UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

CARRERA PROFESIONAL DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

TITULO DEL PROYECTO:

“EL IMPACTO DE LA COVID-19 EN EL DESARROLLO DEL TURISMO DEL
DEPARTAMENTO DE UCAYALI 2020-2021”

AUTOR(ES):
➢ ELVIA CAROLINA MEZA LOMAS
➢ CLAUDIA CECILIA TUANAMA VASQUEZ

ASESOR(A):
DR. JORGE LUIS VARGAS ESPINOZA

PUCALLPA – PERÚ
2021
 INDICE

CONTENIDO
INDICE ................................................................................................................................................2
CAPITULO I .........................................................................................................................................4
DATOS GENERALES .........................................................................................................................4
1.1. Título de la investigación ................................................................................................4
1.2. Autor del proyecto .........................................................................................................4
1.3. Colaboradores ................................................................................................................4
1.4. Fecha de presentación....................................................................................................4
CAPITULO II ........................................................................................................................................5
DISEÑO DE INVESTIGACIÓN............................................................................................................5
2.1. Planteamiento del problema de Investigación ...............................................................5
2.2. Formulación del problema .............................................................................................6
2.3. Justificación ....................................................................................................................6
2.4. Objetivos ........................................................................................................................7
CAPITULO III .......................................................................................................................................8
MARCO TEÓRICO ............................................................................................................................8
3.1. Antecedentes del problema ...........................................................................................8
3.2. Planteamiento Teórico del problema ...........................................................................15
3.3. Definición de términos básicos .....................................................................................23
CAPITULO IV .....................................................................................................................................26
HIPÓTESIS, VARIABLES Y OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES ...........................................26
4.1. Hipótesis .......................................................................................................................26
4.2. Variables .......................................................................................................................26
4.3. Operacionalización de las variables ..............................................................................28
CAPITULO V ......................................................................................................................................30
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ........................................................................................30
5.1. Método de investigación ..............................................................................................30
5.2. Población y muestra .....................................................................................................30
5.3. Instrumentos de recolección de datos .........................................................................31
5.4. Procedimiento de recolección de datos .......................................................................32
5.5. Tratamiento de los datos ..............................................................................................32

2
CAPITULO VI .....................................................................................................................................34
ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN ................................................................34
6.1. Cronograma ..................................................................................................................34
6.2. Presupuesto..................................................................................................................35
6.3. Bibliografía ...................................................................................................................36
ANEXOS ............................................................................................................................................39
ANEXO 1: Matriz de Consistencia .................................................................................................39
ANEXO 2: Cuestionarios ...............................................................................................................41
Cuestionario 1: .........................................................................................................................41
Cuestionario 2: .........................................................................................................................42

3
 CAPITULO I
DATOS GENERALES
1.1. Título de la investigación
“El impacto de la COVID-19 en el desarrollo del turismo del departamento
de Ucayali 2020-2021”

1.2. Autor del proyecto

Meza Lomas, Elvia Carolina.
Tuanama Vásquez, Claudia Cecilia.

1.3. Colaboradores
Vargas Espinoza, Jorge Luis.

1.4. Fecha de presentación

Jueves 20 de mayo de 2021

4
 CAPITULO II
DISEÑO DE INVESTIGACIÓN
2.1. Planteamiento del problema de Investigación
El turismo proporciona medios de subsistencia a millones de personas y permite
a miles de millones apreciar su propia cultura y otras diferentes, así como la
naturaleza. Representa más del 20 % del producto bruto interno (PBI) de algunos
países y, en general, es el tercer sector más importante de la economía mundial en
materia de exportaciones. El turismo es uno de los sectores más afectados por la
pandemia de enfermedad por coronavirus (COVID-19), que ha repercutido en las
economías, los medios de subsistencia, los servicios públicos y las oportunidades
en todos los continentes.

Dada a la coyuntura de la COVID-19 en Perú, muchos de los departamentos han

sido perjudicados en el sector turismo. Entre ellos el departamento de Ucayali ha
sido perjudicado consideradamente. Tomando en cuenta que nuestro turismo se
desarrolla con las festividades que nuestro departamento ofrece.

La región Ucayali estaba incrementado en 5% las visitas anuales debido a su

oferta de turismo de naturaleza, de aventura y cultural; por ello existe la expectativa
que los operadores turísticos puedan generar ofertas de paquetes cómodos.

Cada turista, además del medio de transporte aéreo o terrestre, utiliza servicio
de hospedaje, hace actividades diurnas como ecoturismo, nocturnas, alimentación
y todo eso se ha paralizado. Hoy los ingresos son nulos, hay una crisis económica
fuerte, pues en toda la ciudad existen más de 100 hoteles formales, incluso de dos
de 5 estrellas y cinco de 4 estrellas, somos la región de selva con mayor
infraestructura hotelera.

En los primeros cien días de aislamiento social obligatorio ya ha dejado solo en

el sector turismo de Ucayali más de 25 millones de soles en pérdidas, pues, según
la Dirección Regional de Turismo, se estima que se dejaron de captar 136 mil
turistas nacionales y otros 4 mil extranjeros. Tal, así como en la Fiesta de San Juan,
una de las festividades más importantes del calendario turístico del Perú, que en el

5
año 2020 dejó de recibir a miles de turistas debido a la pandemia del COVID-19, lo
cual supone millonarias pérdidas económicas.

Se indicó que los 16 mil visitantes nacionales y los más de 4 mil turistas
extranjeros que no llegaron el año pasado a la Fiesta de San Juan en Pucallpa se
sintió más que nunca el pasado 24 de junio del 2020, pues impidió captar los más
de S/ 3,7 millones de ingresos que se acostumbra.

2.2. Formulación del problema

- Problema General
¿En qué medida impacta la COVID-19 en el desarrollo del
turismo del departamento de Ucayali 2020-2021?

- Problemas Específicos

¿En qué medida impacta la COVID-19 en el desarrollo del

turismo en la evolución de la actividad del comercio en el
departamento de Ucayali 2020-2021?

¿En qué medida impacta la COVID-19 en el desarrollo del

turismo en el crecimiento de la actividad de hoteles del
departamento de Ucayali 2020-2021?

¿En qué medida impacta la COVID-19 en el desarrollo del

turismo en el crecimiento de la actividad de transporte del
departamento de Ucayali 2020-2021?

2.3. Justificación

El Turismo se ve seriamente afectado ante los cambios económicos y culturales

que se han vivido en los últimos meses, mermando su accionar y recortando cada
una de las actividades que se tenían programadas.

Es por ello, que las repercusiones de sus procesos como sistema involucran en
gran parte la vida de una población debido a su carácter multisectorial y

6
multidisciplinario. Ante la crisis que vivimos en estos momentos, el rubro debe
asumir un rol de apoyo y solidaridad, poniendo en práctica la hospitalidad, la
vocación de servicio y la proactividad.

Este trabajo puede servir como antecedente para investigaciones posteriores,

para verificación de los resultados con otras investigaciones, y como es que el
empleo de los conceptos de las variables, la COVID-19 y turismo, sirven como parte
de elementos fundamentales para desarrollar nuevas medidas para la reactivación
de la región.
2.4. Objetivos
- Objetivo General
Determinar el impacto de la COVID-19 en el desarrollo del
turismo del departamento de Ucayali 2020-2021.
- Objetivos Específicos
Determinar en qué medida impacta la COVID-19 el desarrollo
del turismo en la evolución de la actividad del comercio en el
departamento de Ucayali 2020-2021.

