1.

TARTALETA DE QUESO DE FLOR Y MEDIA FLOR CON TOMATES

CHERRYS A LA BRASA. 14,00
VISTO EL ÉXITO LA HEMOS METIDO EN LA CARTA. OJO CON LA SALSA DE TOMATES!!!

2. POLLO DE ASADERO CON MOJO DE PIMIENTOS ASADOS Y LIMA. 12,00

CONTRAMUSLO DE POLLO DE CORRAL ASADO A LA BRASA LENTAMENTE. ORO.

3. AGUACATE RELLENO DE SAMA CON SALSA ROSA NEGRA!!! 18,00

AGUACATE ISLEÑO CON PESCADO LOCAL. GOSSSADERA CREMOSA!!!

4.TOMATES ALIÑÁDOS DE GRAN CANARIA CON GRANIZADO DE TOMILLO LIMÓN Y

CHICHARRÓN DE PESCADO. 10,00
TOMATES CHERRYS DE GC CON UN ALIÑO DE MUERTE.

5.VIKINGO DE CARNE MECHADA CON QUESO AMARILLO CANARIO

Y MOJO DE AGUACATE. 12,00
NUESTRO SÁNDWICH RELLENO DE UN GUISO DE CARNE DE VACA. SÚPER GOLOSO. HAY QUE PEDÍRSELO SÍ O SÍ.

6. CROQUETAS DE POLLO CON ALITAS A LA BRASA DESHUESADAS Y ALIOLI

DE MOJO DE CILANTRO. 14,00
LAS CROQUETAS MÁS FLIPADAS Y CLÁSICO PER SE DE ESTA CASA.

7.MINI AREPAS DE COSTILLAS CON PAPAS Y PIÑA DE MILLO. 20,00

GUISO TRADICIONAL VERSIÓN PUNK. AREPAS POR UN LADO Y LAS COSTIS POR OTRO. HAZTE TUS PROPIAS
AREPAS.

8. ENSALADA DE GUACHINCHE. LECHUGA ROMANA, MILLO Y ALIÑO CREMOSO DE MANGO. 12,50€

FRESCURA Y GOLOSISMO. UNA ENSALADA DE FLIPAR.

9. ROPAVIEJA DE PUCHERO CON CODORNIZ FRITA ENTERA. 16,00

LA ROPAVIEJA MÁS BIZARRA EVER. Y ADEMÁS CON UNA CODORNIZ ENCIMA!!!

10. MOROS Y CRISTIANOS DE CARRILLERAS DE VACA CON CURRY NEGRO

Y ARROZ BLANCO. 18,00
SI ESTÁS PENSADO EN NO PEDIR ESTE PLATO ES QUE SE TE ESTA YENDO LA OLLA. SABORRR!

11. PANACOTA DE NATA DE CABRA CANARIA. 8,50

SEDA, CONFORT Y ADICTIVA. PUNTOS DE PIMIENTA NEGRA, SAL Y CONFITURA DE FRESAS ENCURTIDAS DE
VALSEQUILLO..

12. PRÍNCIPE ALBERTO CHOCOLATE FULL 8,00

LA NUEVA TARTA DE CUERNOCABRA. CREMOSA Y FLIPANTE. NUEVO HIT!!!!

13. LA TARTA DE QUESO MAJORERO ¡AL PIMENTÓN! 8,00

LA MÍTICA, LA AUTÉNTICA, LA MÁS COPIADA Y LA QUE TE REVIENTA LA CABEZA!!!
EN CUMPLIMIENTO DEL REGLAMENTO 1169 - 2011 Y EL R.D. 126 -
2015, SE INFORMA DEL CONTENIDO DE ALÉRGENOS
ALIMENTARIOS EN NUESTRA CARTA.
SE COMUNICA QUE, DEBIDO A LA VARIEDAD DE ÉSTA Y A LA
PREPARACIÓN SIMULTÁNEA DE PLATOS, NO ES POSIBLE
GARANTIZAR LA AUSENCIA DE TRAZAS DE OTROS
ALÉRGENOS DISTINTOS A LOS SEÑALADOS. POR LO QUE SI
PADECE ALGUNA ALERGIA O INTOLERANCIA, LE ROGAMOS QUE
LO COMUNIQUE A NUESTRO PERSONAL.
 LISTA DE VINOS
BLANCOS
SOCO 2020. SOCO VINÍCOLA. LANZAROTE 4,95€ / 23,00€
MALVASÍA VOLCÁNICA - LISTÁN BLANCO - DIEGO
UN BLANCO CON MALVASÍA VOLCÁNICA Y OTRAS VARIEDADES LOCALES DE LA ISLA, UN VINO DE BEBER
A MORRO.

BENJE 2019. ENVÍNATE. TENERIFE 4,95€ / 23,00€

LISTÁN BLANCO DE ALTURA, POR CALIDAD Y TAMBIÉN PORQUE SU VIÑA SE ENCUENTRA A LA ALTURA
DE LAS NUBES, LITERAL.

