¿Deseas saber cuáles eran los costos en
el ejemplo de FRUTIX? Haz clic aquí.
8
Costos y gastos
Costos Gastos
• Se presentan en el estado de resultados deduciendo a la utilidad bruta

para poder obtener la utilidad operativa del negocio.
• A los gastos de administración y ventas también se les conoce como

gastos operativos.
¿Deseas saber cuáles eran los gastos

de administración y ventas en el
ejemplo de FRUTIX? Haz clic aquí
Los gastos de administración y ventas se presentan en el estado de resultados

deduciendo a la utilidad bruta para poder obtener la utilidad operativa del negocio. A
los gastos de administración y ventas también se les conoce como gastos operativos.
9
Costos y gastos
Los gastos serían:

Costos Gastos
• Materiales: la factura, la boleta o el ticket de la
máquina registradora según sea el caso, no se ve en el
video pero también se incluiría en este rubro los volantes
promocionando el producto y presentando las ofertas y
los combos que ofrece la empresa, entre otros.
• Se presentan en el estado de resultados

• Mano deduciendo
de obra: persona a laenutilidad
que atiende bruta
la caja, persona
que reparte los volantes,
para poder obtener la utilidad operativa del negocio. entre otros.
• Otros: energía eléctrica, depreciación de la

• A los gastos de administración y ventas
computadora, también
máquina se lesimpresora
registradora, conocedecomo
ser el
gastos operativos. caso, alquiler de local, seguros, mantenimiento, entre
otros. Todos estos conceptos se deben incurrir en un
lugar distinto a donde se fabrica el producto. En el video
sería el lugar donde los clientes degustan los productos,
¿Deseaso saber
o donde hacen su pedido, dondecuáles
recibeneran los gastos
su pedido, es
decir en el espacio dedicado a la administración y en
de administración y ventas el
venta
del producto. ejemplo de FRUTIX? Haz clic aquí
10
Costo variable y costo fijo
Costo variable
Costo fijo
Continuando con el caso del video de FRUTIX, la empresa fabrica JUGOS NATURALES
y los vende a los clientes. La clasificación de costos variables y costos fijos ocurre en
un tiempo o periodo y en un rango de producción. Asimismo, cuando tratamos sobre
la definición de costos variables y costos fijos nos referimos a sus costos totales.
Veamos cuáles serían los costos variables y fijos en este caso.
11

• Todos los materiales, entre otros costos.
Costo variable • Costos totales van aumentando conforme
aumenta la producción.
Costo fijo
En el caso de FRUTIX los costos variables serían todos los materiales, entre otros
costos. Por ejemplo la fruta. Supongamos que para preparar un vaso de jugo, el costo
de la fruta sería S/ 0.50 por vaso de jugo. Si fabrico 1 vaso de jugo el costo total sería
de 1 x 0.50 = 0.50. Si fabrico 10 vasos de jugo el costo total sería de 10 x 0.50 = 5. Si
fabrico 100 vasos de jugo el costo total sería de 100 x 0.50 = 50. Como se puede
apreciar los costos totales van aumentando conforme aumenta la producción.
12
Costo variable
• Costos de mano de obra en el caso que se le

pague un sueldo fijo al mes, entre otros
Costo fijo costos.
• Los costos totales no varían conforme

aumenta la producción.
Por su parte, en este caso, los costos fijos serían los costos de mano de obra en el
caso que se le pague un sueldo fijo al mes, entre otros costos. Por ejemplo se le paga
un sueldo fijo mensual de S/. 1,000 soles al nutricionista. Si fabrico 1 vaso de jugo el
costo total sería de 1,000. Si fabrico 10 vasos de jugo el costo total sería de 1,000. Si
fabrico 100 vasos de jugo el costo total sería de 1,000. Como se puede apreciar los
costos totales no varían conforme aumenta la producción.
13
Costos directos e indirectos
Costos directos
Costos
indirectos
Por último, para analizar este ejemplo revisemos cuáles son los costos directos e
indirectos.
14