Determinar en qué medida impacta la COVID-19 el desarrollo

del turismo en el crecimiento de los hoteles del departamento
de Ucayali 2020- 2021.

Determinar en qué medida impacta la COVID-19 el desarrollo

del turismo en el crecimiento de la actividad de transporte del
departamento de Ucayali 2020-2021.

7
 CAPITULO III
MARCO TEÓRICO
3.1. Antecedentes del problema

3.1.1 Pachas y Vílchez (2015) realizó la tesis titulada: “Planeamiento

Estratégico de la Industria Hotelera para el Turismo Receptivo”. Tesis
para obtener el Grado Académico de: Magíster en administración de
negocios globales de la Pontificia Universidad católica del Perú.

"El alto déficit de la Industria Hotelera para el Turismo Receptivo es la

falta de diferenciación y falta de la búsqueda de nuevas tecnologías e
innovación de la mayoría de los participantes (i.e., hoteleros) que lo
conforman. Sin que se inicie un cambio disruptivo al interior de cada
organización (i.e., hotel o cadena de hoteles) que componen la
Sociedad Peruana de Hoteles es imposible iniciar el cumplimiento de
los objetivos a corto plazo (OCP), objetivos a largo plazo (OLP), y
alcanzar la visión. Se plantea una estructura matriz que promueve un
enfoque interdisciplinario destinado a generar un esfuerzo de
colaboración por parte de los integrantes de las diferentes áreas del
hotel. Son los departamentos de Sistemas e Innovación y Desarrollo
los que colaboran de manera transversal con las divisiones clásicas
existentes en un hotel (i.e., Comercial, Operaciones, Finanzas y
Contabilidad, y finalmente Recursos Humanos). Esto con el objetivo
de que ambos departamentos (i.e., Sistemas e I&D) provean a los
departamentos tradicionales de nuevas y creativas ideas innovadoras
para no solo ofrecer un producto diferenciado al huésped sino también
incrementar la eficiencia de procesos internos. Con la estructura
matriz, no solo el flujo de información sería acelerado sino también el
potencial de análisis por parte de dos equipos con conocimiento en
dos áreas completamente distintas y que pueden (de colaborar
exitosamente) alcanzar una solución holística a un problema o
problemática existente. Por otro lado, este tipo de organización implica
un importante esfuerzo de los integrantes de la misma para pasar de

8
la comunicación vertical y decisiones centralizadas al trabajo en
equipo que requiere un alto grado de coordinación entre las
funciones”.

Concluyó que: (1) La Industria Hotelera para el Turismo Receptivo

se encuentra en una fase de crecimiento. Dependiendo del destino
turístico, las propiedades hoteleras tienen en la mayoría de plazas,
potencial para desarrollar ventajas competitivas. Existen plazas en la
que la rivalidad es baja y/o la competencia en ciertas categorías es
inexistente lo cual no incentiva la competitividad del Sector Industrial
de la Industria Hotelera para el Turismo Receptivo ni sus participantes.
(2) El desarrollo de las ventajas competitivas depende a su vez del
desarrollo de factores claves como: (a) gestión directiva, competitiva,
y con visión a largo plazo; (b) liderazgo; (c) empleo de nuevas
tecnologías e innovación para generar valor agregado; (d) la
capacitación constante de todos los miembros de una organización
hotelera; y (e) realizar prácticas éticas y socialmente responsables con
stakeholders. (3) La curva de aprendizaje para preparar un hotel para
atender el turismo receptivo es significativa. La Industria Hotelera para
el Turismo Receptivo tiene un alto potencial para aprovechar la ventaja
comparativa del Perú (legado cultural y bellos paisajes naturales) para
incursionar en destinos turísticos atendiendo en un inicio al viajero
nacional y sus necesidades. Y a medida que el producto se consolide
comenzar a atraer viajeros extranjeros a mediano plazo. (4) Existe una
alta concentración de viajeros provenientes de EE.UU. y Sudamérica.
Sin embargo, el número de viajeros procedentes de otros destinos
como Asia y Oceanía se ha incrementado considerablemente en los
últimos años. Esto expone una oportunidad para el Sector de
diferenciarse en su propuesta. (5) El desarrollo de la Industria Hotelera
para el Turismo Receptivo podrá ser fomentado en la medida en que
el Sector privado se organice y dialogue con las autoridades

9
 municipales y gubernamentales para lograr reducir las principales
barreras que impiden o retrasan las inversiones hoteleras.

3.1.2 Quispe (2017), realizó la tesis titulada: “Nivel de satisfacción del

turista por servicios en la ruta Cusco-Puno de la empresa de transporte
turístico Cusco coaching 2017”. Tesis para obtener el Grado
Académico de: Licenciado en Turismo de la Universidad andina del
Cusco, Perú.

Tuvo como objetivo general: “Medir el nivel de satisfacción del

turista que utiliza la empresa de transporte turístico Cusco Coaching
en la ruta Cusco-Puno – Cusco, 2017”. La Hipótesis General fue: “La
satisfacción del turista de la empresa de transporte turístico Cusco
Coaching es muy buena – Cusco, 2017”.

El enfoque que se utilizó fue cuantitativo porque los datos que se

obtuvieron por los dos cuestionarios fueron en escalas y valores, luego
fueron transformados en niveles y rangos para presentar la estadística
descriptiva e inferencial. Según su finalidad la investigación fue
aplicada porque de acuerdo a los objetivos presentados en la
investigación se conocen el nivel de cada una de las variables lo cual
permitió dar recomendaciones para tratar de resolver los problemas
que se observaron en la investigación. El diseño de investigación fue
no experimental con corte transversal, ya que tuvo como finalidad
recoger los datos de la información en un tiempo determinado es decir
es suministrado una sola vez a los sujetos de la investigación para
describir las percepciones o características de la variable en estudio
(Hernández, 2014).

Concluyendo que: (1) Se ha verificado mediante la estadística

descriptiva que la empresa de transporte turístico Cusco Coaching
tiene un nivel de satisfacción de turistas en promedio 74% muy buena
y 24 % bueno en indicadores de comodidad, limpieza del bus y

10
 puntualidad. (2) La empresa de transporte turístico Cusco Coaching
tiene un nivel de satisfacción de turistas en cuanto a elementos
tangibles en promedio 76% muy bueno y en promedio 20% bueno en
indicadores, presentación personal, funcionamiento de micrófono en
el bus, aire acondicionado del bus, calefacción, funcionamiento del
transporte, dispensador de desinfectante de manos instalado en el
bus, el box lunch que se les provee y la provisión de botella de agua.
(3) La empresa de transporte turísticos Cusco Coaching tiene un nivel
de satisfacción de turistas en cuanto a elementos intangibles en
promedio 87% muy buena, en promedio el 11% buena en indicadores
de seguridad a bordo del transporte, atención personalizada y
confianza en las habilidades del piloto.

