PATACONES MATILDE CEVICHES

'CON QUESO COSTEÑO Y SUERO DE LA CASA PUEDES ELEGIR: LECHE DE TIGRE Y AGUACATE,
ROCOTO O AJÍ AMARILLO .

CAMARÓN 24.900
MIXTO 59.900
HOGAO, GUACAMOLE Y 2 PROTEÍNAS A ELECCIÓN,
PARA COMPARTIR (12 UND)
PESCADO 27.000
MIXTO: (CAMARÓN & PESCADO) 37.000
PARA PICAR coctel de camarÓn 31.000
Camarones pochados cubiertos en salsa Golf con
cebolla, Cilantro y aguacate.
CHICHARRÓN DE LA CASA 39.900
LAMINAS DE PANCETA CON SUERO & GUACAMOLE.
DEl Mar
AREpa VALLENATA (1 und) 19.900
DE MAIZ TIERNO MOLIDO, QUESO DEL VALLE Y SUERO,
ASADA A LA PARRILLA.
SALMÓN MATILDE 49.900
FILETE DE SALMÓN PARRILADO, SOBRE CAMA DE
YUCA DE LA CASA Y ENSALADA.

EMPANADA CLaSICA VALLENATA 9.900

MASA DE MAÍZ Y CARNE MOLIDA. ROBALO CARIBE 49.900
Fresco filete a la parrilla preparado en salsa

chorizo criollo 39.900 Caribe.

CAZUELA DE MARISCOS 59.000

TIPICA CAZUELA A BASE DE PESCADO blanco,
camaron, langostinos, mejillones, pulpo baby
y anillos de calamar.

FRITOS de MATILDE
robalo frito 95.000

QUIBBES (4und) 25.000

CARIMANOLAS CARNE (4und) 19.900
19.900
Arroces
CARIMANOLAS queso (4und)
AREPAS DE HUEVO (2und) 15.900 ARROZ dE CAMARÓN AL COCO 39.900
CREMOSO ARROZ CON COCO, CAMARÓN Y CEBOLLA PUERRO.

DEDITOS queso (4und) 19.900

ARROZ DE CAMARÓN GUAJIRO 39.900
TRADICIONAL ARROZ DE CAMARÓN GUAJIRO, SECO Y
CURADO.

ARROZ DE CERDO 39.900

APASTELADO PREPARADO EN HOJA DE BIJAO CON TROZOS
DE TOCINO DE CERDO.

Calentado Costeno 33.900

ARROZ, CHICHARRAN TRITURADO, CARNE DESMECHADA,
MADURITOS, CHORIZO DE CORDERO TAJADO, HOgAO Y
CHIPS.
precios en pesos colombianos, impuesto incluidos
 DE lA TIERRA AcompaÑamientos 10.000
POSTA CARTAGENERA 45.900 YUCA AL VAPOR ARROZ BLANCO
PUNTA DE ANCA EN COCCIÓN LENTA, NAPADA EN
REDUCCIÓN DE SUS PROPIOS JUGOS Y PANELA
ACOMPAÑADA DE PATACONES DE GUINEO VERDE Y
CAYEYE ARROZ CON COCo
ARROZ DE COCO.
PATACONES ENSALADA DE LA
LOMO DE RES 42.900 TAJADAS MADURAS CASA
250 GR A LA PARRILLA, ACOMPAÑADO DE SALSA DE
PIMIENTA Y DEMIGLASE.
PURÉ DE PAPA
PUNTA GORDA angus 59.900 CRIOLLA
JUGOSO CORTE ABIERTO DE PUNTA DE ANCA DE RES.
BOLLO LIMPIO
CHIVO DE MATILDE 49.900 ARROZ DE FIDEOS
QUISO CRIOLLO EN COCCIÓN LENTA Y SERVIDO EN SU
PROPIA SALSA.

CASEROLA DE GALLINA
GUISADA, PREPARADA DURANTE HORAS EN EL
46.900 Postres
CALDERO DE MATILDE, CON PICADILLO DE VERDURAS.
PAVÉ 16.000
CARNE DESmECHADA 42.900 HELADO DE KOLA 12.000
HILOS DE JUGOSA CARNE DE RES, COCINADA A FUEGO
LENTO CON HOGAO.
FLAN DE COCO 12.000
MOTE DE QUESO SABANERO 33.900
CON ARROZ, CHICHARRÓN, SUERO Y AGUACATE.
Jugos Naturales
PECHUGA DE POLLO 29.900
JUGOSOS FILETES DE PECHUGA, PARRILLADOS CON
TOQUES DE ROMERO.
Limonada 9.900
Limonada DE COCO 9.900
SANCOCHO De COSTILLA 39.900 9.900
JUGOSA COSTILLA DE RES CON SABORES TIPICOS DE
DOÑA MATILDE.
Corozo
Aguapanela 9.900
MAZORCA DESGRANADA 33.900
(DE CARNE, POLLO O MIXTA)
MAIZ TIERNO, QUESO COSTEÑO O DOBLE CREMA,
PROTEINA A ELECCIÓN Y SALSAS DE LA CASA.

Adiciones 3.000
SUERO AJÍ ROJO
QUESO AJÍ AMARILLO
MAYONESA DE AJO ROCOTTO
HOgAO
GUACAMOLE
CHIMICHURRI
MERMELADA DE PIÑA

precios en pesos colombianos, impuesto incluidos

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des sobre el tema: 651 32 40 o la línea de atención al ciudadano de la superin-
tendencia de industria y comercio: 592 04 00 en Bogotá o para el resto del
país la línea gratuita nacional 018000-910165 para que radique su queja, o
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El artículo 78 de la constitución política establece que la ley regulará el control
de calidad de bienes y servicios ofrecidos y prestados a la comunidad. Así
como la información que debe suministrarse al público en su comercializa-
ción.