PLATOS TÍPICOS DE LA COSTA

CEBICHE LOMO SALTADO

CARAPULCRA CON SOPA

ANTICUCHOS SECA CHINCHANA

CAUSA LIMEÑA POLLO A LA BRASA

 CAU CAU CHORITOS A LA
CHALACA

AJI DE GALLINA ARROZ CON PATO

SECO DE CABRITO A LA
NORTEÑA TALLARINES VERDES
LOCRO DE ZAPALLO TALLARINES ROJOS

PICANTE DE MARISCOS

PLATOS
TÍPICOS DE
LA SIERRA

PACHAMANCA CUY CHACTADO

 TRUCHA FRITA CALDO DE CABEZA
DE CORDERO

SHAMBAR CARNERO AL PALO

PAPA A LA HUANCAÍNA CHUPE VERDE O YACCOCHUPE

 PATASCA CHICHARRON DE CHANCHO

LAWA CHARQUI CON OLLUCQUITO

LENGUA GUISADA PATACHI

KAPCHI DE HABAS

PLATOS
TÍPICOS DE
LA SELVA

TACACHO CON CECINA Y CHORIZO PATARASHCA

JUANE INCHICAPI DE GALLINA CON MANÍ

 HUMITAS BROCHETAS DE SURI

TIMBUCHE CHASCADO DE HORMIGAS SIKI ZAPA

ARROZ CHAUFA AL ESTILO

AMAZÓNICO PURTUMUTE
PALOMETA FRITA GUISO DE MAJAZ

MOTELO AL KION CEVICHE DE CAMU CAMU

SUDADO DE DONCELLA