3.1.3 Becerra y Mamani (2018), realizó la tesis titulada: “El flujo de

turistas extranjeros que llegan al Perú por motivo de negocios, el
índice de libertad comercial e índice libertad de inversión son las
principales variables que influyen en el crecimiento del flujo de divisas
por concepto de turismo de negocios en el Perú”. Tesis para obtener
el Grado Académico de: Licenciado en Administración de la
Universidad Peruana De Ciencias Aplicadas Lima, Perú.

Tuvo como objetivo general: “Identificar las principales variables

que influyen en el crecimiento del flujo de divisa por concepto de
Turismo de negocios en el Perú”. La Hipótesis General fue: “El flujo de
turistas extranjeros que llegan al Perú por motivo de negocios, junto
con los índices de Libertad Comercial y Libertad de Inversión que
obtiene el país de forma anual, influyen en el crecimiento del flujo de
divisas que competen a la actividad turística de tipología de negocios”.

La metodología empleada fue a través de una investigación

cuantitativa, utilizando el diseño de investigación no experimental, el
cual se define como “Estudios que se realizan sin la manipulación
deliberada de variables y en los que sólo se observan los fenómenos
11
en su ambiente natural para después analizarlos” (Hernández,
Fernández & Baptista, 2010, p. 149), siguiendo el tipo Transeccional
Correlacionales – causales, que según los autores Hernández,
Fernández & Baptista (2010) consideran que este tipo de diseño mide
la relación de dos (02) o más variables en un tiempo determinado, ya
sea en términos Correlacionales o en función de la relación causa –
efecto. El presente estudio de investigación se desarrolla recolectando
datos procedentes de los Perfiles de Turista Extranjero (2003-2016)
publicados por PROMPERU de forma anual, así como de otras
publicaciones realizadas por el Ministerio de Comercio Exterior y
Turismo, datos estadísticos de la institución The Heritage Foundation
e Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Cabe resaltar
que se ha establecido un periodo de tiempo determinado para la
información recolectada; es decir, los datos considerados para cada
variable son desde el año 2003 al 2016, teniendo así catorce (14)
observaciones.

Se concluyó que: (1) Se determinó que los componentes Índice de

Libertad Comercial e Índice de Libertad de Inversión, correspondientes
a la categoría “Apertura de mercados” son las principales variables del
Índice de Libertad Económica que influyen en el Flujo de divisas por
turismo de negocios. (2) Se realizó el cálculo de Regresión Lineal
Múltiple con la finalidad de argumentar que los componentes
identificados del Índice de Libertad Económica son variables que
influyen en el flujo de divisas por turismo de negocios. (3) El flujo de
turistas extranjeros que llegan al Perú por motivo de negocio, tiene una
influencia importante en la generación de divisas por turismo de
negocio, dado que son ellos quienes pueden realizar gastos muy por
encima de los desembolsos que se pueden permitir otros tipos de
turistas, esto debido al nivel de servicios que demandan. (4) Existe
evidencia a priori de que las variables independientes muestran fuerte
correlación lineal con la variable dependiente con un coeficiente de

12
 correlación múltiple de 95.752%. Por otra parte, al 95% de confianza,
las variables con mayor significancia son el flujo de turistas extranjeros
que llegan por motivo de negocio y el índice de libertad comercial; sin
embargo, el índice de libertad de inversión está cercana a ser
significativa. (5) El modelo estimado por MCO satisfizo todos los
supuestos del modelo de regresión lineal múltiple; es decir, con la
debida confianza, se puede inferir que no hay multicolinealidad,
autocorrelación, ni heteroscedasticidad.

3.1.4 Prieto (2020), realizó la tesis titulada: “Influencia del desarrollo

turístico en el crecimiento económico del departamento de Ucayali
2011-2018”. Tesis para obtener el Grado Académico de: Economista
especialidad en negocios internacionales de la Universidad Nacional
de Ucayali, Pucallpa, Perú.

Tuvo como objetivo general: “Determinar la influencia del desarrollo

del turismo en el crecimiento económico del departamento de Ucayali
durante el periodo 2011-2018”. La Hipótesis General fue: “El desarrollo
del turismo ha influido significativamente en el crecimiento económico
del departamento de Ucayali durante el periodo 2011-2018”.

En este estudio se aplicó el Método Deductivo con aplicación del

contraste de Prueba de Estadística No paramétrica (no considera el
nivel de confianza) de Chi Cuadrada para independencia de variables,
entre las calificaciones de desarrollo del turismo y el crecimiento de la
economía de Ucayali según las actividades económicas. Para este
propósito se acopió las opiniones de los especialistas, como son los
operadores turísticos, buscando establecer la relación con las
variaciones observadas en las actividades económicas.

Se concluyó que: (1) Las calificaciones de la diversidad de servicios

turísticos y de la capacidad de los servicios turísticos con una media
de 77.2% fueron de Buena y Muy Buena, presentan relación con las

13
variaciones del crecimiento del Producto Bruto Interno durante el
periodo 2011-2018. Por tanto, el desarrollo de la actividad turística, ha
influido significativamente en el crecimiento económico, que fue ligero,
presentando grandes diferencias, en el departamento de Ucayali
durante el periodo 2011-2018. (2) Las calificaciones del
comportamiento de las mejorías observadas en las actividades
comerciales son significativamente concordantes con las
calificaciones del desarrollo de la actividad turística en el
departamento de Ucayali, con calificaciones de Buena y Muy Buena
mejoría en 78.2% en comercio y 77.2% en turismo. Por tanto, el
desarrollo de la actividad turística ha influido significativamente en la
evolución de mejorías de las actividades comerciales, presentando
ínfimas diferencias, durante el periodo 2011-2018, conociéndose que
la actividad económica de Comercio en el Producto Bruto Interno de
Ucayali, que tiene la mayor representatividad en la economía de
Ucayali con el 16.7% del Producto Bruto Interno, durante el mismo
periodo, ha tenido un crecimiento total de 26.3%, frente al crecimiento
de esta actividad a nivel nacional de 27.6%. (3) Según las
calificaciones de los operarios turísticos, el crecimiento de
establecimientos de restaurantes y hoteles está significativamente
relacionado con el desarrollo de la actividad turística, con
calificaciones de Buena por el 41% en restaurantes y hoteles y 46.7%
en desarrollo turístico, y calificaciones de Muy Buena por el 31.1%
para restaurantes y hoteles y 30.5% para el desarrollo turístico. Por
tanto, según los operadores el desarrollo de la actividad turística ha
influido significativamente en el crecimiento de los establecimientos de
restaurantes y hoteles, presentando diferencias menores, en el
departamento de Ucayali durante el periodo 2011-2018. (4) En la
evaluación del crecimiento de las actividades de transporte en el
departamento de Ucayali, se ha determinado que se encuentra
significativamente relacionada con el desarrollo de la actividad

14
 turística, presentando mayores proporciones en la calificación de Alta
con 40.5% para el crecimiento de las actividades de transporte y
46.7% para el desarrollo turístico, seguida de la calificación Muy Alta
con 36% para el crecimiento de las actividades de transporte y 30.5%
para el desarrollo turístico. Por tanto, el desarrollo de la actividad
turística ha influido significativamente en el crecimiento de las
actividades de transporte, presentando diferencias menores, en
durante el periodo 2011-2018, considerando que la actividad
económica de Transporte y Comunicaciones ha participado con 4.1%
en el Producto Bruto Interno departamental, con un crecimiento de
34.5%, frente al crecimiento de esta actividad en el pía de 38.6%. (5)
Durante el periodo 2011-2018, la actividad económica de
Restaurantes y Hoteles ha tenido una participación del 3.8% en el
Producto Bruto Interno del departamento de Ucayali, con un
crecimiento de 33.2%, frente a un crecimiento del PBI departamental
de 24.3% y frente al crecimiento de esta actividad económica a nivel
nacional de 38.9%. El análisis del crecimiento anual del PBI de esta
actividad demuestra que en el 2018 hubo un crecimiento de 3%, 1
punto más que el año anterior, las cuales presentan relación con las
calificaciones del desarrollo de servicios turísticos que en un 97.9%
fueron de Regular, Buena y Muy Buena. Por tanto, el desarrollo de la
actividad turística ha tenido influencia en el crecimiento de la actividad
económica del PBI de Restaurantes y Hoteles.