LOS LOROS ALBILLO CRIOLLO 2020. JUAN FCO FARIÑA VITICULTOR.

TENERIFE. 34,00€
ALBILLO CRIOLLO
UN RICO ALBILLO CON LA MADERA JUSTA, EXPRESIVO, SINGULAR COMO LAS PIRÁMIDES DE GUÍMAR.

TRENZADO 2020. SUERTES DEL MARQUÉS. TENERIFE. 25,00€

LISTÁN BLANCO.
EL MUNDO HABRÁ CAMBIADO MUCHO, PERO EL CORDÓN TRENZADO SIGUE AHÍ.

TARO BLANCO 2019. VINÍCOLA TARO. LANZAROTE. 23,00€

MALVASÍA VOLCÁNICA, LISTAN BLANCO Y DIEGO.
UNA VERSIÓN FREESTYLE DE LANZAROTE QUE NOS GUSTA MÁS QUE COMER CON LAS MANOS.

PALO BLANCO 2020. ENVÍNATE. TENERIFE. 45,00€

LISTÁN BLANCO.
EXISTEN LOS VINOS CANARIOS CON EQUILIBRIO CUASI PERFECTO, Y ESTE ES EL MÁXIMO EJEMPLO,
INSULTANTEMENTE BUENO.

PALO BLANCO BLANCO 2020 MAGNUM 1,5L.

ENVÍNATE. TENERIFE 95,00€
LISTÁN BLANCO
Si, SOMOS INSACIABLES, NUESTRA UNIDAD DE MEDIDA ES EL PLACER. MEDIDA IDEAL PARA 2 PERSONAS
CUANDO UNA DE ELLAS NO BEBE. 

NUESTRAS CUVEÉS:
BIMBACHE CUERNOCABRA 2020. EL HIERRO. 43,00€
VERIJADIEGO - LISTÁN BLANCO - BABOSO BLANCO
UN VINO HECHO EN EXCLUSIVA PARA NOSOTROS POR LA CREW DE BIMBACHE VINÍCOLA.
PARA BEBER A MORRO!!!!

ROFE CUERNOCABRA 2020. LANZAROTE. 43,00

LISTÁN NEGRO.
LA IRRACIONALIDAD VINÍCOLA, UN VINO TINTO DE LISTÁN NEGRO EN ÁNFORA QUE NO PRETENDE
SER EL MEJOR PORQUE SIMPLEMENTE ES UNA CUVEÉ CUERNOCABRA. LIBRE COMO FREYA
EN LA BAÑERA!!

650 ENVÍNATE X GOFIO. 2020. ENVÍNATE. TENERIFE. 43,00

NEGRAMOL Y LISTÁN NEGRO.
POCOS VINOS MÁS SABROSONES QUE ESTA JOYA ÍNEDITA DE ENVÍNATE PARA GOFIO MADRID
RECOMENDAMOS PEDIRLOS DE DOS EN DOS, SON PURITA DROGAAA.
 LISTA DE VINOS
TINTOS
BENJE 2020. ENVÍNATE. TENERIFE. 4,50€ / 23,00€
LISTÁN PRIETO.
SI, NO ES LISTÁN NEGRO, ES PRIETO. UN FRAGANTE Y MINERAL VINO DE ALTURA QUE DEBERÍAS
CONOCER.

ARTÍFICE TIERRA DEL TRIGO 2017. BORJA PÉREZ

VITICULTOR.TENERIFE. 29,50€
LISTÁN NEGRO
IUNO DE NUESTROS PRODUCTORES "DE CASA" CON UN VINO DE PARAJE DE LOS QUE MÁS NOS HAN
GUSTADO.

FLORIDITA 2018. SUERTES DEL MARQUÉS.TENERIFE 4,50 € / 23,00€

LISTÁN NEGRO
UN TINTO LIGERO PERO CONTUNDENTE, DE UN PARAJE ICÓNICO COMO LA FLORIDA..

ROFE 2020. PURO ROFE VIÑATEROS. LANZAROTE. 29,90€

LISTÁN NEGRO.
¿ERES DE LOS QUE PIENSA QUE EN LANZAROTE SÓLO SE HACEN BLANCOS? YA VA SIENDO HORA DE QUE
CAMBIES DE OPINIÓN

IKEWEN 2020. BIEN DE ALTURA. GRAN CANARIA. 29,90€

LISTÁN NEGRO.
UNA LISTÁN ELEGANTE COMO POCAS, CON AROMAS A LAVANDA Y UN "ROLLITO" MINERAL QUE NO
OLVIDARÁS.