• Material directo
Costos directos
• Mano de obra directa
Costos
indirectos
En el caso de FRUTIX podemos considerar como costos directos: la fresa S/. 0.50 por
vaso como material directo y el personal que prepara el jugo como mano de obra
directa.
15
Costos directos
• Material indirecto
Costos
• Mano de obra indirecta
indirectos
• Otros costos incurridos en la fábrica
Y podemos considerar como costos indirectos, entre los materiales:
Azúcar S/. 0.10 por vaso.
Vaso S/. 0.10 por vaso.
Sorbete S/. 0.05 por vaso.
Y Nutricionista y chef como mano de obra indirecta. Asimismo, hay otros costos
indirectos de fabricación como por ejemplo: alquiler, depreciación, entre otros.
16
Estado de material directo

consumido
17
Flujo de costos inventariables y de los gastos de

operación ¿Por qué cada componente es
diferente?
http://www.alicorp.com.pe/visitas_virtuales/
visitas_salsas.html
Haz clic en el link para acceder al video.
Comenzaremos este segundo tema, revisando el Flujo de costos inventariables y de

los gastos de operación. Para ello, visualizaremos un video e identificaremos los
cuatro componente del flujo de costos inventariables y de gastos de operación. Es
importante al respecto establecer por qué cada componente es diferente.
18

operación
Almacén de productos
Almacén de materiales Fábrica Estado de resultados
terminados
Como has podido observar en el video, se aprecia el almacén de material directo, la

fábrica, el almacén de productos terminados y nos menciona que los productos
permanecen en el almacén por 48 horas antes de su despacho, por ende ese
despacho es la venta del producto y el cuarto componente que es el Estado de
resultados. Veamos qué sucede en cada caso.
19

operación
Almacén de materiales Almacén de productos
Fábrica Estado de resultados
terminados
Insumos
Aceite
Especias
Kardex
En el almacén de materiales directos se controlan los insumos, el aceite y las

especias para fabricar la mayonesa y su objetivo primordial es determinar el costo de
los insumos, el aceite y las especias enviadas a la fábrica.
20

operación
Fábrica Almacén de productos
Almacén de materiales Estado de resultados
terminados
Materiales
Mano de obra
Otros costos indirectos

de fabricación
Kardex
En la fábrica se elabora la mayonesa con los insumos, el aceite y las especias

recibidas del almacén de materiales directos y la utilización de la mano de obra y los
costos indirectos de fabricación, el objetivo es calcular el costo de los productos
terminados.
21

operación
Almacén de productos
Almacén de materiales Fábrica terminados Estado de resultados
Baldes con mayonesa
Cajas con sobres

con mayonesa
Frascos con mayonesa
Kardex
En el almacén de productos terminados se almacena la mayonesa elaborada en la

fábrica y permanece allí hasta que sea despachada o vendida, el objetivo es obtener
el costo de las unidades despachadas o vendidas.
22

operación
Almacén de productos Estado de resultados
Almacén de materiales Fábrica
terminados
Utilidad
operativa de la
empresa
Por último, se elabora el Estado de resultados, a través del cual determinamos la

utilidad operativa de la empresa.
Para obtener la utilidad operativa necesitamos la información de ventas de la

empresa, el costo de las unidades vendidas, la cuál es proporcionada por el almacén
de productos terminados, y los gastos de operación.
23

operación
Estado de Estado de Estado de
material costo de Estado de
directo productos costo de resultados
consumido terminados venta
• Almacén de • Fábrica • Almacén de

materiales productos
terminados
Revisemos a continuación, el flujo completo de los costos inventariables y de los

gastos de operación. En este esquema podrás observar el objetivo que tiene cada
componente y las dos operaciones básicas del mismo. Las dos operaciones básicas
son una operación de entrada y una operación de salida. Veamos cada uno en
detalle.
24

operación
Estado de Estado de
material costo de Estado de Estado de
venta
consumido terminados
terminados
Se calcula el costo del

material directo
consumido.
Compra de Materiales
materiales consumidos
En el almacén de materiales directos se calcula el costo del material directo

consumido. En este almacén ingresan los materiales por las compras y salen los
materiales por el envío a la fábrica.
25

operación
Estado de Estado de
venta
terminados

Se calcula el costo de los
material directo
productos terminados
consumido.
Compra de Materiales Productos

materiales consumidos terminados
Mano de obra directa (MOD) y

Costos indirectos de fabricación (CIF)
En la fábrica se calcula el costo de los productos terminados, A la fábrica ingresan los