3.2. Planteamiento Teórico del problema

3.21. COVID-19

Definición: Se encontró que:

“El COVID-19 es una nueva forma de la enfermedad del

Coronavirus la cual se debe al nuevo virus SARS-CoV2 que causa una
infección aguda con síntomas respiratorios. Este nuevo-virus es
diferente de los que causan el SARS (Síndrome Respiratorio Agudo

15
Severo) o el MERS (Síndrome Respiratorio del Medio Oriente). Para
abril de este año existen más de dos millones de casos confirmados
en el mundo, siendo ya una pandemia)”. (American Thoratic Society,
2020).

“El Nuevo Coronavirus COVID-19, se propaga de persona a

persona, a través de gotitas o partículas acuosas que se quedan en el
ambiente al toser, estornudar, hablar o al tener contacto con personas
contagiadas. Condicionada por factores diversos que incluyen: La
alimentación y el medio ambiente donde se desarrolla el ser humano,
el clima y la estación del año en que se presenta, condiciones
económicas y sociales, nivel de educación y prácticas de higiene entre
otras. A la fecha no existe un tratamiento específico probado, su
manejo es sintomático con vigilancia de sus complicaciones. Siendo la
neumonía con dificultad respiratoria la más grave. Están en proceso
vacunas específicas y estudios con antivirales específicos”. (Sal Jal,
2020, pg. 1-2)

b) Modelos teóricos que explican la COVID-19

Teoría del desarrollo de la covid-19

Organización Mundial De La Salud (OMS) declaro el 11 de marzo

del 2020 la enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19) como una
pandemia por los niveles alarmantes por la trasmisión, gravedad e
inacción (3). Según la OMS, luego de una ardua investigación obtuvo
las pruebas bastante contundentes de que el brote se originó por
exposiciones en un mercado de pescados y mariscos de la ciudad de
Wuhan, donde la mayoría de los casos infectados fueron trabajadores
del mismo mercado mayorista de pescado y mariscos, o bien
manipuladores o visitantes habituales del mercado, ante esta situación
se llevó a cabo el cierre del mercado el 1 de enero del 2020 para la
limpieza ambiental y desinfección, cabe resaltar que los vendedores
de dicho mercado no contaban con las medidas de prevención y

16
 protección para la venta de insumos de alimentos, además, se
evidenció que existía hacinamiento y una inadecuada limpieza entre
los vendedores en dicho mercado

c) Dimensiones e indicadores de la COVID-19:

Dimensión 1: Medidas de prevención, se refiere a: “Son todas

aquellas que sirvan para proteger eficazmente la vida y salud de los
trabajadores. Son medidas no solamente destinadas a prevenir la
aparición de la enfermedad, tales como la reducción de factores de
riesgo, sino también a detener su avance y atenuar sus consecuencias
una vez establecidas”. (OMS,1998)

Indicadores de medidas de prevención:

• Uso de mascarilla
• Uso de alcohol
• Distanciamiento

Dimensión 2: Protocolo de bioseguridad, se refiere a:

“Corresponden al conjunto de medidas preventivas, destinadas a
mantener el control de factores de riesgo laborales procedentes de
agentes biológicos, físicos o químicos, logrando la prevención de
impactos nocivos, asegurando que el desarrollo o producto final de
dichos procedimientos no atenten contra la salud y seguridad de
trabajadores y usuarios”. (Ministerio de Salud, 1997).

“Los protocolos de bioseguridad desarrollados en conjunto con el

sector privado son vitales para prevenir la propagación del Covid-19.
Tienen como finalidad cuidar la salud de los usuarios y los
trabajadores. Estas disposiciones van desde la higiene y saneamiento,
el uso de equipos de protección, protocolos en áreas de atención,
entre otras. Monitorear el cumplimiento de los mismos estará en
manos de los gobiernos regionales y locales, siendo esto los

17
 responsables de hacer las verificaciones e inspecciones necesarias”.
(gobierno del Perú, 2020).

Indicadores de protocolo de bioseguridad:

• Lavado de manos
• Desinfección de superficies
• Optimizar la ventilación

Dimensión 3: Prueba de descarte, se refiere a: “Que son exámenes

inmunocromatográficos o de inmunoensayo de flujo lateral, sencillos y
muy fáciles de realizar que detectan, en un solo paso, los anticuerpos
contra el virus. Para estas pruebas se puede utilizar muestras de
suero, plasma o sangre total. Estas pruebas rápidas son
complementarias y no sustituyen la detección del material genético
viral por RT-PCR. En este sentido, una de las limitaciones del
diagnóstico basado en la detección de inmunoglobulinas específicas a
un determinado antígeno es la dificultad de conocer con certeza
cuándo estas inmune”. (Worl Health Organization, 2020)

Indicadores de prueba de descarte:

• Evaluación clínica
• Prueba rápida
• Prueba molecular
3.22. Turismo

a) Definición: Se encontró que:

“El turismo es un fenómeno social, cultural y económico que

supone el desplazamiento de personas a países o lugares fuera de su
entorno habitual por motivos personales, profesionales o de negocios.
Esas personas se denominan viajeros (que pueden ser o bien turistas
o excursionistas; residentes o no residentes) y el turismo abarca sus

18
actividades, algunas de las cuales suponen un gasto turístico.”. (OMT,
2008).

“Tráfico de personas que se alejan temporalmente de su lugar fijo

de residencia para detenerse en otro sitio con objeto de satisfacer sus
necesidades vitales y culturales o para llevar a cabo deseos de diversa
índole únicamente como consumidores de bienes económicos y
culturales”. (Morgenroth, 1999).

“Es la suma de las relaciones existentes entre personas que se

encuentran pasajeramente en un lugar de estancia relacionándose
con los nativos”. (Gluskman, 1965)

“Se puede decir que, es un sector de empresas y organizaciones

individuales que se combinan para realizar y ofrecer viajes, es decir,
la actividad turística es multidimensional y multifacética, puesto que
involucra vidas y actividades económicas diversas”, (Leiper, 1990 y
Cooper, 1997).

b) Modelos teóricos que explican del turismo

Teoría del turismo:

Leiper N, (1979, 390-407), sostiene que: “El turista es el catalizador

que, al prepararse para el viaje, crea un sistema turístico embrionario.
Cuando el turista viaja el sistema turístico adquiere forma por la
consecuente interacción de elementos, no por los atributos inherentes
a las personas, a los lugares o a las organizaciones empresariales.
Sólo cuando el turista visita un destino el rol turístico del lugar adquiere
forma, como le sucede al resto de elementos del sistema. La
sostenibilidad del sistema estará en función de que dichos procesos
se mantengan en el tiempo”.