MIGAN 2018. ENVÍNATE. TENERIFE. 32,00€

LISTÁN NEGRO
"QUIERO QUE SEPA QUE QUIERO QUE LO SEPA.Y QUIERO QUE TODOS ELLOS SEPAN..." KILL BILL

DULCE
SUERTES DEL MARQUÉS FORTIFICADO. TENERIFE. 7,50€ / 55,00€
LISTÁN BLANCO.
UN FORTIFICADO MADE IN LA OROTAVA.. POCAS UNIDADES. IRREPETIBLE .
 LISTA DE VINOS
CUERNOCOMUNICADO:
AQUÍ SELECCIONAMOS VINOS -NO CANARIOS- QUE NOS GUSTAN POR
MOTIVOS IDEOLÓGICOS O SIMPATÍAS VOLCÁNICAS.
NOS GUSTAN LOS VINOS DE ISLAS, Y MÁS SI COMPARTIMOS COSAS EN COMÚN,
NOS GUSTAN TAMBIÉN LAS BURBUJAS, LOS JERECES Y COMPARTIR CON LOS
AMIGXS.
Y SI VIENES CON TU CUÑADO TAMBIEN TENEMOS COSAS QUE NOS FLIPAN
PARA ELLOS
BLANCOS

VERDELHO. AZORES WINE COMPANY. AZORES. 33,00€

VERDELHO.
NOS TIRA MUCHO LA MACARONESIA, Y TENÍAMOS QUE DEJAR CONSTANCIA DE ELLO. CHIMPÚN!!

TINTOS

OCCHIPINTI SP68. 2019. SICILIA. ITALIA. 29,90€

NERO DÁVALO Y FRAPPATO
UN ICÓNICO VINO DE SICILIA, UNA PRODUCTORA QUE YA ES UN MARCHAMO DE CALIDAD DESDE HACE MUCHO.

MAURO 2019. BODEGAS MAURO. CASTILLA Y LEÓN. 48,00€

TINTA FINA
DETESTAMOS A QUIENES USAN EL TÉRMINO CLÁSICO DE MANERA DESPECTIVA, NO SE ENTERAN DE NADA.

MILÚ LA COMETA. 2019. RIBERA DEL DUERO. TEMPRANILLO. 26,00€

IGUAL NO SOMOS LOS MÁS CUERDOS, PERO NOS GUSTA EL EQUILIBRIO DE ESTE "RIBERAZO" DE PEQUEÑO ELABORADOR QUE
RÍETE TÚ DE LOS FAMOSILLOS.

VINOS ESPECIALES

BARBEITO 5 AÑOS. MADEIRA. 4,50€/COPA

BOAL Y MALVASÍA
QUE SÍ, QUE NOS TIRA MUCHO LA MACARONESIA, Y MADEIRA ES NUESTRO ARCHIPIÉLAGO CON SOLERA, NO PODÍA FALTAR,
LO TIENES QUE ENTENDER, LO TIENES QUE BEBER.

PIERRE BAILLETTE. LE VILLAGE. PREMIER CRU. EXTRA BRUT. 46,50€

CHARDONNAY, PINOT MEUNIER Y PINOT NOIR.
PEQUEÑOS PRODUCTORES QUE TE PETAN LA CABEZA!!!

BILLECART-SALMON BRUT ROSÉ. CHAMPAGNE. 101,50€

PINOT MENIEUR, PINOT NOIR Y CHARDONNAY
ACABÁRAMOS, PERO QUE CARAJO SE PUEDE DECIR DE UNO DE LOS MEJORES ESPUMOSOS ROSADOS QUE NO SE HAYA
ESCRITO YA.

PASTORA. MANZANILLA EN RAMA. BARBADILLO.

SANLÚCAR DE BARRAMEDA. 4,50€/COPA
PALOMINO
ES LA MANZANILLA PERFECTA, ESTRUCTURADA, SALINA Y CON UNA NARIZ TAN ENVOLVENTE QUE TE VAS A SENTIR
MUY CERCA DE LA PACHAMAMA. 
 CÓCTELES CUERNOCABRA
STYLE
RON FIZZ 7,50€
RON BISABUELO CON JUGO DE LIMA ESPUMOSO.
GIN FIZZ 7,50€
GINEBRA CON JUGO DE LIMA ESPUMOSO.
DAIKIRI SPRITZ 7,50€
RON BISABUELO, NARANJA, LIMA Y FRIZZANTE PASIÓN.

VERMÚ.
FELITA 5,50€
VERMÚ CON SODA CASERA DE HIBISCUS Y GIN.
DOLIN ROJO 5,00€
DOLIN BLANCO 5,00€

TRAGOS
MINI GIN TONIC 6,50€
MINI VODKATONIC 6,50€
CERVEZAS
CAÑA EL ÁGUILA SIN FILTRAR 3,00€
RADLER 3,00€
SIN ALCOHOL 2,50€

BEBIDAS
REFRESSSSSQUITO 2,50€
AGUA FIRGAS 2,00€