materiales enviados por el almacén de materiales directos, estos materiales son
transformados en productos terminados con la intervención de la mano de obra
directa y los costos indirectos de fabricación. Las salidas de la fábrica son los
productos terminados listos para la venta.
26

operación
Estado de Estado de
venta
terminados

Se calcula el costo de los Se calcula el
material directo
productos terminados costo de ventas
consumido.
Compra de Materiales Productos Productos

materiales consumidos terminados vendidos

En el almacén de productos terminados se calcula el costo de ventas. En este

almacén ingresan los productos terminados listos para la venta proveniente de la
fábrica y salen los productos despachados o vendidos.
27

operación
Estado de Estado de
venta
terminados
Proporciona la utilidad
Se calcula el costo de los Se calcula el bruta y la utilidad
material directo
productos terminados costo de ventas operativa para controlar
consumido.
la empresa.
Compra de Materiales Productos Productos Resultado del

materiales consumidos terminados vendidos ejercicio

Finalmente, el estado de Resultados nos proporciona la utilidad bruta y la utilidad

operativa, datos necesarios para controlar la empresa. Se podría decir que ingresa la
información del costo de las unidades vendidas, la cuál es proporcionada por el
almacén de productos terminados y que su salida es la utilidad bruta. Luego a la
utilidad bruta se le resta los gastos de operación y obtenemos la utilidad operativa.
28

Almacén de materiales
Compra de materiales Consumo de materiales
Se calcula el costo del material directo consumido.
Analizaremos ahora el primer componente: el “Estado de material directo

consumido”. En el almacén de material directo se dan dos operaciones: compra de
materiales y consumo de materiales. El consumo de materiales es lo que se envía a
la fábrica para ser convertido en producto terminado. En el video el aceite es
comprado a un proveedor, ingresado al almacén de materiales y luego enviado a la
fábrica para que sea convertido en mayonesa.
Lo importante de este estado de material directo consumido es la valorización del

material enviado a producción (fábrica).
29

1.- Estado de Material Directo Consumido Cantidad Unitario Total
(+) Inventario Inicial Material Directo
(+) Compras netas Material Directo
(=) Material Directo disponible para la producción
(-) Inventario Final Material Directo
(=) Material Directo CONSUMIDO
Para controlar y valorar el almacén de material directo
• Método: promedio ponderado.
• Finalidad: obtener el costo del material directo consumido.
En el siguiente cuadro podremos controlar y valorizar el almacén de material directo.

Este cuadro es un resumen del kardex. El método que utilizaremos será el de
promedio ponderado. La finalidad de este cuadro es obtener el costo del material
directo consumido, información necesaria para la determinación del costo de un
producto.
30
(+) Inventario inicial - material

directo
(+) Compras netas - material

directo
(=) Material directo disponible

para la producción
(-) Inventario final – material

directo
(=) Material directo consumido

Haz clic en cada ítem para
acceder a la información.
Examinemos ahora los distintos elementos del cuadro anterior.
31
(+) Inventario inicial - material Materiales que quedaron en el almacén el mes

directo pasado.

directo

para la producción

directo
El inventario inicial de material directo son los materiales que quedaron en el

almacén el mes pasado.
32

directo
(+) Compras netas - material Compras + fletes + seguros – devoluciones –

directo descuentos.

para la producción

directo
Las compras netas son: compras + fletes + seguros – devoluciones – descuentos.
33

directo

directo
(=) Material directo disponible Inventario inicial + compras netas.

para la producción Inventario final + material directo consumido.

directo
El material directo disponible para la producción consta de: inventario inicial +

compras netas e inventario final + material directo consumido.
34

directo

directo

para la producción
(-) Inventario final – material Materiales que se quedaron en el almacén

directo este mes.
El inventario final de material directo son los materiales que se quedaron en el

almacén este mes. Son los materiales que no pudieron ser enviados a la fábrica en
este mes.
35

directo

directo

para la producción

directo
Materiales que se enviaron a la fábrica este mes

(=) Material directo consumido (producción).
Por último, el material directo consumido corresponde a los materiales que se

enviaron a la fábrica este mes.
36
Ejemplo
• La empresa Confecciones SAC fabrica camisas. A inicios del presente

mes tenía en sus almacenes de materiales directos 100 metros de
tela valorizadas en S/. 3,000.
• Durante el mes efectúo compras netas de 900 metros de tela por un