19
 Figura A. Modelo del sistema turístico de Leiper.

John Tribe (1977), plantea que: “El turismo se desarrolla en las

agencias de viajes, en las compañías aéreas, en los medios de
hospedajes y, de una manera en general, en todas las empresas de
turismo. A este campo lo denominó campo de turismo 1, es el campo
de los aspectos no comerciales. En cambio, en el campo del turismo

20
 2, el conocimiento es producido por los aspectos no comerciales por
el turismo”.

c) Dimensiones e indicadores del turismo:

En el estudio se implementó tres dimensiones seis indicadores de

las variables: “turismo”

Dimensión 1: Comercio, se refiere a: “La actividad socioeconómica

consistente en la compra y venta de bienes, sea para su uso, para su
venta o para su transformación. El comerciante es la persona física o
jurídica que se dedica al comercio en forma habitual, como las
sociedades mercantiles”. (SCIAN, 2002).

El comercio es toda forma de actividad económica consistente

en el intercambio o la transferencia de bienes o servicios entre los
distintos actores económicos posibles. Es una de las actividades
humanas más antiguas y fundamentales para el establecimiento de las
primeras economías, así como para el flujo y la expansión de
las culturas.

Indicadores de comercio:

• Puestos de venta de comida y bebidas.

• Artesanía.

• Recreación.

Dimensión 2: Hoteles, se refieren a: "Lugar que proporciona

alimentación y hospedaje, un lugar de entretenimiento para el viajero,
un edificio público, una institución de servicio doméstico, operado bajo
una fase para obtener utilidades". Luis Barragán (2005).

Un hotel además de proporcionar servicios de alojamiento,

alimentos, bebidas y otros, también busca obtener una ganancia,

21
 como todo negocio, a través de la promoción y prestación de sus
servicios, generando una expectativa desde el mismo momento en
que un turista o viajero los contrata y adquiriendo el compromiso de
hacerlas realidad, apoyándose de todo un equipo de colaboradores
que forman parte de la operación del hotel para lograr que la
experiencia (que es lo único que se lleva el cliente cuando regresa a
su lugar de origen) sea única.

Indicadores de hoteles:

• Alojamiento.

• Alimentación.

• Entretenimiento.

Dimensión 3: Transporte, se refiere a: “El transporte es un sistema

organizacional y tecnológico que apunta a trasladar personas y
mercancías de un lugar a otro para balancear el desfase espacial y
temporal entre los centros de oferta y demanda. Lo anterior plantea el
problema de realizar este traslado en forma eficiente y sustentable.”
(Garrido, 2001)

El transporte consiste en el desplazamiento de personas o bienes

en el espacio físico, facilita la movilidad, dota de accesibilidad a los
territorios y tiene una importancia significativa en el desarrollo
económico y social del país. Si utilizamos el término o definición de
transportes turísticos se podrían denominar como tales los transportes
públicos realizados con finalidad turística, de ocio y recreo, ofertados
y contratados para la satisfacción de necesidades de desplazamientos
de personas que tengan la condición de usuarios turísticos. El
transporte así definido forma parte o se adapta a las necesidades de
la actividad turística o de los procesos productivos turísticos, de ocio y
recreo etc., por lo que no está sometido a reiteración de itinerario,
horario y calendario que es una característica de los transportes

22
 regulares y por ello en ningún caso podrán sustituir al transporte
público regular de viajeros.

Indicadores de transporte:

• Transporte público.

• Transporte turístico.

• Traslado eficiente.

3.3. Definición de términos básicos

• COVID-19
“El COVID-19 es una nueva forma de la enfermedad del Coronavirus la cual se
debe al nuevo virus SARS-CoV2 que causa una infección aguda con síntomas
respiratorios. Este nuevo-virus es diferente de los que causan el SARS (Síndrome
Respiratorio Agudo Severo) o el MERS (Síndrome Respiratorio del Medio Oriente)”.
(American Thoratic Society, 2020).

• TURISMO
“Turismo es el conjunto de acciones, actividades, relaciones y fenómenos
causados por el desplazamiento y permanencia de personas fuera de su lugar
habitual de residencia, en tanto que no estén motivados por una actividad lucrativa
principal, permanente o temporal”. (Hunziker y Krapf, 2020)

• COMERCIO
“Se denomina comercio a la actividad socioeconómica consistente en la compra
y venta de bienes, sea para su uso, para su venta o para su transformación. ... El
comerciante es la persona física o jurídica que se dedica al comercio en forma
habitual, como las sociedades mercantiles”. (SCIAN, 2002).

• HOTELERIA
“Hotelería es el conjunto de todos aquellos establecimientos comerciales que, de
forma profesional y habitual, prestan servicios de hospedaje y restauración, ya sean
habitaciones o apartamentos, con o sin otros servicios complementarios, y de
acuerdo con las especificaciones que, según su localización, determine la
legislación vigente en cada país”. (Eduardo Villena, 2012).

• TRANSPORTE
“Transporte se utiliza para describir al acto y consecuencia de trasladar algo de
un lugar a otro. También permite nombrar a aquellos artilugios o vehículos que

23
sirven para tal efecto, llevando individuos o mercaderías desde un determinado sitio
hasta otro”. (Julián Pérez y Ana Gardey, 2010).

• RECURSOS
“Los recursos son medios que las organizaciones poseen para realizar sus
tareas y lograr sus objetivos: son bienes o servicios utilizados en la ejecución de las
labores organizacionales. La administración requiere varias especializaciones y
cada recurso una especialización.” Chiavenato (1999).

• PRODUCTIVIDAD
“La productividad es un indicador que refleja que tan bien se están usando los
recursos de una economía en la producción de bienes y servicios; traducida en una
relación entre recursos utilizados y productos obtenidos”. (Martínez, 2007)

• SERVICIO
“Cualquier actividad o beneficio que una parte puede ofrecer a otra, es
esencialmente intangible y no se puede poseer”. (Collins, 2006)

• BIENES
“Un bien es todo aquello que cubre una necesidad, y que aumenta el bienestar,
satisfaciendo y cubriendo esa necesidad. Los bienes se pueden clasificar como
bienes libres o bienes económicos y, a su vez, se pueden clasificar como bienes de
consumo, bienes intermedios, bienes de capital, públicos, privados, etc.”. (Pérez,
2016)

• RENTABILIDAD
“La rentabilidad se puede definir como un objetivo económico a corto plazo que
las empresas deben alcanzar, relacionado con la obtención de un beneficio
necesario para el buen desarrollo de la empresa. ... Se puede definir, además, como
el resultado de las decisiones que toma la administración de una empresa”. (Raffino.
1999)

• CRECIMIENTO ECONÓMICO
“El crecimiento económico es un proceso sostenido a lo largo del tiempo en el
que los niveles de actividad económica aumentan constantemente. Esta estimación
permite observar si aumentó el valor monetario de Bienes y Servicios finales
producidos en esta economía entre el año 1 y el año 2”. (Hernán Garré, 2018)

• OPERADOR TURISTICO
“Los operadores turísticos son aquellos agentes que participan en la actividad
turística en calidad de intermediarios entre el consumidor final (el turista, la demanda

24
turística) y el producto turístico (bien o servicio, destino turístico) aunque puede
extender su acción intermediadora al resto de la oferta complementaria
(restaurantes, hoteles, conjunto de oferta de alojamiento, etc.)”. (OMT, 1998)

25
 CAPITULO IV
HIPÓTESIS, VARIABLES Y OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES
4.1. Hipótesis
- Hipótesis General
Existen medidas que indican que la covid-19 impacta en el desarrollo
del turismo del departamento de Ucayali 2020-2021.

