Fecha:

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ESPOL – FCNM – DCQA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
Paralelo:

INFORME 2: LÍQUIDOS Y SÓLIDOS Grupo:

Nombre:

Profesor: Calificación:

1. Objetivo General: Analizar las fuerzas intermoleculares asociadas al estado sólido

y líquido de la materia a través de la verificación de algunas de sus propiedades
físicas.

Conceptos previos: Fuerza de cohesión, Fuerza de adhesión, Tensión superficial,

Capilaridad, Cristalización, fuerzas intermoleculares, densidad.

2. Objetivos Específicos

2.1

2.2

2.3

3. Materiales y reactivos
 1 vaso de precipitación de 200 mL o 250 mL
 1 vaso de precipitación de 100 mL
 1 probeta de 50 mL o 100 mL
 1 termómetro de rango >150°C
 1 agitador de vidrio
 1 soporte universal
 1 nuez
 1 pinza
 1 malla de amianto.
 1 agitador de vidrio
 1 cápsula de porcelana
 1 espátula

1
  1 chispero (uno para cada mesón)
 Capilares de vidrio
 1 regla

 Agua destilada
 Etanol
 Sulfato de cobre
 Hielo

4. Procedimiento del ensayo:

4.1. Medición de tensión superficial

NOTA 1: Para este ensayo el estudiante debe traer una regla de mínimo
15 cm.

a) Verter agua en un vaso de precipitación hasta la mitad de su volumen y

medir la altura (h1) del agua en el vaso. Realizar esta medición por
duplicado.
b) Introducir el capilar de vidrio en el agua y luego tapar con el dedo un
extremo del capilar.
c) Medir con una regla la altura (h2) que alcanzó el agua en el capilar.
Realizar esta medición por duplicado.
d) Calcular la diferencia de alturas (h2-h1) para hallar la altura de agua
que asciende por capilaridad.
e) Con los datos obtenidos, determinar la tensión superficial del líquido
usando la Ecuación 1, y obtenga el valor promedio.

ρ× ∆ h × g × r
Ecuación 1. γ =
2

f) Repetir el procedimiento para la siguiente sustancia a utilizar: Etanol.

4.2. Cristalización

a) Pesar 0.5 g de la muestra sólida y disolverla en 50 mL de agua

destilada dentro de un vaso de precipitación. Con ayuda del mechero
de gas, disuelva por completo la sustancia problema.
b) Preparar un baño frío, agregando a un vaso de 250 mL agua con hielo.
c) Con mucho cuidado sumerja el vaso con la solución en el baño frío.
d) Observe la forma en la que cristaliza la muestra y anote todos los
cambios que ocurren.
5. Gráficos
6. Datos:

Tabla 1. Datos iniciales

Diámetro del Densidad de

Sustancia h1 (cm) h2 (cm)
capilar (mm) la sustancia

Agua

Etanol

Tabla 2. Datos iniciales para la cristalización del sólido.

Masa V agua Observaciones del cristal formado

Sustancia
(g) (mL)

7. Cálculos desarrollados:

a) Diferencia de alturas del líquido problema.

b) Cálculo de la tensión superficial experimental y el % de error.
8. Resultados obtenidos

Tabla 3. Resultados de la tensión superficial del líquido

Sustancia γ experimental γ teórico % de error

Agua

Etanol

Tabla 4. Resultados finales del proceso de cristalización

Forma del Forma de la

Sustancia Color
cristal celda teórica

9. Análisis de resultados:
10. Conclusiones:

10.1

10.2

10.3

11. Recomendaciones:

11.1

11.2

11.3

12. Bibliografía

ANEXO. Identificación de riesgos en sustancias químicas

 MANEJO DE MATERIALES PELIGROSOS

Etanol Sulfato de cobre

Pictograma
NFPA

Indicaciones
de peligro:
Indicaciones
de peligro

Palabra de
advertencia

Manipulación

Consejos de
Prevención
prudencia

Ojos

Inhalación

Primeros
auxilios

Piel

Ingestión

Precauciones ambientales