valor de venta neto de S/. 36,000.
• Durante el mes envió a producción 950 metros de tela para la

fabricación de camisas.
http://breeze.upc.edu.pe/cospremta1tema1/
Haz clic en el link para acceder a la solución.
Te presentamos ahora un ejemplo.
37
Ejemplo
• A inicios del presente contaba con 100 metros de tela valorizadas en S/.
3,000. Durante el mes efectuó compras netas de 900 metros de tela por un
valor de venta neto de S/. 36,000. Durante el mes envió a producción 950
metros de tela para la fabricación de camisas.
(+) Inventario Inicial Material Directo 100 S/. 3,000

(+) Compras netas Material Directo 900 S/. 36,000
(=) Material Directo disponible para la producción
(=) Material Directo CONSUMIDO 950
Veamos algunos datos de este ejemplo. Cómo mencionamos al inicio de este tema,
el objetivo es calcular el costo del material directo consumido. Sabemos cuántos
metros de tela enviamos a la fábrica, pero no sabemos el costo de los metros
enviados a la fábrica.
Para calcular este costo debemos emplear el método promedio ponderado, es decir,
debemos calcular el costo unitario promedio de toda la tela que estuvo en mi
almacén.
Toda la tela que estuvo en el almacén se halla en el rubro “material directo

disponible para la producción”. Asimismo, todo el costo de la tela que estuvo en el
almacén.
Lo que debemos hacer es dividir este costo total entre las unidades totales y
habremos calculado el costo unitario promedio ponderado.
Con este costo unitario promedio ponderado podemos valorizar el material directo
consumido y el inventario final de material directo.
38
Solución del ejemplo

Material Directo disponible para la
(=)
producción 1,000 39 S/. 39,000
(-) Inventario Final Material Directo 50 39 S/. 1,950
(=) Material Directo CONSUMIDO 950 39 S/. 37,050
Ahora, veamos la solución al ejemplo. Debemos calcular el costo unitario promedio

ponderado.
Costo unitario promedio ponderado = costo total del material disponible entre
cantidad total del material disponible.
Costo unitario promedio ponderado = S/. 39,000 / 1,000 metros = S/. 39 por metro.
Y este costo nos servirá para valorizar el material directo consumido.
Costo del material directo consumido = cantidad del material directo consumido por
costo unitario promedio ponderado.
Costo del material directo consumido = 950 * 39 = S/. 37,050.
La información del inventario final se obtiene de la diferencia del material

disponible menos el material consumido.
39
No olvides que…
• Las compras netas son sin IGV (valor de venta).
• Las compras netas = compras + flete + seguros -devoluciones -
descuentos.
• El material directo consumido está conformado sólo por los envíos a la
fábrica menos las devoluciones de fábrica.
• El costo unitario del material directo disponible para la producción, del
inventario final y del material directo consumido son iguales.
(+) Inventario Inicial Material Directo

(=) Material Directo disponible para la producción 39
(-) Inventario Final Material Directo 39
40
Ejercicios
Resuelve los siguientes ejercicios.
41
Ejercicios
A inicios del presente mes contaba 300 metros de tela valorizadas en S/. 15,000.
Durante el mes efectuó compras netas de 700 metros de tela por un valor de
venta neto de S/. 36,000. Durante el mes envió a producción 800 metros de tela
para la fabricación de camisas.

S/. 36,000
700
(=)
producción
Haz clic aquí para acceder a la solución.
Lo que debes hacer es pensar la información a completar y calcular el costo del

material directo consumido.
Para calcular este costo debemos emplear el método promedio ponderado, es decir,
debemos calcular el costo unitario promedio de toda la tela que estuvo en el
almacén.
Toda la tela que estuvo en el almacén se halla en el rubro “material directo

disponible para la producción”. Asimismo todo el costo de la tela que estuvo en el
almacén.
Lo que debemos hacer es dividir este costo total entre las unidades totales y
habremos calculado el costo unitario promedio ponderado.
Con este costo unitario promedio ponderado podemos valorizar el material directo
consumido y el inventario final de material directo.
42
Solución