- Hipótesis Específicas
La COVID-19 impacta significativamente en el desarrollo del turismo
en la evolución de la actividad del comercio en el departamento de
Ucayali 2020-2021.

La COVID-19 impacta significativamente en el desarrollo del turismo

en el crecimiento de los establecimientos de hoteles del departamento
de Ucayali 2020-2021.

La COVID-19 impacta significativamente en el desarrollo del turismo

en el crecimiento de la actividad de transporte del departamento de
Ucayali 2020-2021.

4.2. Variables
4.2.1. Definición conceptual de la variable
La presente investigación analiza la problemática desde dos variables.
a. Variable I: COVID-19: American Thoratic Society (2020) definió que: “El
COVID-19 es una nueva forma de la enfermedad del Coronavirus la cual se
debe al nuevo virus SARS-CoV2 que causa una infección aguda con
síntomas respiratorios. Este nuevo-virus es diferente de los que causan el
SARS (Síndrome Respiratorio Agudo Severo) o el MERS (Síndrome
Respiratorio del Medio Oriente). También es diferente del Coronavirus que
causa la infección estacional en los EE.UU. Para abril de este año existen
más de dos millones de casos confirmados en el mundo, siendo ya una
pandemia)”.

b. Variable II: Turismo: Organización Mundial del Turismo (2008) definió que:
“El turismo es un fenómeno social, cultural y económico que supone el
desplazamiento de personas a países o lugares fuera de su entorno habitual
por motivos personales, profesionales o de negocios. Esas personas se
denominan viajeros (que pueden ser o bien turistas o excursionistas;
residentes o no residentes) y el turismo abarca sus actividades, algunas de
las cuales suponen un gasto turístico”.

26
4.2.2. Definición operacional de la variable
Variable I: COVID-19
Definición Operativa
Técnica e instrumento
Dimensión Indicadores

Uso de mascarilla
Medidas de prevención Uso de alcohol
Distanciamiento Técnica: Encuesta
Lavado de manos
Protocolo de Desinfección de
bioseguridad superficies
Instrumento:
Optimizar la ventilación Cuestionario de la
Evaluación clínica COVID-19
Prueba de descarte Prueba rápida
Prueba molecular

Variable II: Turismo

Definición Operativa
Técnica e instrumento
Dimensión Indicadores

Puestos de venta de
comida y bebidas
Comercio Artesanía
Recreación Técnica: Encuesta
Alojamiento
Hoteles Alimentación
Entretenimiento Instrumento:
Cuestionario del Turismo
Transporte público
Transporte Transporte turístico
Transporte eficiente

27
 4.3. Operacionalización de las variables
a. Variable I: COVID-19

Ítems Escala
Dimensión Indicadores
N° Contenido Valorativa

Los consumidores ingresan sin usar

Uso de 1
mascarilla.
mascarilla
2 Se sanciona por no usar mascarilla.
Medidas de
Su establecimiento proporciona alcohol a los
prevención Uso de alcohol 3
clientes al ingresar.
4 Las personas respetan el distanciamiento.
Distanciamiento
5 Las ganancias se reducen por largas colas.
Los clientes se lavan las manos antes de
Lavado de 6
ingresar.
manos
7 Es mejor cuando usan guantes.
Precisa cuáles son las superficies que se 1 = Si
8
Protocolo de Desinfección de tocan con gran frecuencia.
bioseguridad superficies Selecciona cuidadosamente el desinfectante 2 = No
9
para las superficies.
Su establecimiento cuenta con buena
Optimizar la 10
ventilación.
ventilación
11 Existe aglomeración en su establecimiento.
Evaluación
12 Solicita evaluación clínica a los clientes.
clínica
Prueba de
Prueba rápida 13 Solicita prueba rápida a los clientes.
descarte
Prueba
14 Solicita prueba molecular a los clientes.
molecular

28
 b. Variable I: TURISMO

Ítems
Escala
Dimensión Indicadores
Valorativa
N° Contenido

Puestos de venta 1 El nuevo protocolo afecta las ventas.

de comida y
bebidas 2 Atención solo a los que usan mascarilla.

Comercio Artesanía 3 Bajó la producción de artesanía.

Limitaciones de movilidad y cierres de

4
Recreación comercios.
5 Se cambió lo que habitualmente se ofrecía.
6 Disminuyó el ingreso de turistas.
Alojamiento
7 Nuevas medidas para el ingreso de los
1 = Si
clientes.

Hoteles Alimentación 8 Nuevo menú más saludable.

2 = No
Restricción de actividades recreativas tras
9
Entretenimiento la pandemia.
10 Actividades innovadoras tras la pandemia.

Transporte El transporte público respeta los protocolos

11
público de bioseguridad.

Transporte Transporte
12 Menos exportaciones.
turístico

Transporte
eficiente 13 Todos los conductores llevan mascarilla.

29
 CAPITULO V
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
5.1. Método de investigación
El primer problema que enfrentamos con la medición de la
contribución del turismo en el crecimiento económico es que la
mayoría de los países carecen de datos e información adecuados. Al
tratarse de una actividad definida por los consumidores en el punto de
consumo, el turismo no existe como un sector diferenciado, en ningún
sistema de cuentas nacionales. Cualquier forma de gasto turístico es
una contribución a la economía no sólo por los sectores característicos
del turismo como el comercio, los hoteles y el transporte, sino también
a otros sectores que no están asociados con el turismo. (Brida et al.,
2008, p.38)

La metodología empleada fue a través de una investigación

cuantitativa, utilizando el diseño de investigación no experimental, el
cual se define como “Estudios que se realizan sin la manipulación
deliberada de variables y en los que sólo se observan los fenómenos
en su ambiente natural para después analizarlos” (Hernández,
Fernández & Baptista, 2010, p. 149), siguiendo el tipo Transeccional
Correlacionales – causales, que según los autores Hernández,
Fernández & Baptista (2010) consideran que este tipo de diseño mide
la relación de dos (02) o más variables en un tiempo determinado, ya
sea en términos Correlacionales o en función de la relación causa –
efecto.

5.2. Población y muestra

5.2.1. Población

Basándonos en lo planteado por Bernal (2010): “Población es la totalidad

de elementos o individuos que tienen ciertas características similares y sobre
las cuales se desea hacer inferencia” (p. 160).

30
 En esta investigación la población estará constituida por los operadores
de turismo, de hoteles, puesto de ventas y transporte con un total de 74
ingresantes que se encuentran categorizados:

Operadores de turismo: 29

Hoteles categorizados: 24

Puestos de venta: 07

Transporte: 14

Total: 74

5.2.2. Muestra

Según Tamayo y Tamayo (2006), define la muestra como: "El conjunto

de operaciones que se realizan para estudiar la distribución de
determinados caracteres en totalidad de una población universo, o colectivo
partiendo de la observación de una fracción de la población considerada"
(p. 176).