(=)
producción 1,000 51 S/. 51,000
(-) Inventario Final Material Directo 200 51 S/. 10,200
(=) Material Directo CONSUMIDO 800 51 S/. 40,800
Esta es la solución al ejercicio:
Costo unitario promedio ponderado = costo total del material disponible entre
cantidad total del material disponible.
Costo unitario promedio ponderado = S/. 51,000 / 1,000 metros = S/. 51 por metro.
Y este costo nos servirá para valorizar el material directo consumido.
Costo del material directo consumido = cantidad del material directo consumido por
costo unitario promedio ponderado.
Costo del material directo consumido = 800 * 51 = S/. 40,800.
La información del inventario final se obtiene de la diferencia del material

disponible menos el material consumido.
43
Reflexiona un momento
¿En tu empresa cómo utilizarías

el estado de material directo
consumido?
¿El estado de material directo

consumido se podría utilizar para
controlar cualquier tipo de existencias?
Cómo por ejemplo: insumos (hilos,
botones, cierres, broches), útiles de
oficina, productos terminados
(camisas, pantalones, blusas, faldas).
Reflexionemos un momento antes de continuar. ¿En tu empresa cómo utilizarías el

estado de material directo consumido? ¿El estado de material directo consumido se
podría utilizar para controlar cualquier tipo de existencias? Cómo por ejemplo:
insumos (hilos, botones, cierres, broches), útiles de oficina, productos terminados
(camisas, pantalones, blusas, faldas).
44
Bibliografía
 Horngren, Charles T., Foster,

George, Datar, Srikant M. (2012)
Contabilidad de costos: un enfoque
gerencial, Decimocuarta Edición, Pearson.
45
Preguntas…
Si, luego del estudio de este
material, tienes dudas sobre
alguno de los temas, ingresa al
Aula Virtual y participa en el foro
de dudas académicas de la unidad.
46
Te invitamos a continuar con la

segunda parte de este material.
Material producido para el curso de Costos y presupuestos

Autor: GÁLVEZ RAIMONDI HUMBERTO MARTIN
Diseño y producción: TICE
COSTOS Y PRESUPUESTOS - EPE

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Todo lo que se incurre en un

En el presente curso supondremos que las empresas fabrican productos y los

Haz clic en cada ítem para acceder a la información.

Veamos ahora cómo se presentan los costos y los gastos.

• Se presentan en el estado de situación financiera como material directo o

• Una vez que es vendido el producto se presentan en el estado de resultados

¿Quieres saber cuáles eran los

Los costos se presentan en el estado de situación financiera como material directo o

Los costos de elaborar el jugo serían:

• Mano de obra: personas que

• Se presentan en el estado de resultados deduciendo a la utilidad bruta

• A los gastos de administración y ventas también se les conoce como

¿Deseas saber cuáles eran los gastos

Los gastos de administración y ventas se presentan en el estado de resultados

Los gastos serían:

• Se presentan en el estado de resultados

• Otros: energía eléctrica, depreciación de la

Costo variable y costo fijo

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Costo variable y costo fijo

Costo variable y costo fijo

• Costos de mano de obra en el caso que se le

• Los costos totales no varían conforme

Costos directos e indirectos

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Costos directos e indirectos

Costos directos e indirectos

Y podemos considerar como costos indirectos, entre los materiales:

Azúcar S/. 0.10 por vaso.

Vaso S/. 0.10 por vaso.

Sorbete S/. 0.05 por vaso.

Estado de material directo

Flujo de costos inventariables y de los gastos de

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Comenzaremos este segundo tema, revisando el Flujo de costos inventariables y de

Flujo de costos inventariables y de los gastos de

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Como has podido observar en el video, se aprecia el almacén de material directo, la

Flujo de costos inventariables y de los gastos de

En el almacén de materiales directos se controlan los insumos, el aceite y las

Flujo de costos inventariables y de los gastos de

Otros costos indirectos

En la fábrica se elabora la mayonesa con los insumos, el aceite y las especias

Flujo de costos inventariables y de los gastos de

Baldes con mayonesa

Cajas con sobres

Frascos con mayonesa

En el almacén de productos terminados se almacena la mayonesa elaborada en la

Flujo de costos inventariables y de los gastos de

Por último, se elabora el Estado de resultados, a través del cual determinamos la

Para obtener la utilidad operativa necesitamos la información de ventas de la

Flujo de costos inventariables y de los gastos de

• Almacén de • Fábrica • Almacén de

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