Debido a la decisión voluntaria para participar en el estudio, se tomó

como muestra al total de la población (74 personas) que estuvo constituida
por los operadores de turismo, de hoteles, puestos de venta y transporte.
La muestra fue no probabilística o muestra dirigida.

5.3. Instrumentos de recolección de datos

De la definición dada por Hernández, Fernández y Baptista (2014): “Un
cuestionario es un conjunto de preguntas respecto de una o mas variables
que se van a medir, debe ser congruente con el planteamiento del problema
e hipótesis” (p. 217).

La recolección de los datos se realizó mediante una encuesta y la

recolección de datos estadísticos mediante la aplicación de una encuesta a
los operadores turísticos.

31
 La formulación del cuestionario para esta encuesta se realizó
considerando la calificación del desarrollo de la diversidad y capacidad de
productos y servicios turísticos de hoteles, transporte, comercio, agencias
de viaje, servicios culturales, recreación y esparcimiento, canales de
comunicación y servicios de vinculaciones comerciales.

5.4. Procedimiento de recolección de datos

Mediante la aplicación de una encuesta a los operadores de los servicios
de las actividades de hoteles, de transporte, y de otros servicios.

Mediante el acopio de la información estadística del Producto Bruto

Interno por actividades económicas, a precios constantes.

La aplicación de las encuestas se realizará mediante entrevistas directas

a los operadores turísticos y a los operadores de los servicios. Para este
propósito se formularán los cuestionarios, utilizando peguntas cerradas,
mediante calificaciones en escalas de tipo Likert.

5.5. Tratamiento de los datos

El tratamiento de los datos se ha realizado mediante técnicas de
estadística descriptiva para establecer la relación o concordancia entre el
Desarrollo del Turismo, medido a través de las calificaciones de los
operadores turísticos entrevistados acerca de la diversidad y capacidad de
productos y servicios turísticos, utilizando la escala de Likert, y el
Crecimiento Económico del departamento de Ucayali, medido a través de
las calificaciones de los intervalos o clases de la distribución de frecuencias
de las tasas de crecimiento.

Para este propósito se han establecido indicadores de la diversidad y

capacidad de productos y servicios turísticos, cuyas calificaciones fueron
emitidas por los correspondientes operadores de los establecimientos
prestadores de los servicios involucrados.

32
 De otra parte, se procesaron los registros de ocupabilidad, arribos,
pernoctaciones y permanencia en los establecimientos de hospedaje,
mediante series estadísticas anuales.

33
 CAPITULO VI
ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
6.1. Cronograma

PERIODO DE EJECUCIÓN
CRONOGRAMA DE AVANCE
FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
2021 2021 2021 2021

SEMANAS 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Inicio del proyecto X

Determinación del sector y rubro a estudiar X
Título del proyecto a investigar X
Elaboración del planteamiento del problema de la
X
investigación
Elaboración del marco teórico y conceptual X
Elaboración de la metodología de investigación X
Elaboración del presupuesto y cronograma X
Elaboración de encuestas, tabulaciones y gráficos X
Revisión de referencias bibliográficas, APA X
Presentación del proyecto de investigación X

34
 6.2. Presupuesto

N° PRESUPUESTO

I GASTOS GENERALES CANTIDAD COSTO/UNIDAD TOTAL

1 Papel A4 75 gr 1 millar S/. 25 S/. 25

2 Lapiceros 1 docena S/. 5 S/. 5

3 Fólder de manila A4 4 S/. 1 S/. 4

4 Fastenes 4 S/. 0.5 S/. 2

5 Internet 50 GB S/. 60 S/. 60

6 Impresiones 222 hojas S/. 0.5 S/. 111

7 Pasajes 6 S/. 6 S/. 36

TOTAL S/. 243

35
 6.3. Bibliografía
Becerra, C.; Mamani, M. (2018). “El flujo de turistas extranjeros que llegan al Perú
por motivo de negocios, el índice de libertad comercial e índice libertad de inversión
son las principales variables que influyen en el crecimiento del flujo de divisas por
concepto de turismo de negocios en el Perú. Tesis para obtener el Grado
Académico de Licenciado en Administración de la Universidad Peruana De Ciencias
Aplicadas Lima, Perú”.

Benavides, S. (2005). El sector turismo: Su aporte a la economía. Economía y

Sociedad, no. 27. Universidad Nacional de Costa Rica. Escuela de Economía. URL:

http://www.revistas.una.ac.cr/index.php/economia/article/view/635

Benites, M. (2012). Factores determinantes del desarrollo turístico del Distrito de

Yura. Universidad Nacional San Agustín de Arequipa. Arequipa, Perú. URL:

http://www.eumed.net/rev/turydes/1/mbc2.pdf

Brida, G.; Pereyra, S.; Devesa, S.; Zapata, T. (2008). La contribución del turismo al
crecimiento económico. Universidad de Murcia. España. Cuadernos de Turismo
URL:

https://revistas.um.es/turismo/article/view/47931

Panosso, A. & Lohmann, G. (Marzo, 2012). Teoría del turismo: concepto, modelos
y sistemas. México: Editorial Trillas, 3 (2), 9-100.

Pareti, S (2021). Impacto global del COVID-19 en el turismo y prioridades para su

recuperación. ESAN. URL:

https://www.esan.edu.pe/apuntes-empresariales/2021/02/impacto-global-del-covid-
19-en-el-turismo-y-prioridades-para-su-recuperacion/

Korstanje, M. (2020). El COVID-19 y el turismo rural: una perspectiva antropológica.

Dimensiones Turísticas / Vol. 4. Universidad de Palermo, Argentina. URL:

https://doi.org/10.47557/CKDK5549

36
MINCETUR (2019). Encuesta Mensual a los establecimientos de hospedaje
temporal. Consultas en Línea. Oficina de Informática. Perú.

http://consultasenlinea.mincetur.gob.pe/encuestaMensual/

Ministerio de Economía y Finanzas - MEF (2011). Turismo – Guía para la

formulación de proyectos de inversión exitosos. Dirección General de Política de
Inversiones. Lima. Perú. URL:

https://www.mef.gob.pe/contenidos/inv_publica/docs/instrumentos_metod/turismo/
Guia_de_turismo.pdf

Morillo, M. (2011). Turismo y producto turístico. Evolución, conceptos, componentes

y clasificación. Visión Gerencial, núm. 1. Universidad de los Andes. Mérida,
Venezuela.

https://www.redalyc.org/pdf/4655/465545890011.pdf

OIT (2020). El impacto de la COVID-19 en el sector del turismo. Organización

Internacional del Trabajo. Naciones Unidas. URL:

https://www.ilo.org/sector/Resources/publications/WCMS_748876/lang--
es/index.htm

Orgaz, F.; Moral, S. (2016). El Turismo como motor potencial para el desarrollo
económico de zonas en vías de desarrollo. Un estudio de caso. Universidad de
UTESA, Sevilla, España. URL:

http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-
90362016000200008

Pachas, C.; Vílchez, F. (2015). “Planeamiento Estratégico de la Industria Hotelera

para el Turismo Receptivo. Tesis para obtener el Grado Académico de Magíster en
administración de negocios globales de la Pontificia Universidad católica del Perú”.

Prieto, R. (2020). “Influencia del desarrollo turístico en el crecimiento económico del

departamento de Ucayali 2011-2018. Tesis para obtener el Grado Académico de:

37
Economista especialidad en negocios internacionales de la Universidad Nacional de
Ucayali, Pucallpa, Perú”.

PROMPERU (2020). COVID-19: Reportes para el sector turismo. Dirección de

Promoción del Turismo. Lima, Perú. URL:

https://www.promperu.gob.pe/TurismoIN/covid-19

Quispe, E. (2017). “Nivel de satisfacción del turista por servicios en la ruta Cusco-
Puno de la empresa de transporte turístico Cusco coaching 2017. Tesis para
obtener el Grado Académico de Licenciado en Turismo de la Universidad andina del
Cusco, Perú”.

Ruiz, R. (2002). Realidad situación de la industria del turismo y sus perspectivas de

desarrollo en el departamento de Ucayali. Universidad Nacional de Ucayali.
Pucallpa, Perú. URL:

http://181.176.160.68/handle/UNU/2372

Sancho, A. (2017). El turismo como actividad económica. Unidad 1”. Organización

Mundial de Turismo. Introducción al turismo. URL:

https://es.wikipedia.org/wiki/Turismo#cite_note-2

UNWTO (2020). El impacto de la COVID-19 en el turismo mundial queda patente

en los datos de la OMT sobre el coste de la parálisis. Organización Mundial del
Turismo. Naciones Unidas. URL:

https://www.unwto.org/es/news/el-impacto-de-la-covid-19-en-el-turismo-mundial-
queda-patente-en-los-datos-de-la-omt-sobre-el-coste-de-la-paralisis

38
 ANEXOS
ANEXO 1: Matriz de Consistencia
TÍTULO: “El impacto de la COVID-19 en el turismo del departamento de Ucayali 2020-2021”.

Problema Objetivo Hipótesis Variables Dimensiones Indicadores Metodología

Problema General Objetivo General Hipótesis General Uso de mascarilla Tipo de investigación
Existen medidas que indican que Descriptiva Aplicativo.
¿En qué medida impacta la Determinar el impacto de la
la covid-19 impacta en el turismo Nivel de investigación
COVID-19 en el turismo del COVID-19 en el contexto de Medidas de prevención Uso de alcohol
del departamento de Ucayali Correlacional.
departamento de Ucayali 2020- turismo cultural en el
2020-2021. Diseño de investigación
2021? departamento de Ucayali 2020- Distanciamiento No Experimental.
2021.
Población
Lavado de manos 74 personas entre los
V1 operadores de los servicios
Protocolo de Desinfección de
de las actividades de
COVID-19 bioseguridad superficies
restaurantes y hoteles, de
Optimizar ventilción transporte, y de otros
servicios.
Evaluación clínica Muestra:
El total de la población.

Prueba de descarte Prueba rápida Técnicas de recolección de

datos:

Prueba molecular Encuesta.

Instrumento de
Problemas Específicos Objetivos Específicos Hipótesis Específicas Puestos de venta de recolección de datos:
a. ¿En qué medida impacta la a. Determinar en qué medida a. La COVID-19 impacta comida y bebidas Cuestionario.
COVID-19 en el desarrollo impacta la COVID-19 el significativamente en el V2
Comercio Artesanía
del turismo en la evolución desarrollo del turismo en la desarrollo del turismo en la TURISMO
de la actividad del comercio evolución de la actividad del evolución de la actividad del
Recreación
comercio en el comercio en el

39
 en el departamento de departamento de Ucayali departamento de Ucayali
Alojamiento
Ucayali 2020-2021? 2020-2021. 2020-2021.
b. ¿En qué medida impacta la b. Determinar en qué medida b. La COVID-19 impacta
Hoteles Alimentación
COVID-19 en el desarrollo impacta la COVID-19 el significativamente en el
del turismo en el desarrollo del turismo en el desarrollo del turismo en el
Entretenimiento
crecimiento de la actividad crecimiento de los hoteles crecimiento de los
de hoteles del del departamento de establecimientos de hoteles
departamento de Ucayali Ucayali 2020- 2021. del departamento de Transporte Público

2020-2021? c. Determinar en qué medida Ucayali 2020-2021.

c. ¿En qué medida impacta la impacta la COVID-19 el c. La COVID-19 impacta Transporte Turístico
COVID-19 en el desarrollo desarrollo del turismo en el significativamente en el
Transporte
del turismo en el crecimiento de la actividad desarrollo del turismo en el
crecimiento de la actividad de transporte del crecimiento de la actividad
de transporte del departamento de Ucayali de transporte del Transporte Eficiente

departamento de Ucayali 2020-2021. departamento de Ucayali

2020-2021? 2020-2021.

40
 ANEXO 2: Cuestionarios
Estimado señor: el presente cuestionario es parte de una investigación que tiene
por finalidad la obtención de información acerca de “El impacto de la COVID-19 en
el turismo del departamento de Ucayali 2020-2021”. La confidencialidad de sus
respuestas será respetada, no escriba su nombre en ningún lugar del cuestionario.

INSTRUCCIONES: Lee cada una de las preguntas y señale con una (X) el cuadro
que corresponda a la descripción que más se ajuste a la evidencia objetiva que
pueda demostrar para esa categoría. ¡Gracias!

Cuestionario 1:

COVID-19 Puntuación
N°
Ítems Si No
Dimensión 1: Medidas de prevención
1 Se usa mascarilla en todos los establecimientos públicos.
2 Se sanciona por no usar mascarilla.
Su establecimiento proporciona alcohol a los clientes al
3
ingresar.
4 Las personas respetan el distanciamiento.
5 Las ganancias se reducen por largas colas.
Dimensión 2: Protocolo de bioseguridad
6 Los clientes se lavan las manos antes de ingresar.
7 Es mejor cuando usan guantes.
Precisa cuáles son las superficies que se tocan con gran
8
frecuencia.
Selecciona cuidadosamente el desinfectante de
9
superficies.
10 Su establecimiento cuenta con una ventilación optima.
11 Existe aglomeración en su establecimiento.
Dimensión 3: Prueba de descarte
12 Solicita evaluación clínica a los clientes.

41
13 Solicita prueba rápida a los clientes.

14 Solicita prueba molecular a los clientes.

Cuestionario 2:

TURISMO Puntuación
N°
Ítems Si No
Dimensión 1: Comercio
1 El nuevo protocolo afecta las ventas.
2 Atención solo a los que usan mascarilla.
3 Bajó la producción de artesanía.
4 Limitaciones de movilidad y cierres de comercios.
5 Se cambió lo que habitualmente se ofrecía.
Dimensión 2: Hoteles
6 Disminuyó el ingreso de turistas.
7 Nuevas medidas para el ingreso de los clientes.
8 Nuevo menú más saludable.
9 Restricción de actividades recreativas tras la pandemia.
10 Actividades innovadoras tras la pandemia.
Dimensión 3: Transporte
El transporte público respeta los protocolos de
11
bioseguridad.
12 Todos los conductores llevan mascarilla.
13 Menos exportaciones.

42